第四章 怪事
不同于林小小從一開(kāi)始就了解了秋夜的兇殘，方呦呦是真心覺(jué)得秋老板真的是個(gè)好人！
秋夜給了方呦呦特別大的自由，只要她能幫著教廚師，就沒(méi)再要求她做別的了，而且還同意讓她隨意使用廚房里的食材和器具。方呦呦自小跟著父母學(xué)廚，雖然生在京城，卻很少出門(mén)交際，到現(xiàn)在還是個(gè)實(shí)誠(chéng)孩子，哪里能想到秋夜的險(xiǎn)惡用心。
方呦呦覺(jué)得自己在客棧里受了秋夜的大恩惠，教起徒弟來(lái)特別認(rèn)真，而且還主動(dòng)幫著王大廚一起做飯。王大廚可開(kāi)心了，他終于可以有時(shí)間研究他心愛(ài)的小點(diǎn)心了。是的，這個(gè)壯漢廚師其實(shí)最喜歡做的是精致小巧的點(diǎn)心。
林小小隔三差五就來(lái)客棧蹭吃蹭喝，伙計(jì)們都不怎么招呼她，甚至忙起來(lái)的時(shí)候她也會(huì)幫忙照顧客人。這一來(lái)二去，林小小也和方呦呦熟絡(luò)起來(lái)。
王大廚喜歡聽(tīng)林小小講故事，在他眼里，衙門(mén)處理的案子可比茶館里的好聽(tīng)多了。要是他得空，還會(huì)做點(diǎn)好吃的小點(diǎn)心，讓林小小邊吃邊講。而這種機(jī)會(huì)，在方呦呦來(lái)了之后是越來(lái)越多了。
這天，客棧打烊了之后，林小小照常留下來(lái)給王大廚講故事，方呦呦也來(lái)湊熱鬧。
“你們可知道，衙門(mén)今天來(lái)了個(gè)怪案子?！边@話王大廚可聽(tīng)不得，他最喜歡這種故事了，那里等得了，連忙催促林小小講下去。
今日來(lái)報(bào)案的是一個(gè)婦人，她說(shuō)她的丈夫被一碗豆腐迷了心智，要知縣老爺給她做主！
那個(gè)婦人神色憔悴，但是邏輯清晰，說(shuō)話也很有條理，不像是來(lái)衙門(mén)胡編亂造尋開(kāi)心的，所以林小小就認(rèn)認(rèn)真真的給她錄了口供。
婦人的丈夫是名為馬大壯，雖然叫大壯，但是身材并不壯實(shí)，平日里靠給人送信送貨為生。青山城里靈山縣不遠(yuǎn)，來(lái)回也就一天光景，這也是馬大壯平日里走得最多的路。
一個(gè)月前，馬大壯去青山城送了趟貨，回來(lái)時(shí)和馬大嫂提了一嘴，說(shuō)是那青泉酒家新出了一款桂花杏仁豆腐。馬大壯平日里走得勤，和酒家后廚的伙計(jì)混了個(gè)臉熟。那日正好是這豆腐開(kāi)賣(mài)的頭一天，賣(mài)剩了些，就送給馬大壯嘗嘗鮮。
馬大壯也就掙個(gè)辛苦錢(qián)，一般也舍不得吃這種東西，那晚美滋滋的和媳婦炫耀，說(shuō)那豆腐是如何的香滑可口。馬大嫂那時(shí)也沒(méi)多注意，聽(tīng)聽(tīng)也就過(guò)去了。
可事情越發(fā)的奇怪了，自那日以后，馬大壯往青山城跑的越來(lái)越多，回家的時(shí)間越來(lái)越晚。馬大嫂一開(kāi)始也沒(méi)察覺(jué)有什么不對(duì)，雖然馬大壯帶回家的錢(qián)越來(lái)越少了，但她也只以為是偶爾的不景氣。馬家本就不富裕，馬大嫂平日里也會(huì)接點(diǎn)小活計(jì)補(bǔ)貼家用，一時(shí)倒也夠用。
昨天和鄰居閑聊的時(shí)候，鄰居問(wèn)馬大嫂他家最近是不是遇到什么事情了，原來(lái)馬大壯這段時(shí)間干活很是拼命，那些以前不愿意接的單子他也都接下了，馬大嫂這才發(fā)現(xiàn)事情不妙。
昨晚馬大壯回來(lái)后，馬大嫂逼問(wèn)他最近在做什么，馬大壯這才坦白說(shuō)他是去青泉酒家吃杏仁豆腐了。馬大嫂不敢相信，馬大壯一向是個(gè)老實(shí)的人，自從兩人成親之后，不說(shuō)是恩愛(ài)有加，至少也是相敬如賓，馬大壯從沒(méi)騙過(guò)她。
馬大嫂不相信馬大壯只是去吃東西了，再說(shuō)那豆腐能有多好吃，馬大壯花掉的錢(qián)可不少！馬大嫂是來(lái)求衙門(mén)幫她查清楚，到底是誰(shuí)迷了自家丈夫的心智。
陸捕頭聽(tīng)完了后覺(jué)得只是個(gè)小案子，讓李正跟著馬大壯查清楚就行，方便得很。李正手腳也快，就在林小小來(lái)客棧前，就查到了原委：馬大壯真的是去吃豆腐了。
“嘿，真的假的??？林姑娘你可別瞎說(shuō)，我也是個(gè)廚子，這杏仁豆腐我也會(huì)做，哪有那么邪門(mén)的?！蓖醮髲N不信了，他覺(jué)得林小小這回的故事不太真。
“王大廚你可別不信啊，李正大哥可是查得很認(rèn)真的?！?p> 李正沒(méi)有跟蹤馬大壯，而是直接去了青山城，馬大壯這些日子幾乎天天都去青泉酒家，看到他的人可不少。據(jù)酒家的伙計(jì)說(shuō)，馬大壯手里沒(méi)錢(qián)，就每日買(mǎi)些剩下的邊角料吃，反正只是賣(mài)相不好，味道可半點(diǎn)不差。要不是這樣，馬大壯怕是一分錢(qián)都帶不回家里。
酒家左右的店家都知道，他們也都見(jiàn)過(guò)馬大壯來(lái)。而且這杏仁豆腐賣(mài)得是真的好，李正本想也買(mǎi)一份來(lái)嘗嘗，可是排隊(duì)的人實(shí)在多，他就先回來(lái)報(bào)告了，還說(shuō)過(guò)幾日沐休就去排隊(duì)買(mǎi)了吃。
“真這么神啊?！蓖醮髲N好奇極了，他也喜歡做點(diǎn)心，聽(tīng)到這事兒可有忍不住手癢了。這杏仁豆腐做起來(lái)也不麻煩，他決定明天就做一份出來(lái)給林小小吃。方呦呦也覺(jué)得神奇，這京城里什么點(diǎn)心沒(méi)有，這杏仁豆腐的做法也有好幾種，可沒(méi)有哪家的能賣(mài)的這么火熱。
“林姑娘，要是你得空，我和王大廚明日就做幾份，你讓那李正兄弟也來(lái)嘗嘗，到時(shí)候再去和青泉酒家的比比?！?p> 林小小一聽(tīng)就樂(lè)了，她本就是個(gè)嘴饞，這種好事肯定得答應(yīng)。
第二天，方呦呦親自挑選了杏仁，加水細(xì)細(xì)的磨成了漿。秋夜的杏仁很不一般，看著像是南杏，個(gè)頭扁而大，皮色也淺，吃起來(lái)味道很甜，一點(diǎn)也不苦，但是它的香味卻很濃郁。方呦呦也說(shuō)不上來(lái)這是哪兒產(chǎn)的，不過(guò)確實(shí)是難得的好貨色，做出來(lái)的豆腐肯定好吃。
磨好的漿液倒入鍋中，加淀粉攪拌均勻，再用小火邊加熱邊攪拌，直到變成粉團(tuán)。上鍋蒸透，放涼后再拿出來(lái)切成小方塊，放進(jìn)冰水里保存著。
方呦呦和王大廚商量著，做了好幾份不同比例的，甚至有幾份里面還加了牛乳等不同的佐料讓豆腐的香味和口感更好一點(diǎn)。他們還準(zhǔn)備了好幾種水果和冰糖水，讓林小小她們澆在豆腐上一起吃。
一下值，林小小就帶著李正來(lái)了，就連秋夜也一起來(lái)湊熱鬧了。他們把每種豆腐都吃了一遍，直夸兩人的手藝好。李正明日就沐休，他說(shuō)明天要是行的話就給大家?guī)c(diǎn)回來(lái)嘗嘗。