“各位，沒見識了吧！”沈妮對著手機皺了皺鼻子，解釋道。
“這不是真的草莓，是用草莓做的草莓！咦，我在說什么？...”
順星樓主廚拿起勺子，對準(zhǔn)一枚“草莓”輕輕敲了一下，“草莓”應(yīng)聲而破，里面居然是白色的粉末。
而后淋上一層粉色果醬。
“完成，請各位品嘗?！?p> “這是分子料理，國外相當(dāng)盛行。”張樂作為美食行家，自然一看便知。
“不錯，這道甜品需要將草莓做成奶昔，再使用液氮將其變?yōu)闃O度蓬松的草莓冰淇淋，還需要制作真空草莓外殼，將干粉裝進去。”
“順星樓可以將它做得與普通草莓無二，足見廚藝的精細，而且吃了這么多硬菜，再來一口甜品，實在是一大享受啊！”
兩位評委都從對方的眼里看到了驚喜。
“可是這道甜點如果記得沒錯，應(yīng)該耗時很久吧，順星樓開場也只是裝了下盤，就說完成了...”歐陽琪喃喃道。
“這位美女說得不錯?！毕虿ń舆^話頭，嘆息道，“雖然無可挑剔，但我覺得有些不符現(xiàn)場制作的規(guī)定?！?p> “另外，還是華夏傳統(tǒng)菜色更得我心?！睆垬愤@番話未免有些太過主觀，但也算說出了很多圍觀群眾的心聲。
這種甜點偶爾嘗試，圖個新鮮是不錯，但并不能成為人們心心念念的一道菜品。
“我還是投五谷樓的剁椒魚頭一票?！睆垬繁砺读俗约旱牧觥?p> 向波不置可否，權(quán)當(dāng)默認。
“好的！那么接下來，讓我們看下最后一道作品，有請沈記酒樓的主廚，秦明！”主持人聲音越發(fā)高亢，現(xiàn)場氣氛也達到了高峰。
“各位評委，觀眾好，我這道菜，是一道普通的海鮮，請大家嘗一嘗。”秦明介紹道。
臺上的盤中，是幾只螃蟹和皮皮蝦。
“這是生的還是活的啊...”
“額，真是大廚嗎？連一點擺盤裝飾都沒有?！?p> 歐陽琪有些擔(dān)憂得看向沈青。
沈青回以安慰的眼神，不動聲色。
“各位直接動筷就可以了。”秦明看眾人毫無反應(yīng)，開口說道。
大家不是不想吃，而是這一只只除了顏色仿若沒有經(jīng)過料理的蝦蟹，實在令人有些無從下手。
張樂直接拿起一只螃蟹，撕開一只腿，啃了起來。
啃著啃著，竟然全部咽了下去！
張樂自己都驚了，不禁有些發(fā)愣，懷疑自己到底在吃什么。
眾人皆在期盼他說幾句，張樂仿佛傻了一般，悶聲不吭，只顧著吃，也不理周圍的視線。
向波見這情景，也拿起了一只蝦送入了口中。
這下又多了一個沉默的人...
所有人都面面相覷，不知道怎么回事。
“額...不如大家也都嘗一嘗吧?！敝鞒秩顺雒娲蚱平┚?。
秦明拿出一把細刀，相當(dāng)輕巧得在每只蟹的身上切了一個十字，又將蝦切成三段，而后把盤子向前推了推。
大家也毫不猶豫一起吃了起來。
“太奇怪了！太好吃了！”一個聲音爆了出來。
“是啊，是啊，這到底是怎么做到的？”
“哇，好妙??！”
一時間冷清不在，全都是驚嘆聲。
“很久沒有吃過這樣的菜了，真是精美絕倫！”張樂不禁嘆服。
“蟹殼的里都是肉，又不單是蟹肉還有魚肉，蝦肉?！毕虿ńK于收手講解道，“連蟹腳里也是裝滿了各種味道的肉?！?p> “看上去是完整的一只蟹，其實是由五六種海鮮混合而成！”
“最關(guān)鍵的是，蟹殼蟹腳完全是可以吞咽的！”
“這到底是怎么做到的？”眾人紛紛看向秦明，等待解釋。
“其實也沒什么。”秦明捏了捏耳朵說道。
“我先將蟹，蝦的肉都掏出，混合魚肉重新做了一份內(nèi)陷。”
“然后剩下的殼都用巧力敲打，在斷裂處添加一些淀粉銜接，最后合起來用溫油炸了一下?！?p> “難怪，又有蒸的鮮香，又有炸的肥美，加上酥脆的外殼一起吃下去，真是一大享受吶?！毕虿ㄖ刂攸c頭，恍然大悟。
不說別的，光是將肉重新裝回蟹腳的功夫，就已經(jīng)令人驚奇。
何況秦明使用的魚蟹蝦全都是沈青出品，其鮮美程度，哪是其他養(yǎng)殖魚場可以比較的。
兩相結(jié)合，一道極品菜肴便呈現(xiàn)在眾人眼前了。
其他酒樓的主廚聽聞這種做法，都按捺不住湊過來試吃。
不消一會，餐盤全空，連點渣都沒剩...
“我也有點想吃呢...”歐陽琪有些郁悶得開口，只怪剛剛太過矜持，一塊也沒搶到。
“沒事，晚點我做給你吃?！鄙蚯嘈χf道，那還不是輕而易舉。
“這家新開的酒樓還有這種大神存在的嗎？”
“哈哈，我已經(jīng)訂桌了，明天就去嘗嘗?！?p> “各位，不如辦個水友會吧，就在這家酒樓，我真是太饞了！”
“感謝妮妮的尾巴送上超級火箭...”
直播間里已經(jīng)完全沸騰，誰也沒想到一場廚王大賽也這么勁爆，看完瞬間感覺餓的不行。
比賽結(jié)果毫無疑問。
各大酒樓也沒有什么可辯駁的，愿賭服輸，預(yù)定了整一周的廣告。
而頭籌獎品藍鰭金槍魚，本是沈青提供，又回到了自己手中，多少會被人詬病。
沈青當(dāng)場宣布舉行開魚儀式，并請在座所有人免費自助食用！
現(xiàn)場群情激昂，一陣陣聲浪恰似夏日的熱浪。
“現(xiàn)在去還來得及嗎？？”
“不談，我已經(jīng)出發(fā)了！”
越來越多的人想要來到現(xiàn)場一睹精彩，順便大快朵頤。
幾位酒樓大廚配合，很快就將金槍魚分割完畢。
手起刀落，魚身被切成刺身，配上芥末和醬油就可以享用了。
沈記酒樓內(nèi)又推出十幾個餐臺，內(nèi)里螃蟹，大蝦，魷魚，滿滿裝了整個盤子。
“在座的不用客氣，這些都是沈記酒樓免費提供！”主持人高聲宣布，“為慶祝沈記酒樓獲得廚王爭霸賽優(yōu)勝，更祝酒樓開業(yè)大吉！”
路人一哄而上，熱鬧非凡。
這一頓自助，沈青可是下了大成本。
但就算很久之后，海港城的人們偶爾依舊會提起這場盛宴。
其帶來的不可估量的宣傳效果，使得沈記酒樓很快成為城中的傳說之店...