71 苦丁茶師傅是奇人 一飛喜拜師樂(lè)學(xué)藝
背負(fù)的厚厚的愛(ài)，人們的前行才更踏實(shí)。
新租的小院子，余爸找了熟悉的水泥工，幫忙打底，先是全屋做一道防水，盆地本來(lái)就潮濕，加上臨山臨水，更是潮濕，防水必輸做好。防水做完，簡(jiǎn)單改下水電。
余暉和林一飛商量做成農(nóng)家餐吧的樣子，有甜食有正餐，也可以外帶。房子的大體結(jié)構(gòu)不變，廚房必須重新改造，再隔一個(gè)烘焙間出來(lái)。
想法倒是幾個(gè)小時(shí)就能出來(lái)，執(zhí)行就得慢慢耗，耗時(shí)間耗精力。有點(diǎn)值得慶幸的是，農(nóng)村里，都是熟人，人工都便宜，大家都好商量。
余暉網(wǎng)購(gòu)的烤箱，烘焙工具，全到齊了。邁上一條與以往迥然不同的人，雖說(shuō)這半年多來(lái)，一直在準(zhǔn)備，一直在醞釀，從心里，真正邁出這一步，也是在兩人確定關(guān)系后。人啊，果然是奇怪的動(dòng)物。
林一飛想去學(xué)一下師，長(zhǎng)個(gè)流水席大廚，跟著學(xué)學(xué)。張林申的干大就是干這行的，一干幾十年，鄉(xiāng)里往外都知道這號(hào)人物。在川西這邊，如果你是廚師或者屠夫或者教師，你至少會(huì)有十個(gè)干兒子和干女子。風(fēng)俗不知何時(shí)起，在余暉林一飛小時(shí)候那個(gè)年代，就時(shí)興這個(gè)。張林申有次也提到，他的干弟弟干妹妹干哥哥干姐姐，真到處都是，隨便出個(gè)門，必能遇到一兩個(gè)。每年初二，都是去干大家，那場(chǎng)面才叫一個(gè)熱鬧呀，光是席都是六七桌，烏泱泱的一群人，根本不認(rèn)識(shí)誰(shuí)是誰(shuí)。備菜做菜，想著都頭大，人家都是一氣呵成，盛在一派氣勢(shì)。朝賀你的人越多，你才會(huì)越興旺。就像家里老人家總說(shuō)的，不要怕別人吃，人是吃不窮的，只有越吃越富。
周末張林申帶林一飛去拜訪干大，提著水果牛奶。還未進(jìn)門，就聽(tīng)到他爽朗的笑聲，哈哈連天。見(jiàn)面介紹完，林一飛仔細(xì)端詳他。胖乎乎的，是不是一般大廚都是胖呼呼，慈眉善目，挺著個(gè)大肚子，走路緩慢又實(shí)在。說(shuō)話聲敞亮。
“你們坐啊，喝茶喝茶，”丁師傅坐在堂屋中間的高桌子邊的大圈椅上，背后懸掛著丁氏高堂。自帶威嚴(yán)，然二他笑意盈盈。
茶是苦丁茶，多少年沒(méi)喝過(guò)的茶，大大一海碗。林一飛記得小時(shí)候，農(nóng)忙時(shí)才會(huì)喝苦丁茶，一泡一大盆。早上出門時(shí)泡好，中午回家，一人干一碗，那一個(gè)解渴呀，苦夏絕品呀。
“好喝嗎？你們年輕人怕是喝不慣額？”
林一飛連連點(diǎn)頭，“喝得慣，小時(shí)候總喝。多年沒(méi)喝了，今天突然又找回不少記憶?！?p> 丁師傅哈哈一聲大笑，順勢(shì)咕嚕咕嚕灌進(jìn)半杯苦丁茶，“我啥茶都不喝，獨(dú)愛(ài)這一口?！?p> 師傅接著說(shuō)：“聽(tīng)林申說(shuō)，你想要學(xué)廚啊。學(xué)廚可不是一件輕松的事情額，現(xiàn)在年輕人都不愛(ài)做這個(gè)。前些年，年年我都會(huì)招許多徒弟，近年來(lái)越來(lái)也少。你得慎重喲?！?p> 林一飛說(shuō)：“我一直就愛(ài)好這個(gè)，北漂很多年后，還是發(fā)現(xiàn)喜歡做吃的。覺(jué)得這是值得做的一件事，對(duì)我來(lái)說(shuō)很有意義。”
丁師傅如有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭，“有想法的年輕人?！?p> 林一飛又說(shuō)：“我覺(jué)得傳統(tǒng)的，才是最精髓的。只是現(xiàn)在很多年輕人，執(zhí)著于尋找另類和創(chuàng)新，反而丟了最珍貴的東西。我大概就是別人眼里認(rèn)為的土，然而我就是喜歡土的東西。”
丁師傅大笑起來(lái)，聲音洪亮極了，嚇得林一飛不自覺(jué)抖一下，“小伙子，我喜歡你。你空了就過(guò)來(lái)玩，我這邊有酒席時(shí)，你來(lái)跟著看跟著做。實(shí)踐出真知吧?！?p> “謝謝丁師傅，謝謝丁師傅?！?p> 丁師傅將話題引到張林申身上：“我聽(tīng)你姐說(shuō)，你要結(jié)婚啦。女娃娃是苦追你多年的吧?！?p> 這一說(shuō)，搞得張林申滿臉通紅，不知怎么搭話。
師傅：“年輕人，就是要正式自己的內(nèi)心啊，不要將就，不能勉強(qiáng)。年輕就是資本呀，不要怕錯(cuò)，怕錯(cuò)那是老年人的事情。你這個(gè)娃娃，從小就不愛(ài)表達(dá)，不過(guò)終于做對(duì)一件事。什么時(shí)候空了，領(lǐng)她過(guò)來(lái)，我給你們燒一桌巴適的飯菜?！?p> 張林申依然不多言語(yǔ)：“好的，先謝謝干大?！?p> 丁師傅突然起身：“時(shí)間不早了，你們趕緊回吧，我要睡午覺(jué)了。這是雷打不動(dòng)的習(xí)慣。”說(shuō)著說(shuō)著，他就轉(zhuǎn)身進(jìn)了里屋，空留二人在堂屋里寂寞。
回去的路上，林一飛對(duì)張林申說(shuō)：“你這個(gè)干大，好有性格額，像個(gè)俠客，又像個(gè)江湖隱士。是個(gè)奇人?！?p> 張林申：“有本事的人，誰(shuí)不是有點(diǎn)脾氣呢?！?p> “這樣一說(shuō)，倒確實(shí)是。”
林一飛問(wèn)張林申：“你回家還是怎么走？”
“我去靜子家?！?p> “現(xiàn)在還有怕失去的她的感覺(jué)嗎？”
張林申點(diǎn)點(diǎn)頭，“隨時(shí)都有，大概是因?yàn)橹拔姨徽湎Я?，老天要在情緒上折磨我吧?！?p> 林一飛看著他說(shuō)：“你這樣子，倒一點(diǎn)都不像大學(xué)老師的樣子?！?p> 張林申：“你覺(jué)得大學(xué)老師是什么一個(gè)樣子呢？”
“可能更理性，更客觀吧。”
“掉進(jìn)愛(ài)里，就沒(méi)有什么理性可言了呢。因?yàn)槟莻€(gè)人，值得你用這個(gè)世界去換一個(gè)她?！?p> 聽(tīng)張林申這樣一說(shuō)，林一飛既覺(jué)得突然，更覺(jué)得理解。
回家時(shí)，自己也不自覺(jué)繞到余暉家。剛邁進(jìn)龍門子，就聞到一股豆子香，心想，這又不知道在搞神馬黑暗料理。
余暉抬頭見(jiàn)林一飛進(jìn)來(lái)：“回來(lái)啦，談得怎么樣？丁師傅怎么說(shuō)？”
“他好熱情的，肯定同意啦?！?p> “那就好?！?p> “你在弄什么呀？進(jìn)門就聞到豆子香。”
“我在研究綠豆糕，這不剛煮好綠豆。不知道，綠豆真是鐵豆般，煮到微微開(kāi)口，還真是一門學(xué)問(wèn)呢。第一鍋煮糊了，第二鍋煮開(kāi)花了，全剩皮。第三鍋，這不，就是它，”余暉指指面前的這一鍋。
“我現(xiàn)在得用破壁機(jī)，打碎。我家的不行，不好用，你去把你家的給我搬來(lái)，我試試看?！?p> 林一飛回家抱著破壁機(jī)過(guò)來(lái)，進(jìn)門時(shí)碰到張林申。心里納悶，他怎么來(lái)了，還是一個(gè)人。