第四十六章 土烤窯
炸薯?xiàng)l收獲了家里一眾老小的喜愛，一鍋還沒炸出來(lái)，上一鍋就已經(jīng)要被分食一空了。
最后，在古靈的強(qiáng)烈制止下，以郁大老爺為首的吃貨團(tuán)才終于停下手來(lái)。
將準(zhǔn)備好的土豆和紅薯都炸好了，分別放進(jìn)準(zhǔn)備好的瓷缸中保存，等到想吃了就倒一些出來(lái)，現(xiàn)在這天氣，放個(gè)兩三天絕對(duì)不影響口感。
不過(guò)，古靈很懷疑這些存貨能不能捱過(guò)今天。
下午雨勢(shì)濺小，卻仍是淅淅瀝瀝不見要停的樣子，古靈又帶著小丫頭，將上午就準(zhǔn)備好已經(jīng)發(fā)酵到兩倍大的面團(tuán)里揉進(jìn)了土豆泥，將準(zhǔn)備好的面包坯放到特制的平底烤鍋里，蓋上蓋子，再撒上燒紅的炭，就相當(dāng)于是一個(gè)另類的烤箱了。
土豆面包出爐后也遭到了眾人瘋搶。
那柔軟蓬松的口感，簡(jiǎn)直不要太好吃。
打打鬧鬧一整天，做了一堆好吃的，期間給郁乘風(fēng)也送了些小零食。
他現(xiàn)在倒是真的決心要好好準(zhǔn)備來(lái)年開春的縣試了，一整天里除了吃飯和偶爾休息一陣，其余時(shí)間都在溫書。
他認(rèn)真的模樣看得古靈滿臉欣慰。
夜里睡前，古靈又將這段日子掙得的銀錢又?jǐn)?shù)了一遍。
這陣子家里沒有什么大開銷，村塾一開，除卻那些用來(lái)抵束脩的米面，還有源源不斷的紅薯和土豆送來(lái)，偶爾也會(huì)有村民送來(lái)從山上打來(lái)的野味，或是自家養(yǎng)的雞所下的新鮮雞蛋。
而且最近家里人在吃這方面的要求也是越來(lái)越低了。
偶爾吃上一頓肉就行，其余的土豆紅薯也不挑嘴，這月份的蔬菜也逐漸開始難得起來(lái)。
這一算下來(lái)，除了日常消耗的筆墨和紙張，也沒有其他開銷了，反而還因?yàn)檫B續(xù)擺了一個(gè)多月的攤子而掙了不少錢。
古靈一邊樂(lè)著，一邊又在心里盤算著：照這么下去，都可以考慮自己盤上一個(gè)小店，開一家食館了。
拿著自制的炭筆在自己的小冊(cè)子上記下了銀錢數(shù)目，末了又在這一頁(yè)最下方寫上了一行字。
近期目標(biāo)：盤下一家屬于自己的店面。
關(guān)于現(xiàn)在的房?jī)r(jià)，其實(shí)古靈早就已經(jīng)問(wèn)過(guò)了郁忠。
涇河縣的房?jī)r(jià)比之周邊幾個(gè)縣要略微偏高，諸如古靈之前去吃紅燒肉那家的那一間小館子，單是租金每年都要近二十兩銀子，若是想直接買下來(lái)，沒有個(gè)上百兩怕是想都不用想了。
嘆了口氣，道阻且長(zhǎng)啊。
以現(xiàn)在自家小攤的賺錢能力，也就只能租間店面了。
古靈熄了燈，鉆進(jìn)被窩里，又忍不住想著，要不然想個(gè)別的法子賺點(diǎn)錢？
再過(guò)兩三個(gè)月就是縣試了，之后郁乘風(fēng)還得經(jīng)歷一系列考試和求學(xué)，都需要不少銀錢打點(diǎn)，怎么看自己這小攤子都有些打不住了。
翻了個(gè)身，又想到在現(xiàn)代看過(guò)的各種種田文小說(shuō)，主角隨便賣上一張食單，都能結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)掙上幾十兩銀子。
古靈嘆氣。
這錢真要有那么好賺就好了。
不知其他地方如何，就單論涇河縣，廚子的手藝水平參差不齊，幾乎是所有從事廚藝的人都是靠著自家手藝傳承，這也直接導(dǎo)致了許多廚藝技巧和食譜的缺失。
廚師手藝平常，食譜又愈發(fā)匱乏，偏偏這個(gè)行業(yè)還普遍歧視女性又不愿意接納新技術(shù)。
賣食單古靈也不是沒有想過(guò)，可惜最終都以失敗告終。
究其原因，這年月的廚師都對(duì)自己的手藝格外自信，深覺自家做的菜就是全淵朝第一。
古靈也懶得再做無(wú)用功。
這么看來(lái)，賣食單遠(yuǎn)不如直接賣吃食來(lái)得好。
很快就是元旦，淵朝這邊的習(xí)俗也同現(xiàn)代無(wú)甚差別，古靈盤算著，元旦將近，不如將小攤歇上幾日，做些新鮮別致的小食拿到熱鬧的主街附近去叫賣，說(shuō)不定還能趁著節(jié)假日掙上一筆。
想到這兒，又自然而然想起了先前鎮(zhèn)上那家碎月軒。
那家店很顯然就是走精品路線，專賣糕點(diǎn)蜜餞，價(jià)格上雖然比同行都略貴些，但良好的服務(wù)和精致的點(diǎn)心都能教人自然忽略掉價(jià)格上帶來(lái)的些許不快。
古靈又回想著在那碎月軒里看到的幾種賣得較好的糕點(diǎn)，心里逐漸有了主意。
看來(lái)要趁著明日去村里尋一個(gè)泥瓦匠，在自家先筑上一個(gè)土烤窯了。
有了烤窯，許多之前無(wú)法在這里付諸實(shí)際的小食也可以試著做出來(lái)了。
想到這，古靈已經(jīng)下定決心要在元旦大干一場(chǎng)。
攤子索性就再擱置上兩天，先等明日尋了人將烤窯筑好，再試做一波點(diǎn)心好了。
定下了目標(biāo)，瞬間就覺得輕松起來(lái)，聽著窗外潺潺雨聲，枕著軟枕，古靈呼吸逐漸平穩(wěn)。
睡得迷迷糊糊的，卻覺得這枕頭好像有些潮了，復(fù)又迷迷糊糊的想著，等哪天出了太陽(yáng)，得留在家里將被褥床單都換下來(lái)洗一洗曬一曬了。
第二天，吃過(guò)早飯后，古靈就央著郁忠去村里尋個(gè)泥瓦匠來(lái)家里。
這么一提之下，沒想到郁忠還正好知道村里有一戶泥瓦匠，手藝十分不錯(cuò)，郁忠于是冒著雨，將人請(qǐng)了回來(lái)。
古靈心里想著，等自家烤窯筑好了，烤好的第一爐點(diǎn)心一定先請(qǐng)忠叔嘗嘗。
家里的灶房左邊是用來(lái)存放糧食和食材的小糧倉(cāng)，右邊則剛好空著一間屋子，古靈打算將烤窯就筑在這間空屋里。
選好了位置，泥瓦匠也打好了腹稿，擼了袖子就準(zhǔn)備開始動(dòng)手筑烤窯了。
“得虧我先前跟著在湖陽(yáng)城里的富戶家里干過(guò)活，見過(guò)他家也有這種烤窯，要不然這突然讓我動(dòng)手，還真不知如何下手?！?p> 郁文虎一邊和著泥，擦了一把汗。
他和郁文濤是同族，剛好又是同輩，只不過(guò)從小家里兄弟姊妹眾多，因此沒讀過(guò)多少書，長(zhǎng)大之后子承父業(yè)做起了泥瓦匠。
有一門手藝在身，日子倒也活得還算不錯(cuò)，正好前陣子村塾開學(xué)，他家兩個(gè)小的孩子也都在村塾上學(xué)。
古靈也只是在現(xiàn)代時(shí)，見過(guò)網(wǎng)上的博主自己筑過(guò)這種土烤窯，其實(shí)本人對(duì)這些建筑結(jié)構(gòu)一竅不通。一旁的郁忠也不甚了解，于是兩人只能幫著遞些東西打打下手。
喊著汀蘭趕緊去多燒點(diǎn)水泡了茶來(lái)，古靈又笑著對(duì)正忙活著的郁文虎道：“虎子叔，一會(huì)就在家里吃飯吧，我做幾個(gè)好菜，正好讓姨父和你好好嘮嘮嗑?！?p> “那敢情好！可惜文濤現(xiàn)在是先生了，下午還得給娃兒們上課，要不然我肯定要拉著他喝上兩杯！”
村里人多如郁文虎這般豪爽，古靈也不露怯，相處起來(lái)倒是十分融洽。
這會(huì)，古靈一邊笑著應(yīng)了，一邊就開始盤算起中午要做什么菜好了。