張吟不但照片拍的慢，吃的也慢，似乎每一口都值得細(xì)細(xì)品嘗，悠然回味，直到五點(diǎn)鐘，北山大道上下班的工人多起來了，他點(diǎn)的豪華麻辣燙還有小半碗。
15.8抵20的單人餐里只有花蛤，沒有蟶子，他又額外點(diǎn)了幾樣菜，分量都比得上經(jīng)常光顧的女工的兩倍了。嬌滴滴的城里姑娘胃口小，忌油忌鹽，生怕吃多了會胖，在工廠上班的女工可不比她們，一大碗米飯剛夠開胃，食量不比普通男生少。
綜合各方面條件，林小建感覺這個人不是普通的吃過就算了的食客，他很有可能是專門跑來吃自己麻辣燙的，沒準(zhǔn)就是在大眾點(diǎn)評上找過來的。
鑒于好評的期望，林小建沒去催他，隨著點(diǎn)菜的顧客多了起來，張吟漸漸被身強(qiáng)力壯的打工仔擠到了邊上。他穿的一身白色襯衫，要是被紅艷艷的湯汁給濺上，洗起來特別麻煩。
“這就是煙火氣息啊?！?p> 對于局促的用餐環(huán)境，張吟沒有絲毫不適，反而有些怡然自得。記者就該適應(yīng)各種采訪環(huán)境，流血流汗的戰(zhàn)場都得奮不顧身的沖上去，人擠人根本不算什么。
“滴！支付寶到賬，14元?！?p> 優(yōu)惠套餐之外，他額外加了14元的菜，總共消費(fèi)30元。林小建的一份菜分量可不少，點(diǎn)倆主食配幾個蔬菜就夠大塊頭吃的了，消費(fèi)20以上的寥寥無幾。
付完款后，張吟不急著走，準(zhǔn)備在這處自發(fā)形成的夜市上好好逛逛。因?yàn)樵u選文明城市，夜市已經(jīng)在風(fēng)州銷聲匿跡好多年了，雖然沒有消費(fèi)欲望，但哪怕什么都不買，他都享受這種人來人往的感覺。
“哎，你好?！?p> “你這個車，能不能麻煩挪一下，別人走路不方便?！?p> 見張吟不急著走，林小建略微有些著急，開口勸道，這樣擋著會影響別人經(jīng)過。
“哦，好的！”
張吟東張西望一陣，才覺得自己車停的確實(shí)有些霸道。之前沒幾個人的時(shí)候不覺得突兀，現(xiàn)在人多了，才發(fā)現(xiàn)剛好是擋在了逛夜市的必經(jīng)之路上，別人路過都要繞幾步。
他趕緊啟動汽車停到對面去，坐在駕駛室里隔著車窗全方位的打量這處夜市。此地約莫有二十幾家攤位，餐飲有七八家，衣褲鞋帽小商品十幾家，最后還有幾家飛鏢扔氣球、套圈等游樂項(xiàng)目，儼然是一處五臟俱全的市場了。
“還是草根有生命力?。 ?p> 張吟感慨了一句，不需要規(guī)劃、不需要政策、不需要扶持、不需要刺激，只要放開監(jiān)管，這些地?cái)偩蜁缤瑧已律系囊安菀粯?，蓬勃而又旺盛的生長起來。
他剛來的時(shí)候，因?yàn)闀r(shí)間還早，很多地?cái)偠紱]擺開，只有寥寥幾家，感觸并不深。這會兒好多工人都下班了，回宿舍的路上順便逛會兒夜市，已然成了生活在這一帶人的新習(xí)慣。無論本地人還是外地人，都是喜歡熱鬧的，大爺大媽摘點(diǎn)田里種的蔬菜過來擺攤賣，一天賣個幾十塊也算是增加了收入。
隨著來往夜市的人越來越多，越來越多的商家也看中了這片未經(jīng)開發(fā)的處女地，夜市進(jìn)入了良性循環(huán)。等到具備經(jīng)濟(jì)眼光的人關(guān)注到這里時(shí)，規(guī)模已經(jīng)初步形成，不禁感嘆人民群眾的創(chuàng)造力。
張吟兩眼放光，這個時(shí)代，還有什么比一個野生的夜市更政治正確的呢？當(dāng)然在文章結(jié)尾，還是得歌頌一下鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的高瞻遠(yuǎn)矚，運(yùn)籌帷幄云云，沒有他們就沒有北山夜市的今天。
林小建忙起來后，也沒注意張吟什么時(shí)候走的，等到忙碌過后，他習(xí)慣性的打開手機(jī)，看看有哪些錯過的推送消息。
“你的店鋪收到一條新的評論?！?p> “難道是剛才那位？”
看到橙色大眾點(diǎn)評圖標(biāo)發(fā)來的推送，林小建心中竊喜，趕緊打開程序，看到是一個ID名叫m1m234的用戶發(fā)布的評論：
【難以相信，在遠(yuǎn)離北山鎮(zhèn)的北山工業(yè)區(qū)腹心位置，竟然有一處自發(fā)形成的夜市，如同一顆遺失的明珠，照亮了這里的商業(yè)氛圍……
如果把北山夜市比作是一頂璀璨絢爛的皇冠，那么小林麻辣燙就是上面最耀眼奪目的寶石……
難以置信，一家路邊攤能把川菜的麻辣鮮香精髓發(fā)揮的如此淋漓盡致……】
【綜合評價(jià)：五顆星。人均：10元】
m1m234洋洋灑灑的寫了三百多字的評論，文采飛揚(yáng)，引經(jīng)據(jù)典，一看就是文化人的筆跡。在林小建的印象里，這些天來這吃過飯的，也只有他的氣質(zhì)配得上這條評論。
附圖是五張精美絕倫，像素清晰到比肉眼還要清楚的專業(yè)照片，林小建毫不懷疑這些照片就是方才吃飯吃老半天的張吟拍出來的，除了他之外，還沒見過哪個食客這么鄭重的對待過這些平平無奇的食物。
拉到評論的最后，后綴里顯示的“消費(fèi)后點(diǎn)評”，徹底坐實(shí)了這個賬號的身份。
“也不知道他用的是什么手機(jī)，感覺照片比超哥的蘋果7還要好看?！?p> 在林小建的認(rèn)知里，蘋果手機(jī)最貴，拍照肯定也是最好的，除非是專業(yè)相機(jī)。不過他剛才偷偷打量，沒看到張吟拿過相機(jī)，似乎一直都是用手機(jī)在擺弄。
“手機(jī)也能拍出這么好看的照片嗎？”
他隱約有種感悟：想把一家餐廳給經(jīng)營好，老板會拍照很重要。大眾點(diǎn)評榜單上那些排名靠前的店鋪，一條條精選評論里，照片都是美輪美奐的，看了就讓人想吃，口水大量分泌。根據(jù)網(wǎng)站描述，拍的漂亮的照片大數(shù)據(jù)會自動幫店鋪整理成推薦菜品，人氣值最高的幾道菜，還會收羅到全縣必吃榜單上，推送到網(wǎng)站首頁，閑來沒事的人一打開程序就能看見。
“有空得琢磨琢磨拍照技術(shù)，我這個爛手機(jī)，攝像頭模糊的跟打了馬賽克一樣，想要把一家飯店經(jīng)營好，要準(zhǔn)備的設(shè)備可不少啊?！?p> 隨著生意越來越好，林小建發(fā)現(xiàn)自己急需改進(jìn)的方面也越來越多。之前他像是一條咸魚有一天混一天，都沒覺得自己有多么不堪，現(xiàn)在有點(diǎn)起色了，反而覺得任重道遠(yuǎn)，需要學(xué)習(xí)的地方太多了。
“這個爐子小了點(diǎn)兒，火力太弱，生意忙的時(shí)候，溫度老半天上不來。灶也太小了，只能同時(shí)燙四碗，要是能燙個10碗，也不至于忙不過來?！?p> “我看大眾點(diǎn)評上有些麻辣燙店是用的一個個小鍋，這樣挺好的，一份一鍋，不容易搞錯。幾個網(wǎng)兜放在同一個鍋里燙，湯太多的時(shí)候菜葉會浮起來漂到別人的網(wǎng)兜里去，丟了菜的客戶不高興，占便宜的客戶也會覺得這菜來路不明不敢吃。不過小鍋一個個盯起來麻煩，得搞個小計(jì)時(shí)器，跟炸雞店用的那種差不多就行，時(shí)間到了會滴滴滴的叫。”
“這個三輪車也小了，要用冰柜和篷子的話得拉兩趟，還好我這兒離得近，要是在鎮(zhèn)上，每天就得多花40分鐘來回跑，麻煩?！?p> “座位也太少了，擺五張桌還差不多，不然太擠。不過擺太多也沒意思，燙菜速度快不起來，讓人家干坐著等反而更糟心。多放兩張桌子就得多占地方，原來的篷子就遮不住了，擺到別人那邊去容易引起糾紛，老劉估計(jì)沒問題，但隔壁就不好使了。昨天賣衣服的就和賣鞋子的因?yàn)閿偽欢嗾剂艘幻壮称饋恚瑳]有管制還是不行。”
“也不知道王隊(duì)長說的統(tǒng)一規(guī)劃什么時(shí)候開始，這么多小吃攤，一天產(chǎn)生那么多垃圾，邊上就一個100升的垃圾桶哪里夠用，裝不下的餐廚垃圾別人干脆就往邊上亂扔，污水橫流招了一大堆蒼蠅……”
“泔水也沒人來收，那邊賣酸辣粉的就是直接往陰溝里一倒，現(xiàn)在倒的人少還沒事，以后倒的多了，下雨天要是滿上來可咋辦？”
……
林小建不想則已，一思考，就發(fā)現(xiàn)了好多值得改進(jìn)的地方，有他自身的，也有夜市整體的。作為最早一批在這擺攤的，他對這里多少有點(diǎn)兒感情，希望能越辦越好，不希望環(huán)境變得臟亂差，到最后坑害的是所有攤主的利益。
“算了，走一步算一步吧，以我現(xiàn)在的生意，就算搬到鎮(zhèn)上面去，和熱火麻辣燙唱對手戲都不虛?！?p> 在這兒他一天都能賺個三百塊錢，搬到鎮(zhèn)上租個店面生意只會更好。但這一切來的太快了，有些不真實(shí)，成功主要建立在系統(tǒng)的萬能高湯上，他還下不了決心去換一個陌生的環(huán)境。
這種狀態(tài)很多小老板和打工仔都有過，明明在這個崗位上已經(jīng)觸摸到了天花板，業(yè)務(wù)做到了極限，前面已經(jīng)沒有路，想要更上一層樓只能換個環(huán)境，但就是不愿意去面對，輕易不敢脫離舒適圈。
用玄幻小說里的話來說就是底蘊(yùn)不夠，生怕進(jìn)階失敗，境界不進(jìn)反退，畢竟主角不是人人都能當(dāng)?shù)摹?p> “等我再做幾個成就吧，好歹把這邊能收集的好評都給收集了再說，下個好評成就沒準(zhǔn)就是1萬，整個風(fēng)州縣都不知道有沒有那么多吃麻辣燙的。”
林小建給自己不敢更進(jìn)一步的想法找了諸多借口，最重要的原因還是他走紅的時(shí)間太短了，心里的欲望沒有膨脹起來。