日子很快過去，轉(zhuǎn)眼葉婉到這個世界已經(jīng)三個月。從七月份底到這里，現(xiàn)在是十一月。前兩個月忙著賣蝦賣蟹，現(xiàn)在基本上都呆在家里。因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)是冬月，海里已經(jīng)沒有什么蝦蟹了，而且葉婉以后也不打算再賣了，因?yàn)橐呀?jīng)有一些人在跟風(fēng)賣，這生意也不是那么好做了。
買了兩個月蝦蟹，每日扣除成本能有1000文錢的收益。葉婉和張嬸每日平分500文。一兩銀子等于1000文，也就是說這兩個月葉婉賺了三十多兩銀子。這抵得上張家一年的收入了?？砂讶~婉高興壞了。終于不那么窮了。
葉婉把這兩個月賺的錢拿出部分兌成了銀錠子，給了張嬸一個三十兩的銀錠子，張嬸笑得合不攏嘴。
“葉丫頭，我可是跟著你發(fā)了筆橫財呢。”
“這是嬸子應(yīng)得的，也是你辛苦的成果呀?！比~婉又把不再賣海物的事情告訴了張嬸，張嬸有些不解。
葉婉道：“現(xiàn)在這個賣蝦蟹的競爭越來越大，跟風(fēng)的人家不少。做這個蝦蟹又不難，明年賣蝦蟹的肯定多，生意也就不那么好做了。等我回頭想想別的賺錢點(diǎn)子。咱們再做別的。”
“好的吶，聽你的?！?p> 葉婉又拿了二十兩銀子遞給張嬸，道：“張嬸，我把這一年的房租和伙食費(fèi)都先交了吧?！?p> “這也太多了吧。之前說好的一個月一千文，一年也才十二兩銀子，多的你拿回去我不要?！?p> “張嬸，不多不多。之前是你宅心仁厚，給我算少啦。你看光房租一個月就得四五百文吧。吃的，一斤大米就是5文錢。一個月，我怎么也得吃20斤吧。還有那柴，油，鹽，瓜果蔬菜，這些你都沒給我算錢呢。再說世杰哥還教我識字，沒收學(xué)費(fèi)呢。”
“反正就是給多了，我不收?！?p> “張嬸，您就別和我掰扯了，您也掰扯不過我呀?，F(xiàn)在我有錢，就多給你點(diǎn)，沒錢，我在這兒白吃白喝的，你又拿我怎么樣?！闭f完她俏皮的一笑。
“好好好，你說什么就是什么吧。不過，你叫我一聲嬸子，我可得提醒你一句，別亂花錢，把錢藏好了。畢竟你一個人在外面，以后用錢的地方可多著呢?！比~婉知道嬸子是把自己當(dāng)自家人才這么提點(diǎn)，心像泡在溫水里一樣暖暖的，很感動。
“等到月中旬，世杰回來了，我們家就把過年豬給殺了。”
“張嬸，兩頭豬都?xì)?？?p> “是的呢。”
“那豬肉是都留著，還是賣了呢？”
“每年都是留幾十斤過年，剩下的肉賣到縣里去?！?p> “這豬肉多少錢一斤呢？”
“過年殺豬的人家多，要便宜一些，五花肉20文一斤。咱家的豬喂的好也才200斤。去掉豬頭，豬大腸，豬心等這些不值錢的，能賣個170斤，得三兩半的銀子。我準(zhǔn)備自己留40斤肉過年吃。所以算下來這兩頭豬除了自家留著的肉，能賣個六兩銀子?！?p> “鮮豬肉可不能放那么久，那我們平時是腌制臘肉嗎？”
“是的呢，豬肉用鹽腌制一兩天，風(fēng)干就能保存很久了。”葉婉知道她說的這種做法叫風(fēng)干肉。和自己所了解的臘肉還是有一些區(qū)別的，口感很不一樣。臘肉是要用柴火煙熏。葉婉腦子一轉(zhuǎn)，有了主意。
“張嬸，那有沒有人做過臘腸吶？”
“臘腸，那是什么？”
“就是用豬小腸裝豬肉做的，可以儲存很久，口感很獨(dú)特。”
“我們這里吃豬腸子的人都很少，別說你這種做法了，沒人做過呢?！比~婉聽后眼前一亮，哎呀，又有一個法子。
葉婉和張嬸商量道：“張嬸，今年咱們家殺的豬都不賣了吧。我們就用來做臘腸，這可是個好玩意兒。這東西可不容易學(xué)去。”
張嬸遲疑道：“那么多豬肉都用來做臘腸，會不會太多了？”
“不多不多。臘腸可以放很久呢，咱也不怕放壞。這次張嬸你占大頭，畢竟養(yǎng)豬不容易，我出點(diǎn)子，三七分成，你七我三?！?p> 張嬸還有點(diǎn)猶豫，葉婉接著說道：“你看我們倆不是才各賺了30多兩銀子嗎。應(yīng)該相信我呀。說真的，你要不愿意做，我可以把豬買下來自己做，反正我有錢，張嬸我是想帶你賺錢呢，不會害你的?！?p> “好好，都聽你的，我算是看出來了，你就是塊做生意的料子?！比~婉開心的笑了。
沒幾天就到了張世杰回來的日子。張嬸提前約好了殺豬匠。邀請了里正和關(guān)系比較好的幾戶人家過來吃殺豬飯。
這日一大早，柳氏就和葉婉早起燒熱水。張世和和幾個小伙把豬死死的按在砧板上。葉婉忙用干凈大盆接豬血。大盆里放有少量的清水，加了一點(diǎn)鹽，這是為了讓豬血更好地凝固。
不一會兒，豬就殺好了。吃飯的時候。柳氏和葉婉做了白菜豬血湯、回鍋肉、豬肉炒土豆、蘿卜燉排骨、爆炒豬肝、番茄炒蛋、清蒸魚等滿滿一桌子菜。
張家邀請了族里面的張大全父子，隔壁鄰居劉八斤父子，還有村里經(jīng)常給張家做工的兩戶人家，以及里正。
飯菜好吃份量又足，大家都吃得很高興。
里正道：“世和呀，你家準(zhǔn)備賣多少豬肉呢?！?p> 張世和道：“今年不賣豬肉啦。豬肉留給我娘和葉丫頭折騰呢?！?p> “噢，她們打算用豬肉做什么？”聊到這里，其它人都豎起耳朵聽。
張世和笑呵呵的道：“不知道呢，說做什么臘腸，也不知道怎么做。葉丫頭鬼點(diǎn)子多，由她們折騰去吧。”
里正點(diǎn)點(diǎn)頭，也不多說。眾人聽到這里，肯定知道自己沒戲。也不知道張家折騰那玩意兒能賺多少錢。抓心撓肝的，很是好奇。
吃完飯，張嬸給殺豬匠結(jié)了100文錢的工錢。殺豬匠就又要趕去下一家。
葉婉文道：“叔，你這是要去哪家殺豬呢？”
殺豬匠答道：“也是村里的郭小小家?！?p> “好的，那麻煩你告訴他家一聲，給我留著豬小腸。他家的豬小腸我全買了。一會兒我就過去取?！?p> “好的呢。”豬小腸大家都不稀罕要，所以打一聲招呼就能買到。
劉八斤幺兒劉壽道：“妹子要收豬小腸，明天我家殺豬，我也給你送來。”
葉婉笑著道：“好的，謝謝劉小哥?！眲勖^，憨厚一笑，心想，叫哥就叫哥，干嘛還加個小字，眾人也就散了。