臘月，家里基本沒什么活。葉婉就和張嬸，張世和一起去縣城賣臘腸。也不敢?guī)?，就帶了五十來斤?p> 葉婉手里提個籃子，籃子里放著個小火爐，小火爐里炭火通紅，火爐上放著個小鍋，鍋里有水，鍋上有個小蒸籠。
葉婉進了縣城，就往最大的酒樓走?？匆姷晷《偷溃骸靶「?，你們老板吶，我有筆大生意和你們老板談?！?p> 店小二看著幾人穿著麻衣，雖然沒有補丁，但也應該不是什么有錢人，不屑地道：“你什么人呢，你以為誰都能見我們老板嗎？”
葉婉舉著蒸籠向店小二靠過去，道：“你聞聞，香不香？”
店小二饞蟲都被勾了出來，也不好違心，說道：“是挺香的?！?p> “這就是我要和你們老板談的大生意。你想想你們酒樓是做什么的。錯過了這個村可就沒這個店啦。你快去叫你們老板來。談好了，說不定你還能有賞銀呢。”
店小二眼珠子一轉，忙應道：“您稍等，我?guī)ズ髲N等著。老板沒在，我這就去叫掌柜的來。”
幾人坐在后廚等待，不一會，一個八字胡的瘦小男人進來了。他精明的目光掃過三人，張世和有些局促，張嬸面色淡然，葉婉自信，眼含笑意，便明白葉婉是這行人的主事。
“姑娘，叫我過來有什么事？”
葉婉向掌柜的福了一禮，道：“我們來給掌柜的送財呢?！?p> “哦，此話怎講？”掌柜的笑道，沒有誰不喜歡聽好話。
葉婉拿出蒸籠，揭開蓋子，遞給掌柜的一雙筷子。做了個請的姿勢，道：“掌柜的，請您嘗一嘗?！?p> 掌柜的聞著香味，看了一眼。臘腸色澤鮮亮，饞蟲都已經被勾了出來。掌柜夾了一筷子，細細品嘗，肥而不膩，瘦而不柴，嚼勁十足，還有一絲煙熏味。吃后齒頰生香，回味無窮。掌柜點點頭，道：“味道不錯，這是什么肉？”
“這是豬肉，用煙熏制成的。”
“怎么做的？”
“不好意思，這是秘方?！?p> “對不住，我一不小心問多了?！?p> “請問你準備怎么賣？”。
“70文一斤?！?p> “能少點嗎？”
葉婉道：“給掌柜的已經是批發(fā)價了，零售更貴。”
掌柜疑惑道：“什么是批發(fā)價？”
葉婉解答道：“就是您在我這里大批量買，我能給到的最大優(yōu)惠，最低價格。一斤一斤的單賣，價格會更高?！?p> 葉婉繼續(xù)說道：“掌柜，豬肉20文錢一斤，一斤豬肉能出六兩臘腸。這還不算我的人工費，調料費，這個價格已經很公道了。您要是首先推出新菜品，那得帶來多少利潤?！保ㄈ~婉故意抬高成本，真是個奸商。）
掌柜心里盤算了一下，確實值這個價。應道：“那好，先給我留50斤，讓我先試試?！?p> “哎喲，我總共就帶來50斤臘腸。”
“賣完沒有了嗎？”
“家里還有一些存貨，掌柜的賣完了，可以讓小二到順河村張世和家去取。我們村離縣城就半個時辰，不遠。”
“那行。”
葉婉教了怎么清洗臘腸，又教了臘腸的其它做法，不光蒸著吃，也可以搭配其它菜炒著吃，掌柜覺得很滿意，感覺這錢花值了。
幾人高高興興地出了酒樓。葉婉又帶著籃子去幾家干貨鋪子推薦臘腸，照著對酒店掌柜的說辭又說了一遍，成功賣掉一百五十斤臘腸，約好第二天張世和送臘腸給干貨鋪子。張世和一路看下來，嘆道：“葉大妹子，你可真厲害，主意真多?！?p> 葉婉嘿嘿一笑，這稱呼都由丫頭片子變成了大妹子。三人在縣城又到處逛了逛，買了一些年貨。葉婉去成衣鋪子，買了一套藍色碎花的棉衣棉褲。棉衣雖然厚重，但暖和呀。這地方人們穿的主要是麻，棉也慢慢開始普及，貴族穿的是絲綢。這里冬天太冷，還好家里燒炕。她又去書店，買了筆墨紙硯，紙倒是不貴，這書還是有點小貴，不過葉婉沒買書，識完字后，可以借張家的書看。
張嬸則買了一些調料，紙錢，春聯，鞭炮，糖果，瓜子等年貨，還有一些生活必須品。張世和給兩個孩子分別買了個小玩具，小安健的是木劍，小安安是泥捏的小老鼠，安安正好屬鼠。
沒幾天，張世杰回來了，他嘗過臘腸之后，贊不絕口。葉婉給他包了五斤臘腸，讓他送給夫子嘗嘗。張世杰心里滿意，真是個心細的丫頭。
過了一周，酒店掌柜提著糕點來到順河村，直接找到葉婉。葉婉招呼著掌柜坐下，上了茶。掌柜笑瞇瞇地：“姑娘，你那臘腸賣得不錯。我給我們東家送了一些。我們東家嘗了很是滿意，來信讓我把你的方子買了。你看，你給個價吧。”
“哎呀，能得到你們東家的喜歡，我這方子也算是有了用武之地。掌柜的，你看我們家有人在讀書，我們也不是那種投機取巧的人家。這錢你看著給吧。”葉婉是實在不知道該要多少錢合適，所以借著張世杰讀書的名頭，希望掌柜不要壓太低。
掌柜的想了想道：“那就100兩銀子吧，你看行不。”
“行。”葉婉爽快的答應。
“方子賣給你，不過以后我們家還能做臘腸嗎？還能正常賣臘腸嗎？”
掌柜想了一下，張家沒多少人，她們做臘腸完全影響不到自己，道：“我們東家的生意遍布全國各地，你們賣你們的，不影響。有多的臘腸也可以拿到我那里，賣給我?！?p> 葉婉起來執(zhí)筆給掌柜的寫了方子和買賣方子的合同，掌柜看葉婉會寫字，不由得高看了一眼。掌柜的拿著方子看了一眼，這字歪歪扭扭有待提高。葉婉又囑咐掌柜臘腸只適合冬天做。夏天溫度達不到要求。還說可以增加糖量，做成甜腸，甜腸口味適合南方人。
掌柜聽了連連致謝，十分滿意，認為葉婉是個大氣的人，值得交朋友。還囑咐她以后有什么好主意，可以先聯系他，一定給她最豐厚的回報。
掌柜的又把剩下的200斤臘腸拖走。為什么只剩這點，因為別的臘腸已經補貨補給干貨鋪了。