除夕
除夕家宴大部分的菜肴都準(zhǔn)備好了,蘇爸把所有做好的成品分一半給李哲家,李哲也沒(méi)有推辭,以后有好東西大家再一起分。
柯媽開(kāi)始規(guī)劃除夕夜的菜肴,蘇咕點(diǎn)名想吃香香辣辣的兔肉火鍋,但顧慮老人的口味,被替代為臘麻雀蘿卜火鍋。安慰蘇咕給她準(zhǔn)備些炸物解饞。
除夕家宴定在晚上,蘇爺拿出他珍藏的好酒,準(zhǔn)備晚上好好喝喝。在家宴前最重要的是祭祖,供奉上魚(yú)、豆腐、豬肉和白酒。蘇爺在牌位前燒著紙錢(qián),蘇爸領(lǐng)著蘇咕和蘇言去磕頭跪拜。整個(gè)房屋就彌漫著煙火味。門(mén)外的鞭炮噼里啪啦的炸響,只留下滿院子散落的紅皮和硫磺味。
柯媽可是準(zhǔn)備了一大桌佳肴。中間擺放著用瓦鍋盛著的臘麻雀蘿卜鍋,旁邊就擺放著魚(yú)丸肉丸煮黃花菜和木耳,肉丸微焦的表皮煮得松軟,張開(kāi)毛孔吸收著湯汁。魚(yú)丸潔白Q彈,上面放著卷曲的蔥絲。而肉糕切好整齊的擺放在盤(pán)子里,微黃的表面朝上,側(cè)面露出肥糯白嫩的糕體。
一籠珍珠圓子,表皮半透明的糯米里包裹著粉嫩的肉。醬色的粉蒸肉和梅菜扣肉散發(fā)著香味??聥尡緛?lái)還要燒一條完整的魚(yú),但沒(méi)有找到合適的大小,只好做燒魚(yú)塊。再就是小孩子愛(ài)吃的菜了,切下來(lái)的雞胸脯肉錘進(jìn)生粉,掛好漿糊炸成酥脆的雞排。可惜在想起買(mǎi)番茄醬時(shí)商店已經(jīng)關(guān)門(mén),柯媽只好放了些燒烤料和一些泡菜。蒜蓉嗆生菜,韭菜炒蛋為飯桌上增添了綠色。柯媽拿出燒好的姜絲可樂(lè),招呼著眾人準(zhǔn)備吃飯。
按照輩分落座后,蘇爺舉著酒杯讓大家吃菜,蘇咕見(jiàn)長(zhǎng)輩動(dòng)筷后大快朵頤起來(lái),第一筷當(dāng)然是給三鮮丸子,那鮮味蘇咕可百吃不厭??聥屪龅娘埼兜篮芎?,大家聊著天吃著飯,不一會(huì)就酒足飯飽了。
吃飽喝足就到了每年一度的壓歲錢(qián)環(huán)節(jié)了。
“爺爺奶奶新年好,祝爺爺奶奶身體健康,萬(wàn)事如意越活越年輕?!碧K咕蘇言恭敬的合起雙手祝福蘇爺蘇奶。
“好好,這是你倆的紅包,自己收好,記得放到枕下?!碧K奶從荷包里拿出那個(gè)嶄新的紅包遞給蘇咕蘇言。雖說(shuō)現(xiàn)在錢(qián)不值錢(qián),但為了孩子高興,蘇奶還是包了幾張紅色的。蘇咕蘇言謝過(guò)爺爺奶奶把紅包踹進(jìn)兜里。
“爸爸媽媽~祝你們天天開(kāi)心!紅包紅包!”蘇咕雞賊得催促著柯媽,不在眾人面前要,到后面就得講價(jià)了。
“紅包沒(méi)有,給你們一人準(zhǔn)備了一罐吃的,就當(dāng)壓歲錢(qián)了?!笨聥屧缇妥龊脺?zhǔn)備,給蘇咕蘇言炸了一大罐子翻餃當(dāng)做新年禮物。
“啊。”蘇咕笑容逐漸消失,沒(méi)想到柯媽留了一手。翻餃其實(shí)是用發(fā)好的面皮炸成的和麻花有異曲同工之妙,因?yàn)橹谱鲿r(shí)要?jiǎng)濋_(kāi)翻進(jìn)去一角炸出的形狀像餃子所以叫翻餃。蘇咕以前可是看不上這個(gè)的,但她沒(méi)有想到柯媽可是花了心思,在里面包了一層豆沙。
蘇咕和蘇言沒(méi)想到的是,李奶奶站起來(lái)遞給了蘇咕和蘇言紅包,蘇咕和蘇言站在桌邊不知所措用眼神暗示著柯媽解圍。
“拿著吧,沒(méi)什么,我們也沒(méi)個(gè)孫子孫女,拿著吧。”李奶奶不停的把紅包往前推。蘇咕向柯媽不停使眼色。
“拿著拿著,以后要孝敬李爺爺李奶奶,以后你李叔的孩子就是你們的弟弟妹妹?!笨聥尨蛉ぃK咕就著柯媽的話收下,恭恭敬敬的謝過(guò)李爺爺李奶奶,李哲倒是準(zhǔn)備了一條漂亮的皮鞭送給蘇咕,給蘇言準(zhǔn)備了一套題,說(shuō)是拜托人買(mǎi)的,蘇言一臉黑線的收下了。倒是給蘇咕的皮鞭,還附帶了一些可以掛在尾部的利器,說(shuō)有機(jī)會(huì)教教蘇咕。
蘇爺蘇爸和李哲喝得臉上掛上紅云,掙扎著扶著回了家。蘇爸簡(jiǎn)單的洗漱就倒在炕上呼呼大睡起來(lái)。蘇咕蘇言還得幫著柯媽收拾桌子和廚房。打掃完已經(jīng)晚上八九點(diǎn)了,蘇咕蘇言洗漱完,把紅包放在枕頭下沉沉睡去,一晚上很是不安穩(wěn),因?yàn)榘凑諅鹘y(tǒng),蘇爸得半夜起來(lái)放鞭炮。蘇咕總是被吵醒。
所有人以為過(guò)完春節(jié)天氣會(huì)慢慢轉(zhuǎn)暖,大家都沒(méi)有迎接到溫暖的氣溫。滿天的白雪伴隨著低溫,蘇咕冷得不想出門(mén),連白白除了上廁所喝吃飯都窩在炕上。過(guò)完春節(jié)后按照每年的傳統(tǒng)是要去蘇咕外婆家,提到外婆柯媽神情就掩飾不住的擔(dān)憂。現(xiàn)在聯(lián)系不到外婆,也不知她那里的情況,讓遠(yuǎn)嫁的柯媽很是內(nèi)疚。蘇咕倒是看得開(kāi),外婆一定過(guò)得比自己家好,舅舅都在家,外婆那邊本來(lái)就擁有連片的大山。那邊人的生活習(xí)慣也比城市里更好,外婆又有很多山里生活的經(jīng)驗(yàn),肯定過(guò)得很滋潤(rùn)。
廣播里報(bào)著每天的氣溫,地球仿佛踏入了冰河期。蘭山所在的長(zhǎng)江流域氣溫低到了零下15°至零下20°左右。全球二分之一的地區(qū)被冰雪覆蓋,特別是地廣人稀的東北,本來(lái)到了冬季氣溫就低,現(xiàn)在更低了,但長(zhǎng)期居住在那里的人比南方要充分一些。別人已經(jīng)習(xí)慣冬天儲(chǔ)存食物和準(zhǔn)備保暖衣物,慘的是南方的居民,從來(lái)沒(méi)有這么冷過(guò),也沒(méi)有儲(chǔ)存長(zhǎng)期過(guò)冬的食物。
蘇家的情況也不樂(lè)觀,本以為很快開(kāi)春,家里儲(chǔ)存的糧食不多,堆放的很多稻谷都沒(méi)有脫殼,柯媽只能都省著吃。家里衣物也只能抗住零下十度左右,最冷時(shí)達(dá)到零下二十度配上南方獨(dú)特的濕冷,蘇咕恨不得一天到晚都在炕上窩著。
長(zhǎng)時(shí)間的燒炕導(dǎo)致家里的木柴都不夠消耗,外面又總是鋪天蓋地的冰雪,只能乘著雪停時(shí)一家老小出動(dòng)砍柴。出來(lái)砍柴的家庭不少,附近普通灌木都被砍得七七八八。蘇咕都有些擔(dān)心開(kāi)春山上會(huì)不會(huì)光禿禿的。
蘇咕家之前是考慮到?jīng)]電,蘇咕冬天離不開(kāi)電熱毯才砌的土炕。情況要稍好些,有的家庭準(zhǔn)備不周又有不少人在睡夢(mèng)中被凍死。
政府只好派人挨家挨戶的敲門(mén),提醒準(zhǔn)備好保暖衣物,一些孤寡老人家庭困難政府還出門(mén)辦理貧困戶給些物資。
這些人到了院子還想進(jìn)來(lái),這院子只剩一個(gè)出口,工作人員好奇的向內(nèi)張望。蘇爸拒絕,就在門(mén)口對(duì)了下人數(shù)。蘇爸可不想再多于人接觸,暴露自家情況。
家里的米缸在長(zhǎng)時(shí)間的消耗下見(jiàn)了底,蘇爸只好開(kāi)著車(chē)小心翼翼的行駛在路上,準(zhǔn)備去米廠夾些新米,這次帶了不少,免得后面還得再來(lái)。
好在是米廠開(kāi)了門(mén),畢竟附近十里八鄉(xiāng)只有這一個(gè)米廠,老板的生意還是不錯(cuò)。蘇爸卸下一包包沒(méi)有脫殼的稻谷,轉(zhuǎn)變成白花花的米粒。老板還想買(mǎi)些蘇爸的米,蘇爸拒絕了,自己家里指不定還夠不夠吃呢。想買(mǎi)些面粉面條,價(jià)格頗高,蘇爸只好用大米換了些面粉、面條,家里的這些東西也沒(méi)有多少了。弄完這些,車(chē)廂又滿滿登登的回去了。
眾人抬下米和面粉面條堆放在儲(chǔ)物間,柯媽看著滿滿登登的儲(chǔ)物間滿滿的安全感。好在現(xiàn)在不用餓肚子了。
蘇爸還擔(dān)憂李哲家會(huì)不會(huì)沒(méi)有米,之前他家也沒(méi)種稻田。但李哲向蘇爸展示了他懶得總是去買(mǎi)米堆了一倉(cāng)庫(kù)的大米后蘇爸啞然失笑,這個(gè)李哲總是很聰明。
菜棚里的青菜也凍死了不少,蘇奶只好找了一個(gè)靠近臥室的房間,再種了一些。
一家人除了出去拾柴這項(xiàng)活動(dòng),基本都不怎么出門(mén)。有時(shí)圍坐在客廳烤火,有時(shí)窩在炕上打牌。蘇咕懊惱今年怎么沒(méi)有打糍粑,烤火時(shí)放在鐵網(wǎng)上,外面焦脆內(nèi)部軟糯,蘇咕很是想念這個(gè)味道,纏著蘇奶明年要打幾桶糍粑。