第八十九章 對(duì)女性美容功效很好
喝完魚(yú)湯之后的倪不小瞬間感覺(jué)渾身一股熱流在流動(dòng)，下意識(shí)之下伸展了一下自己的胳膊與腿；
看到倪不小如此，水靈光微笑著開(kāi)始往鍋內(nèi)倒入馬幫準(zhǔn)備的食用油；
水靈光非常識(shí)貨，知道這是橄欖油，這種油，除了緬甸泰國(guó)以外，國(guó)內(nèi)根本就無(wú)法生產(chǎn)，在云南都是馬幫從國(guó)外帶販運(yùn)回來(lái)；
橄欖油，水靈光非常喜歡的食用油之一，她認(rèn)為橄欖油是所有食用油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂；
同時(shí)也為國(guó)內(nèi)沒(méi)有能榨油的橄欖樹(shù)而感到非常遺憾；
云南也有很多橄欖樹(shù)，并沒(méi)有人將其用于榨油，云南的橄欖樹(shù)并不是油橄欖樹(shù)，不能用于榨油，只能當(dāng)作水果及藥材食用，少數(shù)地區(qū)用于釀造果酒；
如果水靈光要是知道，距離她此時(shí)所想的10年后，全中國(guó)人人敬仰的一位偉人在離此地不足50公里的地方種下了中國(guó)第一顆油橄欖樹(shù)，不知那時(shí)她有何感想？
油溫上升到5成熱，水靈光就用筷子將裹著淀粉的金線鲃一個(gè)一個(gè)夾入油鍋中；
逐漸上升的油溫慢慢地煎炸著魚(yú)身，為了防止淀粉粘連油鍋，時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下魚(yú)身；
金線鲃是一種小型魚(yú)類，目前只在滇池流域范圍有發(fā)現(xiàn)；
做為滇池里最古老的魚(yú)，滇池形成了多少年，這魚(yú)就出現(xiàn)了多少年，說(shuō)此魚(yú)和滇池“同生共死”到也貼切；
望著油鍋內(nèi)裹著淀粉的金線鲃逐漸變成金黃色，立即夾出放入碗內(nèi)；
“金線魚(yú)好了，你們可以喝酒了，喝吧，喝吧，喝到天昏地暗~”
此時(shí)，已經(jīng)將自己所有事情全盤說(shuō)出的王貴哈哈大笑起來(lái):
“水同志，今晚我們喝的是米酒，你放心吧！”
“哦，米酒啊，那也少喝點(diǎn)，明天大家都有事情！”
聽(tīng)見(jiàn)這話，楚留香感覺(jué)水靈光似乎也并不在堅(jiān)持今晚要收拾馬幫的主意。
王貴所說(shuō)的云南米酒是云南很多少數(shù)民族釀造的特產(chǎn)；
雖然漢族也釀造，但始終不如少數(shù)民族釀造的好喝，究其原因是釀造使用的糯米與水質(zhì)氣候的差異。
云南米酒選用云南本土優(yōu)質(zhì)粳米、糯米，配以一定比例，經(jīng)發(fā)酵釀造，壓榨過(guò)濾，澄清盛裝于鮮竹筒中；
隨著存放時(shí)間延長(zhǎng)，酒色逐漸增濃，固形物也明顯增多，酒精度數(shù)達(dá)到峰值后開(kāi)始回降，酒的溶解度漸減，飲用口感也越來(lái)越好。
米酒不屬于高度酒，酒精度數(shù)一般都在20%以下；
云南米酒在云南各地均有釀造，都選用本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米，各地風(fēng)味略有不同；
不管那個(gè)地方所產(chǎn)米酒，都被云南人喜愛(ài)，所采取的釀造技術(shù)經(jīng)過(guò)千年融合，各地釀造方法基本一致，口感的差異主要還是各地出產(chǎn)的糯米；
米酒功效強(qiáng)大，民間自古有“米酒糧食精，越喝越年輕”的說(shuō)法；
米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的；
每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其他營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見(jiàn)，因此人們稱其為“液體蛋糕”；
對(duì)于愛(ài)美女性來(lái)說(shuō)，過(guò)量出汗丟失水分很可能導(dǎo)致皮膚缺水起皮粗糙；
飲用普通水雖可以補(bǔ)水，卻起不到美容養(yǎng)顏的效果，正因如此，能夠越喝越年輕的米酒成為了女性朋友美容補(bǔ)水的一個(gè)好選擇；
米酒以糯米為原料，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化吸收，對(duì)女性美容功效很好。
也許正是米酒有這么多的優(yōu)點(diǎn)，水靈光才沒(méi)有極力反對(duì)，而且還給自己也倒上了一杯；
“王同志，你這酒是從版納那邊帶過(guò)來(lái)的把？版納香米的味道真好！”
喝了一口米酒的水靈光，對(duì)她手中的這杯米酒能有如此褒獎(jiǎng)，可以說(shuō)這酒品質(zhì)相當(dāng)頂級(jí)了；
“水同志真有見(jiàn)識(shí)，這酒可是傣家一位曾經(jīng)德高望重的土司老爺親手釀造！我用洋布換的！”
“難怪?。⊥了靖鰜?lái)的米酒，就是不一般！”
“你們喝，我去把幾條鯽魚(yú)弄了，然后給戰(zhàn)士還有馬幫嘗一嘗！”
看見(jiàn)水靈光自己去忙，楚留香喝了一口米酒；
碗中的米酒呈現(xiàn)一種乳白色，跟純牛奶呈現(xiàn)的色澤一樣；
細(xì)聞之下，一股清爽清涼的酒香氣息，讓人倍感氣爽，原本有些堵塞的鼻孔，瞬間通暢。
進(jìn)入口中的米酒，第一口感是甜，之后則是伴隨而來(lái)的清爽酒味；
甜味來(lái)自糯米本身香甜的味道，就是那種將糯米放入口中反復(fù)咀嚼，將糯米在口中嚼碎到無(wú)法再嚼碎時(shí)所產(chǎn)生的清爽甘甜滋味，這是糯米獨(dú)有的香味，在大自然中找不到第二種一樣的糯香味；
咀嚼糯米獲得這種獨(dú)一無(wú)二的甜味，很不容易，因?yàn)槟阋獙⒁活w糯米咀嚼十幾次，甚至幾十次才能感受并捕捉到特有的清爽清新的糯香味；
然米酒卻省去了你辛苦的咀嚼，尤其是細(xì)心地捕捉這股稍縱即逝的獨(dú)有滋味，而且比咀嚼糯米得來(lái)的清香清爽味要濃郁百倍；
沉淀在糯米中的凝固物清涼爽滑，進(jìn)入口中就立即不見(jiàn)了蹤影，變成一種薄膜覆蓋在口腔之中；
薄膜將糯米的清新清爽清涼口感牢牢鎖住，讓香甜糯香味緊緊依附在舌頭之上；
舌頭的味蕾享受著這般獨(dú)有獨(dú)特糯香，而口腔的其他部位則如一位貪吃的孩童，拼命地吸允著那滿口的清爽清新的米酒香氣；
口腔之中帶來(lái)的清爽清新感，就如人喝了一口冰水一般，瞬間使人的大腦得以清爽不少；
對(duì)于糯米米香的滋味，也許是人天生的喜好，也許是人自古以來(lái)沁入血液的情感，總之不管什么原因，楚留香立即喝了第二口，而且是大大的一口；
“王兄可知道這米酒如何釀造？”
“楚兄對(duì)這米酒釀造很感興趣？”
“是的，王兄如果知道，可否告知？”
“米酒釀造方法到是簡(jiǎn)單，可必須用小鍋釀造，才能有這般滋味！”
“小鍋?”
“是啊，在云南好酒都是小鍋釀造，所以數(shù)量不多，有些好酒還沒(méi)出鍋，就被預(yù)定走了，以至于很多人都不知道自己身邊就有好酒存在！”
“那王兄天南海北，游走四方，肯定知道很多了？”
“那是，可惜這些酒都用小鍋釀造，產(chǎn)量太少！”
“不過(guò)，楚兄，我們今天喝的米酒到不是用小鍋！”
“用什么？”
“什么都不用，一個(gè)普通的罐子就行！”
“哦，你剛才說(shuō)用小鍋釀酒，我還以為是這種酒！”
“剛才所說(shuō)米酒，是純糧釀造的酒，在云南，你我手上的米酒有另外一個(gè)稱呼——甜米酒！”
“甜米酒？”
“沒(méi)錯(cuò)，甜米酒！與四川的醪糟，還有其他地方說(shuō)的甜白酒相似，但又不完全相似！”
“楚兄，在云南，米酒是米酒，甜白酒是甜白酒，甜米酒是甜米酒，不可搞混，這是三種不同的酒哦！”
“甜米酒只喝酒，而其他地方的則可以連著發(fā)酵之后的米一起食用！”
“云南通海縣出產(chǎn)的甜白酒在云南也頗有名氣！”
“哦，那云南米酒發(fā)酵之后的大米或者糯米不食用，丟棄了嗎？”
“不是，是作為其他菜的配料使用而已”