“可以啊,我們?cè)缇偷戎耍 ?p> 楚留香似乎并沒有聽出水靈光此話中的其他意思;
見到如此裝傻的楚留香,水靈光也是沒有了什么脾氣;
于是就將兩條花白鰱遞給楚留香和王貴;
“你們一人烤一條!”
說罷,兩條花白鰱就出現(xiàn)在他們面前;
花白鰱已經(jīng)用香茅草全身捆綁好,顯然剛才所有的配料都是放在魚肚子里面了;
魚身用兩根竹片從魚的頭部插入,一直插進(jìn)魚尾,有了這兩根竹片,到是方便楚留香他們烤魚;
“嗯,水同志對(duì)傣味也有研究?看著樣子就很正宗!”
王貴看著自己接過來(lái)的魚說到;
“嗯!有一點(diǎn)!”
水靈光一邊回答,一邊將處理好的金線鲃倒入一個(gè)盆子,準(zhǔn)備包裹淀粉;
“先把這金線魚油炸了,你們可以先吃!這花白鰱烤的時(shí)間有些長(zhǎng)!”
“謝謝水同志如此細(xì)心啊,在這里多謝了!”
王貴對(duì)水靈光始終保持著一種客氣,而對(duì)楚留香,現(xiàn)在到不怎么見外了!
兩人將魚放在炭火中慢慢烤制,眼睛始終沒有離開魚身;
“王兄,你看這里風(fēng)景如此優(yōu)美,不想說說什么真心話嗎?”
楚留香終于決定在此時(shí)開始搞清楚自己所有的疑惑;
“王兄,水同志是自己人,不需要隱瞞!”
“那李干事能把你真實(shí)身份跟我說嗎?”
“中國(guó)人民志愿軍,英雄師鐵一團(tuán)偵察連連長(zhǎng)楚留香!”
水靈光聽見楚留香報(bào)的這個(gè)職務(wù)也是一愣,他不知道到底炊事班班長(zhǎng)是楚留香真的職務(wù),還是現(xiàn)在這個(gè)是真的職務(wù);
楚留香所報(bào)的職務(wù)是他當(dāng)炊事班班長(zhǎng)之前的職務(wù);
他之所以這樣報(bào)職務(wù),當(dāng)然是因?yàn)橥踬F如果聽說他只是一個(gè)小小的炊事班班長(zhǎng),哪里會(huì)說什么實(shí)話呢;
而且,他這樣報(bào)職務(wù)并沒有錯(cuò),這是他們師長(zhǎng)特批同意的,只要楚留香因戰(zhàn)斗需要,可報(bào)這樣的職務(wù);
英雄師鐵一團(tuán)如今并沒有偵察連這個(gè)編制,只從楚留香主動(dòng)提出出任炊事班班長(zhǎng)以后,英雄師只有一支師屬偵察營(yíng)了;
但英雄師的人都知道這個(gè)特別偵察連的存在,當(dāng)他們接到任何關(guān)于鐵一團(tuán)偵察連這個(gè)部隊(duì)番號(hào)的任何信息,都會(huì)第一時(shí)間送達(dá)到英雄師師長(zhǎng)與鐵一團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)手里;
從某種意義上來(lái)說,這個(gè)偵察連所提供的情報(bào)甚至要高于師屬偵察營(yíng)的情報(bào)等級(jí),師屬偵察營(yíng)的情報(bào)一般都是先送師參謀長(zhǎng),而偵察連則不用,直接到師長(zhǎng)手里。
這個(gè)番號(hào)的出現(xiàn),不是有重大情況,就是有戰(zhàn)斗發(fā)生;
“原來(lái)是偵察連連長(zhǎng),解放軍的精英部隊(duì)??!”
“王兄,說說你的情況把!”
“哈,李兄,不,楚連長(zhǎng)!楚兄!能這樣稱呼你嗎?”
“能!王兄!”
看到楚留香依然如之前那般誠(chéng)懇的態(tài)度,王貴就將其家中之事全盤說出,對(duì)于煙土的事情同樣毫不隱瞞!
水靈光聽著王貴的故事,心中也不免產(chǎn)生了一番同情;
此時(shí)的她已經(jīng)將金線魚用食鹽、姜末、香蔥腌制,并裹上淀粉準(zhǔn)備油炸;
而楚留香與王貴手上的烤魚只是剛剛開始冒著熱氣;
水靈光并沒有打斷王貴的敘說,把已經(jīng)處理好的滇池銀白魚放入火塘中早已燒開的鍋內(nèi),就坐在一個(gè)石頭上,杵著下巴聽王貴的故事;
金線魚她并不著急油炸,因?yàn)檫@魚幾乎一下油鍋就好,她準(zhǔn)備先把銀白魚煮了,火塘面積不足以在烤魚、煮魚的時(shí)候,還有地方油炸魚。
銀白魚是滇池附近漁民最大的收入來(lái)源,一年之中滇池所捕撈的魚,銀白魚占了一大半;
這不僅是因?yàn)榈岢劂y白魚資源非常豐富,也是昆明人喜愛的魚類之一;
銀白魚屬于中小型魚類,繁殖速度快,一年齡的魚就可再繁殖后代;
在銀白魚高速生長(zhǎng)的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)下,價(jià)格非常親民;在昆明還有一種魚的價(jià)格非常親民,但卻沒多少人食用;
那就是鯉魚,昆明人甚至云南人都很少食用鯉魚,這位于中國(guó)四大家魚的鯉魚,在云南遇到了比較尷尬的情況,如果在昆明甚至云南看到有人食用鯉魚,那十有八九不會(huì)是本地人;
昆明人這種不食用鯉魚的習(xí)俗,源自云南很多美麗傳說中,都有鯉魚的身影;
在這些傳說中,鯉魚是美麗的化身、是愛情的化身、是救人苦難的化身;
尤其是紅鯉魚,甚至有種膜拜的感覺;
紅鯉魚在云南那些美麗傳說中,紅鯉魚是觀音現(xiàn)世救民于水火,紅鯉魚是龍王三公主下嫁平凡的山里人家;紅鯉魚是為愛與自由拋棄一切的忠貞女子,紅鯉魚是為保護(hù)子民而獻(xiàn)出寶貴生命的皇家女兒;
總之,人世間一切美好的女子,都是紅鯉魚的象征,代表了云南人對(duì)女性偉大的褒揚(yáng)!
每當(dāng)下午時(shí)分,滇池沿岸有很多魚市,那里通常都是人頭攢動(dòng),除了魚販子之外,更多的都是普通百姓人家;
他們來(lái)到這里都是等待打漁而歸的漁船,期盼買到最新鮮的銀白魚;
吃銀白魚就是要吃最新鮮的,吃鮮味才是吃銀白魚最佳的吃法;
普通百姓將銀白魚拿回家,一般采用清湯與酸辣兩種做法;
清湯可以吃到銀白魚本身的鮮甜感,而酸辣則能將銀白魚本特有的嫩滑肉質(zhì)發(fā)揮到極致;
今天水靈光制作的就是清湯銀白魚,這會(huì)讓今天喝酒較多的楚留香能夠很好地修補(bǔ)一下因酒精而損害的身體;
至于王貴,在她心里只不過是占了楚留香光的一個(gè)閑人罷了。
新鮮的銀白魚做成湯,無(wú)需擱置太多調(diào)料,一片姜,些許食鹽即可;
如果嫌這道菜清淡,可打上一碗蘸水,蘸水配著銀白魚,不僅能吃到銀白魚本身那股鮮味,也能品嘗到調(diào)料激發(fā)出的特殊肉質(zhì)口感。
水靈光準(zhǔn)備的調(diào)料,大多都是烤魚時(shí)就已經(jīng)準(zhǔn)備好的那些調(diào)料,并沒有特殊之處;
調(diào)料里有香蔥、蒜末、姜絲、大芫荽、小米辣、香菜、胡椒粉,其中小米辣的數(shù)量占了調(diào)料的一大半;
調(diào)料并沒有香茅草烤魚那樣豐富,但足以讓銀白魚有著區(qū)別任何魚類的美味出現(xiàn)。
銀白魚并不需要煮太長(zhǎng)時(shí)間,如果是冷水下鍋煮魚,水開之后三、五分鐘即可使用,這需根據(jù)魚的大小而定;
如果是熱水下鍋,三分鐘足以!
水靈光還沒聽完王貴的故事,那鍋中的銀白魚就可以起鍋了;
望著起鍋之后白白的魚湯,楚留香立即為王貴盛了一碗,王貴也不客氣,拿起就喝了一口潤(rùn)了潤(rùn)嗓子;
他并沒有對(duì)魚湯是否好喝做任何表示,而是接著說關(guān)于他妻兒的事情;
如今他的妻兒在別人手上,唯一的條件就是拿這次馬幫的貨物交換;
解放之后,國(guó)家全面禁止了在云南猖狂百年的煙土,做到了以往任何政府都沒有做到的偉大業(yè)績(jī),得到全國(guó)人民一致叫好;
在國(guó)內(nèi)沒有了任何來(lái)源渠道,不少心腸歹毒之人,動(dòng)起了綁架馬幫親人的險(xiǎn)惡心思;
水靈光一邊聽著,一邊盛上了一碗,對(duì)著在不遠(yuǎn)處放哨的倪不小揮手招呼,意思是讓他過來(lái)也喝一碗;
大山里的夜晚,不管什么季節(jié),都會(huì)產(chǎn)生一種刺入骨髓的寒氣,一碗這樣的魚湯是最好的驅(qū)寒寶物之一。