凌晨四點(diǎn)，楚留香炊事班就起來(lái)收拾東西準(zhǔn)備出發(fā)，他們今天的目的地是直接到黑井古鎮(zhèn)；
由于郝世杰的堅(jiān)持，他將與方寶玉一起繼續(xù)跟蹤馬幫；
十幾年后，他們居住的山洞外，小溪之上一處空地，埋葬了一位為修建成昆鐵路壯烈犧牲的彝族英雄——阿木！
這是阿木臨終時(shí)候遺愿，他從這里開始自己偉大而光榮的一生！在這里他能俯視成昆鐵路，從成昆鐵路經(jīng)過(guò)的每一輛火車都能在他的凝視之下，即使自己死去，也要保衛(wèi)每一寸成昆鐵路！
遠(yuǎn)在幾百公里以外的蕭石逸倪不小他們則舒舒服服地睡到太陽(yáng)要跳出地平線以前；
水靈光一再要求他們必須天亮才能趕路，他們自然聽從這善意的建議；
但作為解放軍野戰(zhàn)部隊(duì)出身的他們，自然也有自己的主意；
今天他們的目標(biāo)是登上4200多米的最高點(diǎn)，他們所在地方已經(jīng)可以很清晰的看到轎子雪山最高峰；
他們要解決的是尋找最佳登山路徑，所有參賽炊事班誰(shuí)能找到最佳路徑，誰(shuí)就有最大機(jī)會(huì)第一個(gè)登頂；
他們一致決定，今天盡可能地減少負(fù)重，有些東西，比如帳篷，多余的食物與衣物，哪怕一盒都火柴都盡可能地放在營(yíng)地；
營(yíng)地?zé)o需有人值守，沒誰(shuí)會(huì)來(lái)拿他們的東西；
一直精簡(jiǎn)到每人穿一件大衣、背一件大衣之外，只帶了僅僅夠一頓的食物，其它就只有那根帶綁著紅旗的測(cè)高桿了。
經(jīng)過(guò)高山之上的一夜之后，他們四人似乎感覺全身比昨天要輕松很多，這是已經(jīng)開始逐步適應(yīng)高山環(huán)境的征兆；
總之，他們今天上山的腳步輕松了許多；
對(duì)于走山路，倪不小從小經(jīng)驗(yàn)豐富，四人之中，今天領(lǐng)隊(duì)的是他；
根據(jù)大家的狀態(tài)，倪不小選擇了一條比昨天更加陡峭崎嶇的一條路，這得到了大家的贊同；
一路尾隨馬幫的郝世杰與方寶玉跟著進(jìn)入了祿豐縣城；
進(jìn)入縣城的馬幫熟門熟路找了一家客棧，然后王貴就帶著六個(gè)人在縣城采購(gòu)物資；
其中就有祿豐特產(chǎn)，祿豐剪刀與祿豐醋；
兩樣都是滇中頗有名氣的特色產(chǎn)品，將其販運(yùn)到大山里，能獲得不少利益；
比如一瓶祿豐醋在大山里的就能換一只雞，而一只雞在祿豐縣賣出去的錢，可以購(gòu)買十瓶甚至更多祿豐醋；
王貴所帶的人都是他絕對(duì)信賴之人，這點(diǎn)跟蹤他們的郝世杰與方寶玉可以非?？隙ǎ?p> 大肆購(gòu)買物資之后，王貴他們?cè)俅问扉T熟路地來(lái)到一家飯店；
剛坐下，跟著王貴的一位年輕人就高喊：
“老板，兩盤豉油皇五花肉！”
云南很多飯館客棧，進(jìn)門只需點(diǎn)你要吃的主食或者肉菜，其他素菜則由忠厚實(shí)誠(chéng)的本地店家搭配，價(jià)格均包含在主菜價(jià)格之內(nèi)，甚至有些地方搭配的小菜還不要錢，隨意吃多少都行；
六人吃兩份豉油皇五花肉，可以說(shuō)相當(dāng)奢侈了，云南普通飯館里菜品份量講究實(shí)在，尤其是本土云南人開設(shè)的飯館客棧；
至于菜品份量，除非食材價(jià)格特別珍貴，客人點(diǎn)的菜品本地云南店家都按人頭配置份量，如果你四人吃飯，則配四人量，八人吃飯，則配八人的量；
價(jià)格也隨搭配數(shù)量而定，但價(jià)格卻實(shí)實(shí)在在公道，明碼標(biāo)價(jià)，堂屋柜前都掛著主菜一人份價(jià)格與一盤價(jià)格，清晰明了；
至于一盤的價(jià)格，是按一桌八人計(jì)算，比單獨(dú)點(diǎn)八人單份要便宜一些！
王貴他們?cè)陲堭^點(diǎn)的是兩盤，則屬于后者，說(shuō)奢侈并不為過(guò)！
豉油皇五花肉為祿豐特產(chǎn)，滇中一帶頗有名氣，尤其是南來(lái)北往過(guò)路的馬幫，都將其作為打牙祭的必備美食，能得到天南地北行走的馬幫喜愛，本身就說(shuō)明這道菜有其不凡之處；
豉油皇五花肉選用祿豐原產(chǎn)撒壩豬；
撒壩豬的形成沒有明確歷史記載。
多數(shù)人比較贊同由于楚雄地區(qū)飼養(yǎng)豬都是與牛羊等一起在高山放養(yǎng)；
高山峽谷之中，有不少野豬存在，野公豬和家養(yǎng)發(fā)情母豬配種受胎的事經(jīng)常發(fā)生；
這可能就是撒壩豬逐漸形成的原因；
豉油皇五花肉必須選用撒壩豬最精華部分的帶皮五花肉，一只撒壩豬身上的五花肉也剛好夠兩盤；
將整塊五花肉入祿豐山泉中煮至七成熟，期間撈出血沫雜質(zhì)；
泉水中可放入姜片與祿豐大蔥起到去腥提香，本地煮制可不放，泉水本身的甘甜就有去腥作用；
起鍋燒油，將整塊帶皮五花肉放入鍋中慢炸，期間放入老抽為豬皮增添些許顏色；
當(dāng)帶皮五花肉六面均炸至表面金黃，放入調(diào)好的豉油汁中煮2小時(shí)，豉油以淹過(guò)肉身為佳；
將豉油熬煮的帶皮五花肉撈起，改刀成四方塊，放入蒸籠慢火蒸四小時(shí)以上；
最后用煮肉豉油原汁勾芡澆在五花肉上。
豉油皇五花肉整體色澤紅亮、咸甜適中，肉肥不爛，肥而不膩，老少皆宜，風(fēng)味獨(dú)特。
在遠(yuǎn)處望著王貴他們的方寶玉看著自己最喜歡的五花肉，留下了口水；
“瞧你那沒出息的樣！”
郝世杰看到方寶玉流著口水，一副鄙視的眼神；
“哎，你是不知道，每次見到五花肉，我都想起我媽媽做的那道菜！那可是……”
“停，停，你這道菜我聽了無(wú)數(shù)次，每次肚子餓就說(shuō)這道菜，越聽你說(shuō)越餓，不準(zhǔn)說(shuō)了！”
郝世杰當(dāng)然知道方寶玉要說(shuō)什么，他今天可不敢聽，否則肚子真受不了！
“我們還是走遠(yuǎn)點(diǎn)，免得時(shí)間長(zhǎng)了被懷疑！”
王貴和馬幫都見過(guò)他們兩位，一旦被發(fā)現(xiàn)，很可能連帶耽誤楚留香后面的計(jì)劃；
此時(shí)坐在飯桌前的王貴也很納悶，他已經(jīng)帶著馬幫走的很慢了，為什么楚留香還沒追上？
是不是沒有獲得領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，繼續(xù)去完成他的任務(wù)了；
如果是繼續(xù)完成他原本的任務(wù)，按楚留香所說(shuō)，今天可能就完成；
那后天，最遲大后天就會(huì)到黑井與他匯合；
就是不知道楚留香會(huì)不會(huì)來(lái)！
如果在黑井還等不到他，那么他也只有回到元謀與土匪交換了；
與土匪交換，妻兒平安回來(lái)的幾率其實(shí)也只有一半，如果楚留香能幫助他，幾率自然會(huì)大很多；
為避免被發(fā)現(xiàn)的郝世杰他們?cè)谕蟪返耐局?，突然聞到了一種奇特的香味，是松樹的送香味；
在松香味之中，有股更加奇特的味道，聞著臭臭的，但這股臭臭的味道讓郝世杰聞完了以后，還想聞！；
順著香味飄來(lái)的方向，郝世杰與方寶玉發(fā)現(xiàn)，在街道一角，有一個(gè)烤豆腐的地?cái)偅財(cái)偤艽?，坐滿了人；
尤其是攤位上掛著一個(gè)牌子“聞香下馬”，立即勾起了郝世杰與方寶玉的好奇；
“走，過(guò)去看看！”
走到攤位前，郝世杰一看，果然是烤豆腐，摸了摸自己的口袋，拉上方寶玉就坐到了攤位前；
口袋里是今早李長(zhǎng)貴給的錢，李長(zhǎng)貴想著馬幫肯定要住客棧修整，他們最好帶一些；
郝世杰面前的地?cái)?，擺放著烤豆腐的用的炊具；
一口鐵鍋上面夾著烤架，烤架上鋪滿了松樹的葉子，松樹葉子像一根根針一樣，所以松樹葉子也叫松針；
可松針在云南還有一種稱呼：松毛，云南話發(fā)音為松貓，并不是松毛；
“老鄉(xiāng)，你烤的是什么？”
郝世杰問著坐在自己對(duì)面不遠(yuǎn)處一位年紀(jì)60多歲的男子；
“哦，同志給是打從外面來(lái)的該？”