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農(nóng)門長姐之帶著弟妹發(fā)家致富

第五十章:吃螃蟹

  快樂的時光總是短暫的,第二天,收拾完畢,幾人便去了鋪子。

  長林哥去買當天所需要的材料,時間還早,李淼淼便和長林嫂在廚房里做準備,兩個孩子則跟著朱掌柜讀書認字。

  不一會,長林哥買完東西回來了,身后跟還著小六,知道是找李淼淼的,大家也都熟悉了,朱掌柜便帶著人直接去了后廚。

  “小六哥怎么過來了?”李淼淼疑惑的問道。

  小六臉上浮現(xiàn)笑意,揚了揚手中沉甸甸的東西道,“莊子上的人送來了幾筐螃蟹,掌柜的讓人送來一些給你們嘗嘗鮮”。

  摸了摸后后腦勺,小六才一臉不好意思的補充道,“掌柜的還說了,他吃厭煩了清蒸的蟹。知道淼淼你最是心靈手巧了,肯定有些不一樣的吃法,到時候做好了,讓他嘗一口就行?!?p>  任誰被夸獎了都會高興,李淼淼笑瞇瞇的讓人把螃蟹放到一旁的桌子上。

  打開蓋子,一只只肥美的螃蟹映入眼簾,李淼淼看的直流口水,腦海中自然么浮現(xiàn)一種種螃蟹的做法。

  秋蟹最是肥美,且小六送來的都是品相極好的,李淼淼笑著道謝,并答應(yīng)做好了送去全滿樓,小六這才心滿意足的離開。

  因是剛送過來的,這些螃蟹還鮮活的很。距離午時還早的很,李淼淼便帶著長林兩口子一起清洗。

  讀書的妍妍和鑫鑫心思在小六來了之后就跑遠了,李淼淼便也不再拘著他們了。

  除了李淼淼,幾人都沒見過這么大的螃蟹,尤其是妍妍小丫頭,出生到現(xiàn)在,還是第一次見螃蟹呢。顫抖著小手想摸又不敢上手的樣子,逗的大家哈哈大笑。

  李淼淼也不管她,旁邊的鑫鑫倒是格外的有耐心,一步步的引導這妍妍去嘗試接觸,不一會,小丫頭就大著膽子拿起螃蟹玩了,李淼淼倒有些心疼那只被玩弄的螃蟹了。

  看到這兄妹親近的一幕,李淼淼心中自然慰藉。

  清理干凈,李淼淼也沒馬上就開始做,便拿出店里存的白酒,先讓這些蟹喝個飽。

  臨近午時,客人已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)到來了。今天的客人較往常多了些,熟客們甚至調(diào)侃沒了她家的面,午飯都不想吃了。李淼淼聽了心中自然高興。

  直忙到申時,才送走最后一批客人。李淼淼昨天歇了一天,體力恢復的很好,這會倒不是很累。

  掛上打烊的牌子,讓長林哥出去買些黃酒回來。不做清蒸蟹的話,酒倒成了必要的了。

  前世的時候因為體質(zhì)的原因,她從沒吃過海鮮。所以對海鮮之類的特別向往,曾經(jīng)很多個深夜睡不著的時候,最愛做的就是看吃播,當然螃蟹的吃播也沒少看。

  記得有一年中秋,公司發(fā)福利,其中一樣就是螃蟹。她拿回家里,就做了醉蟹,但自己又不能吃,只能聞聞味道過完癮以后又丟掉,真是想想都心酸啊。且自從來到這里,除了魚以外,任何海鮮類的東西都沒吃過呢。

  很快,長林哥打酒回來,李淼淼便進入廚房忙碌起來。

  第一道要做的就是醉蟹,要說這醉蟹,做法也十分簡單。將準備好的調(diào)料放入罐子,攪拌好,再放入喝過白酒的螃蟹,然后倒入黃酒,淹沒所有食材即可,最后密封罐子放置即可。

  因為小六送來的螃蟹個頭過大,估計要等四五天才能入味。李淼淼便著手準備另一道,香辣蟹。

  之前做醉蟹的時候已經(jīng)醉暈了所有的蟹,此時做起來倒是輕松了不少。

  做好之后,李淼淼先裝好一份在罐子里,然后才把所有的乘出來端給大家食用。

  看著桌子上鮮美的螃蟹,眾人只覺得口生津液,但無一人動手。

  李淼淼看大家都不開動,不禁有些好奇,因問道,“大家怎么不吃啊?”

  只見眾人臉色都一陣郝然,妍妍小丫頭開口道,“姐姐,這東西怎么吃啊,我不會?!?p>  李淼淼頓時了然,也不怪大家不懂得吃法,只因為這螃蟹在古代并不常見,尤其是在他們鄉(xiāng)下。

  像常林兩口子雖見過,但都是些小河蟹,村里人不知道怎么吃,而且吃起來很麻煩,偶爾撈到的話都是喂豬的。

  李淼淼十分詳細的教了大家如何吃。眾人經(jīng)過一番努力,終于吃到蟹肉,只覺得鮮的舌頭都要掉了。

  “大家盡情吃,還有很多,朱掌柜,長林哥,嫂子,你們配著黃酒吃,不然吃太多對身體不好。還有你們倆,吃兩個不準再吃了啊”,李淼淼一一吩咐道。

  眾人紛紛點頭答應(yīng),李淼淼見狀便抱起罐子,給顧掌柜送去。螃蟹還是要趁熱吃,不然味道都不鮮了。

  早已望穿秋水的顧掌柜見人來了趕緊到門口相迎??此鼻械臉幼?,李淼淼不禁失笑,這真是個妥妥的吃貨啊。

  拿了碗倒出罐子里的螃蟹,這罐子保溫效果不錯,此時還冒著熱氣。

  顧掌柜聞到味道時已經(jīng)急不可耐了,此時更慌忙的上手。李淼淼見他吃蟹的手法倒是挺專業(yè),還配著小酒,吃的一臉滿足。

  也不去管他,把罐子中剩下的幾只遞給小六,小六則感激的道過謝,便拿到一旁吃了起來。

  他是不敢在掌柜面前吃的,原因無他,他怕掌柜的搶他的,這事以前他可是干過的。

  不一會,顧掌柜面前已經(jīng)堆了小山似的蟹殼,吃完碗里的,還不滿足的舔了舔嘴唇。

  李淼淼看的無奈又好笑,有這么好吃嗎,她做好后也吃了兩只,覺得味道也就還好。

  前世吃不到的時候特別期盼,如今吃到嘴里了倒覺得一般般,這可能就是所謂的得不到的永遠是最好的吧。

  “淼淼做的蟹真是美味至極啊,等會讓小六把剩下的都送你那去”,蟹是好吃,就是這丫頭送來的也忒少了點,他吃的一點也不過癮啊。

  聽得這話李淼淼忍不住抽了抽嘴角,這人是沒吃盡興啊。

  顧掌柜在自己最困難的時候幫了一把,在李淼淼心中,早把他當成了親人看待,于是便開口勸道,“再好的東西也得適可而止才行,螃蟹是寒涼之物,您當克制些才是,可不能為了口腹之欲傷了身子?!?p>  顧掌柜聽得心里熨帖,臉上笑容越發(fā)多了起來,嘴上卻還想討點好處,“這不是你做的太好吃了嘛,一時沒忍住,你就再給老頭子做點唄?!?p>  看他一副討巧的表情,李淼淼心中無奈,到底是沒直接拒絕,“也行,這螃蟹死了就不能吃了,放在你這里不吃倒是可惜了,等會就讓小六哥都送到我那里去。不過今天是不能再吃了”。

  看他一張臉瞬間烏云密布的,李淼淼才笑著補充道,“我做了些醉蟹,味道可是比這香辣蟹更加美味呢。不過得放幾天才能入味,到時候再送來讓您嘗嘗可好?!?p>  顧掌柜聽罷臉上才又重新浮起笑容,親親熱熱的把人送走。

  

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