第二天一早馬薩就上街去了，街上叫賣的人很多，賣的東西也各種各樣。賣菜的就更多了，馬薩走到一個(gè)攤位前說要把所以菜都買了，攤主也高興，買菜這種小生意，平時(shí)都是幾文幾文的掙，這下一下來了個(gè)大買賣。
來到中國這么久，馬薩也學(xué)會了高超的還價(jià)技術(shù)，但是這樣馬薩也沒有把價(jià)格砍得很低，自己也過過苦日子，所以他也是深知這些普通勞動百姓的不易。
談好了價(jià)格后，那買菜的大伯直接收拾攤子，拉著著板車就跟著馬薩去了，說是要送貨上門。
那大伯看上去是一個(gè)老實(shí)人，憨厚，話也不多，也沒有聽說過“馬薩的店”但看這位“大客戶”在人群之中也實(shí)在是特殊，雖然和其他百姓一樣穿著普通的衣服，但這身高，這長相，也實(shí)在是特殊。
“敢問您怎么稱呼？”買菜老伯終于忍不住問到。
“叫我馬薩就好了?！?p> “看這樣子您一定不是中原人吧，那是從哪來的呀？”
“當(dāng)然不是中原人，我是外國人，來自很遙遠(yuǎn)的西方，那里有一個(gè)叫威尼斯的地方，我就是從哪里來的。”
別人好奇馬薩的身份，馬薩自己也愿意說，這一路上，馬薩就說了不少自己的趣聞，可這還真把那憨厚的老伯聽的稀里糊涂，一個(gè)地道的京城人，沒出過什么遠(yuǎn)門，更不可能去過像馬薩這么多的地方。
一會就到了家門口，可也沒有說什么話，馬薩讓老伯把菜放好，也按數(shù)付了老伯的菜錢，那老伯也高興得笑呵呵。
不過自從那個(gè)老伯離開以后，以后的幾天里，自家的宅子也熱鬧了不少，時(shí)不時(shí)會有人“咚咚咚”的敲門，這來的也不是什么熟人，打開門一看，都是挑著扁擔(dān)里面裝著滿菜的小販，還有的人直接拉著一大板車過來。
馬薩看著這些買菜的人，也是知道他們的不容易，送來的蔬菜也都全部買下了。
但是有時(shí)候好心也不一定能做出好事，漸漸地，馬薩也意識到自己不能再買菜了，因?yàn)閷?shí)在是太多了，地上墻邊也擺的全是蔬菜，就光目測，這些菜也塞不進(jìn)那幾十個(gè)壇子里呀，看來以后也還要多找?guī)讉€(gè)幫手了，腌這么多的菜，一個(gè)人哪忙的過來呀，開屬于自己的店也不是什么容易的事情。
夏天了，天氣也熱的很，在外面站一會背都可以濕透，但是腌制腌菜最重要的一點(diǎn)就是要放在陰涼通風(fēng)出幾日子，才新挖不久的地窖里也滿滿的全是各種壇子，放不下的只能放在屋里了。
“這天可是真的熱，雖然穿著絲綢的衣服，但還是熱，真懷戀有空調(diào)的日子，這個(gè)天氣下，要是能有冰淇淋吃就好了?！碧迫~箐邊搖著蒲扇邊說。
“你說的冰淇淋也是用奶油做的吧？”
“對?！?p> “那簡單，我覺得在夏天想做冰淇淋也并不是什么難事?！?p> “喲？也許意大利冰淇淋的做法和這里不一樣，但是沒有冰這么能做出冰淇淋出來呢？”唐葉箐提出了質(zhì)疑。
“我沒來中國的時(shí)候就有看過一本書，上面說中國是最早制冰的國家，一開始就是在冬天的時(shí)候把冰放地窖里保存起來到夏天再用，一般只有皇家貴族才能這樣用，現(xiàn)在明朝應(yīng)該也很普及了吧。到后來發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)火藥用的火硝溶于水的時(shí)候大量吸熱，可以使水降溫結(jié)冰，所以后來人們就開始使用冰做一些東西，就如冰棍之類的?！?p> “這是什么時(shí)候的事？”
“好像是在唐朝的時(shí)候就知道了用硝石制冰，以后也再一直改進(jìn)技術(shù)。”
“對！你這么一說我也想到了，用火硝石可以制冰！既然有了這個(gè)技術(shù)，但為什么在夏天我都沒有看到京城中哪里有賣冰的？”
“是你沒有看到有賣的吧，但這也不重要，只要有火硝石我們就可以制冰了，有了冰就有了各種冷飲，這夏天也能好過些了?！?p> 說做就做，反正等腌菜腌制好還用好幾日的時(shí)間，硝石還是比較容易得到的，但冰淇淋主要還是用雞蛋和牛乳制成的，光打雞蛋這一項(xiàng)要手工打的話還真能打抽筋，打的不徹底的話就制作不出好的冰淇淋，想想制作冰淇淋的方法，這東西還是自己琢磨自己吃吧，想要出去叫賣，那還是算了。
雖然馬薩也知道，制冰的技術(shù)很早就有了，但想想也有些奇怪，在京城這么長時(shí)間還，真沒注意到哪有賣冰的，不知道不代表沒有，問了好幾位老者，果然，在城東的確是有那么一個(gè)制冰廠，而且這制冰廠主要還是為皇宮服務(wù)的，一般的平民就算是有錢，那也買不到冰。
一路找了過去，還真如自己說的那樣，他們這里主要的制冰工具就火硝石，制冰廠的規(guī)模不小，雖然要供應(yīng)全城，但冰的價(jià)格可不便宜，雖覺得夏天的時(shí)候在制冰廠干活很爽，但見在這工作的勞苦百姓，無一不是汗流浹背，皮膚黝黑，看上去也是辛苦。
找到了廠主，和人家可是溝通了好久，聽聽馬薩在京城里的故事，那廠主還真的知道，他還去第一樓吃過西點(diǎn)呢，廠主就給了馬薩一個(gè)面子，給了他幾塊硝石，錢也沒有收。得到了硝石后，馬薩已經(jīng)迫不及待的想去試驗(yàn)了。
扛著這重物走在街上，馬薩都感覺自己全身都要燒起來了，實(shí)在是太熱了?；氐郊抑?，那兄妹倆躲在屋里喝著涼茶扇著扇子，倒是愜意。
“這里的夏天也太熱了?！?p> “馬薩你回來了呀，這么樣啊？”聽見門外有動靜，唐葉箐起身過來迎接。
“你們倆可真的是快活的很，我這好不容易搞到了火硝石，等我歇一會就試試看到底能不能自己制出冰出來。”
放下硝石進(jìn)了里屋，喝了幾大口的涼茶頓時(shí)感覺好了不少，這涼茶還真是可口，也沒有多休息，坐了一會，馬薩就迫不及待的提著硝石進(jìn)了小廚房。
馬薩不是萬能的，也不是什么都會，冰淇淋的做法可是在腦海中翻了許久，但剛好唐葉箐也說自己會做冰淇淋，她也一同跟了過來。
唐葉箐說做冰淇淋因?yàn)椴浑y，只要有奶油和冰就可以了，還可以放上一些干果來點(diǎn)綴。
奶油這東西還是好搞到，馬薩從第一樓里就要到了現(xiàn)成的，但能不能制出冰出來，這才是關(guān)鍵。
馬薩和唐葉箐對視了一下，該嘗試的時(shí)候還是得嘗試。把硝石放在了一個(gè)小桶里，又打了一桶井水快速的倒了進(jìn)去，這就真的是見證奇跡了，火硝石和水滿滿相容，產(chǎn)生著奇妙的化學(xué)反應(yīng)，不一會，一股涼氣就撲面而來，馬薩可以感覺到手冷嗖嗖的，又過了一會，那桶水的表面已經(jīng)結(jié)冰了，馬薩把事先準(zhǔn)備好的奶油放在了桶中，奶油的上面還覆蓋了一層水果，馬薩趕緊蓋上木桶的蓋子，應(yīng)該用不了多久就能看到冰淇淋的成品了。
為了讓木桶的溫度能保持的久一些，馬薩把桶移到了陰涼處還蓋上了層棉被，接下來只要等到就好了。
和唐葉箐回到堂屋中，喝著涼茶聊著天，時(shí)間過得挺快，臨近傍晚回到廚房一看，放奶油的碗已經(jīng)凍的鐵結(jié)實(shí)了，怎么取也取不下來，馬薩扣了好久才扣出來。
把這碗冰淇淋端到屋中，大家也都是期待的很，馬薩取了個(gè)勺子艱難的挖了一勺冰淇淋下來，放入了嘴中嘗了嘗，并沒有什么表情，那兄妹倆也挖了一勺嘗嘗，不能說難吃，但這冰淇淋的問道也不能算特別好吃，只不過是凍硬的奶油罷了。
“作為一個(gè)以前最愛吃冰淇淋的人，我最有發(fā)言權(quán)了，馬薩你做的這個(gè)冰淇淋雖然味道一般，但是在這里的夏天能吃到這個(gè)，也是莫大的幸福了！”唐葉箐先行點(diǎn)評了起來。
“哈哈哈，畢竟我這也是第一次，再怎么說，這個(gè)東西也足夠消暑?！?p> “那倒也是！桶里的那些冰也不能浪費(fèi)了，我們還可以做出刨冰吃！”
“哎，看來到哪里都變不了你愛吃的習(xí)慣?！弊谝慌缘奶浦袂淠f。
“哼！就算是在七百年前，那也要對自己好些嘛！”
三人邊吃邊聊，很愉快，夏天也可以如此有趣。
天漸漸黑了，院子里也涼快了不少，馬薩坐在院中的搖椅子上看著地窖的入口，為何還不發(fā)酵好？真是急死人。
安逸的搖著椅子吃著西瓜，這時(shí)，馬薩又有了一個(gè)想法，既然能腌蔬菜，那腌水果又如何呢？
馬薩上街上又買了幾個(gè)壇子，稱了不少這個(gè)季節(jié)有的水果。夏天賣的最多的就是西瓜，西瓜本來水分就多，肯定是不能腌制的，就算腌好了估計(jì)也就是一壇咸水吧。
一次，馬薩看著剛吃完的西瓜，心想這西瓜皮應(yīng)該也能吃吧？試試！
把西瓜還剩的肉挖掉，然后把外面綠色的皮切掉，洗干凈后的西瓜皮看著還挺晶瑩剔透的。接下來的步驟和腌咸菜差不多，切好塊以后放到干凈的壇子里，按照自己喜歡的口味添加一些輔料，腌制的東西，鹽是必須要有的。忙好之后，把這壇東西放到陰涼干燥處幾日便可，其他當(dāng)季的水果也差不多都可以這樣試試。
腌水果，嘿嘿，也算是一個(gè)特色吧。
新店短暫關(guān)門了幾日，這下新腌制的東西也可以吃了，又要到忙碌的日子了，加上新推出來的腌水果，就算在夏天，馬薩的腌菜店也是非常受歡迎，
除了馬薩這里，酒樓老板娘那也是，利用腌菜推出了幾道佳肴，尤其是唐葉箐傳授的酸菜魚的做法，非常受歡迎，使得第一樓的生意變得相當(dāng)好，并且這家中西結(jié)合的酒樓不止在京城中火，甚至很多外城的人也都慕名而來，估計(jì)酒樓的老板娘又要數(shù)錢數(shù)到手軟了。
整個(gè)夏天都在忙碌中度過了，不知不覺已經(jīng)到了秋天，但也是這幾個(gè)月的時(shí)間里，馬薩也富裕了不少，家里的錢也早就有了上百兩。馬薩在研制新品的同時(shí)，也想去把生意做大，于是，馬薩也接連盤下了好幾家店鋪，腌菜的銷路也是越來越廣，甚至有不少外地來的商人也大批量購買。
也因此，馬薩還收了不少徒弟，專門傳授腌菜的做法，想想自己不長的時(shí)間里就能在明朝有這樣的成就，還年輕的馬薩已經(jīng)非常滿意了，看來自己不但適合當(dāng)廚子，當(dāng)起商人來更是更有模有樣。