后廚人物介紹

　　來到加拿大兩年了，為了那該死的身份，姐姐我只能混在煙火氣十足的中國餐館后廚了。記得小時候看電視劇《北京人在紐約》，到后來看的《溫州一家人》，好像每一個出國的人都要去中國餐館混一段時間。一直沒明白為什么這樣做，現(xiàn)在才知道，語言不好，兩眼一抹黑，只能找這樣的地方，雖然這里充斥著國人的某些劣跡。當然，有不好就有好的一面。（以后再慢慢說）

　　先來看看，廚房里的人，兩個廚師~阿勸，銅哥，(在我們這個村，中國人之間很少知道真名，不是一個英文名代替，就是一個網(wǎng)名，再有就是姓，我只聽別人這么叫他們）在村里，做中餐館后廚基本是廣東臺山人，很多都是來加國十年、二十年，甚至更久(不得不佩服南方人闖世界的能力)

　　據(jù)說阿勸來時身上只帶了2600塊，錢花完了還沒有找到工作，至于為什么選擇出國，不得而知。他是想在后廚當皇上的那種人，脾氣臭的很，也不愛說話。他不會普通話，每次我們對話都有些雞對鴨講，還要配合肢體語言。my gad ，粵語，英語，還行嗎？

　　銅哥，50歲個子不高，瘦瘦的(還沒160高，我160悄悄比過，呵呵)一看就是南方人。聽其他同事說，銅哥好賭，過去在銀行工作，因為賭的太厲害欠債太多，被他老爸勸出國了，想來他老爸想讓他離開那個圈子。上一次吃午餐時聊起，我曾經(jīng)在銀行工作，溫嫂說銅哥出國前也是，但是銅哥矢口否認。我就在想…難道是挪用公款跑路了？呵呵，原諒我的八卦心。

　　老王，這個廚房里的三號人物，我一直覺得他就像后宮里的總管太監(jiān)，(我就是活不過三集的小宮女)。剛剛40歲的人，看上去就像50?的大爺，難怪有人拉他去冒充老年人拿福利。他一直想上灶做大廚，奈何機會不多，轉(zhuǎn)正大廚身份渺茫。每天只能切切切，把一腔熱情付諸于肉菜。說他是三號人物，是基于地位低于兩個大廚之下，實際上他是老板娘的眼線，后廚有個風吹草動，比監(jiān)控都好用。（尷尬的笑）

　　方姐，年逾50，大兒子18歲，小兒子8歲，能干顧家的臺山女人。有大多數(shù)女人的特性：嘴不好愛八卦。背后罵老板，面前舔老板。（抱歉，打擊面有點大）最早她是為了幫自己在這里開餐館的親姐姐，一家三口來到這里，10年過去了，三口變成了四口。

　　溫嫂，不知道是姓溫還是夫家姓溫，大家都這么叫。50歲的年紀，脾氣和姓一樣，很溫和，他們?yōu)榱撕⒆邮艿礁玫慕逃?996年放棄了廣州的一切，來到這個小村?，F(xiàn)在女兒在大溫工作，夫妻倆留在村里。曾經(jīng)問溫嫂，為什么不去大溫，她說習慣了在村里，大溫工作不好找，等女兒出嫁有了孩子，他們再過去幫忙帶小孩。每一個父母都是為了孩子在轉(zhuǎn)。

　　這個后廚，除了我屬于新移民，他們都在加拿大生活了10年以上。每個人來加國都有不同的原因。曾經(jīng)問他們，還會回國嗎？得到的答案是一致的，回不去啦。一直沒有追問到為什么回不去了，因為每一次他們都在躲閃著回避問題。對故鄉(xiāng)的情誼，只能寄情明月和年節(jié)時寄給家里的錢來聊慰了。