第二章 高衙內(nèi)

　　來到醉香樓的后廚，一個清瘦的中年男人已經(jīng)翹首以盼多時了，此時見到夏長生，簡直比見到親爹還殷勤，一邊給他端茶遞水，一邊為氣喘吁吁的夏長生拍著后背。

　　“夏小子你可來了，高衙內(nèi)指名道姓要見你，你再不來我可要連夜把妻兒老母全都給送出城去了！”

　　掌柜的名叫夏竦，當(dāng)初也是因?yàn)橐娮咄稛o路的夏長生也姓夏，所以才把他召到了后廚。

　　沒想到這個同宗的小子竟然讓快要倒閉的醉香樓又活了起來，要說他不感激夏長生那是假的，為了留住這小子，他甚至想過把女兒嫁給他，只不過這小子好像不怎么開竅，每次說到這事就找借口溜了，一直沒說成。

　　夏長生喘了一陣，這才問道：“啥意思？”

　　“世人都知道那高衙內(nèi)最喜歡別人的老婆，凡是得罪過他的人，家里的女眷少不了要被他禍害，你知道夏叔我有個漂亮的女兒，還剛?cè)⒘艘粋€俏麗的小妾，要是被高衙內(nèi)知道了，那還得了？”

　　“咱還連一個老婆都沒有呢，夏叔你可倒好，都娶第五個了，也不怕嬸子生氣?！?p>　　“她生啥氣啊？多給她找?guī)讉€出氣筒她還高興些呢。”

　　夏長生翻了個白眼，整了整衣衫，跟著夏掌柜走到了外堂。

　　“衙內(nèi)，掌勺的來了。”

　　來到被一群持刀軍士包場了的外堂，一個穿金戴玉的小胖子正坐在椅子上翹著二郎腿，右手手臂上停著一只毛色明亮的海東青，左手牽著一條亮晃晃的鎖鏈，在鎖鏈的那頭——拴著一個女人。

　　夏長生懷疑自己看錯了，眨了眨眼，確認(rèn)那個被鎖鏈拴住脖子衣不蔽體，露出半截胸脯的，的確是個女人，而且還是個年輕貌美的女人。

　　此時她如同稚犬一般跪伏在地上，白皙如玉的手肘和膝蓋早已磨得血肉模糊，像是被有了瑕疵的精美瓷器。

　　而她那雙漂亮的眸子也早已失去了神采，只剩下麻木和認(rèn)命的灰色。

　　“果然是個該被千刀萬剮的惡人?！?p>　　一想到自己要為這種殺千刀的貨色盡心盡力，夏長生心頭就一陣不適，但是轉(zhuǎn)念一想，這些紈绔公子向來出手闊綽，只要伺候得高興了，往往會得到巨額的賞賜......

　　雖然跪著賺錢很他娘的寒磣，但是......他還有別的選擇嗎？

　　“這就是醉香樓的掌勺？這么年輕，掌柜的，你不會隨便找了個人唬我吧？要是做不出那天那些菜的味道，我非得把這醉香樓拆了不可?！?p>　　快胖成球的高衙內(nèi)一拉鎖鏈，地上的女人長大了嘴巴，身體被拉得仰了過來。

　　“衙內(nèi)誤會了，”夏掌柜連忙陪笑道：“長生從小師從宮里邊退下來的御廚，習(xí)得六朝之內(nèi)的許多絕世名菜，雖然年紀(jì)輕輕，但已經(jīng)見過許多大場面，由他掌勺，衙內(nèi)盡可放心?！?p>　　“師從御廚？”高衙內(nèi)眼睛一亮，把手臂上的海東青抖落出去，順便把拴著女人的鎖鏈丟給身邊的奴仆，“這么說，那天我吃到的甜皮香鴨，就是出自你手？”

　　夏長生不卑不亢道：“正是?！?p>　　“那白油蛋糕也是你做的吧？本衙內(nèi)未吃過如此香甜軟嫩的糕點(diǎn)，簡直要比女奴的酥胸還要軟嫩，昨日在十三太保中吹噓，那群家伙竟然不信，今天本少得了空閑，特意帶著這群奴才找來，非得好好大吃一頓不可?！?p>　　“衙內(nèi)大駕光臨，是我們醉香樓的福分?！?p>　　來到六朝三個月，夏長生終于拍出了一句生硬的馬屁。

　　不過這話一說出口他就后悔了，連這種卑鄙腌臜的貨色都要笑臉相迎地供著，簡直要比打他兩耳光還要難受。

　　高衙內(nèi)撫掌大笑，揮揮手，“哈哈哈，去吧，姓夏的，做得好了，本少重重有賞！”

　　“是?！?p>　　退到后廚，戴上袖套，裹上頭巾，夏長生感覺自己又回到了原來的世界，回到了考級的那一天。

　　不同于考級時的閑情逸致，今天這頓飯，可能關(guān)乎到醉香樓未來的命運(yùn)，他不得不打起十二萬分的精神。

　　“上工了！”

　　大喊一聲，身為掌勺的夏長生開始對廚房里的人指手畫腳，吩咐他們準(zhǔn)備這準(zhǔn)備那，整個后廚頓時忙得不可開交，每個人都像上緊了發(fā)條的機(jī)器，緊張到了極點(diǎn)。

　　廚房里菜板切菜的“噠噠”聲如暴雨般響個不停，夏長生從自己專屬的櫥柜里拿出一個來自異世界的塑料袋，把里面透亮的白色晶體小心翼翼地倒在潔凈的瓷碗里，這是他穿越的時候帶著的為數(shù)不多的東西之一。

　　“啪”

　　一只孔武有力的大手突然伸了過來，一把抓住他的手臂，夏長生抬頭一看，是一個身著官服戴著官帽的男人。

　　“這是什么？”那人冷冷問道。

　　“味...味精?！蹦侨说牧鈽O大，簡直像是要把他手臂捏碎一般，怎么也掙脫不出。

　　“干什么用的？”

　　“提鮮！”手臂劇痛的夏長生見他面露狐疑之色，只得抓了一小撮塞進(jìn)嘴里，“這東西出自晉國御供，珍惜得緊，一般的客人我還不用呢！”

　　又瞪了他片刻，確認(rèn)沒有異樣之后，那男人才松開手，臉上露出笑容，“讓你受驚了，小兄弟，這些錢銖，就當(dāng)做我的賠禮，請小兄弟務(wù)必要對菜品多上些心，莫要出了什么紕漏?！?p>　　說著，男人拉起夏長生的手，把幾枚錢銖塞進(jìn)了他的手心。

　　“五枚銀銖？果然是個貪官?！辈粍勇暽慕舆^錢銖，夏長生一邊揉著手臂，一邊強(qiáng)笑著答應(yīng)道：“應(yīng)該的，應(yīng)該的?！?p>　　就在那人要轉(zhuǎn)身離去時，夏長生突然腦子一熱，朝他問了一句：“敢問大人貴姓？”

　　那人微微一呆，沒想到一個廚子竟然有勇氣朝官差問話，滿不在乎地回答道：“我叫陸謙。”

　　“原來是陸虞侯?！毕拈L生恍然大悟，怪不得這家伙對高衙內(nèi)那么上心，原來是高衙內(nèi)兩條狗腿子之一的陸謙。

　　“小兄弟認(rèn)得我？”陸謙一愣。

　　“啊哈哈，略有耳聞，略有耳聞。”

　　夏長生想著，既然陸謙此時還活著，那說明林沖也還安然無恙......

　　由經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚們打下手，菜品的備料接二連三擺上廚案，夏長生也把結(jié)交林沖的心思拋在腦后。

　　幾條收拾完畢的錢塘江鰣魚擺到面前，夏長生把白嫩的魚肉三下五除二剁成幾節(jié)，先用秘制的去腥配方腌制著魚肉，然后請出自己好不容易才配出來的藤椒麻油，開始炒制燉魚的配料。

　　中餐都將就色香味俱全，在還沒有聞到味道之前，食客往往會從菜品的品相著眼，若是品相不佳，顏色昏黑慘素，即便味道極佳，也未免落了下乘。

　　就憑夏長生把魚剁成幾節(jié)的慘狀，在場的老師傅們怎么也想不出這是魚的什么吃法，要知道在講究從一而終、循規(guī)蹈矩的宋國，大多數(shù)人都習(xí)慣一整條魚完完整整的端上桌面，這被剁得七零八落的魚肉，他們倒是頭一會見。

　　幸好這些老師傅之前見過夏長生的奇思妙想，所以也沒有反駁，甚至還默默把他做魚的步驟給記在心中。

　　夏長生也不吝嗇傳授自己的技藝，他從來不怕教會徒弟餓死師父，他只知道民以食為天，如果能將自己這些來自另一個世界的技藝傳承出去，他倒覺得高興。

　　況且六朝之大，八條腿的蛤蟆不好找，要吃飯的人多得是；只要這個世上還有人，還有人要吃飯，他那里還怕無處安身？