第十二章 返金券
望江樓這環(huán)境確實(shí)優(yōu)雅，周?chē)允锹糜尉包c(diǎn)，老周家在這里開(kāi)望江樓恐怕一開(kāi)始就打著人文情懷的招牌，只不過(guò)后來(lái)的運(yùn)營(yíng)有點(diǎn)本末倒置了。
哪怕目的是盈利，也不需要當(dāng)作一個(gè)普通酒樓去經(jīng)營(yíng)，方向就錯(cuò)了，否則完全可以名利雙收。不過(guò)望江樓底蘊(yùn)還在，倒也沒(méi)什么大的影響，重拾舊路也未嘗不可，當(dāng)然也要相應(yīng)做一下改革。
建筑比較老舊了，但這種地方越老越好，只要維護(hù)得好，這都不是什么問(wèn)題。
朱呈隨著周若雪來(lái)到頂層，同樣是人滿(mǎn)為患，只得在一刁角加了張桌子坐下。這頂樓的風(fēng)景自是相當(dāng)不錯(cuò)，往欄下看去，月陽(yáng)江的美景盡收眼底，就連朱呈都忍不住詩(shī)興大發(fā)。
算了，還是不獻(xiàn)丑了。
“這位是望江樓錢(qián)掌柜，你可以稱(chēng)他老錢(qián)?！敝苋粞┲钢X(qián)掌柜介紹道。
朱呈看了過(guò)去，錢(qián)掌柜約摸四五十歲的樣子，看起來(lái)顯得很穩(wěn)重。而錢(qián)掌柜也在打量朱呈，今天朱呈并沒(méi)有穿下人制服，而是一件素衫，不過(guò)錢(qián)掌柜卻是認(rèn)識(shí)他的，周府最不起眼的一個(gè)下人，不知道為什么小姐要帶此人前來(lái)。
“錢(qián)掌柜請(qǐng)坐，不知那紙片是否送來(lái)？”周若雪問(wèn)道。
“只送來(lái)一部分，只是這些紙片作何用途？”錢(qián)掌柜還是很懵的，那些小紙片上面就印了一些花紋和望江樓的招牌，什么都沒(méi)有，用來(lái)墊酒杯的嗎，也用不上啊。
周若雪不答，看向朱呈。
看到小姐的舉動(dòng)，錢(qián)掌柜心中有些不爽，一個(gè)下人懂個(gè)屁啊，難道還指望此人出主意不成，簡(jiǎn)直開(kāi)玩笑。
朱呈說(shuō)道：“錢(qián)掌柜你好，這些紙片是用來(lái)當(dāng)作返金券的?！?p> “返金券？何為返金券？”錢(qián)掌柜不明所以，不過(guò)眉眼間卻露出一絲輕蔑之色，覺(jué)得多半是小輩異想天開(kāi)的玩藝，聽(tīng)聽(tīng)也無(wú)妨，當(dāng)是給小姐面子，卻不采納就是了。
其實(shí)周若雪也是很好奇，她也不知道這紙片的用途，此時(shí)聽(tīng)得很認(rèn)真。
“顧名思義，就是充當(dāng)錢(qián)財(cái)使用的?！?p> “這東西也能當(dāng)錢(qián)？”錢(qián)掌柜有點(diǎn)生氣，你在耍我玩嗎？
“當(dāng)然可以?！敝斐市Φ溃骸斑@是望江樓發(fā)的，也只能在望江樓用，我們說(shuō)可以，那它就可以。”
錢(qián)掌柜還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)，倒是周若雪驚道：“你的意思是，讓客人購(gòu)買(mǎi)此物，那么以后來(lái)望江樓便可以不用攜帶錢(qián)兩，只憑此物便可結(jié)帳？”
錢(qián)掌柜眨了眨眼睛，這樣也行？不過(guò)如此一來(lái)，豈不是說(shuō)擁有這些紙片的人以后要吃飯就只能來(lái)他們望江樓了？此舉大善?。?p> “哈哈，怎么可能有人會(huì)買(mǎi)這玩藝。我的意思是，每一個(gè)來(lái)酒樓吃飯的客人，當(dāng)消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額，就可以返還一部分的銀兩，用返金券代替。”朱呈道。
周若雪倒抽了一口涼氣，瞪大了眼睛看著朱呈。
而錢(qián)掌柜還有些疑惑：“也就是說(shuō)，望江樓要降價(jià)銷(xiāo)賣(mài)酒菜？”
返還銀兩，可不就是降價(jià)么，這怕是不太妥吧。
朱呈翻了個(gè)白眼，你這掌柜的思想也太古板了。而他剛要解釋?zhuān)瑓s聽(tīng)周若雪道：“并非如此，因這返金券只能在望江樓使用，送出多少便會(huì)有多少回頭客。哪怕只有一錢(qián)，也不會(huì)有人想要浪費(fèi)掉，那么來(lái)我酒樓花費(fèi)的只會(huì)更多，是以返還多少并不重要，重要的是擁有這返金券的人數(shù)?！?p> “正是如此?！敝斐蚀蛄藗€(gè)響指，給了周若雪一個(gè)贊賞的眼神，這姑娘其實(shí)比他想象中要聰明一些。
這么一說(shuō)，錢(qián)掌柜也理解了，當(dāng)下驚呼一聲：“妙，妙啊！”
這種手段對(duì)他來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直驚天地泣鬼神，此時(shí)再也不敢小看朱呈了，難怪小姐對(duì)此人如此信任，果然有些門(mén)道。這么一來(lái)，望江樓絕對(duì)可以留住客人，正如小姐所說(shuō)，返還多少不重要，重要的就是返金券這個(gè)東西。
厲害啊，他怎么就沒(méi)有想到呢。
周若雪也是呼吸變得急促起來(lái)，這辦法只要細(xì)想一下就知道絕對(duì)可行，這個(gè)家伙果然是個(gè)天生的商人。
朱呈看到兩人的表情都有些不好意思了，拜托，這在他以前那社會(huì)都稱(chēng)不上是手段，這個(gè)世界的商業(yè)還真是單純得很啊。
“難怪那些紙片大小不一，我明白了，我這就去安排?！卞X(qián)掌柜興奮了，都有些迫不及待。
“等會(huì)，錢(qián)掌柜，麻煩幫我叫個(gè)廚子來(lái)，最好是廚房管事的。”朱呈叫住他道。
錢(qián)掌柜自是同意，但同時(shí)也有些好奇，這個(gè)人他現(xiàn)在是刮目相看了，叫廚子過(guò)來(lái)怕是也有什么用意吧，莫非他還懂做菜？等下還得過(guò)來(lái)看看。
小姐來(lái)了望江樓，自然要上點(diǎn)好菜，很快便有人將望江樓的各種招牌菜都端了一份上來(lái)，份量不多，但卻擺了滿(mǎn)桌。
“這些天多虧了你，今日這頓飯是我請(qǐng)你的?！敝苋粞┬Φ馈?p> 朱呈拿著筷子夾了一口魚(yú)放在嘴里，道：“那是當(dāng)然了，你讓我請(qǐng)我也沒(méi)錢(qián)啊。”
“……”周若雪不知道該說(shuō)什么了，重點(diǎn)是這個(gè)嗎，重點(diǎn)是我請(qǐng)你吃飯，你總應(yīng)該表示一下感謝吧。罷了，她現(xiàn)在也能知道朱呈這個(gè)人不會(huì)讓自己吃虧，哪怕是口頭上的，總想著占點(diǎn)便宜。
哼，果然只是一個(gè)鄙夫。
“這菜品如何？”周若雪看著他道，一臉期待的樣子。
“很好啊。”
“你不評(píng)價(jià)一下嗎？找廚子來(lái)難道不是想在這菜品上提些意見(jiàn)？”周若雪有些疑惑，那你找廚子來(lái)干嘛。
“當(dāng)然不是了，我又不懂做菜，能有什么意見(jiàn)?！?p> 朱呈倒是難得謙虛了一回，他當(dāng)然懂做菜的，而且手藝非常棒。只不過(guò)對(duì)于這一桌菜他還真給不出什么意見(jiàn)，煎炒烹炸，蒸煮燜燉應(yīng)有盡有。
這有些出乎朱呈預(yù)料了，他還以為這年代并沒(méi)有那么豐盛呢，但他想錯(cuò)了。別說(shuō)這乾國(guó)看起來(lái)比前世大明要繁榮一些，即使是大明，對(duì)于食物也是很講究的，很多烹飪手法也都是在明朝那個(gè)時(shí)候興起，除了食材佐料可能少些，其他的并不差。
而且這味道也確實(shí)很贊啊，朱呈吃的是不亦樂(lè)乎。