第十三章 群英薈萃
“小姐，這位是包師傅，是我們望江樓的主廚?！?p> 錢掌柜領(lǐng)了一人過(guò)來(lái)，他現(xiàn)在都沒急著去安排代金券的事情，想知道這朱呈又會(huì)有什么新花樣。
包師傅長(zhǎng)得五大三粗的，大腦袋，粗脖子，一看就是個(gè)廚子。而這年代的廚子還是很吃香的，所以他也沒有什么矜持的感覺，甚至還有些不耐煩，因?yàn)榭腿颂嗔?，這么忙的時(shí)候也不知道找他來(lái)干嘛。
“包師傅辛苦了，小姐找你過(guò)來(lái)主要是商量一下加薪水的事情?！敝斐市Φ馈?p> “哦？！”包師傅大喜。
周若雪看了朱呈一眼，她可沒有這個(gè)意思，不過(guò)此時(shí)也覺得理所應(yīng)當(dāng)。這望江樓之前被打擊得不輕，都走了好幾個(gè)人，主廚還是必須留下的，只是她倒沒有想到這一點(diǎn)。
廚子雖然吃香，但是加薪這種事其實(shí)在乾國(guó)是極少的。畢竟這世界階級(jí)制度很嚴(yán)格，別說(shuō)一些打工仔了，就算是朝中官員，也輕易不會(huì)加的，就沒有這個(gè)概念。
像朱呈前世明代官員俸祿那真是少得可憐，若是不貪那真就是兩袖清風(fēng)，這也導(dǎo)致貪污成風(fēng)。而乾國(guó)目前是什么情況朱呈倒是不太清楚，想來(lái)不至于如明朝那般吧。
既然是商量加薪的事情，包師傅臉上的不耐之色頓時(shí)煙消云散，拍著胸脯保證一定努力工作，回報(bào)小姐信任之類云云。
“對(duì)了包師傅，酒樓里有瓜果嗎？”朱呈突然問道。
包師傅拿了好處，自然是知無(wú)不言：“有啊，亭柰等皆有，還有胡瓜一類自然也是有的，這些豈能不備？”
“成本如何？”
包師傅還只當(dāng)他在考究自己，不過(guò)這可難不倒他，一一道來(lái)，如數(shù)家珍。
朱呈點(diǎn)了下頭，這水果感覺很貴啊，不過(guò)也是，這年頭水果運(yùn)輸確實(shí)不太方便，新鮮水果供不應(yīng)求，貴點(diǎn)也是理所當(dāng)然的。
瓜也是一樣的，哪怕是胡瓜……也就是黃瓜，來(lái)源都不是非常豐富，如今百姓的地里大多還是只種糧食。像瓜果什么的一般都是富人享用，這價(jià)格自然也是居高不下。
“那蘿卜呢？”朱呈問道。
“這個(gè)就便宜多了，五錢銀子便可以拉一車，胡蘿卜也貴不到哪去?！?p> “還有胡蘿卜？”朱呈眨了眨眼睛，也是，胡蘿卜好像是宋元時(shí)期傳入中國(guó)，乾國(guó)應(yīng)該也是有的?！澳切?，你就把各種各樣的蘿卜切好了擺個(gè)盤，端來(lái)我看看?！?p> “啊？”包師傅都懵了，切蘿卜？
“有什么問題嗎？”朱呈瞪著他道。
“沒有沒有，小人這就去切來(lái)?！?p> 金主爸爸的話果然好使，只要加薪，沒什么是不能答應(yīng)的。而周若雪在旁邊看著朱呈抖威風(fēng)，也是抿嘴輕笑，這家伙還真有東主風(fēng)范，反正包師傅也不認(rèn)識(shí)他，不會(huì)當(dāng)他是個(gè)下人看待。
只不過(guò)她很疑惑，讓包師傅切蘿卜不知是何用意。錢掌柜也是一頭霧水，不過(guò)看到朱呈胸有成竹的樣子，靜觀其變好了。
沒多久，一盤蘿卜就端上來(lái)了。朱呈一看，好家伙，這刀功細(xì)膩啊，切得那叫一個(gè)勻稱。擺盤也很好看，紅紅綠綠的花里胡哨，中間一個(gè)胡蘿卜還雕成了鳳凰展翅的樣子，真是刻在骨子里的擺盤手藝，只是沒有那么精致，可能只是在趕時(shí)間吧，畢竟不能讓小姐久等。
朱呈拿起一個(gè)蘿卜放進(jìn)嘴里，一邊吃一邊點(diǎn)頭道：“不錯(cuò)，將這種蘿卜盤每張桌子端一份，和他們說(shuō)，這叫做群英薈萃，望江樓為答謝客人的厚愛，從今日起，這道菜就是送的?！?p> “……送？”錢掌柜一聽這話，頓時(shí)一驚，不過(guò)看了一眼那些蘿卜，好像也確實(shí)不值錢，便沒再說(shuō)什么。
周若雪倒是不解：“有何用意？”
她當(dāng)然知道送這份蘿卜會(huì)讓客人們更加滿意，只是覺得這樣作用不大，一盤蘿卜而已，送與不送區(qū)別在哪里。
朱呈笑道：“千萬(wàn)不要小看這一盤蘿卜，你覺得它不值錢，但是在客人的眼里，卻又不一樣了。關(guān)鍵不在于蘿卜，而在于送，你沒聽到我連名字都改了嗎。”
“群英薈萃……”
“正是，你想想別人在外面會(huì)怎么說(shuō)？望江樓吃飯會(huì)額外送一盤群英薈萃，而不會(huì)說(shuō)送一盤蘿卜?！敝斐实?。
周若雪恍然大悟，沒錯(cuò)，來(lái)這里的多是文人，文人是要面子的，哪怕是一盤蘿卜，也會(huì)吹出花來(lái)。他們享用了望江樓的蘿卜，會(huì)在外面說(shuō)只是一盤蘿卜嗎，那豈不是顯得他們沒有格調(diào)？
必須是群英薈萃啊，這聽起來(lái)就不一樣了。
錢掌柜也是連連點(diǎn)頭，有道理啊，不值錢的蘿卜能吸引一些新的客人，自然是化算的。再加上之前的返金券，就是一個(gè)系統(tǒng)操作啊，這小子果然厲害。
朱呈卻是暗笑，關(guān)于這蘿卜拼盤他沒怎么解釋，因?yàn)檎f(shuō)了這些人可能也不理解。不過(guò)有一點(diǎn)他沒有說(shuō)錯(cuò)，千萬(wàn)不能小看這果盤，無(wú)論酒店的檔次高低，果盤是重中之重！
他就是做這一行的，自然知道這果盤的重要性，甚至很多酒店果盤就是門面。還別不信，收費(fèi)果盤就不說(shuō)了，那是行業(yè)在特定情況下的經(jīng)營(yíng)模式，而免費(fèi)送的果盤會(huì)讓客人們更加在意，果盤擺得好口碑那是扶搖直上。
去酒店吃的是飯嗎？不，吃的是面子，無(wú)論貧富皆是如此，所以如何讓客人覺得有面子才是首要考慮的事情。
在那個(gè)果盤成為常態(tài)的時(shí)代尚且如此，何況現(xiàn)在？而如今都沒有競(jìng)爭(zhēng)，這果盤一出，朱呈敢保證，必然引發(fā)一系列連鎖效應(yīng)，可能要不了多久果盤就得升級(jí)了。
但無(wú)論如何，望江樓占了先機(jī)，這先機(jī)兩字乃是商業(yè)上的不二法門，只要不自己作死，便能獲得難以想象的回報(bào)。
“那就這么辦吧，錢掌柜，你安排一下?！敝苋粞?duì)朱呈那是言聽計(jì)從，朱呈到目前為止，所表現(xiàn)出來(lái)的才智讓她嘆為觀止。
錢掌柜自然沒有二話，當(dāng)即就和包師傅下去了。
“你……你以前真只是種地的？”周若雪突然看著朱呈道。