第一章食，人間煙火
當(dāng)聽到林秀兒的話杜悠然楞了一下，隨后笑的問道：“你說什么呢？我餐廳都開了?！?p> “杜爺，我是記者！”林秀兒很認(rèn)真的看著杜悠然說道：“雖然，你每天都在開店，而且做得飯也很好吃?！?p> 林秀兒停頓了一下接著說道：“可是我還是看出了你很累，很勉強，你做這行沒有從中感覺到快樂。”
“我……”杜悠然本來想說些什么，可是聽到這些話后，就不知道該說些什么？
總不能說都是食爺逼得吧！要是他真的不樂意，有的是辦法推脫，可是他還是半推半就的開了餐廳。
其實他就是有一點作而已。
但是，他捫心自問，我真的不喜歡做飯嗎？
回想，小時候爺爺教他如何握菜刀，如何和面，第一次炒菜，第一次炸東西，還有爺爺?shù)谝淮纬运龀鰜淼牟说男θ荨?p> 他還能很清楚的記得，也許是重生的原因，他只想走捷徑，賺快錢，當(dāng)這些都有了，卻也不知道自己想要什么了。
所以杜悠然心倦了，他選著回到了祖國，這個讓他最安心的地方。
也是因為這個原因，他想當(dāng)宅男，想摸魚，就是因為他已經(jīng)把上輩子想要的東西都得到了，所以他沒有了方向，沒有了追求。
當(dāng)食爺綁定他的時候，他嘴上說的不想，其實就是他這輩子一直在走順路沒有受過一點波瀾束縛。
出生雖是孤兒，但是有爺爺領(lǐng)養(yǎng)，有陸姨當(dāng)媽，從小到大也是錦衣玉食，最后寫書也是趙叔他們給前前后后的操持，順風(fēng)順?biāo)?p> 突然之間有了食爺這么一個束縛，產(chǎn)生了逆反情緒！
我竟然還沒長大？
杜悠然自嘲的一笑。
還是太順了！
其實他的潛意識已經(jīng)做出了選擇，只不過是他一直不愿意承認(rèn)罷了。
想到這里杜悠然突然之間感覺到了一陣輕松，本來煩躁的心情變的開心起來，‘我不想做什么美食家，也不想做什么大師，我就是個吃貨，我喜愛做飯。！’
想到這里杜悠然抬起頭來和林秀兒認(rèn)真的說：“放心，我會好好的做飯?！?p> 林秀兒看著眼前突然有一點不一樣的杜悠然，輕柔的一笑，沒有再說什么。
“杜爺，來喝一個?！?p> “喝一個！”
兩個人把手中的杯子倒?jié)M了啤酒，輕輕的一碰。
呯！
一切盡在不言中。
“咕咚，咕咚?！?p> 杜悠然喝完這杯酒，放下酒杯起身，和服務(wù)員把自己和林秀兒那桌的賬一起結(jié)清，和雙秀二人打了個招呼，神清氣爽的走了出來。
‘爺爺，放心吧！我會好好的！’杜悠然心中默想，腳下邁著輕快的步伐，一路回家。
一夜好夢，放下包袱的杜悠然昨天晚上睡得特別的香，甚至還夢見爺爺輕撫他的頭頂，滿臉欣慰的笑容。
杜悠然伸了一個懶腰，把手機拿起來一看清晨5點，平時還想接著睡的他，現(xiàn)在卻是精神奕奕。
起身來到洗漱間，把以前的污濁清洗干凈，一番洗漱后，杜悠然一照鏡子才發(fā)現(xiàn)和以前的不同。
經(jīng)過這段時間的工作，把以前在健身房房鍛煉出來的肌肉又從新出來了，而且更加的緊密有勁，而且人也有精神了。
“叮~~”
這時候食爺上線了，“宿主，恭喜你！”
“怎么說食爺？”杜悠然感覺現(xiàn)在和食爺交流完全不是以前的那種心態(tài)了，以前是防賊似的防食爺，而現(xiàn)在他竟然有點期望，期望食爺給他助力。
“宿主，找到了自己要走的路，從迷茫的學(xué)徒走入一個真正廚師的開始。”
“獎勵宿主自選三種美食。”
杜悠然讓食爺?shù)拇蠓浇o驚訝了一番。
“三種？”
雖然杜悠然很希望得到這三種餐食，可是一下學(xué)三種，會不會對食爺?shù)哪芰空粘蛇^度的消耗，所以還是要問問。
“為什么？會不會對你照成什么損失？”杜悠然關(guān)心的問著食爺。
“宿主，不會的，雖然會加大能量的消耗，可是現(xiàn)在宿主不同了，現(xiàn)在宿主做出的美食會提供更加優(yōu)良的能量?！?p> 聽到這里，杜悠然有一點明白，但是又點不太明白，“食爺？你這話，我沒有聽的太明白?！?p> “這么說吧，宿主如果你以前提供的餐食會讓食客產(chǎn)生幸福感，是因為宿主的廚藝的話，還不如說是因為宿主能做出教科書般標(biāo)準(zhǔn)的味道?！?p> “這樣只能說是廚匠，只能照搬學(xué)到的餐食做法，廚匠最多也就是能盡量還原出學(xué)到的味道，而不能做出帶有自我特點的餐食?！?p> “過去宿主，就是100%能還原出教科書上的味道，也就是一個滿級的廚匠?！?p> “就好比現(xiàn)在的賣的點心，工業(yè)化批量出產(chǎn)的是好吃，但是手工制作出來的點心味道是不是總有點說不出來的好吃味道，一般稱之為老味道。”
“食物之所以讓人欲罷不能，一個是生理上的需求，而更多的是優(yōu)秀廚師，給美食賦予了更多的東西?！?p> “每一位廚師生而不同，經(jīng)歷不同，手法也就不同了，就好比同一朵花在不同的時間地點能不能開出兩朵一樣的花，不能。”
“所以同樣的菜，通過不同的手，呈現(xiàn)出來的味道也就不同了?！?p> “一個優(yōu)秀的廚師往往在賦予一個菜自己的情緒，和對它獨特的理解。”
“這就是廚匠和廚師的不同之處，而大師和大家是另一個層次的事情了?！?p> 食爺?shù)囊欢伍L話，讓杜悠然睜開了雙眼，過去的他只是認(rèn)為做飯只有好吃還是不好吃之分，從來沒有想過其中的細(xì)節(jié)。
聽到食爺?shù)脑?，他才明白，爺爺在的時候，為什么同樣一道菜，他的師兄也做的很好吃，但是在他吃的時候總覺得不如爺爺好吃。
過去以為是自己更習(xí)慣爺爺?shù)奈兜?，現(xiàn)在才知道是因為師兄和爺爺?shù)木辰绮煌?p> 所以味道同樣好吃，但是卻差了一點味，一點自己理解的味，古人說:差之毫厘謬以千里，誠不欺我。
“食爺，謝謝你，要不是你，我現(xiàn)在就知道自己喜歡的是什么，也不可能去追尋爺爺?shù)哪_步，走出自己的路?！?p> “謝謝你，給我了這個機會！”杜悠然第一次誠懇的和食爺?shù)乐x。
杜悠然說完，把爺爺送給他那身黑底紅邊的廚師服脫了下來，用手一下下的規(guī)整好，掛在一個每天出入都能第一眼看見的地方。
“放心，爺爺！總有一天我會真正有資格穿上它的，我保證?！?p> 杜悠然隨后換了一身雪白色的廚師，精神抖擻的走向店鋪。
在他是的耳中好像聽見爺爺最喜歡的一句話：慢熬風(fēng)花，細(xì)燉雪月，四方食事，不過是一碗人間煙火。