第八章紅燒肉,濃油赤香
一盤白瓷映紅脂,杜悠然把做好的紅燒肉盛到一個(gè)白釉福字印花紋的瓷碟之中,碟中的紅燒肉體現(xiàn)出“濃油赤香”四個(gè)字。
它紅白相間,紅,皮潤(rùn)肉廋且不柴,白,脂肥肉嫩而不膩。
一個(gè)白瓷盤,紅燒肉層層而疊,盤底的肉汁濃郁誘人,紅燒肉的香味隨著杜悠然的走動(dòng)悄然散開(kāi)。
看著眼前逐漸接近的紅燒肉,盤碟端在杜悠然手中隨著步伐的頻率盤中的紅燒肉顫顫巍巍,欲倒還留。
趙佳人早就忍不住咽了咽口水,“這真的是紅燒肉!好……誘人!”
肥瘦相宜略帶膘,冰糖加熱鹵中熬。
花椒八角添香味,北嫩南甜各一招。
杜悠然把紅燒肉擺放在趙佳人她們面前的流理臺(tái)前“稍等,我在端米飯去,佳人你們先嘗嘗,看看味道怎么樣?”
“好的!”早就垂涎三尺的趙佳人迫不及待的拿上餐具,端上這盤紅燒肉往餐桌方向小步快走。
來(lái)到餐桌前,趙佳人把手中的盤子擺放在餐桌中間,以絕大的毅力忍住,蠢蠢欲動(dòng)的食欲,把已經(jīng)伸向紅燒肉的兩只爪子打掉,掏出手機(jī)先拍照。
鏡頭中的紅燒肉每一塊都散發(fā)著誘人的光澤,光看就會(huì)讓人會(huì)不自然的吞咽口腔中下意識(shí)的反應(yīng)。
“咕咚?!?p> “拍好了嗎?我快忍不住了。”艾薇催處著,在拍照的趙佳人。
“不要催,馬上好?!壁w佳人把拍好的照片,沒(méi)修圖就直接發(fā)到她四個(gè)人的閨蜜吃貨群里。
“好了,開(kāi)吃吧!”趙佳人直接拿起筷子,不講武德的先夾上一筷子紅燒肉,才說(shuō)話。
穆嶼從始至終都沒(méi)有放下筷子,根本就沒(méi)有等趙佳人的話,看見(jiàn)她拿起筷子也開(kāi)始行動(dòng),所以和趙佳人是差之毫厘之間夾起紅燒肉。
至于,艾薇嗎!
她還是來(lái)的少,沒(méi)受過(guò)這些吃貨的毒打,還是太嫩了。
所以,當(dāng)她夾第一塊的時(shí)候,這兩位已經(jīng)是開(kāi)始第二輪了。
“太好吃,你快吃?”嘴里吃著紅燒肉,筷子夾的紅燒肉,趙佳人含含糊糊的對(duì)著艾薇說(shuō)道。
艾薇看著趙佳人的吃樣欲哭無(wú)淚,“你慢點(diǎn)?!?p> “好吧,等你。”趙佳人咽下口中的紅燒肉,接著就又送一塊肉到嘴中,手根本就沒(méi)有停,繼續(xù)伸向紅燒肉。
沒(méi)想到,你趙佳人居然是如此厚顏無(wú)恥之人。
兩個(gè)女孩子,還是漂亮的女孩子,開(kāi)始為著紅燒肉上演著爾虞我詐的精彩大戲,可惜沒(méi)有觀眾。
一個(gè)在廚房端飯,另一個(gè)卻是務(wù)實(shí)之人,低著頭,不聲不響的吃著夾著。
照這個(gè)架勢(shì),等飯上來(lái)就沒(méi)有紅燒肉可以吃了。
還好杜悠然早有預(yù)見(jiàn),端著四碗米飯和另一份的紅燒肉走了過(guò)來(lái),這下艾薇也可以多吃兩口紅燒肉了。
杜悠然端著餐盤來(lái)到餐桌前,看見(jiàn)已經(jīng)就剩零散的兩三塊肉留在盤中,雖然早有預(yù)見(jiàn),可是看見(jiàn)之后,還是無(wú)奈三分。
先把米飯擺放在餐桌之上,至于紅燒肉當(dāng)然是等他坐好之后,在從手中放下,要是提前放下,估計(jì)他也就吃一個(gè)寂寞了。
坐好之后,把紅燒肉發(fā)到餐桌之上,杜悠然眼疾手快的夾起一塊紅燒肉直接塞進(jìn)嘴里。
烏金豬特有的肉香氣瞬間占領(lǐng)了杜悠然整個(gè)口腔,紅燒肉的滋味寵著、慣著他的味蕾讓人迷醉。
紅燒肉的肉皮酥爛潤(rùn)口,帶著一點(diǎn)點(diǎn)肉皮的膠質(zhì)口感,這一口下去,簡(jiǎn)直…讓人搞不清自己身在何處。
嘴中紅燒肉干而不柴,脂肉滑嫩而粘糯,一點(diǎn)也不油膩,瘦肉帶著一點(diǎn)點(diǎn)嚼勁,中間夾雜的肥肉一下子化開(kāi),帶著絲絲辣味。
讓人直接沉醉在這妙不可言的味道之中,杜悠然吃的是嘴角淌油,而這種滋味順著喉嚨滋潤(rùn)著身體內(nèi)每一個(gè)歡快的細(xì)胞。
這個(gè)時(shí)候不論是什么情緒都在紅燒肉面前,那是根本不存在的!
一切與它無(wú)關(guān)的事情,都揮揮手,隨它去吧……,紅燒肉才是這一瞬間世界的全部。
兩盤的紅燒肉連幾分鐘都沒(méi)有頂住就見(jiàn)底了,這時(shí)幾個(gè)人才想起還有米飯沒(méi)有吃呢。
用湯匙把盤中的肉汁澆到,米飯之上,艾薇稍微拌了一下。
用湯匙舀了一勺已經(jīng)浸滿肉汁的米飯,送上自己的舌尖之上。
沒(méi)想到,混合這紅燒肉精華的肉汁碰上這白米飯上演了一副更加絢麗多彩的滋味。
在艾薇的味蕾中貢米的清香香甜,肉汁的咸甜辣相融相行。
先是肉汁先鋒開(kāi)道,接著就是貢米香甜的一錘定音,米更加的甜美,肉汁味道更加誘人垂涎。
讓艾薇不經(jīng)意間加快了吃飯的速度,好像從腦中傳來(lái)一個(gè)聲音,快點(diǎn),再快點(diǎn),你的胃還能裝。
只不過(guò),再快也快不過(guò)穆嶼,趙佳人這兩個(gè)人。
當(dāng)艾薇在想盛點(diǎn)肉汁的時(shí)候,盤子已經(jīng)是如洗過(guò)一般,光光如鏡。
吃完了最后一筷子,趙佳人咂摸了一下嘴。
“真香!”
艾薇放下手中的筷子,這時(shí)候才反應(yīng)過(guò)來(lái)剛才的吃相實(shí)在是,太狂野了。
過(guò)去來(lái)這里吃雖然也放下職場(chǎng)精英的優(yōu)雅,可是像今天這樣貪吃無(wú)度的樣子可沒(méi)有過(guò)。
剛才悶頭大吃,這會(huì)穆嶼才覺(jué)得有一點(diǎn)累了,既是吃的太快,也是吃的有點(diǎn)多,撐著了。
“真是好吃,杜爺,我在湘省也沒(méi)有吃到如此地道的味道?!蹦聨Z一邊歇著食一邊說(shuō)道。
聽(tīng)了穆嶼的稱贊,椅子上的杜悠然很平淡的接受他的贊揚(yáng),不過(guò)還是張口回應(yīng)的說(shuō)道:“謝謝?!?p> 又是回味片刻,四個(gè)人起身分別開(kāi)始接著忙自己的事情。
杜悠然滿意的回到廚房去,開(kāi)始準(zhǔn)備紅燒肉,因?yàn)檫@道菜,中午,不,接下來(lái)的一段時(shí)間它都會(huì)是店鋪的主角。
而趙佳人這時(shí)候掏出手機(jī)才發(fā)現(xiàn)留言已經(jīng)是99+了。
「死丫頭,又提前吃。」董家寶
「對(duì),絕交。」李艷
「我說(shuō)句公道話,趙佳人你想不想混了。敢吃獨(dú)食。」卜小果
……
「怎么半天也不回話?」董家寶
「估計(jì)是吃嗨了!」卜小果
「拉黑。氣死我了!這可是紅燒肉?!苟覍?p> 「同意,就得給她點(diǎn)厲害看看。」李艷
「復(fù)議?!共沸」?p> ……
看到這些留言趙佳人吐了一下舌頭,然后就當(dāng)沒(méi)有看見(jiàn),直接發(fā)了一張浸滿紅燒肉肉汁的米飯照片發(fā)了過(guò)去。
「好吃!太好次了!」趙佳人