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那一年1977

第五章,油脂渣

那一年1977 海州侯 2087 2020-12-06 16:55:37

  買(mǎi)東西總是讓人快樂(lè)的,以前不能理解女性的這種快樂(lè)。這一次短暫的購(gòu)物之行,好像讓姜斌理解了這種快樂(lè)的真諦,背著的幾樣?xùn)|西也不覺(jué)著沉,腳步也變得歡快。

  淮陽(yáng)地區(qū)是歷史遺留的產(chǎn)物,至今還沒(méi)有建市,后世的年輕人大部分都沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字。直到80年代初的時(shí)候,蘇省進(jìn)行拆分合并,才擺脫這個(gè)建制。

  此時(shí)的淮陽(yáng)十分艱難,而小浦所在的地區(qū)更是貧困之鄉(xiāng)。

  姜斌走在鄉(xiāng)村的路上,欣賞了這原始的面貌,更是唏噓感慨。

  鄉(xiāng)下的每一條塵土飛揚(yáng)的小路邊,搖搖欲墜的立著一座座三開(kāi)間的茅草屋,其中一間臥房,一間課堂,一間廚房兼豬羊圈。像姜斌家,有三間正房,兩間偏房,那也是少有的“好條件”。

  淮陽(yáng)地區(qū)農(nóng)村的豬羊大多養(yǎng)在家里,所以每戶人家的家里都常年彌漫著一股豬羊的臊味。

  姜斌家也不例外,他家養(yǎng)了6只羊。不過(guò),這羊?qū)儆诖謇?,只是寄養(yǎng)在家里。村里給每家每戶都有“指標(biāo)”,按人口飼養(yǎng),一口人負(fù)責(zé)一只羊。姜斌家6口人,因此光榮的領(lǐng)到了養(yǎng)六只羊的任務(wù)。

  不過(guò),農(nóng)村也有美麗的地方。姜家屋后就有一條無(wú)名小河,常年清澈,它是鴨子、鵝們或菱角的天堂,夏天又成了孩子和男人們的天堂。

  河邊有姜家半畝自留地和十幾棵黑梨、木香桃等雜樹(shù)。旁邊還有幾十畝的洼地,水草豐茂,是喂牛羊的好地方。

  而此時(shí),日頭已經(jīng)偏西,這個(gè)時(shí)間點(diǎn),小學(xué)早已放學(xué)。弟弟妹妹們肯定也在那“天堂”附近割草,這是每天的必修課。

  姜斌在回家的路上拐了個(gè)彎,路過(guò)小河,果然看見(jiàn)姜滿帶著兩個(gè)妹妹費(fèi)力的收攏著飼草,有苜蓿、馬菜、三葉草等。盡管生活在農(nóng)村,但他依然認(rèn)不清那么多種類(lèi)的草。哪些適合羊吃,哪些不適合?他永遠(yuǎn)搞不清楚,似乎在這方面沒(méi)有天賦一樣。這些在他的眼里,統(tǒng)稱(chēng)為青草。

  看到姜斌回來(lái),三個(gè)孩子非常的高興,特別是拿到2毛錢(qián)的糖果后,更是一蹦三尺高。他們已是多久沒(méi)吃過(guò)糖了,看著都有些心疼。

  特別是老四,拿到糖果后,珍惜異常,小心翼翼的剝開(kāi)糖果,輕輕放在嘴里。同時(shí),還不忘舔了舔包裝紙,讓人看了忍俊不禁。

  “阿哥,你也吃,大白兔可甜了?!?p>  “哥哥不吃,你吃吧?!苯竺嗣纤牡男∧X袋,搖了搖頭?!澳阋强剂?00分,哥哥再給你買(mǎi),好不好?”

  “嗯嗯”,老四聽(tīng)到這句,忙不迭的答應(yīng)。

  “老二、老三,你們也是”。

  老三聽(tīng)到還好,老二姜滿聽(tīng)到要考100分,一陣皺眉。

  姜斌也是無(wú)可奈何,“姜十分”這個(gè)外號(hào),看來(lái)這輩子也是摘不了了。

  前世,幾個(gè)兄弟姐妹中,老大、老幺就都是愛(ài)學(xué)習(xí)的。不過(guò),最終也只有老大讀了大學(xué),跳出了農(nóng)門(mén)。而這一世,姜斌希望姜凡有個(gè)更好的前程。因此,他不放過(guò)每一個(gè)教育妹妹的機(jī)會(huì),對(duì)于姜靜也有同樣的期望。而姜滿,不僅爹娘,姜斌也是徹底放棄。

  看著他們一點(diǎn)一點(diǎn)的吃完糖,然后才招呼著一起收攏草料。這個(gè)地方離家很近,獨(dú)輪車(chē)推著也不是很費(fèi)勁,幾兄妹到家的時(shí)候,他們的父母也是剛剛下農(nóng)活回來(lái)。

  老娘的回來(lái),意味著今天的重頭戲登場(chǎng)。那時(shí)候的農(nóng)村還是很流行吃自己炸的豬油,因此看到買(mǎi)了二斤的上好肥肉,老娘還是很高興的。

  先把買(mǎi)回肥肉切成小塊,然后放到熱鍋里,接著是一陣劈劈啪啪的油流出來(lái)的誘人響聲。豬肉剛下鍋一會(huì)兒,濃郁的香味已經(jīng)四散開(kāi)來(lái)。三個(gè)孩子也不在外面玩耍了,一起推攘著擠到了灶臺(tái)前,把姜斌燒火的地方都占了一大半。

  “你們幾個(gè)小兔崽子,鼻子是真靈,剛出味就知道了??煺疽贿吶ィ瑒e被熱油噴到身上燙著”,盡管有了老娘的命令,弟弟妹妹們也只是稍稍退后,依然伸長(zhǎng)著脖子,盯著鍋里的變化。

  看著原來(lái)白滑油膩的肥豬肉在鍋里一點(diǎn)一點(diǎn)的變黃,油像水一樣慢慢地從肉塊中滲出來(lái),肉塊也越來(lái)越小,直至變成了殘?jiān)R讶鈮K里的最后一滴油炸盡,才會(huì)撈油渣,再用勺子小心翼翼地把油放到一個(gè)大罐子里,不久就會(huì)變成常吃的那種乳白色的固態(tài)的油。

  剩下的肉脂渣,無(wú)論是當(dāng)零食,還是炒菜都是美味。如果要是再蘸上醬料,椒鹽啥的,那肯定更是一絕。

  不過(guò),現(xiàn)在卻是沒(méi)時(shí)間考慮怎么吃了。因?yàn)?,那少的可憐的美食,早已三下五除二的下了肚子,姜滿、姜靜、姜凡吃的是滿嘴流油。不過(guò),還算有良心的是,給老爹老娘姜斌一人留了一塊。

  家里人確實(shí)是缺少油水,一點(diǎn)肉渣,也是難得吃上一回。姜斌的前十七年就是在這樣稀惶的日子中度過(guò)的。

  他再次感覺(jué)到任務(wù)的艱巨,改變?nèi)松?,改變?nèi)业臈l件,眼下確實(shí)力所未逮。但是,稍微,改變一下家人的吃食,還是能夠辦到的。

  晚上,灌了一肚子玉米糊糊的姜斌,并沒(méi)有早早的睡去。他打開(kāi)今天新買(mǎi)的教材,正式的開(kāi)始了復(fù)習(xí)。真正能改變?nèi)松?,改變家人生活的,沒(méi)有比這個(gè)更直接更有效。

  在他讀書(shū)到深夜,并在偏房的油燈下寫(xiě)寫(xiě)算算的時(shí)候,爹娘并沒(méi)有過(guò)多的言語(yǔ)。在他們的眼中,只要你在讀書(shū),就說(shuō)明你在上進(jìn),上進(jìn)的人都是值得支持的。

  沒(méi)有了高考的日子里,讀書(shū)沒(méi)用的理論,并沒(méi)有影響到他們。高考就要恢復(fù)的消息只有姜斌知道,他本來(lái)有一肚子掩飾復(fù)習(xí)的理由,反而是用不上了。

  有這么大的先天優(yōu)勢(shì),姜斌當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò),他給自己制定了詳細(xì)的復(fù)習(xí)計(jì)劃。不管別人基礎(chǔ)如何,他只管扎扎實(shí)實(shí)地做好自己的復(fù)習(xí)。首先,他將在初高中期間所學(xué)過(guò)的課本整理出來(lái),系統(tǒng)地復(fù)習(xí)一遍。其次,之前收藏的資料,特別是高中教材,都要做到全面復(fù)習(xí)。

  前世都能考上大學(xué),他不相信,有這么大時(shí)間優(yōu)勢(shì)的情況,今生難道還沒(méi)有機(jī)會(huì)上大學(xué)?

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