第二十五章：辣炒冷兔（二）

　　被點(diǎn)名的喬以荼，搖了搖腦袋：“荼荼不坐?！?p>　　“好吧，”喬以清被打敗了，“那你們是出去呢還是看我做飯呢？”

　　“在這里的話，待會(huì)兒會(huì)打噴嚏的哦?！眴桃郧逵押玫奶嵝蚜艘宦暋?p>　　“沒關(guān)系?！眴桃园缀敛辉谝?。

　　“荼荼也沒關(guān)系。”話是這么說(shuō)，但已經(jīng)捏住了鼻子。

　　喬以清被這一舉動(dòng)給逗樂(lè)了。

　　“現(xiàn)在還不用捏著?！眴桃郧迨φf(shuō)道。

　　“姐姐，這個(gè)是要裝的吧？”喬以白看了眼大碗里裝著的辣椒，問(wèn)道。

　　“嗯嗯，涼了就裝進(jìn)去。”

　　“好，那我待會(huì)兒幫姐姐裝?！?p>　　“荼荼也幫?！眴桃暂本o隨其后。

　　“好?！?p>　　“既然已經(jīng)麻煩小白了，那就再麻煩一下小白了。”喬以清笑意滿滿的看向喬以白。

　　“姐姐說(shuō)吧?！?p>　　“麻煩小白把這只兔肉分成兩半，然后拿出一半切成拇指大小。”

　　“沒問(wèn)題?！?p>　　說(shuō)罷喬以白便走到了木板前，從木盆中拿出了那只兔子，然后手起，刀落。

　　兔子一分為二。

　　喬以清沒有再看喬以白，她把鍋沖洗了一遍，然后往里邊倒了一些菜油，接著蹲下身把之前丟出來(lái)的柴火放了回去。

　　小白的速度很快，在喬以清弄好這些后，喬以白就把兔肉剁好了。

　　喬以清讓喬以白往后靠靠，然后拿出了一個(gè)木碗，把兔肉放了進(jìn)去。

　　撒了些鹽巴在兔肉上，喬以清開始用手把他們攪合一起，讓他們均勻的受味。

　　其實(shí)現(xiàn)代的辣椒冷兔的做法，這一步是需要料酒的，奈何沒有...

　　喬以清切了片姜，然后就讓喬以白去切辣椒和切蒜。

　　再次蹲下身把柴火拿出來(lái)了點(diǎn)，喬以清才一塊一塊的把兔肉下下去，直到把碗里的兔肉下完，才把那片切好的姜片放入油鍋中炸了兩下，就撈出來(lái)了。

　　姜片可以去去腥味。

　　“好香啊，姐姐?！眴桃暂蓖靶崃诵?。

　　“待會(huì)兒更香呢。”喬以清一笑。

　　因?yàn)榘巡窕鹑サ袅它c(diǎn)，所以不會(huì)造成炸焦而不熟的形況。

　　表面已經(jīng)炸至金黃了，喬以清用漏勺把他們撈了起來(lái)，放在了碗里。

　　此時(shí)鍋里還有些菜油，喬以清把喬以白切好的辣椒蒜末倒了進(jìn)去，撒了一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴。

　　“咳咳咳。”

　　“咳咳?！?p>　　同時(shí)響起了兩聲咳嗽聲。

　　“我說(shuō)會(huì)咳嗽吧，你們還不信。”喬以清聳了聳肩。

　　“咳咳，沒...沒事?！眴桃园啄笾亲踊氐馈?p>　　而喬以荼已經(jīng)說(shuō)不出話了，眼睛里閃著淚花。

　　喬以清打開門，讓屋里的味道散開，然后說(shuō)：“你們出去等我吧，馬上就好了?！?p>　　“別說(shuō)不，聽話。”

　　說(shuō)完，便把那二人趕了出去。

　　然后趕緊回去翻炒辣椒和蒜末。

　　幸好火候不大，沒有燒焦。

　　喬以清又把炸好的兔肉倒了進(jìn)去，如此翻炒了幾下，再加入半小勺醬油，才出鍋。

　　因?yàn)闆]有煮米飯，喬以清把溫心做好的花卷和玉米饅頭放到了鍋上蒸。

　　然后，順便把那碗辣椒醬裝在了兩個(gè)干凈的玻璃罐中。

　　辣炒冷兔，熱吃，冷吃，都好吃，所以就算冷掉了，也不怕。