第五十一章:談判
男人被那句話震得嘴巴微張,難以置信的看著喬以清,細(xì)細(xì)思量著那句話的可信度。
“姑娘有何辦法?”因?yàn)榧?dòng),男人的聲音帶了幾分顫抖。
“卿來酒樓為何生意好?一,象征著人的身份,人的地位。二,他背后東家是慶都的人?!眴桃郧蹇戳艘谎壅J(rèn)真聽講的男人,繼續(xù)說,“所以它受本鎮(zhèn)的有錢人追捧?!?p> 這意思就是說,他生意好和他菜品沒關(guān)系,最有關(guān)系的是它是慶都來的。
“本鎮(zhèn)富貴人家雖然不多,但也不少。每日去趟卿來酒樓,是不成問題的,所以它的人源也不是問題。”
“而你這天順酒樓生意越來越差的原因,我覺得是這幾點(diǎn)?!?p> “一,在卿來酒樓對(duì)面,這形成了一個(gè)很嚴(yán)重的對(duì)比關(guān)系,沒人會(huì)愿意自己比別人低一等?!?p> “二,你們價(jià)錢比其他酒樓高,如果說本鎮(zhèn)酒樓價(jià)格排名,你們酒樓一定僅次卿來酒樓。據(jù)我所了解,本鎮(zhèn)生意僅次卿來酒樓的是北街一家酒樓,它們家最貴的菜品也才一吊銅錢?!?p> “三,菜品單一,我數(shù)了數(shù),總共就十道。就算好吃,多吃也會(huì)膩?!眴桃郧宀痪o不慢的說道。
“姑娘目光如炬,還請(qǐng)繼續(xù)說。”
在聽完喬以清的話后,男人的眼睛里充滿著光。
若說剛開始是抱著僥幸一聽,那他現(xiàn)在完全是相信了。
即使不能有之過無不及,也能重回巔峰。
“它們的酒樓只針對(duì)于富家子弟,而我們不僅針對(duì)富家子弟,還要針對(duì)平民百姓。他們走厚利少銷的路,那我們就走薄利多銷的路?!眴桃郧逯苯右痪湓掽c(diǎn)明。
“姑娘一針見血,黎某佩服,敢問姑娘是出于什么來幫黎某的?”黎天問道。
“四六分,你可愿意?若不愿意,那我便盤下你這家酒樓?!眴桃郧逄ы鴨柕?。
“姑娘能做到,別說四六分,三七分黎某都愿意?!崩杼鞗]有多想,直接回答。
這天順酒樓從他太太太太爺爺輩就開始開,生意一直穩(wěn)居清水鎮(zhèn)之首,這現(xiàn)在到他手里,淪落到這個(gè)樣子,他已經(jīng)無臉面對(duì)黎家的列祖列宗了。
別說有分成,就算沒分成他也愿意,只要能把天順酒樓發(fā)揚(yáng)光大就夠了。
“黎掌柜爽快,那我就不兜圈子,直接說我的想法了?!睂?duì)于黎天的爽快,喬以清還是挺滿意的。
“姑娘請(qǐng)說?!崩杼煲荒樝炊牭臉幼诱f道。
“先關(guān)店,再整頓,然后重新開業(yè),”喬以清溫然的說道,“整頓有三,一重新裝修,二調(diào)整價(jià)錢,三增加菜品。”
“這三點(diǎn),你只需聽我說的去做就行?!?p> “裝修的話,一樓設(shè)大廳桌,二樓設(shè)兩個(gè)區(qū)域,一區(qū)為包間,一區(qū)為大廳。為大廳的那區(qū),搭造一個(gè)小戲臺(tái),小戲臺(tái)可供戲子唱戲和說書人說書?!?p> “價(jià)錢和菜單,我這三天會(huì)擬好過來給你,”喬以清接過黎天遞來了茶,喝了一口,“除此之外,我們每月推出五個(gè)新菜品,并且重新開業(yè)的那天,價(jià)錢算一半?!?p> “最主要的,每道菜我們都提供小樣,意思就是說我們每道菜做出一小盤出來供客人們?cè)嚦?,但僅次一口?!?p> 喬以清每說一句,黎天的眼睛就亮一分,臉上的欣喜就多一分。
比起某人的欣喜,喬以白就不開心了。
那老男人總盯著自己的姐姐,著實(shí)想揍一頓。
“那姑娘認(rèn)為這試吃區(qū)的擺放在哪里?”黎天問道。
“開業(yè)前三天那天擺放在門口,之后擺放在一樓,”突然想到了什么,喬以清又道,“裝修圖我現(xiàn)在就可以畫出來給你,你盡快裝修好?!?p> “好?!崩杼禳c(diǎn)頭。
“若是成功,四六分,若是失敗,全算我的,我賠所有費(fèi)用?!眴桃郧逭J(rèn)真的說道。
“不必,我信姑娘的本事,就算失敗,那也是黎某運(yùn)氣不行?!崩杼鞌[手,示意不用。
“為了讓黎大哥更加信服,以及老店員們信服,我想做一道菜出來讓你們嘗嘗如何?!笨孔煺f沒用,行動(dòng)才是鐵的信服力。
“好啊,我倒要嘗嘗我們副東家的廚藝?!?p> 不知何時(shí),后堂出來了一位微胖的中年男子。
顯然,他們的談話都被這名男子聽了進(jìn)去。
“姑娘,這位是我們酒樓掌灶的師傅,姓曾?!崩杼旖忉尩?。
“曾師傅好,請(qǐng)問灶臺(tái)在哪?可否一借?”喬以清禮貌的問道。
“你這女娃娃可拿得動(dòng)鍋灶?可不要口出狂言說大話?!敝心昴凶哟蛄苛讼聠桃郧澹凵窭镉辛诵┛床黄?。
“曾里暉,怎么說話的,”黎天喝了一聲中年男子,趕緊給喬以清賠個(gè)不是,“這...他和我們這些糙漢子說話慣了,還請(qǐng)姑娘見諒。”
“我姐姐向來有著能撐船的肚量,自然不會(huì)和心胸狹隘目光短淺驕傲自大的人一般見識(shí)?!眴桃园桌渎曊f道。
“這...”黎天看了眼面若寒霜的喬以白,又看了被氣到臉色通紅的曾里暉,不知該說些啥。
“小白,”喬以清對(duì)他搖了搖頭,“曾師傅,帶我去廚屋吧,我會(huì)證明給你看?!?p> “好,好?!痹飼煔獾叫?,連說好。
說罷,大袖一揮,轉(zhuǎn)頭走了。
喬以清在后,跟了上去。
喬以白也想跟過去,被喬以清勸了回來。
跟著曾里暉的步子,喬以清來到了一間有著四五個(gè)灶臺(tái)的屋子。
眼前不好打量,喬以清把袖子挽了上去,然后開始把竹籃里的木耳和蘑菇拿了出來,放到木盆里的用水清洗。
因?yàn)樵飼煵淮妴桃郧?,所以把她帶到這里就離開了。
待曾里暉走后,喬以清邊清洗邊打量起了這間屋子。
這間屋子的食材很少,可能和生意不好有著關(guān)系。
但有肉,有雞蛋就可以了。
木耳要好好清洗,因?yàn)槔锩嬗屑?xì)小的沙土和細(xì)小的臟東西。
把木耳和平菇清洗好后,喬以清把案板上的那小半塊肉拿了過來,用鼻子聞了聞?dòng)袥]有怪味。
沒有怪味便把它拿過來,用刀切成小長條。
肉切好了,喬以清便開始起鍋燒油了。
幾時(shí)清風(fēng)
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