第二十章 收稻子
人多力量大，三畝的水田，干活的，就有六人。
張大爺和張二狗父子，都是干農(nóng)活的好手，割起稻谷又快又好，不一會(huì)就把林氏姐弟，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拋在了身后。
林康和林楚，一人一把鐮刀，埋頭快速割了起來。
林楚并不知道，如何割稻子，先觀察了一下林康，如何做的，心底也就了然。
割的雖然慢，但也算干凈。
右手握著鐮刀的刀把，左手抓著一把稻谷的尾部，眼疾手快，唰的一下，就割掉了。
隨著人的前行，把稻谷分散的，扔成一小堆。
林安和二壯，把稻谷扎成捆，挑到地頭，方便裝車。
太陽漸漸升至頭頂，溫度也熱了起來，早晨被露水打濕的衣服，也全部干了。
林楚看時(shí)候不早了，提前回家，準(zhǔn)備午飯，做好了之后，再拿過來吃。
農(nóng)忙的時(shí)候，誰還有時(shí)間，回家休息哩！
先用小爐子，放進(jìn)幾個(gè)，敲碎的大骨頭，用火慢慢的熬著，最后放鹽和蔥花就可以了，放太多的調(diào)料，反倒破壞了大骨頭湯的鮮美。
鍋底加水，倒入白米和小米，打算做成兩摻飯。
光吃白米，人這么多，兩頓就吃沒了。
做糖醋排骨，時(shí)間要很久，時(shí)間來不及，打算做個(gè)方便快速，好吃又下飯的水煮肉片。
水煮肉片，必須要用郫縣豆瓣，生姜，大蒜。
姜蒜要切成顆粒狀，大蔥切節(jié)，青菜備用。
里脊肉切片，加點(diǎn)蛋清和淀粉，煮出來的肉才細(xì)嫩。
蔬菜先炒一下，打底，少油，加豆瓣炒香。
加高湯，煮兩分鐘，出鍋后加粗辣椒面，花椒，蒜末，淋一勺滾油。
又麻又辣的水煮肉片，就可以做好了。
一個(gè)瓦罐裝飯，一個(gè)瓦罐裝大骨頭湯，一個(gè)瓦罐裝水煮肉片。
最后燒上一大鍋的開水，盛進(jìn)大罐子中，再來一盆涼爽的井水，最后拿上碗筷和泡菜，放到木板車上。
太陽已經(jīng)很熱了，大家伙還在地里埋頭苦干，汗水順著眼睛鼻子，最后掉進(jìn)土里，很快就蒸發(fā)不見了。
“張大爺，過來吃飯吧，中午太陽猛，小心中暑哩”
張大爺站起身，擦了擦汗，把手上的稻谷扔在對(duì)稻堆上，沖大家喊了句
“快點(diǎn)嘗嘗楚妮，做了啥好吃的，又有口?？！?p> 林楚快手快腳的把瓦罐，從板車上一一搬下來。
大家伙上下一身灰，先用涼水簡(jiǎn)單沖洗一下，再打濕了汗巾布，擦洗手臉。
坐在樹蔭下，風(fēng)一吹，清爽了不少，一掃上午的疲憊。
米飯雖是兩摻，但是管飽，上面一大勺水煮肉片，淋上半勺湯汁，完美的裹著飯粒。
最上面夾上一筷子爽口的腌蘿卜，麻辣味的小粒的蘿卜丁，摻在米飯里，一起扒進(jìn)口中，嚼一嚼，滿口生香。
吃飯米飯，再來碗得濃濃的大骨頭湯，濃白的湯汁上面，飄了幾顆碧綠的蔥花，煞是好看。
張大爺端著碗，沿著碗邊，慢慢的嘬著骨頭湯
“楚妮的做飯的手藝，真是沒話哩，這不值錢的大骨頭，撒點(diǎn)鹽和蔥花，竟然可以這么好吃。”
林楚喝了一口骨頭湯，濃郁可口，味道確實(shí)不錯(cuò)，就是熬的時(shí)間稍微短了，若是小火慢慢熬上一晚上，味道肯定更好。
“大爺過譽(yù)了，大骨頭湯做起來，確實(shí)沒什么難得，但是骨頭里面的營(yíng)養(yǎng)很多?！?p> “如果家里有生病，或者摔斷了骨頭的病人，每天細(xì)細(xì)的熬上骨頭湯，身子好的更快哩”
“我看二壯和妞妞的頭發(fā)稍，有點(diǎn)黃，肯定是營(yíng)養(yǎng)沒跟上，反正大骨頭不值錢，每天用小爐子，細(xì)細(xì)熬上一晚，每天早上喝了，小孩子肯定長(zhǎng)的好?！?p> “不信您看安安，前段時(shí)間小臉又黃又瘦，現(xiàn)在臉上肉肉都多了”
張大爺看向林安，確實(shí)如同林楚所說，整個(gè)人都精神了起來，臉上肉也多了點(diǎn)，貌似個(gè)子也長(zhǎng)高了點(diǎn)。
林安看到大家盯著他看，人小臉皮薄，不好意思的躲在姐姐身后，和二壯打鬧著。
張二狗平時(shí)不吭不哈的，但心底里，卻實(shí)打?qū)嵉奶圻@兩個(gè)孩子，竟然破天荒的開口了
“爹，既然這大骨頭這么好，不如每天個(gè)給孩子熬上點(diǎn)，也就是費(fèi)點(diǎn)柴火?！?p> 張大栓心里也是這么想的，平時(shí)白面和白米，兩孩子都吃不上。
想要改善伙食，肉又貴的很，哪里能天天吃，這大骨頭倒是個(gè)，不錯(cuò)的打算。
“也是，咱農(nóng)家的孩子，不餓死都算好的，能養(yǎng)活已是難得，可誰能不想自家的孩子，個(gè)個(gè)養(yǎng)的白胖哩，都是這世道過于艱難?！?p> 林楚點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示認(rèn)同，看著眼前成片倒下的稻谷，想起了田地有稅收，貌似還很重，具體也不太知道，正好可以問問張大爺
“張大爺，您知道往年的稅收，是幾成嗎？”
“往年的稅收都是抽兩成，也就是十擔(dān)谷子要交兩擔(dān)?！?p> 林楚聽到這么重的稅，倒吸了一口冷氣，怎么會(huì)這么多哩，稅收這么重！
前世的農(nóng)業(yè)，早早取消了稅不說，還有各種各樣的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，據(jù)說每畝地補(bǔ)還幾百塊錢呢。
國(guó)家唯恐農(nóng)民掙不到錢，甚至有了旱災(zāi)，冰雹之類的天災(zāi)，政府兜底給補(bǔ)償。
可以說農(nóng)業(yè)是個(gè)不錯(cuò)，保底的賺錢方式，導(dǎo)致許多地方出現(xiàn)，個(gè)人承包的百畝，稻田大戶，麥子大戶。
林楚雖然猜不出來，現(xiàn)在出于那個(gè)朝代，但是這么重的賦稅，農(nóng)民只夠吃飯，手里多余的錢，可是一點(diǎn)都沒有。
要是不幸生病了，要么去死，要么變賣家產(chǎn)治病，就像林家父母，花光了家產(chǎn)，命也沒能留下。
“那今年的稅，和往年一樣嗎？”
張大爺嘆了口氣
“哪里能一樣，每年除了朝廷的公稅，還有當(dāng)?shù)匮瞄T，各種各樣的稅，總之就是變著花樣，問農(nóng)民要錢?！?p> 張大爺沉默了一下，又猶猶豫豫的開口
“或許今年會(huì)更重！”
大家都驚呆了，更重？那我們吃什么哩？
林楚忙問道：
“為什么這么說？難倒稅收下來了嗎？”
張大栓拿起隨身帶的煙斗，點(diǎn)起火，重重吸上一口，緩緩?fù)鲁鲆豢跓熑Α?p> “聽里正說，南邊發(fā)了澇，稻子全部淹了，好多人受了災(zāi)，朝廷貌似要收重稅，好去南方救災(zāi)。”
澇！
林楚心里突突的，別說古代，就是現(xiàn)代，農(nóng)業(yè)在大自然面前，都毫無抵抗力。
辛好不是他們這里，要是發(fā)了澇水，幸運(yùn)一點(diǎn)，能保住命，但沒有糧食，也活不下去。
“重稅？那不得抽三成，那我們?nèi)€水田，產(chǎn)下的稻子，就要交一畝上去，那我們只能吃過冬，到了春也要打饑荒?！?p> 林楚真的怕了，就兩畝稻田，全部換成黑面，三個(gè)人也吃不了很久。
張大栓苦笑了一下：
“別忘了還有，咱們當(dāng)?shù)氐难瞄T哩，不曉得還能想出，什么奇奇怪怪，征稅要求呢?！?p> 林楚哀嚎道
“那豈不是要三到四成，家家戶戶都這么收，不是讓我們都沒了活路?！?p> “哪能怎么辦，今年老天爺心情好，谷粒都顆顆飽滿。”
“要是咱們也受了災(zāi)，只有死路一條咯！”
張大栓死盯著，眼前的稻田，能用什么辦法哩，祖祖輩輩不都是這么過來的，啥時(shí)候農(nóng)民才能吃飽飯呀！
一番沉重的對(duì)話，讓大家伙都陷入了沉思，能不能吃飽肚子，才是眼前最大的問題。
吃完飯，坐在樹蔭下休息了一刻，就從新下地開始干了起來。
大家伙沒有人說話，沒有人抱怨，低著頭麻木的割著稻子，仿佛任命的待宰的羔羊。
大家都希望，自己更勤快一點(diǎn)，再勤快一點(diǎn)，能讓自己，讓自己的親人，度過接下來艱難的生活。
林楚一下午都是恍恍惚惚的，無法集中精神，腦子里胡思亂想。
各種各樣的畫面，一刻都不得停歇，對(duì)食物，對(duì)金錢的渴望，一下子涌上了心頭。
如果事情真的這么糟糕，他們真的需要
早點(diǎn)做點(diǎn)什么，無法改變這個(gè)世界，但至少要有自保的能力。
“啊！”
由于林楚的不在狀態(tài)，手里的鐮刀一不小心割到了手指，血一下子涌了出來。
在林楚身邊的林康，首先發(fā)現(xiàn)林楚的傷勢(shì)。
“姐，沒事吧，快用布包扎一下?！?p> 張大栓也發(fā)現(xiàn)了，林楚的傷
“咋回事，傷的重不重？”
林楚撕掉衣服，下端的一塊布，保住手指
“沒事的，只是皮肉傷，沒傷到骨頭?！?p> 林楚沒辦法再割稻谷，就和林安二壯，把成捆的稻谷，一摞一摞的放到車上，開始慢慢的往家里拉。
往家里拉了三趟，太陽差不多就落下了，張大爺婉拒了林楚盛請(qǐng)，帶著張二狗和二壯回了家。
林楚三人到家后，來不及吃飯，趁著太陽落下的余光，把稻谷捆先松開，均勻的攤在地上，曬上幾天，差不多就可以脫谷了。
晚飯的時(shí)候，林楚一改平時(shí)的奢侈風(fēng)格，沒有做米飯和肉，而是手搟了黑面條，配上腌蘿卜和涼拌的蒲公英，草草的吃完了晚飯。
晚上的簡(jiǎn)單的晚飯，林康和林安，沒有一個(gè)人有所抱怨。
白天的話，他們都聽到了，接下來的日子，更加不好過，現(xiàn)在吃完了，明年怕不是要，啃樹皮吃野菜。
林楚吃完飯，并沒有去休息，而是焦躁的圍著房間打轉(zhuǎn)，家里的糧食實(shí)在不算多。
臘肉就剩下不到二十斤，米面連大缸都沒填滿，蒲公英只剩下最后一點(diǎn)，吃上幾頓就沒有了。
除掉地里的收成，家里的食物只能吃不到兩個(gè)月，還是在十分節(jié)省的情況下。
如果情況真如張大栓所說，他們的食物只能吃到過完冬天，春天一到，就要開始餓肚子了。
雖說賣了好幾次的柿子，掙了好幾兩的銀子，可家里要用的實(shí)在太多了，一點(diǎn)錢也沒能剩下來。
全家上下所有的錢還是之前的五十文，林楚也開始后悔，之前的大手大腳的花錢。
割完稻子，他們必須要再次進(jìn)山，這個(gè)冬天也不能，貓?jiān)诜块g里過冬。
他們必須行動(dòng)起來！