第二十七章 賣鹵肉
走到菜市場的門口，找到管理菜市場的人，花了普通鋪位的三倍價格，拿下了菜市場門口的黃金鋪位。
那是林楚曉得，酒香還怕巷子深呢，這豬肉的味，爐子一燒起來，進(jìn)進(jìn)出出來買菜的人，路過都能聞到，人多了，自然買的人也就多了起來。
不說古代，就是現(xiàn)代的菜市場的店鋪，還不都是一聯(lián)排的鹵肉鋪，說明這樣的地理位置，絕對正確。
三人從木板車上，把物品一一拿下，擺好之后就開始燒爐子，林康則是拿著桶，去街邊打水備用。
現(xiàn)在雖是大早晨，但買菜的人確不少，不一會人群就開始密集起來。
火一上來，鹵肉的香味，飄的到處都是，引得路人紛紛吸鼻子。
“好香哩，哪里來的肉味？”
“瞧，來了家新攤位，過去瞧瞧?！?p> 林楚看到人群被豬肉，慢慢吸引過來，第一天鹵肉攤開張，名聲必須打出去。
讓林康拿出幾大塊的豬頭肉，放在案板上，毫不手軟的切的大大的肉塊，差不多切了幾百塊，又拿出一整條的豬大腸，切成端，全部放在盤子上。
林楚清了清嗓子，開口對著人群說道：
“各位大嬸，各位大叔，今天我們姐弟的鹵肉鋪，第一天開業(yè)大酬賓，免費品嘗不要錢?！?p> 只見一個上身綠衫，黃色裙子的少女，笑吟吟的站在攤前，大眼睛含笑，含俏，含妖，又似一泓清水，在各人臉上轉(zhuǎn)了幾轉(zhuǎn)。
這少女容貌秀麗之極，眉目間隱約有一股書卷的清氣。
身后的兩個少年，各個身姿挺直，眉目如星，毫無怯場之意。
有個跟著爹娘，出來買菜的小男孩，聞到肉味，饞的口水不停的往下流，手指放在口中，不停的嗦允了起來。
“真的免費嘗嗎？這豬肉這么貴，哪里給人免費吃。”
林楚笑了笑，示意林康用竹簽，扎一個遞給小男童。
男童看了一眼爹娘，待大人點頭之后，嗷的一口放進(jìn)嘴里，大口的嚼了起來。
“唔~好吃，太好吃了，比娘做的肉好吃一百倍?！?p> 眾人見免費，也都紛紛嘗了起來，剛來菜市場的人，見到人圍了一圈，不知道干什么呢，好奇的心態(tài)，也加入品嘗的隊伍中。
第一天圍觀的人多，買的并不是很多人，兩人稍微有些失望，以為會和賣柿子和賣棗子一樣，一擁而上，很快的速度就賣光了。
“別急，棗子和柿子，都是三文錢，五文錢的小東西，買上一斤回家逗小孩子的嘴巴，這肉本就偏貴，哪里一下子就能賣光?！?p> “再說，鹵肉本來就是個新鮮事物，大家一時接受不來，處于觀望狀態(tài)，也是在情理之中的事情。”
林康點點頭，小聲的說了幾句
“姐，我剛才數(shù)了一下，木箱中的銅板，已經(jīng)有五十枚了。”
林楚也小聲的回到，耐心的給林康算了一筆賬：
“一幅副肉，全部是四十文，兩幅八十文，加上三十個雞蛋，三十文，每次調(diào)料的開銷，就算十文吧?！?p> “在加上煤錢，木柴費，租位費，那我們每天的成本錢大約在一百五十文左右”
“這一早上就賣出去了五十文，第一天開張，能收回成本就算不錯。”
……
過了早飯時間，來買菜的人，陸陸續(xù)續(xù)的少了很多，有些好奇的，走上前來，品嘗一下，但買的人確很少。
帶孩子的人，為了哄哭鬧的孩子，頂多買上一個鹵雞蛋，堵上嘴巴就走開了。
林楚拿上兩個瓦罐，下面放上小小的爐子，放入兩塊煤，再挑上擔(dān)子，這會學(xué)堂的學(xué)子還沒下課，打算在鎮(zhèn)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看哪里有生意。
林楚首先來到酒鋪門口，把筐子放下，等待來買酒的人，一般買酒的人肯定要下酒菜，別看邋里邋遢的酒鬼不體面，在吃喝這方面，還是舍得下大手筆的。
好不容易等到一位，匆匆忙忙來打酒的大嬸，一出酒鋪，就被林楚攔下
“大嬸，需要下酒菜嗎？可以免費品嘗?！?p> 大嬸急忙著快速回家，家里遠(yuǎn)方的大侄子，突然來家里走親戚，正發(fā)愁沒菜招待，買完酒還得，去菜市場買些菜哩。
突然酒鋪的小姑娘，起身攔住自己，笑意盈盈的招呼
“不需要，不需要，下酒菜我會做哩?！?p> 林楚看大嬸直接拒絕，也不出聲阻攔，打開蓋子，一股子濃郁的肉香味，撲鼻而來。
“咦，好香哩，這是什么肉，看起來不是豬身上的肉?！?p> 林楚用筷子，夾了一大塊豬頭肉，讓大嬸品嘗，又夾了一串豬大腸，喂到口中。
“這是豬頭肉和豬肚，賣的比肉便宜，味道可一點也不差?！?p> 大嬸從一開始的警惕和不信任，到品嘗后的贊不絕口，一系列的轉(zhuǎn)變，僅在幾分鐘之內(nèi)。
“好吃，肉在其次，主要這個味道，很是不錯，完全融入到了肉里面，越嚼越好吃。”
林楚看大嬸有些心動，邊開始進(jìn)攻，突破最后的心理防線。
“菜市場的肉鋪，肥肉三十文一斤，肥瘦相間的五花肉，二十五文一斤，招待客人，怎么也要兩斤吧，沒有五十文，哪里總得來幾盤子肉菜?！?p> 林楚的話，聽得大嬸連連點頭，在鎮(zhèn)上生活了一輩子，菜市場的肉價，沒有人比她更清楚了。
“這鹵好的豬臉肉，五文一斤，豬蹄也只要五文一個，其他的心肺，則是十文一斤，不用五十文，就可以整治一大桌子菜，味道也是絕好的?！?p> “平時的肉菜，來來去去，就那么幾樣子，不如換個新鮮的來吃哩，客人吃了，還很有面子哩”
大嬸被林楚說的心動無比，完全被征服，拍拍大腿，決定買下半只豬頭，四只豬蹄，至于心肺和豬大腸，以上不了桌面為由拒絕了。
林楚第一單，就把帶來的鹵肉，賣掉了一半，心中開心無比，更加耐心的，在酒鋪等待著。
原本想等到中午時分，挑到學(xué)堂附近去賣，可不到中午，就被來打酒的人，分幾次賣光了。
回到菜市場門口，三人就著熱水，吃了幾個雞蛋餅，自己家的生意做的是鹵肉，自然不會太過虧待自己的嘴巴。
撈出一串大腸，切成段，放點家里帶的小米辣和蔥段，用大餅子一夾，開始大口吃了起來。
柳樹無心柳成蔭，買菜路過的人，看到三人吃的噴香，也站在一旁觀看，不一會就上前來，林康看到，忙放下餅子，站起來招呼著；
“客官，你要點什么，豬頭肉還是豬蹄，都還熱乎著呢?！?p> 經(jīng)過一上午的買賣，林康已經(jīng)可以熟練的，招呼顧客了。
吸引來的大叔，擺了擺手，指著林楚手中的餅子說
“我不要買鹵肉，我想買你們手中的餅子可以嗎？”
林楚也一時愣住了，不要鹵肉，要餅子？
“大叔，我們吃的餅子，是我們姐弟的午飯，原本不賣的，可今是我們第一天開張，您想吃，就免費送您一個嘗嘗。”
林楚麻利的拿出一個雞蛋餅，和他們的吃的一樣，加入切碎的豬大肚和豬頭肉，來點小米椒，大蔥，最后放上一點腌的即食蘿卜，然后遞給了大叔。
大叔也沒推拒，接過去，就大口吃了起來。
“這好吃，這餅子絕了，餅子又酥又軟，里面的肉咸香，一口下去，爆出滿腔的汁水，妙極了?！?p> 林楚看大叔滿意，心中也開心不已，有人喜歡，說明自己的手藝好。
“您喜歡吃就行，希望以后常來，照顧照顧我們的生意?！?p> “不收錢怎么能行，這餅子這么好吃，我還想著明天繼續(xù)來吃哩，要不就攤些餅子，來賣算了?！?p> 說完，大叔往裝錢的木箱，扔了五枚銅錢，瀟灑的走了。
林楚簡直一臉懵，怎么著，來賣鹵肉的，賣著賣著，就開始賣肉夾餅了。
不過大叔的話，倒是提醒了林楚，這菜市場的門口，攤鋪租了下來，是死位置，鹵肉賣的一般，來買的人也不少。
坐在攤后，有人來問，就起身招呼一下，算不得忙。
但如果加上一個鍋爐，一邊攤餅子，一邊賣肉夾餅，鹵肉也賣，不是生意好上很多。
餅子卷肉，最大的好處，里面可以加很多的輔材，蔬菜也行，把豬大腸，豬臉肉，細(xì)細(xì)的切成絲，就是看不出用什么做的。
讓一時接受不了，吃這些東西的人，先品嘗一下，新鮮的食物，總得有個接受的過程。
吃完餅子，林楚沒有去學(xué)堂邊，而是繼續(xù)在酒鋪邊等著，下午來買酒的，明顯多了很多，林楚不一會就賣光了。
不到下午兩點，他們銷售一空，所有的鹵肉和雞蛋，去菜市場的肉鋪，拿上預(yù)定好的肉。
林楚一口氣，買了幾百個雞蛋，又到菜市場買了幾百斤的白菜，打算做辣白菜銷售。
心里想著攤些餅子來賣，可是沒有現(xiàn)成的爐子，只得先去鐵鋪，按照尺寸，讓鐵鋪的匠人，盡快打造一個。
回到家中，把裝錢的木箱子，里面所有的錢，全部倒出來，滿滿的一大桌子。
于是每人一堆，開始數(shù)了起來，最后匯總是五百文三十文，開銷為一百五十文，也就是說，他們今天盈利為三百八十文。
林楚對今天的手藝格外的滿意，一個月下來就是，凈賺十一倆四百文錢。
三人看著滿滿一大桌子的錢，哈哈傻樂，感覺生活有了希望。
“姐，咱們真的做到了！”
“這只是咱們發(fā)家致富的開始！”