第二十九章 下雪
有了爺孫三人的幫忙，活計做起來快樂很多，自然鹵菜也可以增加一些，五花肉多了十斤，還高價二十文一斤，買了十斤的牛肉。
早上的時候，林楚林康和張大栓張二狗，四個人一起在學(xué)堂門口擺攤，有人收錢，有人和面，有人烤餅子，有人切鹵肉，再也不會忙的手腳亂。
到了菜市場，林康帶著張二狗，在菜市場買餅和鹵菜，林安和二壯在一邊幫忙，而林楚和張二栓，則是每人一個筐子，那些鹵菜，去酒鋪門口售賣。
這樣子一天下來，利潤高達五兩銀子，不用多長時間，林楚手中已經(jīng)有了，兩個五十兩的大元寶，也就是一百兩。
至于上次買的幾千個雞蛋和鴨蛋，現(xiàn)在人手多了，做起來也很快。
咸鴨蛋
老話說：吃的咸，看的淡，個個流油翻沙，不會咸的齁人，保證不會變壞蛋，首選土鴨蛋，沒有的話，雞蛋也可以，加白醋，浸泡二十分鐘，白醋里的醋酸和碳酸鈣產(chǎn)生反應(yīng)，讓蛋殼變軟，更容易入味。
接下來開始配料汁：鹽，姜片，香葉，花椒，八角，桂皮，燒開后，加二兩高度白酒，鴨蛋擦干水分，找個壇子密封罐裝起來，淋上料汁，避光腌二十五天左右就能入味，如果多泡十天，包你個個黃的流油。
……
今天一早起床，林楚便發(fā)現(xiàn)外面下了雪，，仰望天空，雪花呈六角形向下飄，飄在林楚的身上，驀地，成了一個雪人。
前世作為一個南方姑娘的林楚，并沒有見過雪，剎那間，被雪景驚艷到了，伸出手，緩緩的接住飄落的雪花，睜大眼睛細細觀察。
“好美，雪真漂亮?！?p> 林康起床之后，看到下雪，直接嚇得連鞋子都來不及穿，光著腳跑出來，凍的簌簌發(fā)抖
“完蛋了，下雪了，昨晚做了這么多的鹵菜，怎能賣的掉。”
林楚不解，看到林康光著腳，連忙把他拉到房中，才開口問道：
“下雪怎么了？我覺得挺漂亮的呀！”
林康一邊穿鞋子，一邊慌亂的說道：
“下雪了，出門的人就會少，來買鹵菜的人就會少很多，今天的鹵菜能賣出去三分一，都算好的?！?p> 林楚這次才意識到事情的嚴重性，可事情都這樣了，也只能想辦法解決。
“張大爺他們起了嗎？”
“嗯，我去看看。”
等到所有的全部集合到廚房，林楚表情嚴肅的說道
“今天大家都看到了，突然下起了雪，家里的鹵菜這么多，很難賣掉?！?p> “現(xiàn)在，大家穿上所有，能穿上最厚的衣服，菜市場那邊，二狗哥帶著林安二壯，繼續(xù)擺攤，有問題嗎？”
“沒有，聽姐的?！?p> 一向沉默寡言的張二狗，也搖了搖頭，表示沒問題，林楚繼續(xù)開口說道：
“張大爺，林康，和我，每個人一個竹籃，拿著一大瓦罐的鹵肉，去酒鋪蹲著，天冷了，來買酒的很定也不會少?！?p> “可以，我們趕快行動吧，不然今天的鹵肉真的賣不掉了。”
“姐，那餅子還做嗎？”
“不做了，先把鹵肉賣掉?！?p> ……
林楚拿著籃子，在酒鋪門口等著，不一會便被凍的渾身冷冰冰，忍不住不停的跺腳，把手伸到筐子的小爐子取暖。
整個街道空空蕩蕩，一個路人都沒有，更別提來買酒的餓了，就連酒鋪的門都是半開的，里面的伙計凍的圍著爐子。
“怎么辦？怎么連一個人都沒有？”
“在這么下去，這么多的鹵肉，鐵定賣不完?！?p> 林楚等到中午時分，決定不在繼續(xù)在酒鋪門口等待，開始在鎮(zhèn)子上轉(zhuǎn)悠。
先來到學(xué)堂附近，林楚心只學(xué)堂的中午是管飯的，來這里也只是碰碰運氣，沒想到真的有一些學(xué)子，吃不習(xí)慣學(xué)堂的飯，打算出門買菜。
看到林楚來了，正好買了十來個雞蛋，五只雞腿，買的雖然不多，林楚卻很高興，畢竟這是今天第一單生意呢。
沒想到第一批來買的人，回到學(xué)堂之后，竟吸引了好幾批出來買的，不一會，筐子的鹵肉少了一半。
等到學(xué)子上課的時候，林楚便起身離開了，回到菜市場，草草吃了午飯，重新把瓦罐裝滿，繼續(xù)出發(fā)。
菜市場的生意十分慘淡，下雪出來買菜的人，根本沒幾人，更不提來買鹵肉的。
林康和張大栓，更是一點都沒賣出去，大家的心情格外的很重。
林楚下午的時候，改變策略，不在酒鋪門口蹲著等生意，而是主動出擊，帶著兩人，來到鎮(zhèn)上的居民區(qū)，一邊走路，一邊吆喝
“賣鹵菜咯~軟糯好吃的豬臉，豬蹄，豬肚，還有雞大腿，鹵雞蛋，茶葉蛋嘞！”
“好吃又美味，錯過了就沒了?！?p> 下雪的時候，大家都窩在家里出不去，聽到賣鹵菜的吆喝聲，真的打開門，看到一個綠衣黃裙的女子，挽著一個大竹筐，口中吆喝著賣鹵菜。
“這位姑娘，且等等，鹵菜怎么賣？”
林楚看到真的有人開門出來詢問，開心不已，立即熱情的上門打招呼。
“今不是下雪嗎，鹵菜便宜賣，所有的肉菜，原本五文一斤，現(xiàn)在是三文，素菜兩文，雞蛋一文。”
“之前在菜市場門口，買過你家的鹵菜，味道真不錯，沒想到今便宜這么多，那我也多買點吧?！?p> “好嘞，客官，我家的鹵菜多加了牛肉，可以嘗嘗鮮?！?p> 林楚把所有的菜，全部降了價格，到吸引的周邊的居民都出來購買了，也費的林楚在跑其他街了。
“可真便宜呀，這雞蛋去菜市場上買，一文錢一個，這姑娘買的鹵雞蛋，茶葉蛋，味道好極了，也賣一文錢，真是賺到了?！?p> “是呀，平時的豬蹄要五文錢一個哩，現(xiàn)在只用三文錢，我家男人可是好這口哩，多買幾個去?！?p> “我倒是買了一整只豬頭，家里的娃早就饞肉了，今天的鹵豬頭便宜這么多，買回去切一切，家里的兔崽子肯定開心壞了?！?p> 林楚帶的一大筐子的鹵菜，全部賣光了，眼看還有很多人要買，不得已只能返回菜市場。
“收攤，去居民區(qū)賣，哪里的人多。”
林安和二壯在雪中凍的瑟瑟發(fā)抖，蹲在攤后面，身上的雪厚厚的落了一身。
“嗯，全部帶過去，便宜賣掉，也好趕快回家?！?p> “二狗哥，快把東西全部搬到木板車上，那邊還有人等著呢?！?p> 等到到了居民區(qū)，邊聽到有人喊道：
“連嫂子，宋嬸，快出來?！?p> “咋了，咋了，啥事呀，叫我這么急，出了什么事”
指了一下林楚這邊，開心的說道：
“沒啥事，那邊賣鹵菜的，今天下雪，便宜的很呢，買點家去。”
宋嫂子猶猶豫豫的說道，伸出頭看了下框子里的鹵菜，熱乎乎的還冒著煙。
“這，之前也在菜市場門口見過，但是沒有買，不知道好不好吃?！?p> 林楚見人猶豫，直接大方的拿起一個鹵蛋，遞了過去
“免費嘗，不好吃不要錢?！?p> 連嫂子吃完，點了點頭
“雞蛋多少錢？”
“一文?！?p> “一文？菜市場的雞蛋也賣一文呀”
“對，今天下雪，家里的鹵菜做的多，我家的鹵菜絕對只賣當(dāng)天最新鮮的，絕對不過夜，寧愿賠錢賣，也不做虧心事?！?p> 林楚一番話，聽得大家嘖嘖稱贊，真是良心商家，吃食的東西最怕衛(wèi)生問題了，沒想到做的這么干凈，可以多多光顧哇。
“拿給我拿十個雞蛋，喲~還有雞呢，給我來只整雞，晚上也不做菜了，改善改善伙食?！?p> “我也要，我來五斤鹵牛肉，配上溫?zé)岬狞S酒，美的很哩。”
賣的便宜，一下午的時間，還是勉勉強強的把鹵菜賣的差不多了，大家都凍的夠嗆，林楚邊開口說收攤回家。
“不賣了，回家，咱也穩(wěn)點黃酒，把剩下的鹵菜吃了?！?p> 張大栓對著手哈了口熱氣，拉起板車往家里走去。
“哈哈，咱們做的鹵菜太受歡迎了，每次都賣光，這次有口福了?！?p> “是呀，家里的鹵菜實在賣的太快了，我都快饞的流口水了”
二壯饞的做了擦口水的表情，惹的大家哈哈大笑。