第三十二章 開業(yè)
秦清一臉震驚的指著自己，無解的問道：
“我？”
他從來沒想過，要留在火鍋店工作，即使現(xiàn)在是暴雪過后的叢林，打獵的話比往年更加危險，不是說留在林楚身邊不好，只是從來沒有考慮過。
上次被十幾人，不禁辛苦，千里迢迢的的從京城，來到此處，不就是取自己的性命，看自己重傷必死，才大意散開，最后僥幸獲救。
現(xiàn)如今，留在店里后廚幫忙，也不為是一種謀生的方式，京城之人，皆知自己已死，自己也不愿攪和京城之事。
林楚不禁的笑著點頭，輕聲溫柔的說道：
“冬天的樹林，危險重重，不如留在店里幫忙，等到春暖花開之時，在去林中打獵?！?p> 狡黠一笑，林楚伸出手指，比劃了五的姿勢
“至于工資嘛，自然和大家一樣，五百文一個月，半錢銀子，可好？”
秦清心中想通，現(xiàn)在留在她的身邊，是最好的方法，而且，他也特別想看看火鍋店，到底是什么樣子的。
……
半月匆匆而過，終于到了火鍋店開張之時，雖然預算有限，但開幕儀式必然熱熱鬧鬧。
早在十天前，林康林安和二壯，邊拿著傳單在路邊，宣傳火鍋店開幕了，可以提前約定座位。
而且開張前一個星期，火鍋店免費，前半個月半折，帶著家人朋友來嘗嘗鮮，最是合適的不過的了。
一個門匾就是店鋪的招牌，林楚特意找了學堂的夫子，設(shè)計一款帶著火鍋標志的門匾，紅面黑字，顯得格外的大氣豪爽。
旁邊的封鎖的窗子，拆開了木條，擴大成為一個售賣的窗口，里面放了幾個大鍋子，售賣熟食和鹵素菜。
開張之日，來湊熱鬧的人群，把火鍋店圍的可謂水泄不通，但近來品嘗的人數(shù)，寥寥無幾，但林楚毫無擔心之色。
隨著人群往里走，可以看到在大廳里，擺了數(shù)十張黑色厚實的大桌子，和別家炒菜館不同的是，上面都擺了小爐子。
最里面有一處，被大大的屏風遮住，算是雅致的小隔間。
正對面是一處柜臺，上面簡單的擺放著，算盤賬本之類的雜物。
奇怪之處是，這家餐館的墻上竟然沒有掛菜單，沒有菜單怎么點菜呀？
再往里走，就是廚房了，里面的位置十分寬敞，三口大鍋加兩個案板，一個大的置物架，旁邊堆放著柴和煤。
隨著鞭炮的噼里啪啦的綻放，火鍋店正式開業(yè)了，但遲遲不見顧客進來，年紀小的林安首先坐不住了。
“姐，怎么沒人進來呀？”
林楚神神道道的，搖了搖頭說道
“不急，我們先做好自己的分內(nèi)之事。”
站了起來，看向大家，神色自信的說道：
“林安和二壯，你們是跑堂的，幫忙上菜和收盤?！?p> “林康，你則是負責和客人介紹，咱們火鍋店的鍋底和菜色，收錢也是你來負責?！?p> “張大爺，您則是依舊在窗口賣熟食，這也是平時做摜的?！?p> “張大媽，秦清和我，則是留在后廚，秦清的傷還沒好透，只負責摘菜洗菜，張大媽負責切菜和洗碗，我則是負責鍋底的調(diào)配，如果有客人想吃別的小菜，也是由我來炒?！?p> 大家知道自己的工作崗位，也不站在門口瞎著急了，各自待在自己應該呆的位置上。
前一個星期免費，林楚不相信每人來品嘗。
……
過了一刻鐘，有平時常來買熟食的幾個老顧客，聽尋鹵菜鋪從菜市場搬到了東街，也按著位置找來了。
“喲，火鍋店免費，真的假的？”
張大栓一邊熟練的裝熟食，一邊和大伙介紹
“真的，里面的鍋底和菜都是免費，不花一個銅板，吃到飽都沒問題，不過我們東家可說了，能吃多少都沒問題，但是不能浪費，否則要按原價購買。”
“還有，免費期每人僅限一次品嘗機會，過時不候?！?p> 幾個老漢本就是，打算買些熟食回家喝酒，沒想到還有不花錢的新鮮菜式品嘗，再去旁邊的酒鋪打壺酒，邊吃邊喝豈快活。
相互看幾眼，就一窩蜂的擠進店里，打算快點品嘗美食。
林安和二壯看到有人進來，一溜煙的小跑到人前，聲音脆爽利索，帶著喜氣的喊道：
“幾位客官，您里面請，一號桌給您準備著呢?！?p> 這時林康上前，面帶笑容，一臉討喜的神色，給幾位介紹鍋底和菜色：
“幾位客官，咱們店沒有菜單，想吃什么我可以給您介紹，首先，咱們的鍋底有辣的和不辣的，辣的分為三種，麻辣，香辣，醇香香，不辣的分為菌菇，三鮮和番茄?！?p> “當然，如果有不能吃辣的客官，我們建議點鴛鴦鍋?！?p> 桌上人不解，問道：
“何為鴛鴦鍋？”
“顧名思義，就是一個鍋中，分為兩部分，一半放辣，一半不辣?！?p> 其中大多人都是無辣不歡之人，但為了多品嘗一種鍋底，便一致決定要鴛鴦鍋。
“一半要麻辣，一半要三鮮?！?p> “好的，一號桌，一半麻辣一半三鮮?！?p> 接下來就是點菜環(huán)節(jié)了，猶豫此時是冬季，素菜的種類本就不多，來來去去就是那幾種，于是林楚把肉菜作為主打。
“肉菜呢，分為雞肉，羊肉卷，豬肉，牛肉，鴨肉，魚肉，細分之下，還有雞翅，豬蹄，豬肚，豬血，牛肚等等……”
“素菜呢，就簡單多了，除了菜市場常見的那幾種青菜，就是菌菇類的蘑菇，木耳，香菇等，豆制品有豆腐，豆皮，豆泡……”
幾人聽的連連點頭，菜色不算少，一時之下不知道，該點什么。
林康見到大家有些猶豫，邊把林楚剛吩咐的話說出來：
“不如，先來一份肉類拼盤，一份青菜拼盤，一份菌菇拼盤，一份豆制拼盤?！?p> 幾人見此，連連點頭，直說如此再好不過了。
林康走到調(diào)料臺，盛了一盤蘿卜泡菜，一盤辣白菜，一盤涼拌皮蛋，端上桌子。
“這些小菜，也是免費品嘗的，稍等片刻，食材馬上就來。”
不到五分鐘，林安已經(jīng)把特質(zhì)的鴛鴦鍋端了上來，中間一邊放著一把勺子，幾人一下子圍了上來，一時看不出有什么奇怪之處。
林安拿著火石，嘩啦一聲，點亮小爐子的煤，把鴛鴦鍋放了上去。
“哦~這樣子還挺稀奇的?！?p> “哈哈，這樣子的吃法，老夫還是第一次見。”
“這調(diào)料，看著就很好吃的樣子。”
二壯端著大大的食材拼盤，陸續(xù)的端上桌，放在桌子旁邊的竹制置物架上。
此時火鍋也燒開了，林康上前，拿著一雙公筷，夾起一片羊肉，放進鍋中涮熟，分別夾到眾人碗中，請各位品嘗。
吃完第一口，眾人的味蕾立馬被鮮美的羊肉片，徹徹底底的征服了，原本古代的飲食，使用調(diào)料十分匱乏，基本就是加油加鹽，頂多加點辣椒和醋調(diào)調(diào)味，哪里吃過這三十多種調(diào)料品，大小不一的配比，精心調(diào)制的火鍋底料。
眾人看林康操作一次，邊學會了吃法，不待林康動手，紛紛夾著筷子，伸向羊肉片，連贊嘆一句美味的話，都來不及說，紛紛狼吞虎咽的，埋頭苦吃。
開玩笑，嘴巴是用來說話的嗎？那是用來品嘗美食的呀！
人生在世，能吃到如此美食，不枉來世間一遭。
……
火鍋是什么？
那是鍋子一點，味道能飄出十條街，把你饞的流哈喇子的，不管是路過的，還是看熱鬧的，紛紛被這香味，饞的吞口水。
此時，林安和二壯，站在店鋪門口，再把店鋪開業(yè)，免費一周的優(yōu)惠活動再次普及，眾人皆紛紛不在猶豫，大步?jīng)_進店占位置。
有那來的晚的，第一桌還沒吃完，也不著急，自覺的站在門外，排起隊伍來。
到了快宵禁的時間，外面的人還是擠不動，林康出門相勸，若要吃火鍋，明天請趕早來排隊，本店要打烊了。
回到家，幾人的身體感覺快散架了，林楚的眼睛感覺快熏瞎了，林安和二壯的腿跑的疼的要死，林康則是說的口干舌燥，嗓子都快啞了。
“好累呀，身體快吃不消了?！?p> “累倒沒啥，今天這么多的菜，這么多的肉，少說也要十兩銀子，竟然全部吃光光了?！?p> 林楚燒了一鍋熱水，招呼大家泡泡腳，解了乏再去睡覺。
“你還沒算調(diào)料的錢哩，這么多昂貴的調(diào)料品，少說還要加上十兩銀子?！?p> 林安夸張的張大嘴，手上比劃著二十，深吸了一口氣：
“一天浪費二十兩，一個星期下來，不得要一百四十兩銀子，這可怎么能行，咱們賣鹵肉快兩個月，才攢了這點錢，結(jié)果一星期花光了，還請全鎮(zhèn)老少吃頓飯?！?p> 林楚笑著搖搖頭，一臉心有成竹的鼓勵林安：
“放心吧，怎么把錢花出去的，姐就有本事，十倍的掙回來?！?p> 這番霸氣十足的話，讓大家心里有了底，一旁的秦清，也耐味十足的看著林楚。
“十分特別的女孩子！”