第3章 家宴（二）

　　餐桌上，陸道升絲毫沒有講客氣的覺悟，吃得叫一個香啊。

　　師母黃悅的手藝沒的說，前世就沒少蹭過飯，這輩子回來甚是想念。本來韓教授要請陸道升下館子，但陸道升堅持如果請客一定要家里吃，不想去餐館。

　　前世作為忙碌的程序員，陸道升都是能自己動手就不在外面吃飯。久經(jīng)地溝油考驗后，身體各種不適和毛病，痛定思痛，自己動手豐衣足食。而在自己動手后，更是進(jìn)一步的認(rèn)識到普通老百姓在外面吃和在家里做的巨大差距。

　　就以處理青菜為例。

　　洗菜，都是先泡水，再一片片葉子的沖水洗凈。

　　擇菜，見著壞的爛的蔫的部分都要去除掉。

　　老梗硬桿的都順手掐掉或者切掉，有時候怕不夠干凈，還要焯一遍水。

　　換到餐館，你覺得面對百十斤的菜，員工們有心情有耐心這么干？真這么干老板也得開除他，因為太沒效率，所以只是簡單打開水龍頭按捆沖沖水或者一把丟進(jìn)水里浸泡下。

　　能有多干凈就難說了，反正烹飪后高溫殺過菌，吃不出大毛病。

　　調(diào)味上，自己做飯都普遍克制，除非個人喜歡，調(diào)味料一般不會放太多太重口。

　　講究一點，都不放雞精味精，使用無碘鹽，用零添加醬油等等。

　　換外頭吃飯，為了對味蕾刺激到位，雞精味精到位，鹽足量，保證一桌菜用鹽量超過合理攝入量，糖管夠，畢竟都是可樂灌溉出的一代人，放少了吃不出味兒咋辦，醬油使勁放好讓菜貌美如花味道鮮美，至于成分里多加了鹽還是多加了味精就不必考慮了。

　　調(diào)味過度，除了刺激味蕾讓人上癮之外，順帶就能減少對食材品質(zhì)的要求幫助控制成本。

　　不新鮮的食材，自己可能就嫌棄著扔了，但是外面餐館未必會扔。

　　調(diào)個味兒，顧客就吃不出來了。至于在腐敗過程中產(chǎn)生的毒素和營養(yǎng)素的流失，考慮到一是吃進(jìn)的不是老板的肚子，二是顧客吃了很少會直接有明顯不良反應(yīng)，也沒幾個人在意這事兒。

　　但是吃不新鮮的和吃新鮮的時間長了，對人還是有影響的，賺錢的是老板，賠健康的就不定誰了。

　　上面都還是正規(guī)餐館，不正規(guī)的連基本的衛(wèi)生都保證不了，都沒有討論的必要。

　　等到外賣興起，帶動背后的物流配菜大行其道，直接包裝原材料或者半成品進(jìn)行供貨，借助相對于實地采購新鮮食材的價格優(yōu)勢帶動不同餐館的口味都發(fā)生了同質(zhì)化，同時原材料和半成品中摻雜的防腐劑添加劑愈發(fā)多了起來，成菜后用戶不僅要吃過多的調(diào)味料，可能還得加上更多的防腐劑。

　　以某個供應(yīng)不少蒸菜的中式快餐店為例，現(xiàn)下蔬菜可不是市場里買了洗切做，而是直接從加熱柜里取出一袋成品，剪開塑料袋直接倒入上菜的碗碟中。知道的還能少吃不吃，不知道的恐怕會覺得味道鮮美食用健康再來一份。

　　見陸道升吃得酣暢，師母黃悅開心不已，連連表示要陸道升放心敞開了吃，不夠自己去多加幾道菜。韓教授看著也覺得不顯生份，只感到莫名地和這小子投緣。

　　“小陸啊，這次你真的給我?guī)土舜竺?。你之前和我提過，說想實驗室?guī)兔ε渲靡慌_服務(wù)器，要綁定公網(wǎng)IP地址，我這兩天已經(jīng)落實好了。后面有需要用電腦的時候，歡迎隨時到實驗室來，你的機器我會一直給你留著的。”韓教授主動對陸道升說道。

　　“哎呀，太謝謝韓教授了！”陸道升喜道。

　　幾天前陸道升攤牌的時候，就提出過如果這次能幫上忙，希望韓教授也幫幫自己的忙，在實驗室的部署一臺服務(wù)器，并且要綁定固定公網(wǎng)IP地址。

　　一來是自己確實需要，二來是給自己幫忙找個理由。本來自己身具奇能就夠嚇人了，再上桿子送好處不求回報，陸道升擔(dān)心以韓教授不喜歡占人便宜的品性會不會拒絕自己的“無私奉獻(xiàn)”。

　　前段在實驗室實習(xí)時的一天，在正在盯著屏幕往命令行里敲命令的陸道升突然意識到了一個把握重大機遇的契機。

　　閃爍的屏幕上，命令行界面里正顯示機器的IP地址，掃了幾眼后的陸道升突然意識到，這IP地址并不是只能局域網(wǎng)使用的局域網(wǎng)IP地址，而是能直接和外界交互的公網(wǎng)IP地址啊！

　　接著就猛然回想起來前世知道的一個情況，那就是和普通民用電信網(wǎng)絡(luò)不同，我國高校使用的是教育網(wǎng)（CERNET），在公網(wǎng)IP地址的分配策略上和民用電信網(wǎng)絡(luò)天差地別。

　　由于互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展速度遠(yuǎn)超預(yù)期，在互聯(lián)網(wǎng)早期設(shè)計的IPv4協(xié)議只預(yù)留了約42億的地址空間（2的32次方）現(xiàn)在已經(jīng)有些捉襟見肘，因此電信部門收緊了對于民用網(wǎng)絡(luò)的公網(wǎng)IP使用。

　　在民用電信網(wǎng)絡(luò)中，普通居民用戶是分配不到公網(wǎng)IP地址，更別說綁定穩(wěn)定的公網(wǎng)IP地址。要想擁有一個穩(wěn)定的公網(wǎng)IP，必須辦理企業(yè)寬帶業(yè)務(wù)，價錢可是民用寬帶的十幾倍，而98年民用寬帶費用可也不便宜。

　　但是在教育網(wǎng)中，國家為了保障支持教育事業(yè)，非常大方地給教育網(wǎng)分配了大量的公網(wǎng)IP地址，而相對來說教育網(wǎng)內(nèi)的用戶數(shù)量有限（教育網(wǎng)用戶主要是各大高校的師生），這就導(dǎo)致在民用電信網(wǎng)絡(luò)中一份難求的公網(wǎng)IP地址在教育網(wǎng)中和大白菜一樣。

　　大多數(shù)高校中只要接入校園網(wǎng)絡(luò)，拿到的就是公網(wǎng)IP地址，如果想給設(shè)備綁定一個穩(wěn)定的公網(wǎng)IP地址，也只是和學(xué)校網(wǎng)管打聲招呼的事情。

　　公網(wǎng)IP有什么用呢？如果自己想運行一個網(wǎng)站供公眾使用，那么一個穩(wěn)定的公網(wǎng)IP必不可少，否則外界連訪問你的服務(wù)都做不到。

　　此前陸道升是沒想到能通過高校的教育網(wǎng)拿到成本低廉的公網(wǎng)IP地址的，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了，陸道升意識到自己有機會截胡一個未來人盡皆知的網(wǎng)站了——hao123。