第596章，味道不錯

　　接下來趙睿就看到媳婦兒把辛辛苦苦蒸干的鹽重新倒進了清水中，支起更多的鍋，一會兒伸手測量溫度，一會兒再把鍋里的水舀來舀去，不停的過濾，再煮，再過濾，十幾個鍋看得他眼花繚亂，但是到底看出一些門道：小卿在水溫低的時候，會把從水中析出的晶體再次過濾掉，那部分是不需要的，然后隨著溫度繼續(xù)升高，這時候水中出現(xiàn)的晶體則是她想要的，會把這部分留下來，然后繼續(xù)溶解，分層，過濾，如此反復，知道天色微亮，大量的渾水被倒掉，渣子被扔掉，三大袋粗鹽只剩下一袋，但是那鹽潔白晶瑩，看起來像是雪花一樣，不像是食物，更像是珠寶。

　　饒是趙睿這種對吃上不甚在意的人，也被曉卿的杰作驚到了。

　　辛苦了一夜的小丫頭，臉上帶著明顯的疲憊，額頭掛著汗珠子，但是眼睛亮極了，里面閃耀的焰火一下就灼傷了他的心，帶著鈍痛的感覺，蔓延到四肢百骸。

　　曉卿小心翼翼的捏了兩個鹽粒子，獻寶一般遞給趙睿：

　　“你嘗嘗?！?p>　　看著那纖細手指上潔白的鹽粒，男子眼神暗了，毫不留情的將那指尖整個含在口中吸允了一下，舌尖靈巧劃過，又在某人炸毛之前及時的松開，帶著志得意滿的笑。

　　“你……嘖嘖，真是，哎……”

　　曉卿被弄了個大紅臉，狼狽的回頭又戳了一指頭鹽放到自己嘴巴里，結果因為那根手指還沾著某人的口水，鹽自然是沾多了……

　　“啊……呸呸呸……咸死我了，水……水！”

　　哼，你個禍國殃民的小辣雞，早晚有一天姐姐要撲倒你，讓你見識見識天有多高地有多厚！

　　接過趙睿悶笑著遞過來的水杯，曉卿暗搓搓的詛咒發(fā)誓，小臉兒郁悶極了。

　　“味道怎么樣？”

　　曉卿仰著小臉兒問趙睿。

　　趙睿沒想到她還能返回頭來問感受，詫異了一下，才意味深長的說：

　　“嗯，很好，可以再來一次?！?p>　　曉卿：“……”

　　我踏馬問的是鹽味兒好嗎？

　　趙睿完完全全就是個不識貨的主，但是東興樓的廚子不能不識貨??！

　　早上一來上工就被一廚房的狼藉嚇壞了，沖著外面就大喊：

　　“招賊了！廚房進賊了！”

　　大家伙烏泱烏泱跑進來才發(fā)現(xiàn)角落里偷鹽的兩只小耗子。

　　“這……這……這是怎么回事？”

　　“啊，是陳東家，您這是做什么？”

　　掌柜的抹了把臉上的汗，虛驚一場。

　　曉卿笑嘻嘻的抓了一小把鹽給掌柜的，

　　“來，你們嘗嘗?！?p>　　“這……這是……這是精鹽？”

　　廚師見過精鹽，專門給達官貴人供應的，但是看著又不那么像，說是糖么，又不太像，橫豎東家不能給他吃毒藥，就捏了兩粒放在嘴巴里，咂摸咂摸滋味，頓時瞪大了眼睛，激動得手抖得篩糠一樣：

　　“這……這……這是……”

　　老掌柜也嘗了，比廚師更激動，大叫著：

　　“這是鹽嗎？”

　　“對，這是我做出來的精鹽，和你們平日用的粗鹽大不相同，味道更純美，吃了對身體沒有壞處，沒有苦澀味，做出來的菜也更好吃?！?p>　　“東家，我吃過那些專門供給宮里的精鹽，雖然也是白色，但是味道仍然是苦澀的，不是這樣啊。”

　　“那當然，他們吃的精鹽只是去掉里面的雜質，比如沙土，苦澀的東西是去不掉的，這個讓鹽不再苦澀的辦法只有我知道，我等著拿他賣錢呢，這鹽你們留一些今天做菜嘗嘗，剩下的我要拿走。”

　　“是，是，陳東家，今兒個我們用這鹽做吃的，看看大伙的反應?！?p>　　老掌柜笑得合不攏嘴，沒有苦味的鹽啊，活了這么多年，想都沒想過，東興樓這么高級的食材，做出來的菜，也都帶著一股子食鹽的苦澀味兒，放多了，那菜就沒法吃了，百姓世世代代都適應了這股味道，誰想到這東西還能把苦味去了??！