第446章細(xì)心細(xì)致

　　“最后，我們?cè)撛趺醋瞿?？”夜央星疑惑的?wèn)道。

　　“下面我們把切好的油渣，蔥花和姜末倒進(jìn)來(lái)，加一勺包子粉，一勺十三香，一勺雞精，一勺香油，兩勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，兩勺菜籽油，一勺豬油，兩小勺鹽巴，然后順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣肉餡才會(huì)更加細(xì)膩?！庇谙膰?yán)肅的說(shuō)道。

　　“攪到什么程度才行呢？”夜央星疑惑的問(wèn)道。

　　“當(dāng)肉餡變得很粘稠的模樣就可以了?！庇谙膰?yán)肅的說(shuō)道。

　　“于夏師傅，這下就可以了嗎？”夜央星疑惑的問(wèn)道。

　　“如果說(shuō)你有喜歡的其他蔬菜，你也可以把自己喜歡吃的蔬菜放進(jìn)去，用手抓拌均勻就可以了。這樣包子餡就調(diào)好了?！庇谙膰?yán)肅的說(shuō)道：“其實(shí)不用太死板，你可以挑一些喜歡的蔬菜肉類(lèi)放進(jìn)去，當(dāng)然豬肉是最合適的?！?p>　　“謝謝師傅?！毙禅P嬌也點(diǎn)頭回答道。

　　“別客氣。我先給你們包三個(gè)包子，放進(jìn)蒸籠里面蒸好，你們都嘗嘗，然后再自己做一下，對(duì)比口味?！庇谙男χf(shuō)道，然后熟練的將餡兒肉包在了面皮里面，很快，一個(gè)精致的小包子就迎入大家眼瞼。

　　“好，于夏師傅。”夜央星和徐鳳嬌點(diǎn)頭說(shuō)道。

　　“剛才看我包了個(gè)包子，現(xiàn)在會(huì)了吧？”于夏疑問(wèn)道。

　　“不會(huì)包，現(xiàn)在我們很緊張的，擔(dān)心達(dá)不到開(kāi)鋪?zhàn)拥囊??！毙禅P嬌皺著眉頭說(shuō)道。

　　“誰(shuí)都是一口吃不成大胖子的，”于夏嚴(yán)肅的說(shuō)道：“一步一步來(lái)，一鼓作氣就可以成功的，再說(shuō)，我教出來(lái)的徒弟不可能連個(gè)鋪?zhàn)右查_(kāi)不走，你們還是自信些。”

　　“嗯嗯，知道了，于夏師傅?！毙禅P嬌和默點(diǎn)頭說(shuō)道。

　　“你們不用擔(dān)心做不好，按照步驟來(lái)，一步一步來(lái)，做這些東西都是需要細(xì)心的，不能圖快，做快了反而做不好了，基礎(chǔ)要牢固，無(wú)論是面皮怎么發(fā)，包子皮怎么搟，餡兒怎么調(diào)，都要慢慢來(lái)，慢慢做，做精細(xì)，做精致。”于夏師傅笑著說(shuō)道：“你們畢竟是女子，如果都不如男子用心，細(xì)心，那么就白長(zhǎng)那么大了?！?p>　　“是，師傅?！币寡胄屈c(diǎn)頭說(shuō)道。

　　“你們兩個(gè)，回頭把我說(shuō)的這些話轉(zhuǎn)達(dá)給那個(gè)小兄弟，其實(shí)我挺看好他的，只不過(guò)他有其他事要做，不然我可以把他教的很好。”于夏笑著說(shuō)道。

　　“放心，于夏師傅，等下他回來(lái)我們就教他。”徐鳳嬌和夜央星點(diǎn)頭說(shuō)道。

　　“方法教給你們了，練習(xí)就行了，晚上重新教你們發(fā)面以及做豆?jié){?！庇谙膰?yán)肅的說(shuō)道。

　　“謝謝于夏師傅?！贝蠹叶脊Ь吹恼f(shuō)道。

　　“不用說(shuō)那么多謝謝，說(shuō)多了倒是生分了。”于夏笑著回答道。

　　“嗯，以后我們鋪?zhàn)娱_(kāi)好了，就請(qǐng)你吃飯?！币寡胄切χf(shuō)道。

　　“不必，我于夏不缺這兩頓飯?！庇谙男χf(shuō)道：“如果你要謝，不如去謝煙娘，是她讓我教你們的，沒(méi)有我們主子的命令，是不允許做這些事的。”

　　“也是?！币寡胄屈c(diǎn)頭說(shuō)道。

　　“好了，你們練習(xí)怎么調(diào)餡兒，搟皮兒和發(fā)面吧，我要干活去了?！庇谙膰?yán)肅的說(shuō)道，“記得，在我干活的時(shí)候不要打擾我，有什么問(wèn)題，留到我們晚上再問(wèn)?！?p>　　“好，于夏師傅?！贝蠹耶惪谕暤幕卮?。