放寒假，因?yàn)橐^(guò)年，陳平要把家里里外外打掃一遍，卡卡角角的蜘蛛網(wǎng)揚(yáng)塵要掃除，窗子也要抹干凈，臟了的墻還要糊上報(bào)紙或畫(huà)報(bào)，這些夠她做幾天了。
日子進(jìn)入八十年代，振奮人心的口號(hào)是，實(shí)現(xiàn)“四個(gè)現(xiàn)代化”，讓人記憶猶新。高歌光榮屬于八十年代的新一輩，再過(guò)20年，大家來(lái)相會(huì)，那就是舉杯慶祝的時(shí)刻，仿佛一片片欣欣向榮景象浮現(xiàn)在眼前。
對(duì)于偏僻小縣城的人來(lái)說(shuō)，只要能吃飽飯，就是“四個(gè)現(xiàn)代化”的一種表現(xiàn)，至于高科技時(shí)代，離小城人的想象還很遙遠(yuǎn)，大家覺(jué)得最現(xiàn)代化的就是象朽朽他們開(kāi)的貨車，或火車，算現(xiàn)代化的交通工具。
人們覺(jué)著日子是一天天好轉(zhuǎn)，人的思想沒(méi)那么重的包袱了。
人們的生活水平普遍有所提高，一些日用品豐富起來(lái)，衣服布料有了許多鮮艷的品種，還是的確良的，那時(shí)覺(jué)得穿的確良比棉布時(shí)髦，因?yàn)樗ㄉ贩N多，還不掉色，布料也不容易皺。
理發(fā)店可以燙頭發(fā)了，有的女人想燙一個(gè)電影上那些小姐太太的發(fā)型，也給自己過(guò)年增加些喜慶，馮老師和溫老師都去燙了頭發(fā)。
那個(gè)時(shí)候，年輕人愛(ài)上了一種特別，從未聽(tīng)到過(guò)的港臺(tái)音樂(lè)，有錢人家的年輕人，買了錄音機(jī)，放著港臺(tái)音樂(lè)，一種很時(shí)尚洋氣的音樂(lè)，溫溫潤(rùn)潤(rùn)柔情似水的歌謠讓年輕的心蕩漾。這之前，大家都是唱斗志昂揚(yáng)，奮發(fā)向上的歌曲。
但最讓人欣慰的是：市場(chǎng)上有私人賣豬肉了，除了國(guó)家食品站每月定量供應(yīng)的外，有錢人家可以在街上自由買肉吃，過(guò)年也可多做些臘肉香腸了。
作為教師，待遇還是比較好。所以今年院子里幾位女老師邀約一起置辦年貨。
置辦年貨不是大家抱團(tuán)一起去買，而是大家抱團(tuán)自己做。當(dāng)時(shí)的基本年貨就是臘肉、香腸、血豆腐、五香干豆腐、甜酒、粑粑、糯米糍粑、米粉等。
這些東西說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)麻煩，馮老師家雖然新搬來(lái)，大家還是邀請(qǐng)她參加。馮老師也樂(lè)意跟大家一起做，畢竟一個(gè)單位一個(gè)院子里住，還是和睦相處為好。
這活動(dòng)由小禾家鄰居烏老師發(fā)起，一共7家人參加。
學(xué)校有十多戶人家，有的男老師家在鄉(xiāng)下，有單身的老師也是鄉(xiāng)下的，他們過(guò)年就回家，不在學(xué)校過(guò)。
烏老師四十出頭，中等身材，有些中年發(fā)福，她一年四季留著齊耳短發(fā)，五官清秀，臉圓潤(rùn)，櫻桃嘴，能說(shuō)會(huì)道，能干熱心，她是家里說(shuō)一不二的管家人。
學(xué)校的這些主婦都是管家好手，她們有文化，有思想，那個(gè)年代出來(lái)的女人，縣里有文化的沒(méi)多少，有文化的大都有工作，當(dāng)老師是女知識(shí)分子的好選擇。
這幫女老師，都還算有些涵養(yǎng)，在學(xué)校沒(méi)見(jiàn)哪家因有矛盾而大吵大鬧過(guò)，孩子們也相處融洽，很少見(jiàn)大的欺負(fù)小的，院子里的孩子，也很少在外面惹事。
臘月過(guò)了幾天，烏老師把大家召集一處，商量在哪里做這些年貨，得有大廚房才行。
烏老師說(shuō)，借學(xué)校的食堂，學(xué)校食堂是兩年前新修的，這年月，學(xué)校也只有十幾個(gè)單身老師吃食堂，其他老師都回家做飯，因?yàn)榻Y(jié)婚的老師，家里孩子較多，吃食堂是不行的，結(jié)婚后的老師，住的房子也要寬些，不像單身老師就一間十來(lái)平方。
雖然結(jié)婚的老師家都有廚房，但不大，一下要做幾家的年貨，場(chǎng)地狹窄。
用學(xué)校食堂存不存在占用公家財(cái)產(chǎn)，還得去問(wèn)校長(zhǎng)。
校長(zhǎng)家也住學(xué)校里，只是他家住學(xué)校最里邊的一塊空地上，獨(dú)門獨(dú)院。他才調(diào)來(lái)兩年，這校長(zhǎng)有些厲害，在學(xué)校嚴(yán)厲是出名的，平時(shí)他家也不怎么跟其他人家來(lái)往，但院子里的幾個(gè)女老師不怕他。
烏老師先去跟校長(zhǎng)老婆譚姨商量，譚姨這人很和氣，她也想跟大家一起做年貨。
校長(zhǎng)聽(tīng)了老婆的話，也沒(méi)說(shuō)啥。本來(lái)平時(shí)他對(duì)老師們有些嚴(yán)厲，有些得罪人，他為官多年，是個(gè)脾氣暴躁，但很正直的官，他也想和老師們緩和一些關(guān)系，就同意大家用食堂的廚房，但是不能用食堂剩下的柴火。
大家說(shuō)自己湊柴火，只用學(xué)校大鍋灶、磨子、菜刀、鍋鏟、大面板等。
馮老師叫老公去鄉(xiāng)下拉來(lái)一車柴，于是大家就開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。
小禾家沒(méi)媽媽，爸爸腿有點(diǎn)殘疾，做不了這些活，小禾又小，更不會(huì)做這些，每年都是鄉(xiāng)下大姑媽給她家送些臘肉香腸米粉粑粑來(lái)。
這里的人早餐愛(ài)吃米粉、油炸粑、灰堿粑和綠豆鍋巴粉等。臘肉、香腸
米粉、灰堿粑、綠豆鍋巴粉、糍粑和甜酒是過(guò)年時(shí)家家必備年貨。
做這些東西工序繁雜，冬天雖然放得，但水冷，天氣冷，做來(lái)很累。街上也有賣的，老師們也要節(jié)約過(guò)日子，自己做要節(jié)約一些，還衛(wèi)生，自己用的食材也是好原料。
馮老師跟老公去鄉(xiāng)下買了很多豬肉，用來(lái)做臘肉香腸。
烏老師跟何老師是多年同事和好友，她對(duì)這沒(méi)女主人的家特別關(guān)照，也非常心疼這沒(méi)媽媽的孩子。
何老師文質(zhì)彬彬，很斯文，他中等個(gè)頭，偏瘦，皮膚白皙，濃眉大眼懸膽鼻，一口齊整的潔白牙。
舊社會(huì)，他是財(cái)主家的兒子，非常能讀書(shū)，是個(gè)琴棋書(shū)畫(huà)皆通的才子，還是縣里有名的書(shū)法家。只是命運(yùn)多舛，因生病還落下殘疾?；橐鲆膊恍?，叫他做這些女人們做的活，他那么聰明的人，不是不會(huì)做，而是他不想做，他覺(jué)得做這些東西花的時(shí)間，不如多看看書(shū)或練書(shū)法，想吃就去街上買些。
他跟學(xué)校老師們不爭(zhēng)不搶，他文化高，有些老師不懂怎樣教的地方，都要請(qǐng)教他，特別是新來(lái)的老師，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，不會(huì)備課，他都耐心指導(dǎo)。
烏老師要比何老師小五六歲，她剛分配來(lái)教書(shū)時(shí)，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，課堂把控不了。是何老師給她傳授教書(shū)的經(jīng)驗(yàn)，倆人就成好友。后來(lái)兩家成了鄰居。
今年過(guò)年，烏老師去跟何老師說(shuō)，要他加入做年貨的隊(duì)伍，她知道何老師做這些不方便，見(jiàn)他面露難色。
她說(shuō)：“何老師，你不用擔(dān)心，你只出食材，東西我們幫你做。”
何老師覺(jué)得麻煩人，但在烏老師一再勸說(shuō)下也就答應(yīng)。
他對(duì)烏老師感激道：“那太麻煩你們，我很過(guò)意不去?！?p> “這有啥，大家一起做，很快就做好，隔壁鄰居，沒(méi)有什么麻煩不麻煩的，大家都愿意幫你?！?p> “那太感謝你們，我叫小禾跟你們一起做，讓她也學(xué)學(xué)?！?p> “要得，她娃娃家，沒(méi)力氣，做些簡(jiǎn)單活路就行?！?p> “那謝謝你們！你們辛苦了”何老師直說(shuō)感謝話語(yǔ)。
先各自在家腌制臘肉香腸，何老師家的臘肉香腸是烏老師及她家人做的，小禾只是在旁邊跟著學(xué)，灌香腸時(shí)，烏老師家二女兒要她拿根針扎灌好的香腸就行。
每家把腌制好的臘肉、香腸、血豆腐、五香豆腐干拿到食堂后面空地上，哪里有個(gè)用磚砌好的敞口臺(tái)子，把臘肉香腸放在里面，用各種木柴煙火熏制，派專人看管火勢(shì)，不能把肉熏煳或燃起來(lái)。
接下來(lái)是泡米，每家在自家把米泡上，泡米有講究，稻米和糯米泡的時(shí)間不同，米的多少和水量也不同，糯米要泡久些。
做灰堿粑泡法更特別，把稻米和稻谷草燒成的灰一起泡一晚上，第二天，米就變成稻谷草的米黃色，然后用細(xì)篩反復(fù)在清水里把米淘干凈灰渣。
米淘洗干凈后，就拿到食堂用磨子磨成漿。根據(jù)各自口味，可以加些青菜跟它一起磨。把磨好的米漿拿到大鍋里用大火熬煮，然后用小伙慢慢熬稠，趁熱起鍋舀案板上，放些熟菜油，然后把它搓成一斤左右的長(zhǎng)圓團(tuán)，放涼后即成。
這灰堿粑用雞湯，骨頭湯、或豬腳湯煮來(lái)吃味道特別鮮美嫩滑，有稻谷的特有味道，稻谷草灰含堿，對(duì)人體也有好處，特別是酸性體質(zhì)的人吃了更好，這種粑粑是這地一直流傳下來(lái)的傳統(tǒng)美食。
做米粉也是把米泡好，淘洗干凈，然后磨出漿，根據(jù)各自口味可以放包谷、紅薯、土豆、綠豆等一起磨。把磨出的漿放一四方形抹了油的鐵盤里搖勻，拿灶上大火蒸，熟后涼半干，再拿來(lái)切成條或絲。
女人們?cè)谑程美镒鲞@些，有的燒火、有的推磨、有的蒸粉皮，有的切，大家分工合作，有說(shuō)有笑，東家長(zhǎng)，西家短拉家常，時(shí)不時(shí)傳來(lái)爽朗的大笑聲。
餓了，拿張剛蒸出的粉皮，包些野蔥豆豉辣椒佐料就吃。
學(xué)校像陳平和小禾這樣大小的孩子有幾個(gè)，但他們幸運(yùn)，家里有爸爸媽媽哥哥姐姐們做事，他們基本不做家務(wù)。
食堂里只有陳平和小禾在幫大人們的忙，倆人只是把切好的粉條拿到竹竿上涼起，或是給磨芯里添米而已。做了3天，才把每家的米粉和灰堿粑做完。
第四天后，做糍粑，女人們把糯米蒸熟，男人們把糯米飯倒在操場(chǎng)上的木槽里，他們就輪流打糍粑。
院子里15歲以上的小伙子們，覺(jué)得自己有力氣，或想證明自己有力氣，也上來(lái)幫父親們打幾槌，打糍粑可是技術(shù)和力氣活，院子里的小伙們也就只有王老師家大兒子、二兒子和紅云有力氣。他們?nèi)』锎虻枚嘈?p> 烏老師、溫老師及楊老師家的兒子們是學(xué)霸，盡管他們十七八歲，可在家整天看書(shū)學(xué)習(xí)，力氣就差些。
他們也躍躍欲試，在手里吐些口水，上去握住粑棰，氣存丹田，蹲好馬步，憋口氣，掄棰時(shí)，差點(diǎn)慣性摔倒，可棰落進(jìn)槽里沾上糍粑，臉漲紅，呲牙咧嘴地也沒(méi)把棰子提起來(lái)，逗得院子里的人哈哈大笑，雖天冷，但操場(chǎng)上一片祥和熱鬧景象。
急得在旁邊等拿出糍粑揉成團(tuán)的媽媽們說(shuō)道：“算了，算了，你們搞不動(dòng)，莫耽擱時(shí)間，糯米飯冷了不好打，讓你們爸爸來(lái)打?！碑?dāng)年這些爸爸們也就四十出頭而已，正是壯年。
院子里的男人們，只有輪換上陣，“嗨！呵！呦！”地叫著打氣，一會(huì)兒就揮汗如雨。打粑的槌聲混合打粑人“哼哈”的號(hào)子聲不斷回旋在操場(chǎng)上。
操場(chǎng)上的水泥臺(tái)乒乓桌上放一塊大木板，刷些熟菜油，女人們把揉成圓形的糍粑放上去，當(dāng)時(shí)沒(méi)有哪家有蓋印的花章。何老師就拿蘿卜用刀刻了幾個(gè)花章，拿給孩子們蓋上紅綠相間的粑粑花，討個(gè)喜慶而已，孩子們爭(zhēng)先恐后地?fù)屩w粑粑印花。
這個(gè)春節(jié)做年貨的快樂(lè)讓陳平和小禾一直難忘，也是學(xué)校最歡樂(lè)時(shí)刻，院子里充滿對(duì)新年的渴望和期待。
好日子來(lái)臨，人們心里是愉快的，不象前面十幾年，日子過(guò)得艱難窮困，還活得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。
如今生活有了斑斕的色彩，一定要在新年閃耀，不象前些年，人們穿的是黑白綠蘭灰。人們心里也跟這些沉悶的色彩一樣，多少都有些憂愁和哀傷。
那些比較年輕的女老師還穿起花裙子。連冬天的毛衣顏色都多起來(lái)，象馮老師跟溫老師都會(huì)打毛衣，今年馮老師又給每個(gè)孩子打了一件毛衣過(guò)年。