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穿越之食全酒美

第十一章:春深閑日青梅釀酒 (一)

穿越之食全酒美 小縷兒 2835 2021-05-03 00:12:00

  正廳里頭,姑祖母正笑瞇瞇的看著小丫頭們服侍薛素凈手,道:“我竟不知素素有這等好本事!也是,可憐了這些年沒了親娘,爹爹又不好生管著,讓你早早的就當(dāng)家?!?p>  中午十分做菜的事兒定是瞞不過岑老太太這個(gè)當(dāng)家主母的。不過岑老太太也甚是開明,并不覺得做菜是件上不得臺(tái)面的事兒。

  如今大梁民風(fēng)開放,女子也可拋頭露面,并不局限于閨閣內(nèi)彈琴作畫。

  事實(shí)上,若做得一手好菜,在尋常人間之中,定是會(huì)被媒婆踏破門檻的姑娘。

  “姑祖母,您說笑了,素素也不過是胡亂做些罷了。小時(shí)候在爹爹的屋子里頭翻到了一本菜譜,照著學(xué)了些,”薛素倒不是怕姑祖母問責(zé),只是她這身廚藝甚高,光推脫于天賦,難免有些說不過去,便開口解釋道。

  “素素是個(gè)聰明的姑娘。”岑老太太并不在意,只是笑道:“素素這般天賦,定是學(xué)什么都快的。只是素素,雖說女子無才便是德,但也只是尋常人家。素素是不一樣的。今日起,姑祖母教你寫字好不好?”

  薛素依舊乖巧。她也知道自己寫的字很是不堪入目。

  要想徹底的融入這個(gè)世界,學(xué)一手好字,必然是至關(guān)重要的。

  見薛素應(yīng)下了,岑老太太便喚了一個(gè)小丫頭過來。

  “素素瞧瞧罷,這個(gè)丫頭今年十二,是今年剛采買來的丫頭,家室清白。如今就叫她與你作陪,也好日日服侍與你?!贬咸Φ溃骸斑€不跪下認(rèn)個(gè)主兒?今后你便跟著薛小姐?!?p>  薛素被唬了一跳,從前她過的都是一個(gè)人的生活,就算有保姆,也只是雇傭關(guān)系罷了,等穿越來,家里窮的揭不開鍋,更不要說用人服侍了。

  如今讓一個(gè)孩子專門服侍于她,她倒是有些不安。

  只是這個(gè)小丫頭很是利落的給薛素磕了個(gè)頭:“奴婢二丫,給小姐磕頭了,請(qǐng)小姐賜個(gè)名罷?!?p>  薛素望向岑老太太,只見她點(diǎn)了點(diǎn)頭,才喚她起身來:“你起來罷,讓我瞧瞧?!?p>  二丫起身抬頭,眼睛卻仍舊下垂,并不直視薛素。

  看得出來規(guī)矩也是極好的。

  薛素見二丫生的眉眼英挺,又是個(gè)爽利的女孩子,便道:“你本家姓什么?”

  “奴婢本家姓吳,口天吳。”

  “趙客縵胡纓,吳鉤霜雪明?!毖λ爻烈鞯溃骸澳闵糜猓械锰膊幻鉀_撞了女孩兒的嬌柔,便喚作霜雪罷?!?p>  “霜雪謝小姐賜名!”

  一邊的岑老太太見了,驚異道:“素素學(xué)問甚好,是父親教的么?”

  薛素只得答道:“爹爹那有好些書,尋常無事的辰光,素素便看那些書,便記得了。”

  岑老太太一把摟住薛素,在懷里撫慰:“為難素素了。竟不知你這日子過得如此艱辛。唉,戈哥兒真是,這么些年,苦的是你啊?!?p>  “戈哥兒?”薛素聽得這個(gè)稱呼,不禁疑惑。

  “便是你爹爹?!贬咸Φ溃骸澳愕判械诙r(shí)候便喚他戈哥兒。我仍記得那年秋日,戈哥兒才三歲,自己爬上樹,嚇得嫂嫂在樹下直喚他下來——那年我還沒出嫁,還是我拿了一串兒草編的螞蚱將他哄下來?!?p>  岑老太太臉上現(xiàn)出懷念的神色:“一轉(zhuǎn)眼,連戈哥兒的丫頭都這么大了。這些年漂泊在外,為難他了。”

  “可是爹爹為什么要離家出走呢?”薛素聽了會(huì)兒,歪著腦袋問到。

  “誰同你說爹爹是離家出走啦?”岑老太太捂嘴笑道:“素素不要聽別人的閑話,你爹爹是有苦衷的。好啦,小孩子不要打聽大人的事情——用飯罷?!?p>  說著將薛素領(lǐng)上桌,用起晚膳來。

  ……

  春日總是生機(jī)勃發(fā)的,孩子們也在悄悄的長著個(gè)頭。日頭也見長,熬到下課時(shí)分,天光還大亮著。

  這日下課,薛素正臨窗坐在案桌前,臨摹著一本簪花小楷《靈飛經(jīng)》。

  霜雪正在一旁給她磨墨,一只小燕兒從窗檐下飛過,薛素剛巧寫完一張紙,正停下來歇息。

  抬頭望去,小燕兒已經(jīng)落在屋檐下的巢穴里。隱約聽得“嘰嘰嘰”的聲音。

  看薛素看的入神,霜雪笑道:“這是燕子尋了吃食,回來喂幼鳥呢。屋檐下有燕子,今年又是個(gè)好年呢?!?p>  “是嗎?”薛素看得有趣,換做以前,她從不曾見過這些場(chǎng)景,只覺得新奇又好玩。

  “燕子記得幼鳥,回巢撫育,我的爹爹甚么時(shí)候回來呢?”雖說薛又戈走了不多時(shí),但薛素卻還是挺念想他的。

  或許是受了原身的影響,她雖不至于將薛又戈視作神明,但依賴之意卻十分明顯。

  幼鳥戀家,大約也是這世間長情。

  “薛姑娘——”一個(gè)丫頭從窗前經(jīng)過,正挎著個(gè)小籃子,見薛素正在發(fā)呆,便喚了一聲。

  是岑老太太身邊的小丫頭小葵,小丫頭比薛素還小些,正是貪玩的年紀(jì)。

  薛素這些日子相處下來,也很是喜歡小葵兒,除了嗓門有些大之外,這是個(gè)活潑開朗的女孩兒。

  “你挎著什么呢?”薛素笑問。

  “奴婢正要給姑娘送去呢!是新摘的青梅?!毙】麅簩⒒@子上的遮布掀開,是一籃子圓潤可愛的青梅。

  薛素見了,不自覺的泛了口水。

  四五月間的青梅,最是爽脆。就是太過于酸,若是直接吃,只怕是一顆下去,便先倒了牙齒。

  小葵兒開心的拍了拍手:“姑娘,這青梅是我們后園里栽種的樹上摘的,年年掛果,都是上品,拿來腌漬果脯,酸酸甜甜,最是好吃了。今年雨水多,怕再過幾日便不酸了,今兒秋霞姐姐親自帶我們采摘的。叫我來給姑娘送一些?!?p>  薛素很是歡喜。前世青梅下來的時(shí)候,她總喜歡買一些回去,或是煮酒,或是腌漬,都是極爽口的小食。

  今日見了這一籃子的青梅,她也有些意動(dòng)。

  霜雪接話道:“小姐今日已然完成了老太太的課業(yè),不如我們便歇歇,去做些別的什么都好?!?p>  薛素點(diǎn)頭,她老早就想去了,便丟開了手里的筆,歡喜的接過籃子。

  籃子里的青梅還帶著些葉子,一瞧便是新鮮摘下的。薛素讓霜雪去洗凈,并一定要去掉果柄。果柄是最影響口感的東西了,一定要去掉。

  霜雪點(diǎn)頭,便繞去后頭打算清洗青梅。

  薛素見她走開,確認(rèn)身邊無人,才點(diǎn)開了系統(tǒng)。

  上一次做的松鼠鱖魚,許是量少,收回的積分也只剛夠她換取番茄的。如今她住在這,衣食不缺,起臥皆有人服侍,雖說很是方便,但她卻沒多少機(jī)會(huì)去賺積分了。

  這亦是一個(gè)大問題。

  不過如今她還是個(gè)孩子,總是多有不便的,等她大一些,再考慮這些問題也不遲。

  今日她也不打算腌漬青梅,這么新鮮的青梅,泡成青梅酒,定是極佳的。

  她進(jìn)入系統(tǒng),是想換取一些冰糖的。

  冰糖不貴,一大包緊緊只需要十個(gè)積分。不是她不想用外頭的冰糖,只是這年頭雖說已有冰糖出現(xiàn),但多數(shù)都色澤發(fā)黃,還帶了些苦味。

  這是制作工藝的問題。后世制作工藝改進(jìn),才出現(xiàn)了如冰晶般雪白的糖塊來。

  浸泡青梅酒,冰糖是極為重要的東西之一。若是冰糖本身發(fā)苦,泡出來的青梅酒,自然也就帶了些苦味。

  等霜雪回來,她已經(jīng)將換取的冰糖放好在一個(gè)油紙包中,便說是外頭采買的就行。

  “小姐打算做些什么?”霜雪幫著薛素將洗凈的青梅一顆顆擦干,晾在干凈的籮筐里頭,忍不住好奇的問到。她也是知道薛素有一手好廚藝的,故由此發(fā)問。

  “你去廚房問問可有糧酒?不拘什么,只要是酒都是可以的?!毖λ鼗貞?yīng)道:“今日釀青梅酒。對(duì)了你去我的匣子里取些散碎銀錢罷,別虧著廚房?!?p>  “小姐要一壇子酒罷了,還用得著這般?”霜雪笑道,雖然她知道薛素不過是老太太的侄孫女兒,但岑老太太一向?qū)λ稚闲模骂^的仆人們也不是傻子,自然對(duì)薛素一百個(gè)恭敬。

  “酒是另外要的,自然要給錢的。你去便是了?!?p>  薛素卻不這么認(rèn)為。她如今銀錢不短缺,老太太也說了,每個(gè)月她爹爹也會(huì)給她寄一筆銀子來,以此作為嚼用。岑家絲毫不取,都給了薛素,她的吃用都是老太太安排的。

  薛素自然懂得投桃報(bào)李的道理,她銀錢不短缺,不必如此吝嗇。

  “那奴婢去了?!彼┳チ藥最w銀瓜子,便去了廚房。

  

小縷兒

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