“滿(mǎn)庭芳”是一個(gè)詞牌名，據(jù)說(shuō)取自柳宗元的一首詩(shī)：偶地即安居，滿(mǎn)庭芳草積。
名字起得倒是挺有詩(shī)意。
蘇揚(yáng)沒(méi)著急進(jìn)店，在車(chē)上的時(shí)候，他用手機(jī)改了一下簡(jiǎn)歷，加了一些自己在前世的技能。
畢竟要恰飯的嘛，多寫(xiě)一點(diǎn)沒(méi)準(zhǔn)能要個(gè)好待遇。他在附近找了個(gè)打印店，拿著打印好的簡(jiǎn)歷進(jìn)了店門(mén)。
店里工人們正在裝修，但是已經(jīng)能大概看出風(fēng)格了。
店面的空間很大，裝修也頗有一些江南庭院的韻味。
大廳入門(mén)是一個(gè)青石的玄關(guān)，前面有一個(gè)水池，種了些荷葉、浮萍之類(lèi)的植物。
玄關(guān)旁邊貼了張紙，寫(xiě)著面試請(qǐng)沿步梯上四樓。
蘇揚(yáng)看到后，徑直上了右側(cè)的步梯。
樓梯的欄桿是木質(zhì)的，中間做了鏤空，臺(tái)階用的是仿石材，整體風(fēng)格倒是很統(tǒng)一。
他留了個(gè)心眼，上樓的時(shí)候大致觀察了一下。
一樓是迎賓區(qū)和廚房，二樓是大廳和散臺(tái)，三樓是包房，四樓也是包房，不過(guò)有一部分被劃為了辦公區(qū)。
“這可比前世自己的餐廳大多了！”蘇揚(yáng)心中感嘆道。
上了四樓，他在辦公室前臺(tái)找到一個(gè)短發(fā)的漂亮女孩兒。
“您好，我是來(lái)面試的。”蘇揚(yáng)輕聲說(shuō)道。
小美女抬起頭，甜甜地笑了一下，嘴角浮現(xiàn)兩個(gè)小酒窩。
“麻煩說(shuō)下您的姓名和應(yīng)聘職位。”
“蘇揚(yáng)，應(yīng)聘廚師?！?p> 小美女有點(diǎn)驚訝。
“這么帥的小哥哥，竟然是廚師嗎？”
蘇揚(yáng)笑了笑說(shuō)：“不然你以為我是做什么的？”
“開(kāi)個(gè)玩笑，帥氣的主廚已經(jīng)很適合你啦！”
小姑娘機(jī)靈地說(shuō)道。
她查了一下預(yù)約記錄，確實(shí)是約的今天面試。
“麻煩您坐一下，我去通報(bào)下Boss！”
“好的?！?p> 說(shuō)完小姑娘就走開(kāi)了。
蘇揚(yáng)在前臺(tái)四周游蕩，無(wú)聊地左看右看。
“啪啪啪！“
蕭鈺琪辦公室的門(mén)再度被敲響。
她回過(guò)神，說(shuō)道：“請(qǐng)進(jìn)！”
門(mén)被推開(kāi)一條縫，一個(gè)小腦袋探進(jìn)來(lái)，正是剛才的短發(fā)美女。
“琪姐姐，我來(lái)找孫哥?！?p> 孫興還在蕭鈺琪的辦公室里，見(jiàn)到她，佯裝生氣地說(shuō)：“沒(méi)大沒(méi)小的，要叫蕭總?！?p> 蕭鈺琪抿了抿嘴說(shuō)：“不用了，我讓她這么叫的。”
短發(fā)美女吐了吐舌頭，對(duì)孫興說(shuō)道：“孫經(jīng)理，有人來(lái)應(yīng)聘廚師，你要去看看嗎？”
“應(yīng)聘廚師？”孫興有點(diǎn)猶豫。
招聘廚師的事情本來(lái)是由主廚負(fù)責(zé)，但是林大師既然不來(lái)了，他一時(shí)間不知道要不要推遲招聘。
孫興向蕭鈺琪望去，征求道：“蕭總，您看還面不面？”
蕭鈺琪吸了口氣，心里想著，反正都已經(jīng)這樣了，有機(jī)會(huì)就要試試。
“面，我和你一起去！萬(wàn)一有驚喜呢！”她回復(fù)地很果斷。
孫興心里直搖頭，看來(lái)這個(gè)倔強(qiáng)的大小姐還是不肯服輸。
他可不相信，隨便一個(gè)面試就能遇到高手，有這運(yùn)氣還不如去買(mǎi)彩票呢。
但是孫興表面上卻毫無(wú)波瀾，他這種“老油條”怎么會(huì)駁了老板面子。
“那行，笑笑，你去把他帶到會(huì)議室吧?！睂O興淡定地說(shuō)。
“好嘞！”
被喚作笑笑的短發(fā)女孩，爽快地回應(yīng)道。
...
十分鐘后，蘇揚(yáng)坐在會(huì)議室里，做完了自我介紹，安靜地等待著對(duì)方的提問(wèn)。
不過(guò)他很好奇，坐在自己正對(duì)面的居然是一位這么年輕的美女，而那位持重的中年人卻坐到了側(cè)位。
很明顯，兩人中以這位年輕的美女為主，他不由得心里直皺眉。
這種情況前世他見(jiàn)得多了，很多富二代喜歡玩票，投入大筆錢(qián)開(kāi)個(gè)飯店，其實(shí)根本不懂餐飲。
這種店往往都活不長(zhǎng)，過(guò)不了多久就會(huì)因?yàn)槿氩环蟪鲫P(guān)店了。
但是他轉(zhuǎn)念一想，反正自己也沒(méi)打算干多久。主要是先解決生計(jì)問(wèn)題，考慮那么多干嘛。
等待沒(méi)有持續(xù)多久，孫興放下簡(jiǎn)歷，率先開(kāi)口了。
“簡(jiǎn)歷上寫(xiě)著，您精通東南菜和江南菜？”
“是的?！碧K揚(yáng)淡淡地說(shuō)道。
嚯！口氣不小啊！
孫興看著蘇揚(yáng)，這才多大，不過(guò)二十多歲。
他從業(yè)這么多年，見(jiàn)過(guò)很多真正的大師都不敢輕易說(shuō)“精通”二字！
這個(gè)世界，由于烹飪技藝的失傳，導(dǎo)致大師們要花費(fèi)很大精力去專(zhuān)注鉆研某個(gè)地域的菜品。
但是蘇揚(yáng)語(yǔ)不驚人死不休。
“其實(shí)我北方菜和西南菜也可以的?！?p> 孫興瞪大了眼睛。
您這不就是全能的意思嗎？
他冷笑一聲：“年輕人有自信是好事，但是可別自信過(guò)了頭！”
看到蘇揚(yáng)自信滿(mǎn)滿(mǎn)的樣子，蕭鈺琪差點(diǎn)笑出聲。
她也覺(jué)得不太靠譜，不過(guò)這人倒是挺有趣兒的。
嗯，臉皮挺厚的。
但是蘇揚(yáng)是真的會(huì)啊，他也沒(méi)想到，前世的很多普通廚藝，到這里居然成絕學(xué)了。
蕭鈺琪半開(kāi)玩笑地問(wèn)道：“那您擅長(zhǎng)什么菜品，能具體說(shuō)一下嗎？”
具體一點(diǎn)？蘇揚(yáng)愣了一下，那可就太多了。
這要是開(kāi)始報(bào)菜名，估計(jì)能來(lái)個(gè)十分鐘的貫口。
但是，不能表現(xiàn)得太夸張，要低調(diào)，他決定先茍一點(diǎn)。
“比如，響油鱔糊、東坡肉、松鼠桂魚(yú)、葫蘆雞、糟溜魚(yú)片、龍井蝦仁、九轉(zhuǎn)大腸、神仙鴨子、梅菜扣肉、鹽焗雞、麻婆豆腐、腌篤鮮、油爆響螺、汽鍋雞、宮保雞丁、酸湯魚(yú)...這些？”
蘇揚(yáng)不假思索，脫口而出。
等他說(shuō)完，孫興倒吸一口涼氣！
他聽(tīng)的一愣一愣的，作為內(nèi)行人，有好些菜品，他也只是道聽(tīng)途說(shuō)，據(jù)說(shuō)已經(jīng)失傳了。
這就過(guò)分了??！
這不僅是在浪費(fèi)他的時(shí)間，還是在侮辱他的智商??！
“你知道你自己剛才說(shuō)了什么嗎？”
“你知道會(huì)做這些菜品意味著什么嗎？
“年輕人，說(shuō)話要誠(chéng)實(shí)??！”
孫興板起臉，連珠炮式地發(fā)問(wèn)，一副權(quán)威被挑戰(zhàn)了的樣子。
蘇揚(yáng)皺起了眉。
怎么？不相信嗎？
那說(shuō)下去也沒(méi)什么用了，咱們還是手上見(jiàn)功夫吧！
“可以試菜的?！彼p描淡寫(xiě)地回道。
孫興：(?°口°)?
孫興有點(diǎn)抓狂！
這小子也太囂張了！
一般來(lái)說(shuō)，直接招聘廚師的時(shí)候，因?yàn)椴磺宄N師的水平，通常會(huì)要求面試者試做兩個(gè)菜，由廚師長(zhǎng)或者老板觀摩評(píng)價(jià)，再?zèng)Q定去留。
按理說(shuō)，您吹了這么大的牛，給個(gè)臺(tái)階下得了！
好嘛！您還主動(dòng)提出試菜。
這要是做個(gè)亂七八糟，不是上趕著丟人嗎？
年輕人要好自為之啊！
結(jié)果，還沒(méi)等他開(kāi)口教訓(xùn)對(duì)方，蕭鈺琪已經(jīng)率先答應(yīng)了！
“可以！后廚已經(jīng)裝修好了，食材也有一些，你可以選擇自己擅長(zhǎng)的菜品來(lái)做?！?p> “沒(méi)有問(wèn)題！”蘇揚(yáng)也快速回應(yīng)道。
孫興剛要出口的話，生生給憋回了肚子里！
他心想，這倆人湊一塊兒簡(jiǎn)直了，一個(gè)真敢說(shuō)，一個(gè)還真敢應(yīng)！
但是他顯然不敢得罪自己的頂頭上司，心里翻了個(gè)白眼，索性不管了！
反正是年輕人不講武德，到時(shí)候誰(shuí)翻車(chē)誰(shuí)尷尬！
...
三人來(lái)到后廚，蘇揚(yáng)大概看了一下，設(shè)備都是嶄新的，跟前世的酒店后廚差不多。
他洗凈手，開(kāi)始考慮做什么菜了。
試菜，可不只是為了試吃最后做出來(lái)的菜品。
一個(gè)廚師從踏入廚房的那一刻起，就已經(jīng)開(kāi)始接受全方位考核了。
會(huì)不會(huì)選食材？
刀工怎么樣？
火候把握的如何？
廚房衛(wèi)生是不是注意了？
甚至是出現(xiàn)突發(fā)狀況了，你能不能及時(shí)處理？
最后才是你呈現(xiàn)的那道菜。
一個(gè)老師傅，看著新廚師試一道菜就可以了解到很多內(nèi)容。
蘇揚(yáng)作為一個(gè)老江湖，自然能夠應(yīng)對(duì)的從容不迫。
現(xiàn)在的問(wèn)題是，他會(huì)做的菜那么多，要選哪一道？
肯定不能選獅子頭之類(lèi)的大菜，那個(gè)太費(fèi)功夫。
一般要選擇一些考較基本功的熱炒，基本上很短的時(shí)間就能出菜。畢竟商業(yè)餐飲，除了菜品質(zhì)量，最看重的就是效率！
思索再三，他已經(jīng)有了主意。
“那就做宮保雞丁吧！”