“你說(shuō)的是蘇東坡的那個(gè)東坡肉嗎？”蕭鈺琪問(wèn)道。
“你知道？”這倒是讓蘇揚(yáng)有點(diǎn)意外。
“東坡先生，歷史上著名的大文豪，我怎么會(huì)不知道？”
蘇揚(yáng)似笑非笑地說(shuō)：“那你知道，他除了是文學(xué)家、書(shū)法家、畫家之外，還是個(gè)美食家嗎？”
“美食家？”蕭鈺琪若有所思的樣子。
“對(duì)，蘇軾先生在吃方面的造詣，可一點(diǎn)都不弱于其他成就?！?p> “哦？愿聞其詳。”
蘇揚(yáng)解釋道：“他不僅愛(ài)吃，甚至還把美食寫成了詩(shī)詞。我記得有一首《豬肉頌》，里面就寫到了東坡肉的做法?！?p> 他清了清嗓子，背誦起來(lái)：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美?！?p> 兩人聽(tīng)他念完，安靜地琢磨著詞句的意思。
蘇揚(yáng)也開(kāi)始回想前世的時(shí)候，有很多地方都流傳著東坡肉的做法，這跟他的人生軌跡有莫大關(guān)系。
蘇東坡一生三起三落，他出生于四川眉山，曾在江南地區(qū)為官，又幾次被貶于黃州、惠州、儋州等地。
他所當(dāng)過(guò)的地方，不僅政績(jī)斐然，留下了滿腹詩(shī)文，順便還帶去了各種烹制美食的方法。
其中最出名的，當(dāng)然要屬“東坡肉”了。
這首《豬肉頌》就是他被貶黃州時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐呢i肉價(jià)格非常便宜，卻很少有人食用。
于是他便買了好多豬肉，親自下廚烹調(diào)，大大地飽了口腹。
他對(duì)黃州人不吃豬肉的習(xí)俗感到奇怪，便深入了解緣由。
原來(lái)主要是烹調(diào)不得法、成菜難吃所致，于是就認(rèn)真總結(jié)自己燒豬肉的經(jīng)驗(yàn)，并撰《豬肉頌》闡述燒豬肉的烹調(diào)技法及關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
所以《豬肉頌》的下半首就是：黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。
楚笑笑打斷了大家的沉思。
“如果你是說(shuō)東坡肉的話，好像東海有一家餐廳也能做?！?p> 蕭鈺琪連忙問(wèn)道：“哪家？”
楚笑笑拿出手機(jī)說(shuō)：“瞧，就是這家?！?p> 她指了指同為新店榜上的一家餐廳。
“榮盛軒？”蕭鈺琪皺著眉說(shuō)：“這是家老店了，沒(méi)想到居然來(lái)城東開(kāi)分店了?！?p> “是啊，而且他們最近主推的特色菜就是東坡肉?！背π屩逶?。
蕭鈺琪看了眼蘇揚(yáng)說(shuō)：“要不要去看看？”
“現(xiàn)在嗎？晚上還要開(kāi)餐呢?！?p> “沒(méi)關(guān)系，不是還有姜云東和羅浩他們呢嘛。”
“松鼠鱖魚(yú)怎么辦？”
“那就先不做了唄，你不是說(shuō)這是饑餓營(yíng)銷嗎？越是得不到的，越令人期待?！?p> 蘇揚(yáng)聽(tīng)到后只想扶額，好的不學(xué)，這些歪門邪道學(xué)起來(lái)倒是挺快。
蕭鈺琪催促：“快點(diǎn)，一會(huì)兒就到飯點(diǎn)了，現(xiàn)在趕過(guò)去正合適?！?p> ...
榮盛軒城東分店的后廚，莊帥正在為晚上的開(kāi)餐做準(zhǔn)備。
他是榮盛軒的少東家，兼任分店的主廚，自小就在后廚幫忙，對(duì)廚房的一應(yīng)工作事項(xiàng)，清楚的很。
莊帥此刻站在后廚的荷臺(tái)旁邊，寫寫畫畫，不時(shí)出聲提醒著手底下的伙計(jì)。
如果不是眼睛比較小，他倒是也能擔(dān)得起一個(gè)“帥”字。
只不過(guò)人無(wú)完人，現(xiàn)在這形象，只能算“莊帥”了。
這時(shí)候，一個(gè)伙計(jì)湊了過(guò)來(lái)說(shuō)：“主廚，咱們?cè)谛碌臧裆弦呀?jīng)排第三了?！?p> 莊帥沒(méi)有停下手中的工作，語(yǔ)氣堅(jiān)定地說(shuō)：“我的目標(biāo)是第一，這可是我跟老爺子承諾過(guò)的。”
“那是肯定的，少東家一出手，那還是不是手到擒來(lái)？”伙計(jì)熟稔地拍著馬屁。
“只不過(guò)，有家餐廳好像竄得挺快的，才兩三天功法也擠進(jìn)前十了。”
“什么？”這句話引起了莊帥的注意，他問(wèn)道：“哪家餐廳？”
“好像叫什么滿庭芳的?！?p> “什么來(lái)路？”
“不太清楚，好像不是圈里人開(kāi)的，掌廚的人也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?！?p> 莊帥皺了皺眉說(shuō)：“你留意一下，這件事不容閃失，咱們一定要拿到9月的新店榜榜首?！?p> “是，主廚?！?p> 榮盛軒所在大廈的地下停車場(chǎng)，一輛紅色的跑車緩緩駛?cè)搿?p> 蕭鈺琪這次沒(méi)開(kāi)小面包出來(lái)，既然是來(lái)吃飯，還是要講究點(diǎn)排場(chǎng)的。
她開(kāi)了自己平時(shí)的座駕，一輛豪華的紅色轎跑。
蘇揚(yáng)坐在車上緊張的一匹，他生怕蕭鈺琪忽然間又飚起車來(lái)。
等車停好后，他懸著的心才落下來(lái)。
這時(shí)候才忍不住感慨，這動(dòng)力、這內(nèi)飾、這顏值，盤亮條順的。
怪不得蕭鈺琪出手這么大方，人家是真壕??！
“下車?！笔掆曠鞲纱嗟卣f(shuō)。
蘇揚(yáng)跟著下了車，兩個(gè)人徑直走向榮盛軒餐廳，挑了個(gè)視野好的位置坐下。
這時(shí)候剛開(kāi)餐，店里的客人還不多。
服務(wù)員熱情地迎了上來(lái)。
“兩位要現(xiàn)在點(diǎn)餐嗎？”
蕭鈺琪眼都沒(méi)眨：“你們店里的特色菜每樣都來(lái)一份吧，尤其是那道東坡肉?！?p> 面對(duì)這么豪氣的客人，服務(wù)員也是頗為驚訝。
她善意提醒：“如果沒(méi)有其他客人的話，兩位吃可能有點(diǎn)多哦。”
“沒(méi)關(guān)系，吃不完可以打包?！笔掆曠魑⑿χf(shuō)。
她又向蘇揚(yáng)問(wèn)道：“有什么要補(bǔ)充的嗎？”
這種點(diǎn)餐的方法，蘇揚(yáng)倒是沒(méi)覺(jué)得奇怪，以前他去別人家試菜的時(shí)候，基本上也是這么點(diǎn)。
廚師很忙的，出去吃一頓飯并不容易，為了節(jié)省時(shí)間，他也是盡量多點(diǎn)幾個(gè)特色菜，看看對(duì)方的菜品有什么可取之處。
基本上一趟下來(lái)，對(duì)方餐廳的水準(zhǔn)也就摸了個(gè)七七八八。
看起來(lái)這些小技巧，蕭鈺琪也是懂的。
“沒(méi)有了?！碧K揚(yáng)回復(fù)。
蕭鈺琪向服務(wù)員說(shuō)著：“麻煩快一點(diǎn)，我們趕時(shí)間?！?p> 手里的餐單還沒(méi)遞出去，點(diǎn)餐環(huán)境就結(jié)束了。
服務(wù)員抱緊菜單，吸了口氣說(shuō)：“好的，我馬上為兩位安排。”
說(shuō)完，她轉(zhuǎn)身去了后廚。
莊帥拿著服務(wù)員給的單子一陣疑惑。
兩個(gè)人，居然點(diǎn)了七八道菜，而且全是店里的特色菜。
他簡(jiǎn)單詢問(wèn)了下客人的情況，服務(wù)員說(shuō)是一對(duì)俊男靚女。
莊帥感到很納悶，聽(tīng)起來(lái)不像是同行啊。
但是這種點(diǎn)餐的手法，很像是故意來(lái)試吃的，難道是哪個(gè)媒體的美食家。
新店開(kāi)業(yè)，可千萬(wàn)不能有差評(píng)，他決定要小心一點(diǎn)。
莊帥對(duì)手下的小弟說(shuō)：“這桌客人的菜，我親自來(lái)做?！?