萬全興酒樓里，張道全現(xiàn)在是焦頭爛額了。
中秋節(jié)的蟹宴，不僅沒讓他賺到錢，還剩了一堆劣質(zhì)“塘蟹”在店里，結(jié)果沒幾天就死了好多。
死螃蟹有毒，他是不敢賣的，但是這損失也太大了，有點(diǎn)讓他割肉的感覺。
他得趕緊想辦法“回血”，思來想去，把主意打到了滿庭芳身上。
現(xiàn)在東海哪家餐廳最火，肯定是滿庭芳啊，每天食客絡(luò)繹不絕，出一道新品就是大賣。
前段時間，他讓大毛搞來的“御膳炒飯”菜譜，林遠(yuǎn)不是試做成功了嗎，但是一直沒上菜單，這次他決定試一試。
辦公室里，他把林遠(yuǎn)喊了過來，商量著：“林廚，上次給你的炒飯方子，我覺得你做的不錯，咱們現(xiàn)在就把這道炒飯作為最近的主推吧?！?p> 林遠(yuǎn)聽完以后，有點(diǎn)躊躇，他雖然不清楚這個菜譜的真實(shí)來歷，但總感覺跟滿庭芳，有點(diǎn)說不清道不明的關(guān)系。
“其實(shí)，我們可以試著做一些其他形式的炒飯，也不是非要上這一款?！?p> 見到林遠(yuǎn)不大樂意，張道全來氣了，試做別的炒飯，還來得及嗎？
再說，你做出來的，顧客不喜歡怎么辦？
最起碼滿庭芳的炒飯已經(jīng)火了，咱就是跟風(fēng)蹭一蹭，銷量也不會太差！
況且他想好了，如果食材節(jié)省一點(diǎn)，還可以讓這道菜更便宜，他就不相信，量大實(shí)惠，怎么也不會太差吧。
張道全語氣有點(diǎn)不善了。
“林廚，現(xiàn)在酒樓的生意不好，按理說你掌管后廚，總得想點(diǎn)辦法，你說我好心好意替你考慮，您還扭捏個什么勁兒??？”
林遠(yuǎn)皺了皺眉，雖然說是因?yàn)轶π返氖虑閷?dǎo)致生意不好，但是自己身為總廚，確實(shí)也負(fù)有責(zé)任。
“那好吧，我聽您的。”他妥協(xié)了。
很快，萬全興的炒飯正式推出了，林遠(yuǎn)親自把握品質(zhì)，總體來說出品還不錯。
張道全使出了渾身解數(shù)來推廣這道菜，又是讓伙計在街上發(fā)傳單，又是給進(jìn)店的客人隆重推薦。
這道“御膳炒飯”也沒有讓他失望，確實(shí)小火了一把。
主要還是東海的餐飲市場足夠大，這種爆火的菜品，能夠達(dá)到水準(zhǔn)以上，食客們還是能認(rèn)可的，何況他們賣的還比滿庭芳便宜。
...
滿庭芳的“吃貨群”里，早就有粉絲得到了消息。
“群主，群主，那個萬全興的酒樓，抄襲咱們家的炒飯！”
“我有朋友去吃過，說跟店里的味道很相似?！?p> “那能一樣嗎？他們家的食材根本就不行！”
“可是聽說賣的便宜啊，我身邊有好多朋友都去吃過了?！?p> 楚笑笑得到消息后，沒有著急匯報，她去搜羅了一圈，找了幾張客人去用餐的圖片，然后才去了蕭鈺琪的辦公室。
蕭鈺琪聽到后，把蘇揚(yáng)也叫了過來。
“你是說，他們也推出了御膳炒飯？”蘇揚(yáng)皺著眉頭問道。
“可不是嘛，簡直一模一樣！不信你看！”
說著楚笑笑把收集到的圖片，給他們展示了一下。
蕭鈺琪明顯很不開心，上次就聽說張道全倒打一耙，污蔑是他們抄襲，現(xiàn)在居然堂而皇之的公開售賣了。
“肯定是大毛上次偷的那份菜譜，他們居然有臉拿出來用！”她氣哼哼地說：“不行，我要去找協(xié)會告狀，上次污蔑咱們抄襲，我看這次協(xié)會有什么說法沒有，做事不能太雙標(biāo)了！”
蘇揚(yáng)卻攔住了她說：“你怎么證明呢？”
“咱們可是有大毛偷東西的視頻的，而且我聽說，他后來去了萬全興那邊?！笔掆曠髡f道。
蘇揚(yáng)搖了搖頭：“沒用的，這沒有辦法直接證明是萬全興偷的。再說，你還看不出來嗎？污蔑咱們抄襲是手段，想排擠咱們才是目的！你連協(xié)會的會員都不是，人家憑什么幫你？”
菜品又沒有辦法申請專利，蘇揚(yáng)從一開始就意識到，滿庭芳的菜品制作方法，遲早會流出去。
如果想保密，只能是把一些重要菜品的核心原料做成所謂的“秘方”。
但是，保持餐廳生意長盛不衰，其實(shí)還有另一種辦法，那就是不斷創(chuàng)新。
“與其花精力，跟他們耗在這種計較上，不如調(diào)動資源創(chuàng)新菜品和服務(wù)，拖也能拖垮他們?！碧K揚(yáng)勸解她。
蕭鈺琪悶悶不樂地說：“道理我都懂，可我就是很生氣！”
“行啦，別生氣了，已經(jīng)發(fā)生的再補(bǔ)救也為時已晚，不如想一想，怎么防患類似的事情再發(fā)生吧？”
“好吧，我會跟孫經(jīng)理再商量一下，怎么加強(qiáng)餐廳的管理?！笔掆曠黝H為無奈地說。
...
萬全興這邊，張道全嘗到甜頭之后，明顯高興了許多。
但是他可沒打算收手，反而想再接再厲，多仿制幾道菜品出來。
這次，他又瞄上了那道“宮保雞丁”，這道菜售價并不高，但是張道全十分眼饞它的“引流”作用。
自從“螃蟹風(fēng)波”后，萬全興的客流量降了不少，他得趕緊想辦法來拉新，增加酒樓的客流量。
而“宮保雞丁”他去滿庭芳調(diào)研過，賣得相當(dāng)好，幾乎每桌一份，如果把這道“爆款菜”學(xué)過來，沒準(zhǔn)能解決現(xiàn)在的問題。
說干就干，他馬上把林遠(yuǎn)喊過來，把自己的想法跟他說了。
林遠(yuǎn)這次明顯抵觸情緒很大了。
如果說“御膳炒飯”還是被張道全哄騙著試做的，那“宮保雞丁”就是讓他直接去抄襲了，他其實(shí)是很不屑于去做這種事情的。
可是張道全怎么會輕易放過他，連哄帶騙的施展起了“洗腦術(shù)”。
“這怎么能說是抄襲呢？要這么說，滿庭芳不也抄了榮盛軒的‘東坡肉’嗎？
這種事情，連協(xié)會最后不也沒管嗎？
所以說啊，做得不好叫抄襲，做得比對方還好，這叫超越??！”
張道全冷冷地說：“難不成，林廚以為，自己確實(shí)比不過那個蘇揚(yáng)？”
話說到這個份上，也確實(shí)沒什么可商量的余地了。
看著咄咄逼人的張道全，林遠(yuǎn)半晌沒有說話，但是最終，他默認(rèn)了。
林遠(yuǎn)一聲不吭，默默回到了后廚，準(zhǔn)備下手試制“宮保雞丁”了。
張道全看他走了之后，倒是沒有把事情都甩給他，自己要的是盡快出結(jié)果，不是拿他撒氣。
張道全吩咐伙計，跑到滿庭芳去專門打包帶回來這道菜拿給林廚，讓他有個比較。
與此同時，他得想點(diǎn)別的辦法。他琢磨了一下，是時候也得讓大毛出點(diǎn)力了！