第二天一早，蕭鈺琪載著蘇揚，一路奔向了崇島，那里是東海的一個轄區(qū)，路途并不遙遠。
一個多小時的車程，穿過江底隧道之后，到了島上視野逐漸開闊了起來。
同一般的海島不同，崇島還是比較大的，島上的農(nóng)業(yè)很發(fā)達，莊稼田地星羅棋布，一道道水渠貫穿其中，村莊也比較多。
蘇揚搖下車窗，看著四周的景色，他把蕭鈺琪給的太陽鏡一直放在車上，此時又拿出來戴上。
天氣已經(jīng)有些冷了，風吹在臉上冰冰涼的。
很快，汽車行駛到了一個生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)場，蕭鈺琪把車停到了一旁，兩人下車，走了過去。
到了門口，蕭鈺琪打了個電話，很快一個戴眼鏡的中年男子迎了出來。
“劉主任是嗎？”蕭鈺琪熱絡地打著招呼。
中年男子回應：“你們是滿庭芳餐廳的負責人吧，哎呀，幸會幸會，你昨天聯(lián)系我之后，我還特意去網(wǎng)上搜了一下嗎，你們餐廳現(xiàn)在好牛氣的哦?！?p> “哪里，也就是大家捧場罷了?！笔掆曠骺吞椎卣f：“劉主任，我們能進去看一下嗎？”
“當然可以的呀，你們能來參觀，我們是很歡迎的，快里面請，我?guī)銈內(nèi)タ匆幌隆！?p> 兩個人跟著劉主任進了農(nóng)場，蘇揚邊走邊問：“劉主任，您這里養(yǎng)的是什么羊??？”
“我們這個羊啊，是崇島的特產(chǎn)，號稱是崇島四白之一的，本地白山羊?！?p> 說著說著，幾個人已經(jīng)看到了一大群羊，慢慢在地上散步，周圍一些工作人員正在投放新鮮的草料。
“就是這個白山羊，你看，我們就在這里放養(yǎng)的?！眲⒅魅沃钢蛉合蛩麄兘榻B。
蕭鈺琪一臉驚訝地說：“哇，它們的毛好白?。 ?p> 劉主任笑著說：“對的，這個就是它的特點之一。這個白山羊的羊毛，潔白又有彈性，是制作毛筆的上好原料。
我們這個羊，體型比較小，一般的話也就長到六七十斤的樣子。但是它的肉質(zhì)很好，非常細膩鮮美，而且羊膻味也很小?！?p> 幾個人邊走邊聊，漸漸地走到了羊群當中。
蕭鈺琪看著周圍雪白的山羊說：“你看它們好可愛，我能摸摸它們嗎？”
“可以的，它們不太怕生，也可能因為你是美女的原因?！?p> 蕭鈺琪伸手摸了摸一只小羊的頭，那只羊還好奇的湊近她嗅了嗅。
“你要不要也試試？”蕭鈺琪扭頭對蘇揚說。
蘇揚搖了搖頭說：“我不跟食物做感情上的溝通，不然會舍不得吃它們的?！?p> “呀，差點忘了這個問題了?！笔掆曠饕策B忙躲到了一邊。
蘇揚打趣地對她說：“羊羊辣么可愛，你說是水煮呢，還是紅燒呢？”
“你討厭！”蕭鈺琪伸手拍了他一下。
劉主任打斷了他們的嬉鬧說：“這里吃的好，住的舒服，這些羊才能長得好。下面，我?guī)銈內(nèi)タ纯闯善返难蛉獍??！?p> “好啊?！碧K揚表示同意。
劉主任帶他們到了生鮮羊肉的展示區(qū)，這里放著一排冷柜。
他戴上手套，從冷鮮柜里面拿出了一只羊后腿給他們展示。
這條羊腿很肥碩，肌肉非常豐滿，肌間脂肪充盈其中，形成一片網(wǎng)狀的紋路。
蘇揚湊近用鼻子聞了聞，羊肉的膻味確實不大。
選材是第一步，如果選材不好，后面怎么處理，羊膻味都不會太小。
這個崇島的白山羊，看上去品質(zhì)確實不錯。
劉主任看他挑肉的樣子比較專業(yè)，解釋道：“咱們的羊宰殺時要吧血放干凈，然后還要經(jīng)過冷藏排酸，你們放心，膻味是很小的?！?p> “宰殺時的羊齡呢？”
“都是二年左右的羊，不行你可以看?！?p> 說著劉主任拿來一只羊頭，掰開嘴給他們看牙齒。
蘇揚仔細一看，果然只換了一對牙。
“肉的話，你們還可以嘗一下，一會我切一點給你們清水涮一下?！?p> “不用了，您直接切一小塊給我吧。”蘇揚說道。
“生肉??？”劉主任吃驚地說。
“對，直接切就行?！?p> 劉主任沒想到對方居然是個狼滅，只好切下一塊給他。
蘇揚直接扔進了嘴里咀嚼，奇怪的味道，甜腥氣伴著一絲羊肉特有的膻味，肌肉纖維并不粗糙，牙齒可以輕松咬斷。
他最后沒有咽下去，咀嚼了幾下吐了出來，然后趕緊拿水漱了漱口。
蕭鈺琪在一旁看著有點惡心，她悄咪咪問道：“什么味道？”
蘇揚促狹地說：“你要不要嘗一下？”
“我才不要呢，這個吃法跟大灰狼一樣?！?p> 蘇揚篤定地說：“行了，這次可以肯定，肉的品質(zhì)確實不錯，就選它吧。”
劉主任高興地說：“你們放心，我們的羊肉保證肯定都是新鮮的，東城那里就有我們的經(jīng)銷商，可以直接聯(lián)系他們發(fā)貨?！?p> “對了，羊的附件（內(nèi)臟）我們也要，記得也一并發(fā)過來?！?p> “好的，沒問題?！?p> 確定好羊肉之后，兩人驅(qū)車回到了城里。
接下來的兩天，蘇揚陸陸續(xù)續(xù)把預定的炊具帶回了餐廳。
木匠大叔的手藝真不錯，木桶做的是嚴絲合縫，他還特意裝上水演示了一下，一滴水都不外溢。
蕭鈺琪和蘇揚兩人很滿意，用面包車給拉了回來。
大鍋放在新砌的爐灶上正正好，只不過造型有點奇怪。
羅浩過來湊熱鬧，看見高高的木桶墩在灶上，一臉懵逼。
“這是要干啥？木桶也能煮飯吃？”
蕭鈺琪則對蘇揚帶回來的幾樣工具都很好奇。
“哇！這個勺子這么長的啊！”
她試著把長柄湯勺伸到鍋里，果然連鍋底都能夠得著。
“這個鉤子是干啥的？”她放下湯勺，又拿起了一個長長的鐵鉤。
蘇揚終于看不下去了說：“這個叫鑊里老鷹，鑊就是古代指的大鍋，你瞧這個鉤子前面有個分叉，像不像老鷹的爪子？所以，這個工具也叫鑊里老鷹。”
羅浩在一邊搖頭晃腦地說：“嘖嘖，這些玩意還挺講究的?！?p> 蘇揚看著他們說：“等羊肉一到，咱們就先試制一鍋，讓你們嘗嘗這藏書羊肉味道怎么樣？”
“好耶！”一群吃貨在旁邊歡呼。