第二天早上，滿庭芳后廚，一群廚師圍在羅浩身邊，正在聽他講蘇揚(yáng)比賽的趣事。
“聽說(shuō)了嗎？咱們總廚可是在舞臺(tái)上狠狠地露了一手，那大蝦炸的，黃澄澄的，跟熟透了的谷子一樣，看臺(tái)上的評(píng)委都饞哭了。
就跟咱們總廚打?qū)κ帜莻€(gè)什么鄭杰師傅，體格比我還胖，哪兒見過(guò)這陣勢(shì)，嚇得連菜都不會(huì)做了，改繡花了都。
還有那個(gè)節(jié)目的主持人，什么廚王的女兒，長(zhǎng)得是真帶勁，對(duì)咱總廚是一口一個(gè)夸贊！”
羅浩講的是眉飛色舞，周圍人聽的也是津津有味。
蘇揚(yáng)冷不丁走過(guò)來(lái)站在人群外圍，好笑地說(shuō)：“就跟你去過(guò)現(xiàn)場(chǎng)一樣？料備好了沒(méi)有，就在這滴滴的吹！”
周圍人一聽到熟悉的聲音，嚇得趕緊閃開一條路，紛紛低頭打招呼。
“總廚好?！?p> 羅浩一見蘇揚(yáng)過(guò)來(lái)，立馬嚇得笑容瞬間喪失。
他鬼頭鬼腦地眨巴著眼睛問(wèn)：“你啥時(shí)候進(jìn)來(lái)的呀？”
“就你剛才說(shuō)露一手的時(shí)候?！?p> 羅浩：O_o??
那你這不是什么都聽見了？
沒(méi)事，不慌，反正自己也沒(méi)說(shuō)什么壞話。
他賤兮兮地笑著說(shuō)：“我雖然沒(méi)去現(xiàn)場(chǎng)，但是昨天你們一回來(lái)，我就聽笑笑說(shuō)了比賽過(guò)程了，好家伙，純屬是碾壓??！”
“行了，沒(méi)個(gè)正形，都去忙吧！”蘇揚(yáng)把眾人都轟走了，指著羅浩說(shuō)：“就你天天帶的這壞頭，能干點(diǎn)有用的不？”
正說(shuō)話間，蕭鈺琪興沖沖跑到了后廚，見到蘇揚(yáng)就開心地商量：“你說(shuō)，咱們把煎焗釀明蝦也加入到餐廳的菜單，怎么樣？”
蘇揚(yáng)有點(diǎn)為難，倒不是不想做，比賽強(qiáng)度對(duì)他而言算不上很大。每輪比試完成后，選手都有幾天的調(diào)整時(shí)間，這期間賽事組會(huì)發(fā)布下一輪的主題。
趁這個(gè)時(shí)候，他完全可以把菜品的制作方法教給其他廚師。只是現(xiàn)在餐廳上了這么多新菜，工具人們快跟不上他研發(fā)的速度了。
雖然在他的傳授下，一些簡(jiǎn)單的菜式，如宮保雞丁、麻婆豆腐之類的，其他廚師已經(jīng)掌握的很好了，但是一些大菜還是需要姜云東和羅浩這種主管水平的來(lái)親手制作才行。
他琢磨著說(shuō)：“可以是可以，就是后廚壓力太大，如果能去掉一些之前的菜品，他們才有精力學(xué)新的?！?p> “換菜單嗎？”蕭鈺琪想了想。
“我覺(jué)得可以誒，干脆咱們不定期更換菜單吧，替換掉一些制作麻煩的菜品，這樣也有精力做新的。”
蘇揚(yáng)一陣腹誹：“呵，女人！果然是喜新厭舊的。”
當(dāng)然這話他可不敢當(dāng)面說(shuō)出來(lái)，蘇揚(yáng)贊成道：“沒(méi)有問(wèn)題，那就把松鼠鱖魚和鹽焗雞拿掉，換上煎焗釀明蝦吧?！?p> 做菜嘛，創(chuàng)新才有意思！
說(shuō)干就干，一群工具人又被他叫來(lái)觀摩了。
蘇揚(yáng)一邊制作，一邊詳細(xì)解說(shuō)其中的要點(diǎn)。
這道菜做起來(lái)還是非常復(fù)雜的，姜云東聽了半天，還是眉頭直皺。
等蘇揚(yáng)演示完成，他在一旁問(wèn)道：“這個(gè)煎焗好像以前沒(méi)聽過(guò)??？”
蘇揚(yáng)解釋道：“粵菜烹飪，自成一個(gè)體系，很多技法和術(shù)語(yǔ)跟其他菜系都有所區(qū)別。煎焗蝦的手法，有點(diǎn)類似魯菜的油燜蝦，都是過(guò)油后烹汁入鍋，讓大蝦吸收味汁的滋味，但是具體的做法又不太一樣，細(xì)微處需要你們自行體會(huì)了?！?p> 姜云東撓了撓頭，顯然是有點(diǎn)不理解。
蘇揚(yáng)繼續(xù)說(shuō)：“你瞧，我剛才焗的時(shí)候，并沒(méi)有蓋鍋蓋，調(diào)味汁也加的不多，時(shí)間也很短，所以成菜更加干香！”
雖然工具人還是不太理解，但今天也只能教到這里了，不然會(huì)更暈菜。
“你們把我試制的蝦都嘗一嘗，然后抓緊時(shí)間練手，只有上手操作，才能體會(huì)出里面的不同?！碧K揚(yáng)張羅著。
一聽要試菜，羅浩早就等不及了，搓著手等著試吃。
這么貴的大蝦，當(dāng)然不能每人分一只，只能用刀切成一小段一小段的，每人嘗個(gè)味道就行了。
蕭鈺琪自然分到了最大一塊，足足有半只蝦。
她也是第一次吃，一邊嘬著蝦肉一邊說(shuō)：“真的比那道芝士蝦卷還要好吃！”
姜云東若有所思的拿起一塊蝦肉，仔細(xì)品嘗著，時(shí)不時(shí)還回想一下剛才蘇揚(yáng)的講解。
羅浩沒(méi)心沒(méi)肺地只顧著吃，他趁別人不注意，雞賊地多拿了一塊，統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)了嘴巴里面，腮幫子鼓得老高。
...
這兩天，蘇揚(yáng)手把手地教姜云東他們做這道菜，雖然對(duì)方悟性一般，但是在蘇揚(yáng)的“苦口婆心”之下，總算是有了起色。
反正不明白的話就先記住，以后多練習(xí)，總會(huì)越來(lái)越熟練的。
電視節(jié)目也很快播出了，按照蘇揚(yáng)在前世的印象，美食類節(jié)目走的是常青樹路線，很少有能瞬間火爆的，受眾的群體是一大制約。
尤其是《東海廚藝挑戰(zhàn)賽》只是東海市的一檔本地節(jié)目，并沒(méi)有上星，網(wǎng)絡(luò)上倒是也有，不過(guò)播放量也不要太抱有希望。
但是他顯然低估了這個(gè)世界吃貨們的力量，尤其是以前，很少有這種把“硬菜”搬上熒屏的節(jié)目，收看節(jié)目的觀眾著實(shí)不少。
從滿庭芳就餐來(lái)的客人就能看出一些端倪，根據(jù)孫興的消息，來(lái)點(diǎn)餐的很多顧客上來(lái)就問(wèn)，有沒(méi)有煎焗釀明蝦賣？
這明顯就是剛看過(guò)蘇揚(yáng)那一期的節(jié)目，就興致勃勃地來(lái)打牙祭了。
氣氛都已經(jīng)烘托到這了，這道菜看來(lái)是不上不行了。
受原材料和復(fù)雜的烹制工藝限制，煎焗釀明蝦的成本著實(shí)不低，售價(jià)當(dāng)然也十分美麗。
但是高昂的售價(jià)，依然抵擋不住人們對(duì)美食的向往，再說(shuō)，東海這種大城市，吃得起的人大有人在。
而且蘇揚(yáng)還嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，低于二兩重的蝦，一概不要，使得供貨量也大減，所以這道菜還是采取的限量銷售。
開始的時(shí)候蘇揚(yáng)主做，后來(lái)羅浩和姜云東也上手了，但是每只蝦上桌前都得接受蘇揚(yáng)的檢查，做得不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的一律不能上桌，只能留下來(lái)當(dāng)員工餐。
這樣嚴(yán)苛的做法，讓兩人倍感壓力，但是越過(guò)那道門檻之后，兩人配合越來(lái)越默契，煎焗釀明蝦才正式成為了滿庭芳的最新暢銷菜品。