第3章 從小龍蝦開(kāi)始
再次醒來(lái)時(shí)已經(jīng)是第二天了，中間王遠(yuǎn)還被憋醒上了一趟廁所。
他見(jiàn)外面天黑著，陳壯和周扒皮都趴在一邊的長(zhǎng)椅上不省人事。
索性自己也一覺(jué)睡到了天亮。
天色微熹，在王遠(yuǎn)印象里，前世的自己，似乎許久都沒(méi)睡過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的一個(gè)好覺(jué)了。
陳壯也迷迷糊糊醒了過(guò)來(lái)，昨天他也喝了不少，這個(gè)時(shí)候腦袋還有些嗡嗡作響。
倆人慢騰騰的收拾著昨天的一片狼藉。
至于周扒皮，一大早就不見(jiàn)了蹤影，不知道去了哪。
王遠(yuǎn)手中拿著空酒瓶子，正準(zhǔn)備扔到角落的廢品堆里去。
路過(guò)前面的收銀前臺(tái)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)上面多了點(diǎn)東西。
是一封信，上面還壓著一把鑰匙。
王遠(yuǎn)好奇的瞅了一眼，只見(jiàn)信封上面寫(xiě)著：
王遠(yuǎn)親啟，周發(fā)財(cái)留。
是周扒皮留給自己的，王遠(yuǎn)立馬放下手中的空酒瓶子，有些激動(dòng)的打開(kāi)了信封。
他看的很是認(rèn)真，生怕落下什么重要信息。
信紙上的大體內(nèi)容是這樣的：
周扒皮老家有急事，一大早就趕回去了，而店呢，就按照昨晚說(shuō)的那樣，暫時(shí)轉(zhuǎn)讓給王遠(yuǎn)了。
但春江飯店要繼續(xù)貼著轉(zhuǎn)讓信息，直至有人來(lái)接手。
在這期間由王遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)這家店，店里的收益無(wú)論盈虧，都是屬于王遠(yuǎn)的。
至于欠條上拖欠的那部分工資，周扒皮當(dāng)然也不償還了，就當(dāng)做是王遠(yuǎn)接手飯店這段時(shí)間的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
而昨天已發(fā)的那部分工資，周扒皮在信中說(shuō)本來(lái)打算也要收回去的。
但是考慮到店要想經(jīng)營(yíng)起來(lái)，至少也得買(mǎi)菜進(jìn)貨，算是留給他倆的啟動(dòng)資金了。
最后，信封上的那把鑰匙是店里的大門(mén)鑰匙。
看到這里王遠(yuǎn)的心里總算穩(wěn)了下來(lái)，這件事終于成了。
昨天喝酒時(shí)，周扒皮可能有些當(dāng)局者迷，當(dāng)聽(tīng)到王遠(yuǎn)說(shuō)對(duì)店有著深厚的感情時(shí)，他一下子也上了頭，借著酒勁便答應(yīng)了下來(lái)。
但身為一常年摸爬滾打的老油條，第二天回過(guò)神來(lái)的周扒皮，又怎么不知道王遠(yuǎn)的這些小心思呢。
但最終他還是答應(yīng)了。
一方面是因?yàn)橥踹h(yuǎn)在店里工作上班這么長(zhǎng)時(shí)間，為人本分，踏實(shí)肯干，而且也有一定主見(jiàn)，把店交給他周扒皮放心。
再者就是，反正轉(zhuǎn)讓期間飯店閑著也是閑著，既然年輕人有想法，而且態(tài)度誠(chéng)懇，給他一個(gè)機(jī)會(huì)也無(wú)妨，反正自己也不會(huì)損失什么。
最重要的是周扒皮在王遠(yuǎn)身上看到了曾經(jīng)年輕時(shí)的自己，如此的積極努力上進(jìn)。
假如自己年輕時(shí)也有合適的機(jī)會(huì)，可能混的比現(xiàn)在要好吧......
......
忙碌了一小會(huì)，兩人終于是收拾干凈了，順便還把店里的桌面擦拭了一遍灰塵。
不過(guò)陳壯臉上有些不太高興，是因?yàn)橥踹h(yuǎn)擅自主張，把他那部分錢(qián)抵押成轉(zhuǎn)讓費(fèi)的事。
平時(shí)很多時(shí)候，陳壯都很聽(tīng)從王遠(yuǎn)的各種建議，因?yàn)樗芮宄约翰⒉皇鞘裁疵靼兹恕?p> 但這次不一樣，畢竟這筆錢(qián)對(duì)于現(xiàn)在的他來(lái)說(shuō)，不是一個(gè)小數(shù)目。
魯迅曾說(shuō)過(guò)，親兄弟還要明算賬，更何況是表兄弟。
對(duì)于陳壯來(lái)說(shuō)，這就像心里有了一個(gè)坎，過(guò)不去的話就會(huì)心生芥蒂。
而王遠(yuǎn)呢，現(xiàn)在很需要有人幫他，毫無(wú)疑問(wèn)陳壯是最合適的選擇。
看到陳壯情緒不是很高，王遠(yuǎn)當(dāng)然要解決這個(gè)問(wèn)題。
他先從冰柜里拿了一瓶營(yíng)養(yǎng)快線，之后擰開(kāi)瓶蓋遞給陳壯。
“別板著個(gè)臉了，整個(gè)人都不帥了，怎么，不開(kāi)心了？是不是因?yàn)榘涯愕哪遣糠皱X(qián)抵押成轉(zhuǎn)讓金不高興了？”
陳壯喝了一口營(yíng)養(yǎng)快線，甜甜的，還有淡淡的奶香味，味道真不錯(cuò)，就連整個(gè)人心情都好起來(lái)了呢。
不行，不能破功露出很是享受的表情——陳壯依舊板著臉，很僵硬的點(diǎn)了一下頭。
一個(gè)人有時(shí)會(huì)作戲，但他的眼神卻很難偽裝，更何況是陳壯......
這細(xì)微的變化當(dāng)然逃不過(guò)王遠(yuǎn)的眼睛，他嘴角微微上揚(yáng)一笑，接著說(shuō)道：
“你有沒(méi)有想過(guò)，要是最后周扒皮賴著臉皮說(shuō)自己沒(méi)錢(qián)，我們?cè)撛趺崔k，到最后就算是有欠條估計(jì)也沒(méi)多大用?！?p> “干餐飲這行，鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵，每天都有新店開(kāi)業(yè)，每天都有舊店倒閉，咱們身為打工仔，自身的權(quán)益得不到保障更是家常便飯?！?p> 說(shuō)到這里陳壯點(diǎn)了點(diǎn)頭表示認(rèn)可，的確是這么回事。
王遠(yuǎn)的語(yǔ)氣開(kāi)始變得柔和沉穩(wěn)起來(lái)，他說(shuō)道：
“其實(shí)我是這樣打算的，這段時(shí)間咱倆好好做這家店，而且我心里也已經(jīng)有了很好的點(diǎn)子，接下來(lái)肯定能賺個(gè)盆滿缽滿，到時(shí)候你那工資，獎(jiǎng)金還不是翻倍的漲?！?p> 一說(shuō)到這里，陳壯板著的臉終于放了下來(lái)。
其實(shí)好多時(shí)候好多問(wèn)題，我們需要的只是一個(gè)簡(jiǎn)單的溝通。
話說(shuō)開(kāi)了，心里的坎自然也就過(guò)去了。
的確，陳壯身為最底層的打工仔，與其把希望寄托在未來(lái)一張不確定的欠條上，不如眼下把店做好，說(shuō)不定還能賺點(diǎn)。
就算是做不好，也無(wú)非是繼續(xù)找下一工作繼續(xù)打工，而自己損失的只是一部分工資而已。
但要是做好了，最后能得到的利益可想而知。
這聽(tīng)起來(lái)這有些賭，但許多事情就是如此，不同的是每一局勝率大小都不一樣。
最主要的是，陳壯對(duì)王遠(yuǎn)有信心。
王遠(yuǎn)喝了口水，繼續(xù)道：
“時(shí)間緊張，事不宜遲，我先分配一下咱倆的工作。”
“上午我出去買(mǎi)點(diǎn)菜，采購(gòu)點(diǎn)東西，你在店里盯著，順便去廚房切切東西，整理一下。”
“把冰箱里的雞鴨架，各種骨頭解凍泡水，之后熬一大鍋高湯，到時(shí)候我有妙用......”
繼續(xù)交代了一些零碎之后，王遠(yuǎn)便出門(mén)采購(gòu)去了。
這注定是個(gè)忙碌的一天，王遠(yuǎn)先去圖文店打印了一些東西，之后又去了菜市場(chǎng)采購(gòu)食材......
待到回店里時(shí)，已經(jīng)是下午四點(diǎn)鐘了。
他買(mǎi)了一個(gè)LED的熒光廣告牌，把它放在了門(mén)口最顯眼的位置。
只見(jiàn)上面寫(xiě)著：
新上小龍蝦，僅需68元?。?！
醬鹵，蒜香，麻辣，檸檬酸辣......各種口味，還可接受私人訂制。
沒(méi)錯(cuò)，王遠(yuǎn)決定主打小龍蝦！
這時(shí)候的小龍蝦剛剛開(kāi)始火爆，一桌客人點(diǎn)上一份小龍蝦，再稍微要點(diǎn)別的菜，這樣消費(fèi)下來(lái)就不少。
當(dāng)然一開(kāi)始為了招攬客戶，他并沒(méi)有把價(jià)格訂很高。
這個(gè)熱天，王遠(yuǎn)有信心憑借獨(dú)特的口味，新鮮的食材，打造出一個(gè)小龍蝦爆款。
接下來(lái)王遠(yuǎn)又去了廚房。
他把手里的一大兜鮮活小龍蝦都放在廚房的清洗池里，和陳壯一起把小龍蝦清洗干凈，去頭去須，提前處理好備用。
因?yàn)槭堑谝惶?，他并沒(méi)有把全都的小龍蝦都去頭弄死，以免賣(mài)不出去，第二天肉質(zhì)就不新鮮了。
王遠(yuǎn)還特地留了一部分小龍蝦，放在玻璃魚(yú)缸里，擺放在一進(jìn)門(mén)最顯眼的位置。
這是為了向客人證明小龍蝦是新鮮的，活的，請(qǐng)放心食用。
調(diào)料，食材待到全都準(zhǔn)備完畢時(shí)，已經(jīng)六點(diǎn)多了，馬上就到飯點(diǎn)上客人。
王遠(yuǎn)把店門(mén)敞開(kāi)，開(kāi)門(mén)迎客，熒光廣告牌也插上電，引人注目。
燥熱的夏天，炎熱隨著太陽(yáng)落山而漸漸消退，涼風(fēng)微微，行人的身影匆匆在店門(mén)前路過(guò)。
此時(shí)廚房里的高湯，正在咕嘟咕嘟冒著熱氣，味道越熬越是濃香，
七點(diǎn)鐘左右，終于迎來(lái)了第一桌客人，是兩位中年男人。
其中一名男的剛進(jìn)門(mén)便高聲喊道：
“老板，來(lái)份麻辣小龍蝦，再來(lái)兩瓶冰鎮(zhèn)啤酒！”