第28章 宗師級(jí)，何陽

　　已經(jīng)是下午臨近傍晚了。

　　夕陽落山，晚霞燦爛如火，金紅色的光輝灑落在高樓大廈上，灑落在落葉街道上，灑落在洶涌的人潮中。

　　身披晚霞，每一個(gè)人都應(yīng)該熠熠生輝。

　　用鑰匙打開門后，王遠(yuǎn)三人便開始為春江飯店晚上的營業(yè)忙碌了起來。

　　這注定是一個(gè)忙碌的晚上。

　　現(xiàn)在春江飯店的營業(yè)額已經(jīng)很穩(wěn)定了。

　　每天中午大約能來個(gè)五桌左右的客人，晚上則是幾乎爆滿。

　　保守計(jì)算，春江飯店每天能接待十五桌客人，每桌平均消費(fèi)在240左右。

　　這樣算下來，一天的營業(yè)額就有四千塊錢左右，這還是有些保守的計(jì)算。

　　這其中，小龍蝦是賣的最火爆的。

　　正值夏季，三五好友整上一打啤酒，來上一份下龍蝦，想來這是很愜意的一件事情了。

　　其實(shí)像春江飯店這樣的中小店壽命是非常短暫的。

　　一般做得好的，也就能賺個(gè)兩三年的好錢，做不好的，第一年直接就關(guān)門大吉，這樣的店太多了。

　　這個(gè)世界上，每天都有新店開業(yè)，也有老店關(guān)門。

　　有人賺錢，有人賠錢，還有人在觀望，城里城外隔著一堵厚厚的墻，大家在墻的兩邊相互覬覦，永遠(yuǎn)都在向往另一邊的生活。

　　大家都知道餐飲門檻低，可越是門檻低的行業(yè)，內(nèi)卷就厲害，真正能從中吃到肉的，其實(shí)也就是最頂端的一小撮人。

　　吃肉，喝湯，啃骨頭，沒得吃，想擁有更多，就要付出更多。

　　努力，堅(jiān)持，運(yùn)氣......缺一不可。

　　一件事物，有熱度，有話題，就代表有流量。

　　春江飯店門口，閃著亮光的熒光燈牌很是引人矚目，路過的行人很容易就被吸引。

　　尤其是上面小龍蝦199的價(jià)格，總是引起路人內(nèi)心的驚訝和吐槽：這小龍蝦怎么這么貴？金子做的？難不成是進(jìn)口的？

　　一群人里，有人在驚訝，有人在觀望，也有人被吸引進(jìn)店......

　　本就不是很大的春江飯店，很快就爆滿了，甚至還出現(xiàn)了排隊(duì)的狀況。

　　一家餐廳，越是排隊(duì)，便越有人排隊(duì)，在大家心里好像達(dá)成了這么一個(gè)共識(shí)：

　　這家店來吃的顧客這么多，味道一定很好，就算是排隊(duì)，多花點(diǎn)錢也樂意......

　　辛辛苦苦排了半天的隊(duì)，顧客終于吃上了一份小龍蝦，入嘴一嘗，果然是美味至極，不枉費(fèi)自己排了大半天的隊(duì)。

　　所有來春江飯店吃過王遠(yuǎn)小龍蝦的顧客，沒有一個(gè)說不好吃的。

　　如果說有什么地方不滿意的，那就是客人太多服務(wù)很難到位，再就是有的顧客表示小龍蝦價(jià)格有點(diǎn)高......

　　面對說價(jià)格高的顧客，王遠(yuǎn)都是呵呵一笑，他甚至還想再漲一波價(jià)格。

　　降價(jià)是不可能降價(jià)的，本身一開始，王遠(yuǎn)給小龍蝦的定位就是中高端市場，這類市場有一定消費(fèi)力，而且只要是認(rèn)定了的東西，回購黏度都很高。

　　晚色漸濃，客人也開始慢慢的吃飽回家了。

　　王遠(yuǎn)站在門口吧臺(tái)，目送著一個(gè)個(gè)要走的客人，他透過門口，望著外面街上的霓虹閃爍，像是在等待什么。

　　漸漸的有兩個(gè)模糊的身影出現(xiàn)在他的視野中，王遠(yuǎn)身形一震，臉上抑制不住的有些小興奮。

　　身影漸漸走近，漸漸清晰，正是崔老和何陽。

　　兩人還未走到門口，王遠(yuǎn)便踏出門外，主動(dòng)上去熱情迎接道：

　　“哎呀，貴客臨門，歡迎歡迎！”

　　“想不到呀小遠(yuǎn)，這不打聽不知道，一路上走過來，你這小店做的很火??！”崔老笑著打趣道。

　　何陽平?？偸强囍哪?，這時(shí)也是微微沖著王遠(yuǎn)一笑，略表善意。

　　“還好啦，比起縣東巷上的其它店，其實(shí)也就強(qiáng)了億點(diǎn)點(diǎn)罷了。”

　　王遠(yuǎn)一邊笑著回應(yīng)，一邊領(lǐng)著兩人在店里找了個(gè)位子安排了下來。

　　“珍藏的上等茅臺(tái)準(zhǔn)備好了沒小遠(yuǎn)，我可是期盼了大半天了......”崔老似乎有些迫不及待了。

　　這時(shí)候白小梨也湊上前來，聽到崔老的話，她把手中的茶水放在桌上，氣鼓鼓道：

　　“哼，大言不慚，你們還不一定贏呢，現(xiàn)在就要我們遠(yuǎn)老板的茅臺(tái)，門都沒有。”

　　崔老則是哈哈一笑：“早晚的事，今天這茅臺(tái)酒我是喝定了?！?p>　　說完后崔老仿佛已經(jīng)嗅到了茅臺(tái)的酒香氣，舌頭不由自主的伸出來舔了一下嘴唇，仿佛在說：

　　珍藏的上等茅臺(tái)？拿來吧你。

　　王遠(yuǎn)微微一笑，說道：

　　“放心吧崔老爺子，茅臺(tái)我早就備好了，就等您上門呢，無論一會(huì)的比試輸贏如何，都有酒喝，今天喝不完可不許走，咱們友誼第一，比賽第二?！?p>　　“哈哈哈，那我今天可就有口福了，不醉不歸......”崔老一聽今天可以放開了喝，心里十分高興。

　　這時(shí)候一旁的何陽有些不樂意了，他狠狠的瞪了一眼崔老，仿佛在說：

　　喝喝喝，就知道喝，再喝身體可就撐不住了。

　　崔老沖著何陽訕訕一笑，也回了他一個(gè)眼神，內(nèi)心很是不滿，喝點(diǎn)酒怎么了，這里好多人看著呢，總不能讓他這一把年紀(jì)的老頭子在外面丟了面子......

　　何陽微微一笑，淡淡道：“今天這場比賽我贏定了，這酒一會(huì)喝完了小子你可別心疼耍賴?！?p>　　這語氣，就仿佛他一定能贏似的。

　　“正好這陣子客人都走沒了，也不忙，要不咱這就去廚房開始比試？”王遠(yuǎn)說道。

　　“好，那就走吧?！?p>　　王遠(yuǎn)和何陽在前面走著，作為觀眾的白小梨和崔老在后面跟著。

　　來到廚房，王遠(yuǎn)吩咐陳壯把提前準(zhǔn)備好的食材以及調(diào)料都拿了出來。

　　兩大份提前炸好的小龍蝦，又大又紅，看著就很有食欲。

　　旁邊碼放著蔥姜蒜，紅九九火鍋底料，麻椒辣椒......各種調(diào)味料。

　　兩個(gè)做飯的爐灶，王遠(yuǎn)和何陽各站一邊，他們首先進(jìn)行簡單的準(zhǔn)備工作，查看食材調(diào)料，戴帽子系圍裙......

　　這時(shí)候的王遠(yuǎn)，心里說不緊張那是假的，他的對手，可是擁有著獨(dú)特匠心的魯菜大廚何陽。

　　據(jù)民間野史傳聞，何陽滿歲抓周時(shí)，抓的就是一把鍋鏟，可謂是從小就有大廚之資。

　　漸漸長大后，他放著好好的學(xué)不上，硬是不聽家里的勸阻，一意孤行，中途輟學(xué)去酒店廚房當(dāng)學(xué)徒，一步步從打雜做到切菜，再到炒菜。

　　這些年來，何陽熱衷于做菜，廚藝早就達(dá)到了出神入化的層次。

　　若不是他脾氣比較倔，隱于市井之間，對名利不是很感興趣，不然早就出名了。

　　否則今天哪能輪得到王遠(yuǎn)這個(gè)嶄露頭角的年輕人，和他一起切磋廚藝。

　　說起這些，其實(shí)何陽在做菜一途上，才是真正的天賦異稟。

　　而王遠(yuǎn)嘛，廚藝當(dāng)然也很可以，但要與何陽這種做了大半輩子的宗師比起來，還是有些距離的。

　　但好在今天做的是小龍蝦，恰好是王遠(yuǎn)所擅長的。

　　以彼之長攻彼之短，王遠(yuǎn)還是有很大勝算的。

　　廚房里，做菜的準(zhǔn)備工作已經(jīng)完成。

　　兩個(gè)人幾乎同時(shí)點(diǎn)火，鍋燒空氣，燒干里面的水份。

　　真正的比試要開始了......