第47章 征服他們

　　只那么一小口，黃麗琪立刻就感覺到了鮮香充滿口鼻。

　　再輕輕嚼幾下，那種絲滑的口感，瞬間就讓她感受出來了自己做的獅子頭有多差勁。

　　看著金光閃閃的獅子頭，老劉等人也忍不住想嘗一口。

　　黃麗琪夾走一顆，剩下兩顆留給老劉他們嘗嘗。

　　老劉等人趕緊拿來筷子，爭搶著嘗一口。

　　這一口可“要了”老劉的老命了。

　　剛才他還不服氣楊辰這么年輕，怎么跟他爭奪主廚之位。

　　現(xiàn)在他知道了，廚藝高低跟年紀沒關(guān)系。

　　單純說著獅子頭，楊辰做的就比他做的好吃好幾個檔次。

　　不僅僅是味道上的差距，口感，做法，手藝等，全方面都有很大的差距。

　　“哇，這個口感，太絲滑了。”

　　“這個味道感覺蔥姜等味道都有，但是又不會顯得很沖，完全跟肉香融為一體了?！?p>　　“哇，這真的是我吃過的最好吃的紅燒獅子頭了?！?p>　　……

　　老劉的助手們?nèi)滩蛔〖娂姲l(fā)出贊美之聲。

　　此時，楊辰直播間彈幕。

　　“我曹，這色澤太好看了，看著就知道很好吃?！?p>　　“我就服他的刀工，切得快就不說了，還能控制切出來的東西粗細大小，這也太不可思議了吧?！?p>　　“不行了，流口水了。大哥，你什么時候開餐廳??？我一定要過去吃這個獅子頭。哎呀，口水都把我胸口打濕了?！?p>　　“我以為他只會做面和炒飯，沒想到是我天真了?！?p>　　“現(xiàn)在我算是知道他為什么要關(guān)掉面館了。做面一天累死累活才掙多少錢啊。開這樣的餐廳，憑他的手藝，一天輕輕松松賺個幾萬塊?！?p>　　“大家都為他關(guān)掉面館感到可惜，殊不知人家有更好的打算?！?p>　　……

　　趁著黃麗琪等人在品嘗獅子頭，楊辰又做起了東坡肉。

　　黃麗琪做的東皮肉，瘦肉太多了，肥肉太少了。

　　這可能與人們的飲食習慣有關(guān)，大家都不太喜歡吃肥肉。

　　但是東坡肉的精髓就在于一半肥肉，一半瘦肉。

　　但是那一半肥肉并不會讓人吃著感到油膩，瘦肉又不會讓人嚼著很柴。

　　所以，這就很考驗廚師的技術(shù)了。

　　黃麗琪做的東坡肉，還有一個非常大的問題，那就是酒香沒有完全進入肉里面。

　　這就導致里面的肉吃不出來酒香，只有外面的肉才能吃出來不算醇香的酒香味。

　　所以，楊辰特意在黃麗琪出錯的地方做的緩慢一些，讓她看出來自己的問題在哪里。

　　經(jīng)過將近半個小時的努力，兩塊鮮香味美的東坡肉出鍋了。

　　黃麗琪等人趕緊端過去品嘗，楊辰馬不停蹄準備食材做佛跳墻。

　　“哇，這個口感是真的好啊。完全吃不到肥肉的油膩，這肉手又很酥軟，真是極品啊。”

　　“關(guān)鍵是這酒香啊，每個部位的肉都透著相同程度的酒香，這才是最難做的地方?！?p>　　“色澤鮮亮，入口香糯，肥而不膩，酒香醇厚，味香汁濃，酥軟卻不碎裂，簡直是東坡肉中的極品??！我太愛這道菜了?！?p>　　……

　　老劉等人已經(jīng)變成了楊辰的小迷弟。

　　尤其是老劉，他現(xiàn)在已經(jīng)不再想著跟楊辰爭奪主廚的位置了。

　　楊辰直播間彈幕。

　　“我的天，這個色澤也太好看了。我也在飯店吃過東坡肉，哪有這色澤好看啊?！?p>　　“哇，我的水都泛濫了啊。雖然我不能吃肥肉，但是我感覺能把這兩大塊肉一口氣吃完?！?p>　　“我也是廚師，也做東坡肉。實話實說，我沒他做的好。其實用料都差不多，但是我就不明白為什么出來的成品會有這么明顯的差異?！?p>　　……

　　黃麗琪已經(jīng)高興地坐不住了，趕緊跑去辦公室，擬定了一份合作協(xié)議出來。

　　等她過來，正好佛跳墻做好了。

　　楊辰脫下廚師服，道：“黃小姐，你嘗嘗吧。我去外面等你?！?p>　　黃麗琪點點頭，趕緊去嘗嘗新鮮出爐的佛跳墻。

　　楊辰之前點評黃麗琪做的佛跳墻問題在于每一種配菜都散發(fā)出自己的味道。

　　鮑魚，海參，等等，一起散發(fā)自己的味道，那吃到嘴里能好吃嗎？

　　最高境界還是把這些材料的味道融為一體，明明吃的是鮑魚，卻不僅僅能吃到鮑魚的味道，還能吃到海參的味道。

　　明明吃的是海參，卻不僅僅能吃到海參的味道，還能吃到魚翅的味道。

　　這樣做出來的佛跳墻才是精品中的極品啊。

　　黃麗琪放下湯匙，隨手擦了一下嘴，趕緊就跑出去找楊辰去了。

　　她把你定的協(xié)議放在楊辰面前，道：“楊先生，您看看有沒有問題。有問題您就提出來，我立刻修改。沒問題的話，我們就簽約吧?！?p>　　協(xié)議內(nèi)容很簡單，就是黃麗琪的餐廳聘請楊辰做主廚，并且代表餐廳出戰(zhàn)廚神爭霸賽。

　　如果楊辰能獲得冠軍，她就可以毫無爭議地獲得“牛逼”這個招牌的所有權(quán)。

　　到時候，楊辰自動獲得該品牌所有權(quán)的90%權(quán)利，黃麗琪留下10%。

　　同樣，這家餐廳也可以賣給楊辰，具體價格到時候再談。

　　如果楊辰?jīng)]能獲得廚神的稱號，雙方的合作就此取消，就好像什么都沒發(fā)生過一樣。

　　楊辰對自己的廚藝有百分之百的信心。

　　只要他去參賽，廚神的稱號肯定是他的。

　　所以，他完全不擔心會輸?shù)簟?p>　　“給我筆，我簽了！”楊辰毫不猶豫地說道。

　　黃麗琪高興極了，楊辰能這么干脆地簽下協(xié)議，多半是對自己有極大的信心可以勝出。

　　這樣一來，“牛逼”這個招牌就是她的了。

　　黃麗琪趕緊拿來筆，楊辰當即就簽下了自己的名字。

　　黃麗琪也趕緊簽了名字。

　　為了保險一點，她還拿來印泥，倆人還摁了手印，雙保險。

　　協(xié)議一式兩份，倆人各執(zhí)一份，正式生效。

　　黃麗琪伸出手跟楊辰握手，問道：“楊先生，希望我們合作愉快。”

　　楊辰也笑著點點頭，道：“放心，只要我出戰(zhàn)，一定能贏?！?p>　　黃麗琪：“嘻嘻……嘗過楊先生的三道菜之后，我堅信楊先生的廚藝可以吊打所有對手。毫不夸張地說，我?guī)煾溉绻€在世，他老人家的廚藝也不見得能比你的廚藝強到哪里去，甚至你們不分伯仲?！?p>　　如果這話對別人說，那就是對別人的一種極大肯定。

　　因為藍老先生的廚藝代表著權(quán)威，畢竟他是國宴大師啊。

　　誰的廚藝能跟他相提并論，那就是莫大的榮耀。

　　但是這話對楊辰來說，那就是一種貶低。

　　因為楊辰的廚藝要比藍老先生的廚藝高明多了。

　　不過，逝者為大，而且楊辰也不喜歡爭奪一些虛名。

　　所以他也就順著黃麗琪的話說道：“我哪能跟藍老先生相比啊，你太高看我了。那我現(xiàn)在需要做什么？”

　　黃麗琪：“先跟我簽訂一個用工協(xié)議，成為我們餐廳的正式大廚。然后我?guī)闳ミ@次廚藝大賽的賽委會，更改參賽人員信息。你身份證帶了吧？”

　　楊辰點點頭。

　　黃麗琪：“那就好。走，去我辦公室，我們先簽訂用工協(xié)議?！?p>　　楊辰點點頭，跟著黃麗琪去了她的辦公室。

　　簽了用工協(xié)議，正式成為餐廳名義上的主廚，他就可以代表餐廳出賽廚神爭霸賽了。

　　黃麗琪趕緊開車帶著楊辰去賽委會那邊，更改了餐廳出戰(zhàn)人員的信息。

　　將主廚的名字黃麗琪改成了楊辰。

　　現(xiàn)在就等周日到來，楊辰就可以在廚神大賽上展示他高超的廚藝了。