高端的食材往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。
薙切繪里奈的西冷牛排也只采用了最簡(jiǎn)單的做法。
只用了迷迭香和蒜提味,然后就只有鹽這一味輔料。
粉紅色的鹽晶擺在盤(pán)旁,它是料理的配角,也是擺盤(pán)的組成。
“白鳥(niǎo)隼人?!彼S切繪里奈看向了正注視著她的白鳥(niǎo)隼人說(shuō)道。
完成了料理的薙切繪里奈的額角已經(jīng)滲出汗珠,雖然對(duì)于她來(lái)說(shuō),這僅僅只有一份的牛排可能連熱身都算不上,但是心理上的準(zhǔn)備卻讓她感覺(jué)到了壓迫感。
白鳥(niǎo)隼人聽(tīng)到了薙切繪里奈在叫自己,盡管還是不情愿但是他還是做出了理智的判斷。
“什么事?”白鳥(niǎo)隼人姑且向著薙切繪里奈問(wèn)了一下。
薙切繪里奈看著還是有些不爽的白鳥(niǎo)隼人的臉,略帶煩躁的說(shuō)道:“這一道料理可能就是我們這個(gè)隊(duì)伍的終點(diǎn)了?!?p> “為什么?”
“遠(yuǎn)月的老師們可不是傻子,能來(lái)遠(yuǎn)月度假村用餐的顧客更不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的家伙?!彼S切繪里奈直視著白鳥(niǎo)隼人說(shuō)道。
“之前的我們是因?yàn)檫\(yùn)氣好,沒(méi)有出錯(cuò),但是這次料理耗費(fèi)的時(shí)間太多了,按照考試的時(shí)限來(lái)看我可能已經(jīng)沒(méi)辦法完成了。”
白鳥(niǎo)隼人繼續(xù)沉默的看著薙切繪里奈。
“我們都會(huì)被淘汰,這對(duì)我來(lái)說(shuō)影響很大,對(duì)你來(lái)說(shuō)應(yīng)該更是這樣,對(duì)吧,WGO一星?!彼S切繪里奈面無(wú)表情的陳述著她的想法。
“你調(diào)查過(guò)我?!卑坐B(niǎo)隼人有些驚訝的說(shuō)道。
“這不重要,我只是想讓你做好準(zhǔn)備,并且好好的努力一下,畢竟…我不想給我的人生留下這個(gè)污點(diǎn)。”薙切繪里奈如此說(shuō)道。
薙切繪里奈她在料理過(guò)程中構(gòu)思論證,再構(gòu)思再論證,然后推翻,一次又一次的推翻,她的經(jīng)驗(yàn)和她的理性都在告訴她,她已經(jīng)沒(méi)辦法自己解決了。
后悔,埋怨,憤怒,這些除了浪費(fèi)時(shí)間之外沒(méi)有任何作用的情緒被薙切繪里奈留存在了自己的腦海里。
身為選擇者的她將可能性交給了唯一的希望。
“你知道我不懂高端料理……”白鳥(niǎo)隼人皺著眉頭回答道。
“我知道,但是作為曾經(jīng)險(xiǎn)勝過(guò)你的的對(duì)手,我更相信你的實(shí)力?!彼S切繪里奈打斷了白鳥(niǎo)隼人的自我辯解。
“……”
“那么下一道甜品就交給你了,你不是堅(jiān)持料理種類沒(méi)有高低之分嗎?那么就證明給我看吧?!?p> 薙切繪里奈拿起料理走進(jìn)了廚房走廊的黑暗里,沒(méi)有發(fā)出聲音,連腳步聲都被喧囂的烹飪聲遮蓋,只留下了白鳥(niǎo)隼人站在原地。
其他人看不見(jiàn)他的表情,但是呆愣著的人只有他一個(gè)。
一分鐘后
揉了揉自己的頭發(fā),白鳥(niǎo)隼人表情別扭的看向了料理臺(tái)。
“真不像樣啊,你小子?!卑坐B(niǎo)隼人對(duì)著自己自嘲的。
仔細(xì)的重新洗了手,白鳥(niǎo)隼人回到了自己的料理臺(tái)。
看著食材,回想著之前做過(guò)的料理,白鳥(niǎo)隼人深深的呼了口氣。
“小爺我可不想就這么被退學(xué)回去繼承巨額債務(wù)?!?p> “幸好是交給我的甜品,要不是食戟后我無(wú)處可去投奔了茜久保桃學(xué)姐,我們這次可就真完了啊?!?p> “那么…”
“接下來(lái)就是我的時(shí)間了?!?p> 雖然還是很不爽,很別扭,很疑惑,但是白鳥(niǎo)隼人總算是說(shuō)服了自己,拒絕背債的16歲男子高中生白鳥(niǎo)隼人,開(kāi)始了這場(chǎng)住宿進(jìn)修中的第一次奮力一搏。
根據(jù)之前薙切繪里奈所做的菜品來(lái)看,顧客身上應(yīng)該有幾點(diǎn)特征。
首先顧客是一個(gè)高端人士,不能拿出太粗俗的菜品。
其次顧客是一個(gè)中年或老年人
然后顧客是應(yīng)該是一個(gè)法國(guó)人。
綜上所述,白鳥(niǎo)同學(xué)作為一個(gè)沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面,沒(méi)有基礎(chǔ),沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的三無(wú)少年對(duì)現(xiàn)狀毫無(wú)解決辦法。
首先第一步確定菜品。
有錢(qián)人對(duì)應(yīng)口感細(xì)膩,中老年對(duì)應(yīng)傳統(tǒng),法國(guó)人對(duì)應(yīng)法式甜品。
“口感細(xì)膩的傳統(tǒng)法式甜品,口感細(xì)膩的傳統(tǒng)法式甜品……能不能給個(gè)提示啊我的隊(duì)友,薙切大小姐啊?!?p> 白鳥(niǎo)隼人的大腦里各種稀奇古怪的料理知識(shí)被飛速翻閱著。
“Savarin(薩伐侖松餅)?不行,烤松餅太耗時(shí)了。”
“馬卡龍?不行,太花哨了?!?p> “Mille feuille(拿破侖酥)?不行,層數(shù)太多太依靠手藝了?!睅е鄲赖陌坐B(niǎo)隼人自言自語(yǔ)的說(shuō)道。
“那么只能做些小玩意了,有了,就做Truffes (松露巧克力)?!膘`光一閃,點(diǎn)子從腦內(nèi)噴涌而出。
松露巧克力是以黑巧克力、淡奶油為主料的甜品。
松露巧克力之所以叫這個(gè)名字,并不是里面添加了松露,而是因?yàn)橥庑慰雌饋?lái)像松露,而且和松露一樣在不起眼的外表下有著美味的口感,因此得名。
相傳松露巧克力是法國(guó)一位御廚為了緩解嫁過(guò)來(lái)的西班牙公主的思鄉(xiāng)之情,把西班牙盛產(chǎn)的可可融入法式甜點(diǎn)制成的,流傳至今主要有美式、歐式和瑞士式3種配方的做法,歷史是夠久遠(yuǎn)了。
做法和日本的生巧克力差不多,做法也足夠簡(jiǎn)單省事,口感也足夠細(xì)膩。
白鳥(niǎo)隼人選好了菜品,接下來(lái)就是選材。
巧克力用德芙……這當(dāng)然是不可能的,對(duì)于顧客這樣的人過(guò)于甜膩的口感可是扣分項(xiàng)。
白鳥(niǎo)隼人選擇的是法芙娜,它的味道很純。
法芙娜的一慣目標(biāo)就是用法式傳統(tǒng)工藝和廚房藝術(shù)制作出美味的巧克力。
世界上很多有聲譽(yù)的甜點(diǎn)廚師在選擇巧克力時(shí)都會(huì)選用法芙娜的產(chǎn)品。
同時(shí)法芙娜產(chǎn)品也是世界頂級(jí)美食鋪的一致選擇。
這些事情白鳥(niǎo)隼人本來(lái)是不知道的,但是身為茜久保桃推薦甜品研掛名成員,茜久保桃也在白鳥(niǎo)隼人食戟戰(zhàn)敗后教了他不少。
回憶里。
“法芙娜的巧克力味很喜歡呢,它的感覺(jué)宛若大海的清晨?!?p> “雖然純粹,但極富層次感,首先入口的是濃厚的醇香,微苦卻中勁十足,直沁心脾?!?p> “接著會(huì)感受到可可特有的微酸加舌尖的順滑絲絨感,這是由完美的可可脂精華引發(fā)的感覺(jué),最后是甘甜悠長(zhǎng)的可可香,深邃巧克力的氣息在唇齒間久久徘徊,仿佛眷戀著懂得欣賞她的每一顆味蕾?!?p> 回憶中的身高一米的茜久保桃,抱著紫色的布偶熊,閉著眼睛自我陶醉的說(shuō)道。
“學(xué)姐……”記憶中的白鳥(niǎo)隼人欲言又止的說(shuō)道。
“嗯?”
“看著身為蘿莉的你,做出這樣的表情我真的很出戲啊。”
“噗~(臉被布偶熊正面砸中的聲音)”
………
“雖然是很讓人無(wú)語(yǔ)的回憶,但還是謝謝你,學(xué)姐”白鳥(niǎo)隼人在心里想到。
遠(yuǎn)處正在被詢問(wèn)可愛(ài)潮流的茜久保桃打了個(gè)噴嚏。
“卡哇伊~,記下來(lái),打噴嚏會(huì)成為可愛(ài)潮流的”一旁的記者一臉被治愈的表情和同伴說(shuō)道。
茜久保桃(~_~;)
?。ū菊峦辏?