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理學安唐

第二章 這還是中國嗎

理學安唐 燈不開 1084 2021-08-26 23:53:26

  等了好一會,小二端上一鍋稠濃的湯。

  “公子小姐,這是本店招牌菜龍鳳湯,請慢用?!?p>  李安仔細看了看這一小鍋湯。

  所謂龍鳳湯不過是一只不過一只不到半寸的小蛇與一只拳頭大的小雞燉的湯,整鍋湯的色澤呈米白色,其中有這黃色的雞油點綴其中。

  在“色”這一方面上,這鍋湯十分可以打到7分。

  從鍋中飄出的鮮味讓從小在城市長大的李安有些驚喜。

  所以“香”這一方面,李安在心里默默給了個8.5分。

  李安舀起一勺湯倒入碗中,輕輕抿了一口。

  一股強烈的腥味涌入喉間。

  “呸,這湯也太腥了吧,就這也配當招牌菜?”

  李安一口將湯吐出,吐槽到。

  “?。亢苄葐??讓我來嘗嘗?!?p>  小瀅兒舀起一勺湯嘗了一口,眼睛一亮,三兩下就把一勺湯都喝完了。

  “阿哥,這哪里腥了啊,我覺得挺好喝的啊?!?p>  小瀅兒眼睛一轉(zhuǎn),又說道。

  “阿哥,娘親從小教導我們不能浪費糧食,竟然阿哥不喜歡喝那我就自己喝了啊?!?p>  也不等李安回答,小瀅兒一把將龍鳳湯拉到面前,一勺一勺將湯舀到自己碗里。

  攜著狂風之勢,立馬將那一小鍋湯喝了個精光。

  看著撐起了小肚子的小瀅兒,李安有點懷疑是不是自己味覺出了差錯。

  于是又勺起一小勺湯含到嘴里細細感受了一下。

  “確實是很腥沒錯啊,先看看后面幾道菜吧?!?p>  等了好一會,小二又接連端上了一份羊肉煲,一份烤鴨以及小菜一系列,當然小瀅兒專門點的玉糕也送了上來。

  李安一一嘗過。

  李安有預料羊肉煲會很重的羊膻味,但萬萬沒想到會這么腥臊。

  而烤鴨里也透露著一股深重的柴味。

  所謂的玉糕也不過是由面粉、綠豆以及一系列偏綠色的谷物制成的糕點。吃起來還隱隱能感覺到有些許甜甜的類似糖的顆??闹例X。

  李安也認清了唐朝人在“吃”這一道上天賦能力,不由感嘆道,這還是哪個被稱之為美食天國的中國嗎?

  李安吃不下這些所謂的“佳肴”,便靜靜的看著小瀅兒吃了歇、歇了吃。

  待到小瀅兒吃完時,已經(jīng)將近午時四刻。(下午3點)

  李安在剛剛下了決心,打算在調(diào)教出一批能夠較為優(yōu)秀的制作大部分現(xiàn)代家常菜的廚子之前,絕對要親自下廚做飯,免得再受這口腹之災。

  走出酒樓,李安便拉著小瀅兒匆匆趕去西市買了好些豬肉,一斤河蝦以及一系列食材。

  但李安尋了兩三圈也沒有見到辣椒、八角、桂皮之類的調(diào)料。

  在一番打聽后才知道,辣椒還沒傳進中國,而八角、桂皮之類的調(diào)料還在藥房里當藥材。

  購齊食材已經(jīng)到了未時兩刻了(下午四點半)。

  忙忙碌碌回到家,不顧姜氏和小妹的反對毅然走進廚房。

  李安處理好了雞,切好了肉正要下鍋,卻才發(fā)現(xiàn)廚房里居然沒有鍋。

  李安便叫張三去倉庫將鍋取來。

  可張三一聽,便指著立在灶臺一邊的大鼎說:

  “少爺,鍋不就在這嗎。”

  李安滿頭黑線,他忘了這是唐朝還沒有現(xiàn)代炒菜用的薄鐵鍋。

  想了想讓張三去取了個大盆,將盆底敲凹出一個十分勉強的弧形。準備開始炒菜

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