每當(dāng)我們回憶起過(guò)往時(shí)，希望我們總能夠收獲一份感恩，一份從容，一份感激，一份真正屬于我們自己的力量與溫暖……！（前言）
那個(gè)時(shí)候我讀初二上學(xué)期，也就是2000年，差不多15歲。今天睡眠不錯(cuò)，醒的有些早，思緒與思維在頭腦里面漫無(wú)目的的游蕩，突然在一個(gè)點(diǎn)停留下來(lái)。
那個(gè)炒竹葉菜莖。（竹葉菜，有些地方稱之為空心菜）（莖，我們家鄉(xiāng)土話叫做梗梗）
第一次吃的時(shí)候是在初二的時(shí)候，是我們的英語(yǔ)老師讓我們到學(xué)校食堂吃的，我們?cè)鵀炒咫x學(xué)校比較遠(yuǎn)，天又下著大雨，剛剛放11:30左右上午的早學(xué)，本來(lái)都要騎自行車到家吃飯的，風(fēng)大雨急，這樣惡劣的天氣是騎不了自行車回家吃飯了。
那個(gè)時(shí)候我們農(nóng)村學(xué)生，一般情況身上是沒(méi)有錢的，不能騎自行車回家吃飯，一般情況是就只有在教室里挨餓了……！不知道是什么原因，英語(yǔ)老師為什么會(huì)知道我們都在教室呢？反正就是英語(yǔ)老師發(fā)現(xiàn)了我們沒(méi)有騎自行車回家吃飯，此時(shí)英語(yǔ)老師說(shuō)讓我們到學(xué)校食堂去吃飯……！
其它的菜是什么已經(jīng)不記得了，唯有炒竹葉菜的莖（我們農(nóng)村土話稱之為竹葉菜梗?！┻€記憶猶新。
這道菜基本上吃了一次就會(huì)做了，也就是說(shuō)把竹葉菜的葉去掉，留下莖，然后把莖切成一段一段的小段，然后放油鹽，在鍋里炒熟就可以了。盡管火候不一定好掌握，但是基本方法也就會(huì)了……！
這位英語(yǔ)老師，常常會(huì)騎自行車路過(guò)我家門口，以前初一的時(shí)候教過(guò)我們地理課，她頭發(fā)烏黑亮麗，留的是長(zhǎng)長(zhǎng)的辮子，臉是那種比較傳統(tǒng)的中國(guó)人方型的臉，有一雙美麗的大眼睛，是雙眼皮的眼睛。臉上總是會(huì)露出慈祥的微笑，又或許是一種從容與淡定。她個(gè)子比較高，大概1.7米左右。她名字叫曾艷華。