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小戶清平人家

第三十六章 冷鍋串串

小戶清平人家 東海豆豆 1261 2021-09-11 07:30:00

  到了中秋這一天,阮湘起了個(gè)大早,這兩天她拉著柱子媳婦,給兩個(gè)孩子一人添了兩套衣服和兩雙鞋子。

  開始洗菜切菜。叮叮咣咣的一上午都沒停過。竹簽字時(shí)從葛大爺家的廢料里挑選的,自己抽空打磨的。

  有青菜、蓮菜、干豆腐、土豆片……反正能串的她都給串上,又買了一斤豬肉,僅剩下那堪堪幾個(gè)銅板也沒了,后來狠了狠心從隔壁賒了只雞,這不雞香四溢,饞的人直流口水。

  把串好的肉呀菜的平攤在篩子上,阮湘一家就著菜湯泡著饃饃吃了個(gè)飽,她想給兩個(gè)小家伙撕點(diǎn)雞肉,被小青丫義正嚴(yán)辭的拒絕了。

  吃飽喝足,擼起袖子就是干,哄著兩個(gè)孩子睡覺去,她走到廚房,開始準(zhǔn)備調(diào)料。

  白芝麻、辣椒面、糖、鹽還有一兩十文的醬油,又拿了一個(gè)大盆,把調(diào)料依次放進(jìn)去,把豬油化開,蔥姜蒜爆炒,過濾出渣子,把滾開的熱油倒進(jìn)盆里,攪拌開,再到了點(diǎn)煮過香葉桂皮的溫水。阮湘嘗了嘗,又放了點(diǎn)鹽和花椒。

  她用布條捆了一個(gè)小刷子,細(xì)細(xì)的把每個(gè)串串都刷了一遍,掉在井里,收拾好戰(zhàn)場,準(zhǔn)備瞇一會,不然她怕身體吃不消。

  躺在床上,她默默的在心里算了一筆賬,除去家里有的,花了六十七文和那只雞,還好還好,希望今晚順順利利的。

  “娘,娘?”青丫在阮湘耳邊叫道,“我桂霞嬸子喊你來了!”

  這邊阮湘迷迷瞪瞪的被青丫喊起,一時(shí)半會的沒醒過神,打著哈欠把自己收拾好,臨出房門又伸了個(gè)懶腰,舒服!

  阮湘挑著個(gè)扁擔(dān),領(lǐng)著孩子來到隔壁,隔壁這會子熱鬧著呢,柱子娘年紀(jì)大了,就不去湊熱鬧,所以阮湘把孩子托付給她。

  幾個(gè)女人說說笑笑的來到鎮(zhèn)上。

  夕陽西下,迷人的晚霞布滿了半個(gè)天空,映在遠(yuǎn)處的河流中,讓她不禁想起白居易的《暮江吟》:“一道殘陽鋪水中,半江瑟瑟半江紅。”真美啊。

  這會鎮(zhèn)上人來人往,大人們在一起說說笑笑,小孩們你追我趕的,熱鬧非凡。

  柱子娘告訴她今日的夜市不收攤位費(fèi),是縣令大人特意吩咐的,說讓大家都樂呵樂呵。

  阮湘找了個(gè)空位,把東西擺在,我去,擺哪里?她有點(diǎn)方了,自己可真是個(gè)豬腦袋。隔壁賣燒餅的大叔看著她坐在地上發(fā)呆,隨口問道:“小娘子挑著什么?”

  阮湘一扭頭,看見大叔旁邊的椅子,便拿了幾個(gè)串串同大叔商量,借來了凳子,她剛把盆擺上,幾個(gè)小書生便圍了過來,原來是小書生們見阮湘衣著整潔,擺的他們沒見過的菜試。

  “這是何物?”

  “各位小公子,這是秘制冷串?!闭f著阮湘遞過去一根,“您嘗嘗?”

  少年頗有些不好意思,還是嘗了一口。這一口,麻辣鮮香,土豆片還帶有一絲冰涼,對著同行人點(diǎn)點(diǎn)頭。

  阮湘見他吃一下,心里那股子擔(dān)心變沒了,笑著說:“素串一文兩個(gè),肉串兩文個(gè)!”

  “好家伙,還不便宜哩!”有人哼道。

  “兩文錢都能買個(gè)大肉包哩!”

  “這是家傳秘方,秘制沾料,味道如何相必這位公子可以告訴大家!”阮湘不慌不忙的說道。

  那位少年只管點(diǎn)點(diǎn)頭,好吃好吃!

  “誰知是不是你請來的托!”

  “什么?”少年瞬間炸毛了,“看清楚,我是清風(fēng)書院的學(xué)生,哪個(gè)是托?”

  “哼,這位娘子,我們四個(gè)人,一人來十次串素的,五串肉的。”

  “好咧,你要哪個(gè)菜?分開裝,還是一起裝?”阮湘沒想到第一單就是個(gè)大生意。

  “都可以,一樣來點(diǎn)?!鄙倌瓴辉谝獾恼f道,又在人群里哼了一聲,從荷包掏出一個(gè)碎銀子。

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