第五十二章 青梅酒

　　第二日一早，姜瑤打算先把桂花蜜送到江啟處。

　　這幾日太忙，他們已經(jīng)好幾天沒見了，她還有些不習(xí)慣。

　　“江啟哥，你起了嗎？”她打開‘X信’，發(fā)了一條語音。

　　江啟昨日連夜工作，剛睡沒多久，聽到‘X信’信息提示，以為還有什么事，隨手就點開語音。

　　手機里忽然傳來少女嬌俏的聲音，渾身一激靈，睡意全消。

　　他揉了下惺忪的眼，清了清嗓子，才回道：“嗯，起了?！?p>　　姜瑤估摸著他剛醒，可能他自己都沒注意到，那嗓音帶了抹慵懶。

　　她想著給他一點時間，“那我半小時后拿桂花蜜過去給你哦?！?p>　　耳機里回了聲，“好。”這么簡單的回復(fù)，她都覺得里面帶了些許笑意。

　　她在腦子里整理了下今天要做的事情，半小時后出了門。

　　門鈴響后沒一會江啟就開了門。

　　白色居家服顯得他挺拔清俊，但眼下的微青暴露了他的睡眠情況。

　　怕是真的沒睡多久就被她吵醒了。

　　姜瑤看了看他，快速說道：“江啟哥，這個桂花蜜你拿著，好好休息，我先去‘聽白’了，拜拜?！?p>　　說完再深深的看了他一眼，然后轉(zhuǎn)身離開。

　　？？？他是什么洪水猛獸嗎？

　　她跑什么？

　　啟：阿瑤，怎么了？

　　他立即拿出手機，發(fā)出這句話。

　　信息倒是回的很快。

　　瑤：江啟哥，我不想打擾你休息的，你再去睡會吧。

　　他眉頭微挑，看向鏡子，看著自己眼下的青色，原來是這里暴露了。

　　低頭笑了笑，他回了一句。

　　啟：是阿瑤，就沒有關(guān)系。

　　姜瑤看著這句話，她摸著心臟那處，心跳又加快了。

　　好一會才平復(fù)了心跳，沒有回復(fù)信息，她一時不知道該怎么回。

　　先把這事放到一邊，她準(zhǔn)備先忙今天的事。

　　經(jīng)過昨天的討論，她決定先去市場找找釀酒的材料。

　　提到酒，腦子里浮現(xiàn)的是煮酒論英雄。一酌青梅酒，英雄對話，聊人生，快意生活，君子相惜，豈不妙哉。

　　青梅煮酒，是時間發(fā)酵的味道。

　　她挑了翠綠翠綠的青梅，青翠欲滴的模樣，一點傷痕都沒有。

　　選用30-40的酒，再加上的冰糖等天然材料，絕對不用其他的添加劑，就要喝它最原始的發(fā)酵味道。

　　青梅扎了孔和酒、冰糖放到壇子里任它發(fā)酵。

　　歲月的沉淀下，梅香和酒香相互成全，白色的原酒最終將會形成惑人的琥珀色，又陳又醇。

　　根據(jù)姜瑤的經(jīng)驗，三個月后即可喝到青梅酒香醇絲滑、醇烈酸甜的滋味。

　　因這酒帶些酸甜，很多女子也很喜歡。

　　姜瑤花了大半天才做了幾壇，還要等三個月后才可看成果，便放到一旁繼續(xù)發(fā)酵，并和“聽白”其他工作人員說了聲，以免先用了。

　　她看了看手機，居然已經(jīng)到晚上飯點了。

　　“姜小廚，還在忙嗎？”姜瑤正準(zhǔn)備給自己折騰點吃的，有工作人員站門口問道。

　　姜瑤停下手上的動作，回頭道：“不忙了，怎么了？”

　　“那個李廚剛剛不太舒服，已經(jīng)請假去醫(yī)院了，現(xiàn)在有個包廂有道菜還沒上，客人等了好一會了?！?p>　　“現(xiàn)在能空出來的人可能只有您了。”

　　工作人員說的有點急，姜瑤轉(zhuǎn)頭一看，的確人人都有手上的活。

　　姜瑤淡定說道：“什么菜？我來做吧?！?p>　　“炸丸子?！?p>　　“好的，麻煩安撫下客人的情緒，我現(xiàn)在就做。”姜瑤邊說手上邊開始干活。

　　雖說是炸丸子，但并沒有說一定要放什么料，但他們“聽白”一般默認(rèn)是做肉餡的。

　　先將鮮肉準(zhǔn)備好，剁成細細柔柔的肉末，姜瑤的做法喜歡再加上馬蹄碎，再加上各種調(diào)味料，花了大力氣才攪拌均勻了。

　　然后將肉末團用手分出來，每個揉成比櫻桃大點的丸子，大了不好炸透，也容易炸過火。

　　為了得到外煎里嫩的口感，姜瑤先將丸子放在六成溫油里炸了個八分熟，撈出冷卻一會后放入沸油中再炸一遍，滋啦滋啦的聲音冒出即可撈起。

　　這樣做出來的炸丸子外焦里嫩，內(nèi)部口感也不會老，入口就是酥酥的，加了馬蹄的清脆口感壓下了一些油味，一點也不膩。

　　炸好的丸子要趁熱吃才更好吃，姜瑤做好就趕緊讓工作人員過來拿去上菜了。

　　“不好意思，久等了，這是炸丸子。”工作人員走進包廂就先道歉，拿著做好的炸丸子放到桌上。

　　工作人員抬眼看了下桌上的某人，臉蹭的紅得不行。

　　誰看到超級偶像出現(xiàn)不臉紅的，她做不到。

　　黎玨辰看著工作人員的樣子，心想自己就是魅力難擋。

　　黎玨辰微笑開口：“需要簽名嗎？”

　　“可以嗎？”工作人員有些激動。

　　“當(dāng)然?！崩璜k辰開始散發(fā)魅力。

　　工作人員拿出紙筆，看著黎玨辰簽上名字后又加上了對自己的祝福，珍惜地拿著簽名心滿意足的離開。

　　黎玨辰回頭看向桌上眾人，還想炫耀下自己。

　　然后發(fā)現(xiàn)……

　　無人看他，他們都在努力干飯，準(zhǔn)確的說，是吃炸丸子。

　　剛剛那一盤炸丸子，就這一會的功夫就不剩幾個了。

　　黎玨辰顧不上說什么，趕緊夾了最后幾個放到碗里。

　　呈微微褐色的丸子一口就能吃下一個，脆脆焦焦的外部口感，那是一個香。

　　一口咬下去可以吃到清脆的馬蹄碎，內(nèi)部的肉嫩香嫩香的，清新的馬蹄味中和了油的味道，外焦內(nèi)嫩的口感，太讓人上癮了。

　　一盤根本不夠吃，桌上的人幾乎都沒有夾到第二遍，盤子就空了。

　　黎玨辰吃完抬起頭看著家人們都在看他，他諾諾開口：“要不？咱們再點一份？”

　　沒人回應(yīng)，那就是默認(rèn)。

　　于是，黎玨辰叫來工作人員，又點了一份炸丸子。

　　姜瑤正吃著剛煮的面，又收到訂單。

　　幸好她剛準(zhǔn)備的材料有點多，還可以再做一份。

　　過一會的功夫，姜瑤又做好了一份，工作人員再次到包廂送上炸丸子。

　　和之前沒太大區(qū)別，炸丸子很快就被消滅。

　　還是黎玨辰找的工作人員，他代表桌上眾人問道：“這個，方便問一下炸丸子是哪位廚師做的嗎？可以讓他出來見一面嗎？”