“怎么樣?”薇琦來到姜云面前,笑道:“我調(diào)配的秘制醬料不錯(cuò)吧,能聞出加了什么嗎?”
“......有豆蔻、龍蒿、香草莢、百里香、酸奶油、黃芥末、墨角蘭、番茄膏、多香果、醬油和藏紅花油,這個(gè)搭配非常有趣?!?p> 姜云只是略微抽了抽鼻子,便說出了這么一大串調(diào)味料。
好的廚師,都是好的小偷,他們都非常善于互相偷取同行的調(diào)味和秘方,但有這樣堪比狗鼻子的廚師卻也不多見。
于是薇琦忍不住叉腰佯怒道:“多少也給我留點(diǎn)顏面嘛,你這小子,一下子就全捅出來了?!?p> “那我下次漏上一兩樣,不全說出來?!?p> “那又不用......反正我也沒有下次了?!?p> 說到這里,薇琦轉(zhuǎn)頭看向了正在擺盤的女仆們,眼神中露出了一絲懷念的神情。
自從她來到這個(gè)廚房開始,時(shí)間已經(jīng)過去了整整十年。
一想到明天開始就再也看不到這樣的景象,薇琦也不禁感到十分唏噓。
后廚里頭安安靜靜的,女仆幫廚們井然有序地準(zhǔn)備著今天的晚餐。
正如之前白檀所說,在這里工作的幫廚們都是非常有經(jīng)驗(yàn)的廚師,并且手腳也十分麻利,很快便在一個(gè)個(gè)白色的盤子上擺好了今晚的菜肴。
大塊切薄片的煎烤熟成牛肉,被擺成了猶如大薔薇花般艷麗的造型。
頗具美感的擺盤配合薇琦女士親手調(diào)配的蘸醬和腌洋蔥、熏蘑菇和彩椒,以及一點(diǎn)點(diǎn)的香芹葉子點(diǎn)綴,看起來盤中五顏六色,清新淡雅。
當(dāng)然,只是看起來“清新淡雅”,實(shí)際上這盤主菜可一點(diǎn)都不清淡。
用黃油煎過的厚重牛肉再加上蘸醬,吃進(jìn)嘴里必然是味道濃郁而且高油高熱,好像跟清淡、健康沒什么關(guān)系。
其余的副菜和主食雖然都經(jīng)過了精心的擺盤和造型,使其看起來仿佛非常漂亮,但其中蘊(yùn)含著的脂肪、蛋白質(zhì)和糖分卻是一點(diǎn)也不少。
雖然在食堂里頭也有無限制供應(yīng)的油醋汁沙拉,但整體來看,這頓晚餐多少有些自欺欺人的感覺。
濃郁的口味,厚重的油脂,全部都被掩蓋在了清新風(fēng)格的擺盤中,讓人看著的是花,吃著的是肉。
不得不說,這樣的一頓晚餐姜云肯定會很喜歡吃,可這群“白鷺女子學(xué)院”的大小姐們會喜歡嗎?
答案是......很喜歡。
唔......真好吃!
不久后,當(dāng)學(xué)生們陸陸續(xù)續(xù)趕來餐廳,其中一名女學(xué)生將肉輕輕送入口中時(shí),她的臉上立即出現(xiàn)了滿滿的幸福感。
一大塊油嫩多汁的牛肉被切割得非常巧妙,不肥不瘦,口感極好。
肉質(zhì)外焦里嫩,松軟而不失韌性。
一口咬下,豐滿醇厚的肉香從齒間游弋,在舌尖回旋。
充盈的肉汁猶如火山噴涌般爆發(fā)而出,讓人唇齒留香。
如此美味的烤牛肉,無愧于出自世界頂級大廚之手。
只不過姜云站在廚房里頭,通過傳菜的半透明內(nèi)隔看著外面餐廳里那群大小姐們圍坐在圓桌旁幸福地享用著晚餐時(shí),他卻多少有種異樣的違和感。
“發(fā)現(xiàn)了嗎......是不是感覺不太對勁。”這時(shí),薇琦女士緩緩來到了姜云身邊,笑著問道。
“的確,跟我想象中的不太一樣?!?p> “是不是認(rèn)為大小姐們應(yīng)該喜歡低油、低脂、素雅、清淡的食物,不會對著大塊的油潤烤肉流口水?”
雖然流口水這個(gè)詞形容得有些過了,但薇琦話中的意思卻是不難明白。
姜云也老實(shí)地回道:“最開始是這么認(rèn)為的,不過現(xiàn)在看來好像不是這么回事?!?p> “呵呵......問你個(gè)問題,你覺得,世界上有“貴族”、“大小姐”、“大少爺”這種生物嗎?”
“當(dāng)然沒有,不過是一些剝削階級給自己臉上貼的金罷了?!?p> 說到這里,姜云的嘴角揚(yáng)起一抹不屑的笑意。
貴族的本質(zhì),是人與人之間的不平等。
地位高的叫貴族,地位低的叫平民,無論這種較高的地位起初來源于血統(tǒng)、權(quán)力還是財(cái)富。
可無論地位高低,人與人之間本質(zhì)上是沒有區(qū)別的。
人無法裝作無視自己的天性,正如馬兒總會奔跑,小鳥總會飛翔,無論是不是大小姐,喜歡吃的東西都不會變。
話雖如此,但在事實(shí)上,“白鷺女子學(xué)院”正在進(jìn)行著的就是抹滅人類天性的事。
嚴(yán)格的校規(guī),從小開始進(jìn)行的禮節(jié)培訓(xùn)和操守教育,走路不能邁腿過大,說話不能聲音過大,喝湯時(shí)不能發(fā)出聲音,無論在任何情況下都得保持風(fēng)范。
對于一群年紀(jì)輕輕的大小姐而言,這樣的教育方針就像一條條枷鎖,整個(gè)學(xué)院就像一座精心打造的鳥籠,目的就是讓她們不能自由飛翔。
管理越嚴(yán)格越好,生活越不自由越好,條條框框越多越好。
在這樣的環(huán)境之下培養(yǎng)出來的大小姐,深得各個(gè)名門望族的喜愛。
因?yàn)樗齻兪且蝗罕徽蹟嗔顺岚虻镍B,在離校后也會規(guī)規(guī)矩矩地生活在另一個(gè)鳥籠里,直到死去為止。
至于什么低油、低脂、素雅、清淡的食物口味,那更是荒天下之大謬。
哪個(gè)女孩子會喜歡天天吃沙拉和清淡的食品,吃多幾天,怕不是嘴里都淡出鳥來了。
所以,薇琦一直都在用自己的方法讓學(xué)院里的孩子們吃得開心、吃得美味、吃得幸福,根本不去理會“大小姐應(yīng)該頓頓吃花瓣”的狗屁印象。
“我在這里工作這么多年,最喜歡看的就是她們因?yàn)槌缘搅嗣牢兜氖澄?,而在餐桌上露出的幸福面孔。?p> 說到這里,薇琦逐一掃視過每一張餐桌。
餐桌上的少女們一邊用刀叉優(yōu)雅地進(jìn)食,一邊嘴角上揚(yáng),眼睛微瞇,看起來十分輕松愉快。
這樣的姿態(tài),跟之前大小姐們在禮堂里那副優(yōu)雅、鎮(zhèn)定、老成的模樣相比,簡直差了十萬八千里。
但這也正是真實(shí)的她們,一群活在現(xiàn)實(shí)世界而非活在油畫里的,有血有肉的青春少女。
看到這一幕時(shí),姜云也不自覺地有些感慨,并且更加堅(jiān)定了自己要將這份工作好好完成的決心。
“這一餐過后,我很快就要?jiǎng)由黼x開,接下來讓她們的笑容在餐桌上綻放的這個(gè)任務(wù),就交給你來完成了,姜廚師長?!?p> “......放心吧,必將不負(fù)所托。”
最后,薇琦女士對姜云伸出了手,姜云亦是莊重地將其握住。
隨著兩人雙手相握,“白鷺女子學(xué)院”后廚內(nèi)的優(yōu)良傳統(tǒng)也在此刻延續(xù)了下去。
在被狂風(fēng)暴雨籠罩的現(xiàn)實(shí)當(dāng)中,為精疲力盡的少女們提供一盞溫暖的燭火,一份美味的飯菜,一張讓人放松的餐桌。
這就是......白鷺女子學(xué)院的廚師長應(yīng)盡的職責(zé)。