地瓜
“姑，這是什么花？怎么看著朵子大花艷麗的還這么香？”
菊香回頭看了一眼，“那就是牡丹花，上次我們來分株移栽的就是這花，三四月份開花的時(shí)候最艷麗多姿?！?p> 你沒學(xué)過：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城？”
“這……我只聽過沒真見過，”多地歪頭看著花半天。
“這是我催出給你們看的樣品，要是這十來盆四月份全開的話，到時(shí)候你就知道什么叫富貴花了，那時(shí)候你做出來香膏賣，大把的人搶著要?！?p> 孫俊山端來一大盆酒糟渣，倒在土堆里用鏟子翻了翻，又提了一桶水兌進(jìn)去。
“倒酒糟渣起到什么作用？”多地跑過去幫忙。
“催肥作用，酒糟渣兌土水，花長得又大又香，你要舍得熬點(diǎn)糖汁泡豆子的水，長得比酒糟渣還好，”孫俊山看著多地笑到。
“我姑做過？”
“可不是嘛！你要想做就去找糖坊買糖渣回來拌土也可以，不過糖渣花期短，一盆只能開兩到三期花就枯了?！?p> “還有磨豆子的豆渣也可以，就看你自己怎么選了，不管哪一樣都是要成本的，只不過成本投入的大小而已。”
“你姑那些種花的本事你都學(xué)會(huì)了，就等著在家賺錢吧！”
“等我賺了錢，我就買一大片荒地圈起來，然后種上各式各樣的梅樹，在種上幾株稀罕的花樹，收一季花賣一年的錢?！?p> “俗氣！我要是你就修整亭臺(tái)水榭閣樓，然后對(duì)外開放梅園游賞，一年四季梅園花不重樣的，什么時(shí)候來都覺得新鮮好看！”
“凡是進(jìn)來的不吃不喝的都要一兩銀子，想吃梅酒花肉蜜餞的，得另外再給一兩銀子，每人還限時(shí)限天數(shù)的來?！?p> “姑姑這個(gè)好，高興了還能陪他們吟詩作對(duì)的，興致來了潑墨揮毫?xí)嫸夹?，”多地起身高興的暢想下去。
“你們姑侄別做夢(mèng)了，泥土拌好了趕緊抓土移栽花株?！睂O俊山毫不留情的開口打斷了
“你也俗氣，”菊香指著孫俊山笑到。
“我要不俗氣一點(diǎn)，這花明天都栽不完，”孫俊山聞言也笑起來。
“種完花我得趕回小林莊了，二哥的地筒子該修了，今年估計(jì)會(huì)冷的早，往常這個(gè)時(shí)候還都熱的很，現(xiàn)在早晚都開始涼了。”
“二嫂娘家兄弟學(xué)了這么多年還上不了手？”
“上不了，燜不住封口柴用的也厲害，燒出來的炭又熗煙氣還大?！?p> “要不讓思修回去跟你燜炭算了，我看他念書也是混?！?p> 孫俊山?jīng)]理她，“等我干不動(dòng)了再說，眼下讓他回來他干了才怪。”
“姑父以后燜不動(dòng)了我去學(xué)，小六大概不會(huì)接姑父的手了，”多地?fù)P臉笑到。
“你想學(xué)我就教你，反正肯定是沒養(yǎng)花體面輕松?！?p> “還是等多吉他們長大吧！我姑不是說了嘛貪多嚼不爛的，我還是做我的賣花郎算了?！?p> “沒出息，”菊香笑罵多地。
三個(gè)人說說笑笑忙活了四五天，至于剩下澆水的事就交給了菊香多地姑侄。
孫俊山又神神秘秘的忙活了兩三天，快回去的時(shí)候他拿出一個(gè)鮮紅的房契給菊香。
“你這幾天忙碌就是為了這個(gè)？”菊香看著房契問到。
“我讓那中人打聽了好幾個(gè)月，就這一座宅子我相中了，有一二十間的屋子，分前中后三院子，還有不少空地，最適合咱思頌和多田以后住了！”
“大空地上種草藥干什么好的很，前堂做男大夫用，后堂給女大夫用，最后堂的罩屋自己住，”孫俊山喜滋滋的說完。
“花了多少錢買的？”
“七百四十兩，他們又不種田的，開個(gè)藥館就能養(yǎng)活一大家人，真想給咱思湘也買一座，要不是魏大夫岳家有安排了，我就買兩座了！”孫俊山情緒低落了下來。
菊香伸手握住孫俊山的手，“你怨我嗎？”
“我怨你干啥？咱閨女現(xiàn)在多有見識(shí)！她那性子窩在山村里我也舍不得，現(xiàn)在雖然行醫(yī)累，但是不束縛她，這也是我們做爹娘給她最好的愛了?！?p> “明天帶我看看院子去，以后我們走不動(dòng)了就住閨女家，到時(shí)候你幫著帶孫子孫女，我教他們認(rèn)字種花?！?p> “我看可以，指望兩小子我看不得行了，”孫俊山齜牙咧嘴的笑到。
早上吃完飯多地要送他們走，被孫俊山阻止了，“你專心伺候花，我?guī)愎棉D(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看，來了這么多趟都沒好好看過府城。”
看多地進(jìn)了屋，孫俊山牽著牛車轉(zhuǎn)了好幾個(gè)彎，來到一個(gè)寬敞的門口，紅漆柳丁鐵門的，他掏出鑰匙打開門領(lǐng)著菊香進(jìn)去看。
“你是不是照著杏林堂的格局買的？”
“差不多吧！我看著比較像門口又很敞亮，做醫(yī)館不是好適合嗎？”
“你買院子鋪?zhàn)酉騺砭秃軐I(yè)，你怎么不去做中人呢？”菊香摸著木柜回頭笑問孫俊山。
孫俊山聞言也齜牙笑，兩人在屋里細(xì)細(xì)看了半天，直到天色不早了，才戀戀不舍的鎖上門回小林莊。
回家都沒怎么歇息，孫俊山又忙的腳不沾地的砌地筒子，砌了五六天才全部好。
沒事的時(shí)候還會(huì)挑泥巴做爐子鍋，好幾十個(gè)筒子日夜不熄的燒著，別說燒一座院子的了，就是十座院子的都有的剩余。
下霜前菊香把家門口樹上的柿子摘下來風(fēng)干，做成有名的柿餅子。
趁著天還沒入寒冬，每天只燒夜里一筒子的柴，俊山得空就把燒好的爐子鍋什么送去府城，就這樣陸陸續(xù)續(xù)的，府城院子竟然也置辦了齊全。
天冷下來，紅梅甩開手炸了魚、肉、還有肉圓子糯米圓子蓮藕圓子，又做了好幾種米糖果子，摘了棚里新鮮的蔬菜，洗干凈了一二十條魚，催著登豐給送去了鎮(zhèn)上和府城。
菊香看了笑，沒好氣的問她二嫂：“二哥這是去給多發(fā)思遷的嘴縫上嗎？”
“他有那個(gè)心也沒那個(gè)本事，我們當(dāng)?shù)锏牟痪褪穷欉@個(gè)看那個(gè)的嘛，”紅梅說完自己也笑了起來。
“娘不知道，我十來月份回來跟二嫂說的時(shí)候，二嫂不知道好硬氣，非讓我當(dāng)姑的去給侄兒嘴縫上，天冷了還沒等我縫，她自己到是急吼吼的等不住了?！?p> “我平時(shí)說好的不見你記住，我說點(diǎn)孬話你就記得牢牢的，”紅梅沒好氣的白了一眼菊香。
登福娘樂呵呵的看著閨女跟兒媳婦，也不參與進(jìn)去打嘴仗。
“二嫂給我裝一點(diǎn)走，我回去還等著有事忙?！?p> “大冷天的你有啥事？”
“俊山找木匠做了東西回來，我回去看看怎么樣了?！?p> 紅梅聽了拿出干盆，每一樣都倒進(jìn)去一點(diǎn)，“不夠吃在過來拿，倒多了吃不完就不好吃了。”
菊香點(diǎn)點(diǎn)頭，自己又拿盆倒了不少酥肉酥魚和圓子，端兩個(gè)盆顛顛的回去了。
孫俊山正在院子里看著木桶研究，見菊香回來了趕緊對(duì)她招手看，
又把旁邊一袋子鼓隆隆的袋子拍給她看，“買到了，真讓你說著了！”
菊香趕緊把手上的盆送去鍋屋，出來打開袋子拿出來一個(gè)看，頓時(shí)笑開了眼，
“俊山，趕緊倒出來一半，剩下的拿進(jìn)地窖里用稻癟子捂著，年外跟種藥蛋子差不多時(shí)間種地里?！?p> 孫俊山聽了二話不說，倒了一半出來送進(jìn)地窖里放著。
“糧種鋪?zhàn)永镞€有這藩薯嗎？”
“應(yīng)該還有吧！都沒人知道這是什么東西，要不是你跟我說去問問，我估計(jì)糧鋪小二都不知道叫什么名字?！?p> “你明天再去鎮(zhèn)上問問，要是還有就都買回來，等以后好多人知道了，你想買都買不到了?！?p> 孫俊山不明白，但還是點(diǎn)頭了。
“開始干活！”菊香快樂的哼著小曲。
拿出一個(gè)大盆放在地上，把剩下的半袋紅薯倒進(jìn)去，又提了一桶水過來清洗干凈。
“紅薯洗干凈看見壞的就削了不要，然后這樣切成薄片放在大鍋里煮，”菊香做了樣子告訴孫俊山。
有了菊香做的模樣，孫俊山一學(xué)就會(huì)了，坐在矮凳子上一邊削皮一邊切碎。
菊香見他做的沒什么問題了，起身進(jìn)屋拿了一罐子放了兩三年的酒曲子出來，這個(gè)曲子是后來陳大夫給她改良過的。
倒了十五六顆出來搗碎兌上溫開水，又洗了三個(gè)大缸出來備用。
“都切好了還要怎么弄？”孫俊山對(duì)著屋里喊。
“把最大的爐子撈去院子里生木頭火，切好的地瓜都倒進(jìn)鐵鍋里，上水淹過蓋上大火燒，”菊香抱著米盆走出來交代。
返身又去小屋，抱了八九個(gè)大南瓜出來放好。
“陳大夫教我做的酒曲子你給放哪了？”
孫俊山想了半天，起身去小屋找翻找好一會(huì)，沒多久抱出一個(gè)花罐子來。
菊香接二連三的往柴火洞里扔了五六個(gè)地瓜埋好，起身接過罐子倒出不少丸子酒曲搗碎，又拿出四個(gè)花酒曲搗碎留著用。
鍋上原氣四冒揭開鍋蓋，用筷子夾了一下不是很爛，又接著燒了半個(gè)時(shí)辰，直到地瓜都爛糊的差不多了，倒進(jìn)半盆米鏟均勻蓋上繼續(xù)燒，就像平時(shí)煮飯那樣就行。
孫俊山燒火她也沒閑著，把所有的南瓜都擦干凈表面的灰，拿削皮刀切了一個(gè)小口子出來，拿一根筷子順著小口子搗進(jìn)去攪攪。
然后把搗碎的酒曲粉，順孔倒進(jìn)南瓜里面，貼上和好的面貼子封好口，搬去通風(fēng)的小屋盆里放著發(fā)酵。
一連做了五個(gè)南瓜才結(jié)束，又從屋里抱了幾個(gè)南瓜出來洗干凈，切成小片碎塊放著。
鍋里的地瓜飯好了，菊香趁熱把飯盛出來倒進(jìn)平底籃里，鍋里繼續(xù)上水煮南瓜。
盛出來的飯略微涼了一點(diǎn)，她趕緊用鏟子不斷的翻拌均勻散熱氣，順便還撒酒曲粉以保證發(fā)酵的效果更好，
米飯跟地瓜還有酒曲粉完全融合了，溫度也將將剛好合適倒進(jìn)大缸里。
菊香把先前泡的酒曲水，慢慢的澆在地瓜飯上，用大鏟子抄底往上撈，直到飯和酒曲水都飽滿稀稀的才算成功，拿出鏟子用油皮紙封住缸口。
大鍋這邊孫俊山照著先前菊香的方式來，甜香的南瓜飯飄出來，揭開鍋蓋拿鏟子從底往上開始翻，一邊翻一邊撒剩下的酒曲粉，一柱香的功夫滿滿一鍋飯才拌好。
“你過來試試溫度合不合適，”孫俊山回頭對(duì)菊香說到。
“你摸著燙不燙手了，要是不燙了只有溫?zé)岬臏囟染托??！?p> 孫俊山摸了一下飯還行，就把盆里剩下的酒曲水都倒進(jìn)了鍋里鏟均勻，舀進(jìn)缸里封好口。
“你還有這本事呢？看東西學(xué)的到挺快的，”菊香坐在灶洞邊，夾出來一個(gè)黑乎乎的地瓜笑孫俊山。
“你不是最好的老師傅嗎？你手把手教我還能學(xué)不會(huì)？”孫俊山說完扛著缸送去了小屋。
院子里都收拾干凈利索了坐下，菊香夾了一個(gè)軟軟糯糯的地瓜給他。
“這么甜？比大哥種的那個(gè)還要好？”孫俊山咬了一口細(xì)膩香醇綿甜。
“它們是不一樣的品種，”菊香一邊吃一邊回到。
“一個(gè)是做菜用的，一個(gè)跟南瓜一樣沒有吃的時(shí)候可以當(dāng)飯吃的，你吃完把這幾個(gè)送去大哥二哥那邊給他們也嘗嘗?！?p> “知道了，”孫俊山剛才燒火的時(shí)候就聞到過一陣陣的甜味。
他心里好奇也沒問出來，現(xiàn)在知道這么甜了，說什么他也要去糧種鋪?zhàn)影咽Ｏ碌亩假I回來。
孫俊山送的地瓜驚了登福，他問清楚了來源，當(dāng)即表示來年也會(huì)種。