準(zhǔn)備就緒
自從菊香忙活了那一陣后再?zèng)]動(dòng)靜了。
約么有六七天左右，小屋的南瓜貼了面疤子的都抱了出來(lái)。
孫俊山好奇的跑過(guò)來(lái)看，伸手摸著軟不叮咚南瓜，還能聞到不少酒香味！
菊香切開(kāi)瓜舀出瓜瓤丟在旁邊，刮著瓜肉忙活半天，用濾布抓緊擠出南瓜汁，舀了一小碗給孫俊山嘗嘗味道。
“微微甜，”孫俊山砸咂嘴又喝了一口。
“它就跟米酒是一樣的，釀出來(lái)得放一個(gè)月口感才更好，每年都種了好多南瓜吃不完，不是喂豬就是爛了好可惜，今年給你們做點(diǎn)地瓜燒喝?！?p> “你那三大缸做出來(lái)也是這樣的？”
“不是，我讓你去打了一口鍋什么時(shí)候能好？”
“估計(jì)都好了，明天我去拿回來(lái)，”孫俊山放下碗，抱著酒壇子送去了小屋里。
第二日一早孫俊山就去了鎮(zhèn)上鐵匠鋪拿鍋回去，他以為拿回去菊香就用，沒(méi)想到過(guò)了十來(lái)天還都沒(méi)動(dòng)靜。
冬雨雪頻繁的下了下來(lái)，他每天早晚忙的腳不著地的，家里大缸的事都忘了。
一日早上忙完回來(lái)，洋洋灑灑的大雪覆蓋了路面和屋頂。
他進(jìn)家就看見(jiàn)菊香低頭忙碌著擺弄大爐子，那個(gè)他好奇不已的木桶正架在大鍋上，桶邊鋪了厚厚一層米糠，桶頂口放了一口菊香讓他拿回來(lái)的鍋，鍋跟桶口處還圍了厚厚一層布條。
“你這是做干啥？”
菊香抬頭看了他一眼，又低頭在灶洞里塞滿(mǎn)了木棒燒水，“我在給你做地瓜燒呀！等會(huì)你就知道了。”
孫俊山走過(guò)來(lái)看，滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋水漸漸的熱了起來(lái)，長(zhǎng)長(zhǎng)的竹筒子對(duì)著大盆，一股清澈的水帶有酒香味流出來(lái)，他睜大了眼睛不敢相信看到的，“這……是酒？”
菊香也沒(méi)理他，自顧自的中小火慢燒著，露天的鍋水干了，她又上了滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋水繼續(xù)燒，這次竹筒移了位置對(duì)著壇子流，盆里的酒倒進(jìn)另外一個(gè)壇子里。
第二鍋酒流出來(lái)，菊香拿碗接了一碗遞給他，“這地瓜燒酒度高不能多喝?！?p> 孫俊山接完碗喝了一口，“甘甜的也還好呀！”
“后勁大曉得不？現(xiàn)在喝多了晚上燜不了柴。”
孫俊山聽(tīng)完只好喝了半碗不敢喝了，一天有不少事要做呢！“這木桶原來(lái)是出酒用的呀！我當(dāng)裝飯的！”
這不叫木桶叫：“酒甄”。
這個(gè)露天的鍋叫“天鍋”，木桶蓋住的地方叫：“地鍋”。
里面就是發(fā)酵了一個(gè)月的酒糟，木桶里面那塊板子叫“合葉”，天鍋上滿(mǎn)水是為了地鍋蒸汽凝酒用的。
菊香看他茫然的樣子也知道他不明白，繼續(xù)忙碌著燒酒。
“是不是所有的酒都是這樣做的？”孫俊山突然問(wèn)到。
“也可以這么認(rèn)為，不過(guò)人家那都是大籠子，我們這就是自己釀了喝的小籠子?！?p> 孫俊山問(wèn)完也開(kāi)始幫忙燒火，鍋里水換到后面酒味已經(jīng)沒(méi)有了，菊香想讓他幫忙拿鍋下來(lái)，發(fā)現(xiàn)孫俊山趴著睡著了！
“我都說(shuō)了勁大還不信，”她費(fèi)力的把人送去屋里睡好，出來(lái)拿下鍋鏟除酒渣，留著給多地種花用，接著繼續(xù)舀酒糟燒蒸。
孫俊山一覺(jué)醒來(lái)都已經(jīng)是下午傍晚了，他起身走出來(lái)看見(jiàn)菊香還在燒，“還沒(méi)做完嗎？”
“馬上就好了，飯菜都在爐子上溫著你餓了就吃。”
“這酒看著不怎么樣，怎么酒勁這么大？”
“不怎么樣？五六十度的酒你說(shuō)不怎么樣？你半碗就喝倒了?！?p> 孫俊山撓撓頭，“我喝著沒(méi)什么感覺(jué)嘛，誰(shuí)知半碗就倒了！”他說(shuō)完肚子傳來(lái)咕嚕嚕的叫聲，起身去廚房盛了一碗飯出來(lái)吃。
菊香一直忙活到天黑，所有的酒都釀結(jié)束了，三大缸酒料總共才得了十七壇子酒。
“明天你帶兩壇子送去鎮(zhèn)上做人情，陳大夫那一壇沈舉人那一壇子?！?p> “不是有十幾壇子嗎？一家兩壇呀！給雙數(shù)也好聽(tīng)一點(diǎn)?！?p> “你以為我不想呀！十幾壇子酒，給思修思遷夫子各送一壇，大哥二哥爹那里共三壇子。”
“魏大夫一壇子，姑母那里一壇子，孩子們回來(lái)在喝一壇子，總要給洪管家留一壇子吧？哪里還夠分的！”
“要不你把我發(fā)酵好的南瓜甜酒，各裝一壇子送人，剛好湊成整數(shù)行嗎？”
“他們要是覺(jué)得地瓜燒好喝，我明天在煮了飯做，反正家里南瓜還有不少，二嫂那里南瓜都爛了也吃不過(guò)來(lái)，索性都做了地瓜燒酒送人省的我們花錢(qián)買(mǎi)了?！?p> “行，”孫俊山一想也是的，這些年他們送人的東西都是自己做的，細(xì)算一筆賬省了不少花用，抱出三壇子酒出門(mén)送岳父家，回來(lái)又抱了一壇子進(jìn)村。
第二日頂著雨雪送去鎮(zhèn)上，不到半天的功夫，陳大夫和沈舉人家都派人來(lái)問(wèn)，“還有多的沒(méi)？”他們喜歡這地瓜燒酒。
孫俊山只能說(shuō)喜歡他就在做，家里南瓜不多了，而且要一個(gè)月的時(shí)間。
沈舉人家二話沒(méi)說(shuō)答應(yīng)了，還送了一車(chē)的南瓜給他帶回去。
傍晚他到家，思修也到家了，“你坐車(chē)回來(lái)的？”
“我還以為爹早回來(lái)了，怎么還拉了一車(chē)南瓜呀？”思修看著門(mén)口牛車(chē)問(wèn)到。
“你娘做了地瓜燒酒，我送去鎮(zhèn)上做人情，誰(shuí)知他們一喝就愛(ài)上了，問(wèn)我還能不能在給做了，這不送了一車(chē)南瓜一袋米的嘛！”
“我回來(lái)也是為了我娘的地瓜燒，我們夫子喝了陳大夫的酒，還專(zhuān)門(mén)找我問(wèn)酒的事，”思修扛著米無(wú)語(yǔ)不已。
“你想送你們夫子你自己學(xué)了做，這地瓜燒做的累死人，明天在家跟我學(xué)一天做前料，一個(gè)月后回來(lái)跟我學(xué)蒸酒，家里三壇子你帶兩壇走吧！給你爹留一壇子喝，”菊香出來(lái)不耐煩的說(shuō)完。
“都帶去，我要是想喝去你姥爺那里對(duì)付一口，這酒度數(shù)高的很，一般人半碗就醉了。”
“還是給爹留一壇子，明天我跟娘學(xué)了做，以后爹要是想喝兒子給你燒。”
“做不做的會(huì)都是兩說(shuō)，這就是哄上了？”菊香笑罵起兒子來(lái)。
第二天都沒(méi)讓菊香教，孫俊山帶著兒子仔仔細(xì)細(xì)的做了一遍，又把菊香告訴他的器具都給兒子說(shuō)了一遍，確定他學(xué)會(huì)了才裝壇子。
思修回來(lái)就像掃蕩一樣，拎了一大壇子酒曲子，拎了天鍋和酒甄，要不是鎮(zhèn)上有大爐子，他大爐子都能拎走，帶了半袋子米糠，就連布條都沒(méi)放過(guò)，抱著兩壇子酒走了！
孫俊山還顛顛的跟著送去鎮(zhèn)上，他自己又跑去鐵匠鋪?zhàn)隽艘粋€(gè)鍋，找木匠又原樣做了一個(gè)木桶。
在鎮(zhèn)上親眼看著兒子動(dòng)手做了一遍完整的才回來(lái)。
進(jìn)入臘月倒計(jì)時(shí)過(guò)年，發(fā)酵好的酒糟在菊香的指導(dǎo)下出酒了，出完酒后他一刻也不耽誤的送去了鎮(zhèn)上，然后去書(shū)院找兒子。
在他的耐心幫助下，思修的酒也做出來(lái)了，可把父子二人高興壞了。
忙了一天酒出完，思修抱著酒就跑出去送酒。
孫俊山留下來(lái)收拾酒渣，算日子女兒們也該回來(lái)了，老岳父的壽辰近在眼前，多地成親的事也迫在眉梢。
“不是說(shuō)在釀酒嗎？”登豐登福兄弟倆背著布袋過(guò)來(lái)，剛好看見(jiàn)孫俊山在鎖門(mén)。
“剛釀好思修去送夫子了，怎么大哥你們這是？”
“來(lái)采買(mǎi)東西的，你忙好了正好我們參考著買(mǎi)，這幾天忙的發(fā)暈怕買(mǎi)東忘西的?！?p> “酒，菊香在家做了，肉也找屠夫殺好豬了，孫俊山派派還有什么要買(mǎi)的了?！?p> “一頭豬不夠，爹交代另外在買(mǎi)半頭豬回去送去方家莊，兩樁大喜事都趕到了一塊去，怕準(zhǔn)備的不充分到時(shí)候饑荒，”登福一臉疲憊的說(shuō)完。
“那我趕牛車(chē)出來(lái)，我們一樣一樣的對(duì)著買(mǎi)，”孫俊山打開(kāi)門(mén)牽出牛車(chē)，三人一路順著鋪?zhàn)淤I(mǎi)下去。
一直買(mǎi)到傍晚才回家，滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)的雜貨堆的高高的，韓家充滿(mǎn)了濃濃的喜慶。
費(fèi)家老大全家過(guò)來(lái)幫忙，老二媳婦不靠譜不敢讓來(lái)，因此讓兒媳婦來(lái)的。
費(fèi)三嫂家全力支稱(chēng)著賣(mài)小吃來(lái)不了，提前都跟紅梅打過(guò)招呼了，做了多年的干燒竟然讓他們做出了活路來(lái)！
兩個(gè)兒媳接過(guò)洗燒刷，爺三個(gè)忙天一天六挑到八挑飯菜，閑的時(shí)候一天三挑到五挑，日子過(guò)的很是美滋滋。
大螺子殼登豐用量大都要去了菜地，也不白要他連襟的螺子殼。
三文一斤有多少要多少，這對(duì)于雙方來(lái)說(shuō)都是共贏的好事，一個(gè)省了功夫抓，一個(gè)本來(lái)就要用的現(xiàn)在還有額外收入。
費(fèi)家從開(kāi)攤子開(kāi)始就用螺肉用出甜頭來(lái)，無(wú)本的生意一天十幾斤的菜，有十多斤靠螺子肉撐著，他怎么舍得不用？
更何況螺子殼不給妹妹家，她又能倒哪去？那么腥氣的東西太陽(yáng)一曬門(mén)口都不能聞，現(xiàn)在好了一天的螺子殼都能賣(mài)一二十文錢(qián)！姊妹互幫互助的，關(guān)系一直都無(wú)比親熱的走動(dòng)著。
菊香抱著酒來(lái)到她二嫂家，“二嫂，爹娘的壽辰衣裳怎么做？”
“衣服你二哥去成衣鋪買(mǎi)了，我們也不會(huì)做買(mǎi)人家現(xiàn)成的回來(lái)穿，”紅梅正在炸圓子酥魚(yú)的，忙的抬頭的功夫都沒(méi)。
“我去看看什么樣式的，不怪菊香她們不懂，山村多數(shù)人吃不飽飯，誰(shuí)還有心過(guò)大壽呢！”
進(jìn)屋看見(jiàn)孫俊山圍在岳父跟前給他穿衣服，嶄新的衣服對(duì)襟盤(pán)扣合一起，是圓圓的壽字拖底的是福字。
紅絲線繡在棕色的好布料上，看著確實(shí)好看！前后正中心都是這樣配搭，其他地方顯得就比較隨意了。
“你來(lái)了！爹這一身咋樣？”孫俊山讓開(kāi)身子給菊香。
“你買(mǎi)的呀！”
“嗯，爹過(guò)大壽的壽辰衣裳該女婿買(mǎi)?！?p> “這福怎么在盤(pán)口中心呀？”菊香伸頭看前后，還有胳膊肘關(guān)節(jié)處。
“那掌柜子說(shuō)前后都有寓意的?！?p> 這叫：“前后都有壽福啥的，全身的每一個(gè)壽福的位置都有說(shuō)頭，因?yàn)榧敝少I(mǎi)我沒(méi)記住她說(shuō)的?！?p> “記得她說(shuō)的干啥？”記不的就說(shuō)明我爹是“旺?！保?p> “我娘的啥樣的？”
“在里屋你去看看就知道了?！?p> 菊香進(jìn)了里屋看見(jiàn)登福娘正在小心的穿戴，她上前接手過(guò)來(lái)打理，“等明年娘正經(jīng)六十大壽了，你妮兒給你買(mǎi)大紅的壽辰衣服穿。”
“那不成耍猴的了？”登福娘甜滋滋的摸著衣服笑到。
“一般也就娘這樣老來(lái)福的，才有資格穿紅壽辰衣服，好看！明年娘穿上就知道了，”菊香笑吟吟的仔細(xì)整理好衣服。
登福娘臉上充滿(mǎn)了笑容，小心的解著扣子。
“娘穿了別脫了，后天就是你三孫子的喜日子了，然后就是我爹老壽星的日子，咱們出去讓二嫂她們看看去?！?p> “會(huì)不會(huì)搞臟了？”登福娘有些不舍得問(wèn)到。
“穿幾天能臟那哪里去？”菊香笑著推人出去看一圈，
收到的恭喜聲，讓登福娘高興的合不攏嘴。