一百二十一章提前殺年豬了

　　“老爺子，這離過(guò)年也不長(zhǎng)了，你準(zhǔn)備給我留哪頭豬??？”誠(chéng)鑫朝著老爺問(wèn)到。

　　“哪頭？就三頭豬，你自己隨便選，怎么，打算熏臘肉了？”老爺子問(wèn)到。

　　“那好，我選最大的一頭，呵呵，應(yīng)該有四百斤了吧？”

　　“這最近閑著也沒(méi)事，正好有空，所以我打算先熏了。”

　　“最大那頭？小子，那頭殺出來(lái)也有接近三百斤，你熏當(dāng)頓吃？”

　　“先給你說(shuō)哈，我這每年殺兩頭。每家都會(huì)分個(gè)幾十斤的，別到時(shí)候吃不完，”老爺子提醒到。

　　“沒(méi)事的爺，吃肯定是吃不完的，我到期后回送點(diǎn)給別人，所以你放心?！?p>　　“況且，哥也要了一點(diǎn)，這樣也沒(méi)多少的，”誠(chéng)鑫解釋道。

　　“濤，你也要點(diǎn)？“老爺子看著堂哥問(wèn)到。

　　“嗯，誠(chéng)鑫問(wèn)我要點(diǎn)不，我就整一點(diǎn)，你每年給的香腸什么的都不夠吃。”

　　“外面買的肉，熏來(lái)也沒(méi)你這弄來(lái)好吃，所以我也打算稍微熏點(diǎn)。”

　　這倒是實(shí)話，外面的豬絕對(duì)沒(méi)有山里的豬好吃，而且熏肉的時(shí)間也和山里差得十萬(wàn)八千里。

　　“嗯，你打算什么時(shí)候殺？”老爺轉(zhuǎn)身朝著誠(chéng)鑫問(wèn)到。

　　“我隨時(shí)可以，就看您兩老有空沒(méi)有了，熏得實(shí)木沒(méi)問(wèn)題，但是腌肉，調(diào)香腸的味我事不會(huì)弄的，這要奶奶幫忙?！?p>　　雖然誠(chéng)鑫做飯沒(méi)問(wèn)題，但是這腌制臘肉那是一點(diǎn)也不會(huì)，主要這玩意他也沒(méi)做過(guò)，也不可能買幾扇豬肉來(lái)試。

　　“那就明天吧，也沒(méi)什么事，下午我去找小秦問(wèn)問(wèn)，只要他有空，那明天上午給他殺了，”老爺子想了一下說(shuō)到。

　　“行，那就明天?！?p>　　誠(chéng)鑫一直在老爺子吃了午飯，才回到自己家里。

　　一大早，誠(chéng)鑫就吃了早飯，帶著錄像設(shè)備就到了老爺子那了。

　　這殺豬也可以做個(gè)視頻不是？到時(shí)候和腌制臘肉，熏肉剪切到一起。

　　和堂哥說(shuō)了一會(huì)，誠(chéng)鑫就戴上了面具，然后就開(kāi)始錄制了。

　　對(duì)著攝像頭打了一個(gè)招呼，說(shuō)明要?dú)⒇i后。誠(chéng)鑫就開(kāi)始朝著廚房而去了，堂哥那些攝像機(jī)跟在后面拍著。

　　誠(chéng)鑫一直解說(shuō)的走到廚房，還讓堂哥拍了一下鍋里燒著的水。

　　“誠(chéng)鑫，你倆這干嘛呢？帶個(gè)面具，嚇我一跳，”正燒水的奶奶突然開(kāi)口道。

　　“沒(méi)事奶，我這拍視頻呢?！?p>　　“拍視頻？什么東西？拍這玩意還要戴面具？”

　　奶奶也不懂這些玩意，所以才這樣問(wèn)。

　　“是這樣的奶奶，我這拍視頻到網(wǎng)上給別人看的”

　　“你孫子我長(zhǎng)得太帥，怕到時(shí)候別人小姑涼看了丟魂了，”誠(chéng)鑫笑著說(shuō)到。

　　“還丟魂，你現(xiàn)在還是光棍呢，你要是能帶個(gè)媳婦回來(lái)給奶奶看，那奶奶做夢(mèng)都能笑醒?！?p>　　說(shuō)完這一句，也沒(méi)有在理會(huì)這哥倆了，年輕人的東西他這老太婆也搞不懂。

　　誠(chéng)鑫一臉的凸樣，瞪了一眼偷笑的堂哥，結(jié)束了廚房的這段視頻。

　　當(dāng)然，這一段只是其中一部分，等會(huì)殺豬的來(lái)了后，堂哥會(huì)打開(kāi)攝像機(jī)繼續(xù)拍。

　　等殺豬的秦叔帶著兩人來(lái)了過(guò)后，誠(chéng)鑫也幫忙打著下手，不過(guò)也沒(méi)幫上什么忙，而堂哥也自覺(jué)的拍起了視頻。

　　“我說(shuō)，你倆小子這是干嘛？拍視頻？”秦叔看著堂哥的攝像頭問(wèn)到。

　　畢竟秦叔也經(jīng)常去外面，不像奶奶他們那樣，脫離了時(shí)代。

　　“是啊叔，等會(huì)拍拍你，別到時(shí)候緊張，一到給捅大腿上了哈?！?p>　　“到時(shí)候你老秦家的殺豬手藝，丟臉可是丟到全國(guó)了，”誠(chéng)鑫笑著說(shuō)到

　　“呵呵，想看你秦叔笑話？不是我吹牛，我閉著眼睛都能一刀到位，”秦叔吹牛到。

　　反正吹牛也不上稅，誠(chéng)鑫也樂(lè)呵呵的點(diǎn)頭贊同。

　　等秦叔刀磨塊了，其他工具都準(zhǔn)備好了以后，幾人就朝著豬圈而去。

　　圈里的豬，昨天下午就已經(jīng)被分開(kāi)了。

　　兩頭小一點(diǎn)的豬，已經(jīng)被轉(zhuǎn)移到了里面的圈里，站臺(tái)正樂(lè)呵呵的吃著早飯呢，完全不理會(huì)進(jìn)來(lái)的幾個(gè)人。

　　而今天的正主，一看見(jiàn)有人來(lái)了，立馬就站到豬槽邊上。

　　因?yàn)榻裉焓亲约杭依镆獨(dú)?，所以，昨天晚上到今天早上都沒(méi)有喂食，現(xiàn)在可能餓得心慌了，還以為誠(chéng)鑫他們是進(jìn)來(lái)給他送早飯的呢。

　　如果這豬是要賣的話，可能昨天下午就得給他多喂一點(diǎn)，畢竟豬草多少錢一斤，豬肉多少錢一斤，大家還是算得來(lái)得。

　　這種情況哪里都是一樣，只要你不在早上的時(shí)候喂食就行，而且也只適應(yīng)于整豬。

　　一般賣豬有兩種算法，一種是毛重，屠宰場(chǎng)收豬，直接活豬買走，價(jià)格要低一點(diǎn)。

　　另外一種就是殺出來(lái)的肉重了，直接殺好了再稱重給錢

　　要是算肉重的話，你喂再多也沒(méi)用，打整大腸還費(fèi)事。

　　老爺子先過(guò)去吧豬圈的木柵欄拆了下來(lái)，系著人造皮圍裙的秦叔，拿著鋼勾就走了進(jìn)去。

　　跟著他一起過(guò)來(lái)的那個(gè)，誠(chéng)鑫不是很熟悉的人也走了進(jìn)去，不過(guò)也是村里的。

　　秦叔來(lái)到豬頭前，拿著鋼勾的手一伸，沒(méi)有十公分也有八公分的鋼勾，一下就勾進(jìn)了大肥豬的下顎上，接著就往外面拖。

　　勾子一勾住大肥豬的下顎，這大肥豬立馬就發(fā)出了刺耳的叫聲，不知道是疼還是知道今天自己要玩完了。

　　跟著秦叔一起過(guò)來(lái)的那人，在秦叔勾住大肥豬時(shí)，立馬伸手抓住了那本來(lái)就不長(zhǎng)的豬尾巴，然后使勁往上提。

　　就這樣，一頭四百來(lái)斤的豬，就被這兩人給拖拽除了豬圈。

　　也不知道是兩人力氣大，還是豬被勾住了下顎疼，發(fā)現(xiàn)跟著秦叔走要輕松一點(diǎn)，才讓兩人把他弄了出去。

　　來(lái)到院子，堂哥固定好了攝像機(jī)后，也立馬過(guò)來(lái)，幫著誠(chéng)鑫他們一起按著大肥豬。

　　當(dāng)然，拍攝的也就豬前腿以下，畢竟殺豬的血腥視頻，平臺(tái)不會(huì)通過(guò)的。

　　沒(méi)看見(jiàn)在某點(diǎn)上，某人舉報(bào)，說(shuō)鬼故事寫(xiě)得太恐怖了，得整改，我去你妹的。

　　四百來(lái)斤的大豬，臨死掙扎的緊可不會(huì)太小，所以，除了奶奶還有秦叔家的老爺子，其他五人一起上，包括老爺子。

　　秦叔的技術(shù)還是杠杠滴，一到位。

　　等到了把豬血調(diào)好，要開(kāi)始用開(kāi)水燙毛村里很多人都來(lái)了，誠(chéng)鑫數(shù)了一下，至少二十多個(gè)。

　　這些老人，都是聽(tīng)到豬叫才過(guò)來(lái)看熱鬧的，至于是不是想買肉，誠(chéng)鑫就不知道了。

　　不過(guò)，這些人應(yīng)該清楚，既然村里廣播沒(méi)有通知，那基本上這豬都是自家留著吃的。

　　這不，人群中就有人開(kāi)口了。

　　“老鐘，你這殺年豬?。吭趺唇衲昃鸵活^？往年不是兩頭嗎？”當(dāng)然這老鐘是叫的老爺子。

　　“年豬倒是年豬，不過(guò)這是我孫子殺的，我的還得過(guò)兩天。怎么了李老二，想賣肉？”老爺子朝著說(shuō)話的人問(wèn)到。

　　“豁，你倆孫子殺這么大一頭，吃得完嗎？不過(guò)肉就算了，我這買兩坨血旺，”被老爺子稱做李老二的老人回答到。

　　“血旺啊，行，等會(huì)給你裝兩坨，”老規(guī)矩。

　　這血旺也不能長(zhǎng)時(shí)間放，而誠(chéng)鑫他們這邊也不像有些地方罐血腸。

　　所以，一般血旺都是賣給村里人的，也不用問(wèn)誠(chéng)鑫，老爺子就可以做主賣了。

　　就算是老爺子賣肉，誠(chéng)鑫也不會(huì)說(shuō)什么的。