深圳的六月天很熱，熱得讓人心慌。
今天廚部要進(jìn)行升級考核，后廚的人也有些心慌和興奮。
心慌的是怕自己過不了關(guān)。興奮的是一旦過了關(guān)，升了級，工資又能上調(diào)五百大元。
這是一次機會，一定得把握住這次機會。任亦寧在心里對自己說。
一大早，任亦寧來到店里，正好職工餐擺了出來，任亦寧瞅了一眼，喲，今兒個的職工餐還挺豐富的，看來員工們的投訴還是有效的。
任亦寧去洗碗間拿了餐盤，打了油條，雞蛋，還有南瓜小米粥。
端著早餐上了二樓職工餐區(qū)。
二樓職工餐有些安靜，吃早餐的不多，大部分都是廚部的員工。
任亦寧找了個兩人桌，坐下慢慢吃著早餐。
正低頭吃著，卻見自己的對面坐下一個人。
抬頭一看，任亦寧連忙打招呼，“三元哥，多會兒回來的？”
羅三元喝了一口小米粥，答道，“前幾天就到了，一直沒來上班。”
任亦寧和羅三元不熟，也沒再多說什么。只是看了一眼他工衣上的工牌，工牌是舊的，但上面實實在在的釘著三顆星，這么說來，羅三元應(yīng)該早就是主管級別的廚師，只是一直蹲在大師傅這個崗位上而已？
任亦寧心里疑惑，但卻沒有問。
他不吭聲，但羅三元卻問他，“聽說你調(diào)炒三了？在炒三還習(xí)慣嗎？鐘勝利他們沒為難你吧？”
任亦寧只回答了一句，“無所謂?！?p> 炒三是羅三元的地盤，鐘勝利他們是羅三元的手下，任亦寧才不會跟他交底說實話。只要過了今天的考核，一切都無所謂了。
羅三元仔細(xì)的看了一眼任亦寧，這少年長得如此俊秀打眼，本該是灑脫不羈，飛揚任性的年紀(jì)，可他在任亦寧的眼底看到的倔強和隱忍。
這種人，可堪大用。
羅三元在心里評判著任亦寧，繼而又想，可惜他是靳飛宇的人。但轉(zhuǎn)念一想，“靳飛宇的人又怎么樣？靳飛宇手下那多人，能顧得上初出茅廬的任亦寧？
羅三元在心里轉(zhuǎn)著念頭，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，他覺得和任亦寧搞好關(guān)系很重要。不管任亦寧現(xiàn)在是誰的人，但將來的事，誰知道發(fā)展成什么樣呢？
羅三元和靳飛宇，皇甫波，李海軍他們是同一年入職西北餐飲的師兄弟，深圳沒開店之前他們都在西北餐飲總店工作。
聽說深圳要開分店，他們四個南下，都想在這里找到自己的位置，實現(xiàn)自己的夢想。
而事實也證明，深圳這個移民城市給了他們機會。
皇甫波和李海軍他們兩個被投資人挖走，出去另立山頭，當(dāng)了老大。靳飛宇在眾多的裙帶關(guān)系中拼出了一條路，在本土立了足。而羅三元也一直在等待機會，他覺得裙帶關(guān)系總有用完的一天。也總有他出頭的一天，于是，開一家分店他就有了幾分期待，可最終又多了幾分失望。
在期待與失望中隱忍著，在期待與隱忍中尋找機會。他不是沒想過出去發(fā)展，可他又有些保守的覺得，一個龐大的餐飲集團和一個良好的餐飲平臺讓他覺得安心，有底氣。
也許，在別人眼里，羅三元缺了幾分膽量和勇氣，沒有像皇甫波和李海軍倆人一樣勇敢的走出去。
但事實上，這世界上并不缺膽量和勇氣，缺的正是堅守和隱忍。
誰能走到最后，走得更遠(yuǎn)呢？
羅三元的后臺支持者是西北菜深圳區(qū)的行政總廚葛青，而靳飛宇的后臺支持者卻是西北菜深圳區(qū)的老總安東。
今天是廚部升級考核，這兩位老總都應(yīng)該要來店里。
任亦寧吃完了早餐，站起來了收拾了餐盤，和羅三元說了聲，“三元哥，我吃完了，下去了，你慢吃?！?p> 羅三元笑著對任亦寧說，“今天的考核準(zhǔn)備好做什么菜了嗎？”
任亦寧看了羅三元一眼，沒做聲。
羅三元依舊笑著對他說，“你沒有必要這樣防著我，今后你有什么為難的事都可以找我?！?p> 任亦寧搞不懂羅三元的示好是幾個意思，只是淡淡的說了一聲，“謝謝三元哥?！?p> 然后，端著餐盤下了樓。
中午飯點過后，三點鐘左右，試菜考核開始。
鐘勝利一直占著炒三的鍋灶。
任亦寧只好等皮皮把羊肉湯莜面魚魚弄好，他才在炒一做了一個鐵板包菜炒粉絲。端著菜走出廚房的時候，正好碰見端著一個蓋著蓋子的大瓷砵的宇文強。
宇文強是炒四的小師傅，他做的菜是金牌老倭瓜，這道菜比較費時，先要把老倭瓜蒸熟，然后呢，擺放在大瓷砵里，撒上洋蔥塊，蒜片，放點雞粉，鹽，用熱油一潑，一股子鮮香味連蓋子都蓋不住，直往人鼻子里鉆。
兩個人一起端著自己做的菜送到108包房。
進(jìn)去的時候，涼檔，明檔，面檔，湯檔，烤間檔的考核菜都已經(jīng)上了桌。大圓桌的轉(zhuǎn)盤上擺的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p> 其中有個參與考核的服務(wù)部經(jīng)理看見兩個小廚子端的菜都是熱氣騰騰的熱菜，連忙起身在轉(zhuǎn)盤上搗騰著騰出一個放菜的空位。
宇文強眼疾手快的把手中端的大瓷砵放了上去。
任亦寧端著的鐵板包菜炒粉絲在“哧哧”響著，冒出陣陣誘人的香氣，勾得包房里的眾人吸了吸鼻子。
坐在主位的安東吩咐靳飛宇把已經(jīng)冷了的功夫魚撤下去。又叫任亦寧把鐵板包菜炒粉絲放在轉(zhuǎn)盤上。
任亦寧把手中的菜放在轉(zhuǎn)盤上就轉(zhuǎn)身出去了。
安東看著“哧哧”作響的鐵板包菜炒粉絲，第一個伸出筷子，放進(jìn)嘴里，然后，又快速的伸出了筷子。
任亦寧回到后廚。
皮皮和柯鵬程，宇文強，郭來生四人都在傳菜部等著他。
看看時間，還有半個小時就要點到上班了。
沒有必要回宿舍了，柯鵬程說了一聲，“走，去外面抽煙去?！?p> 于是，五個人相跟著來到飯店后面的荷花池涼亭。
六月盛夏，嬌艷的荷花開得滿池子都是，清風(fēng)徐來，荷葉田田，自是美不勝收。
五人靠坐在涼亭的長椅上，柯鵬程拿出煙盒，一人分了一只煙。
皮皮慣常不抽煙，只能看著這四個家伙吞云吐霧的，無奈掩著鼻，揮著手趕開煙霧，問，“寧寧，你覺得你今天有把握升二星廚師嗎？”
任亦寧吸了一口煙，說道，“如果咱們的安老總和葛老總味覺正常的話，我覺得沒問題，實話給你們說，哥們以前在川菜店學(xué)過一年多炒菜，每天都要炒包菜粉絲，這道菜我最拿手?！?p> 皮皮睜大眼，驚訝的問道，“你才多大呀，居然都學(xué)了一年的川菜了？”
任亦寧想了想，說，“那時十六歲，在我小舅舅家的飯店學(xué)的，還跟著一個大廚學(xué)過一段時間，有時我想呀，廚藝的精髓也許大多在四大菜系里，我跟你說，隨便一個川菜店，菜單上的炒菜最少都有五十多個，咱們這西北菜，主打是羊肉，就炒灶上那點炒菜真是不夠看。”
宇文強說道，“這年頭，那些傳統(tǒng)菜都不吃香了，賣得火的都是些創(chuàng)新菜。越是稀奇古怪的菜，那些食客才感興趣?！?p> 任亦寧卻說，“你說的什么創(chuàng)新菜不過是這幾年有錢人喜歡吃的野味，餐飲老板投其所好，弄的什么蛇肉，猴腦，老鼠，哎，為什么有錢人都喜歡吃這些奇奇怪怪的東西呢？其實，我覺得，真正的打動人們味蕾的都是些平常的家常菜，如果我們把這些菜的口感和味道做到極致，這才是餐飲長久的生存之道?！?