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餐飲江湖小廚子

第三十五章 炒菜比賽

餐飲江湖小廚子 天空有雨 2059 2021-12-20 19:40:44

  看宇文強(qiáng)和任亦寧說得熱鬧。

  柯鵬程煩躁的吸了一口煙,蹙著眉頭叫道,“喂,你們兩個(gè),成天到晚的班還沒上夠嗎?咱們能不能說點(diǎn)別的?”

  “別的?”任亦寧看了一眼柯鵬程,問道,“鵬程兄,你怎么回事?臉色這么難看?”

  郭來生三人也都看著柯鵬程,點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  “哎,你們說呂香君那女人是咋想的?給她送東西她照收不誤,問她的話她又模棱兩可?你們說,她是不是還在考驗(yàn)我呀?”

  “考驗(yàn)個(gè)鬼,分明就是紅顏禍水,虧你還心心念念的,我還是那句話,早點(diǎn)放棄早解脫,一個(gè)女人而已,有必要把自己弄的這么幽幽怨怨的么?”不懂情為何物的任亦寧說話也說得干脆利索。

  “寧寧,不懂就不要瞎說,你這不是往鵬程兄的心口上撒鹽么?”宇文強(qiáng)知道為情所困的痛苦。

  “真不懂你們,干嘛非得找個(gè)女朋友煩自己?咱哥們幾個(gè)在一起不好嗎?上上班,打打籃球,打打游戲多好,是吧,來生?”任亦寧問郭來生。

  “好個(gè)屁,啥也不懂的傻小子,走了,上班了?!?p>  郭來生帶頭往飯店走去。

  任亦寧疾走幾步,搭上郭來生的肩頭,笑著問,“難不成你還沒搞定你丈母娘?”

  郭來生悶悶的說了一句,“這輩子也難搞定了?!?p>  幾個(gè)人回到后廚,卻聽新任中廚主管羅三元喊道,“今天下午不點(diǎn)到了,大家上崗吧?!?p>  晚上下班回到宿舍,,本想叫郭來生和柯鵬程他們?nèi)ゾW(wǎng)吧打游戲,但考慮到那兩貨的心情不爽,也就早早洗漱上床睡覺。

  可是,翻來覆去怎么也睡不著,老是想著今天考核的結(jié)果,雖然對(duì)自己炒的菜有把握,可是,想想,這世間之事,總是有很多的意想不到和不公平,任亦寧又在心里唱《忐忑》了。

  第二天早上的崗會(huì)上。

  廚師長靳飛宇親自主持,手上還拿了一個(gè)透明的塑料盒。

  大家一看盒子里面是新的工牌。

  看來,昨兒個(gè)的廚部考核已經(jīng)有了結(jié)果,今天是要給晉級(jí)的廚師換工牌了。

  每個(gè)檔口都有新晉級(jí)的二星廚師。

  皮皮也成功晉級(jí)成了二星廚師,任亦寧看了他一眼,鼓掌為皮皮高興。

  只是,任亦寧一直沒等到自己的二星工牌。

  但,好像鐘勝利也沒有換二星工牌。

  崗會(huì)結(jié)束后,靳飛宇把任亦寧和鐘勝利叫道自己的辦公室。

  靳飛宇開門見山的對(duì)任亦寧和鐘勝利說,“知道我叫你們兩個(gè)來有啥事嗎?”

  兩個(gè)人點(diǎn)點(diǎn)頭,同時(shí)說了一句,“知道?!?p>  “嗯,知道就好。這次考核你們兩個(gè)人炒的菜都不錯(cuò),都過關(guān)了。勝利在炒三呆了兩年了,炒菜的水平自然是過關(guān)的,寧寧也不錯(cuò),安總說你的菜別具一格,很有味道。但炒三只能留一個(gè)主炒師傅。對(duì)于另一個(gè)的崗位安排,安總也說了,可以調(diào)到新開的店里去。你們兩個(gè),誰走誰留都有意見。安總說讓你們比賽一下炒菜,讓大家投票決定。你們覺得咋樣?”

  “沒意見,比就比。”任亦寧和鐘勝利難得的異口同聲的回答。

  炒菜比賽就定在當(dāng)天晚上下班后。

  廚部主管級(jí)別以上和服務(wù)部部長級(jí)以上做評(píng)委。

  下班后,廚房里只剩下鐘勝利和任亦寧兩人。

  下班前就把炒三的十五個(gè)菜的配料都備齊了。

  同樣的菜,任亦寧用的是藍(lán)色鑲邊的盤子盛菜,鐘勝利用的是金色鑲邊的盤子。

  為了避免因人情而作弊。所有評(píng)委都關(guān)在一個(gè)大包房試菜。

  靳飛宇對(duì)這些評(píng)委說,“你們要做的事很簡(jiǎn)單,每次上來的都是兩道同樣的菜,你們覺得金色邊盤子的菜好吃,就寫一個(gè)金字放在旁邊的金色盒子里,反之,同樣,覺得藍(lán)色邊盤子里的菜好吃,就寫一個(gè)藍(lán)字放在藍(lán)色盒子里,聽懂了嗎?”

  大家都說懂了,一個(gè)個(gè)的都的期待著開始上菜。

  聽說要試菜,大家都空著肚子等著飽餐一頓呢。

  首先上來的是熗炒牛心菜。

  也許是真餓了,十幾個(gè)人很快的一掃而空,就連投票都忘記了。

  靳飛宇說,吃了就投票。

  有些人有些懵了,不就一個(gè)味道么?

  于是,隨便寫了一個(gè)字投了票。

  第二道是蔥爆羊肉,這次大家都慢慢品嘗,然后認(rèn)真的投了票。

  靳飛宇在一旁看著,覺得投藍(lán)色的好像多了兩個(gè)人。

  其實(shí),靳飛宇之所以搞這么個(gè)比賽,是他實(shí)在摸不清任亦寧的底細(xì)。偏偏安總還非要留這小子在炒三炒菜。

  可一道兩道能說明什么問題呢?關(guān)鍵是他得拿下炒三的十幾道菜才行啊。

  安東說,“有的人是天生的廚子,對(duì)廚房里的東西有一種與生俱來的感覺,這種人熱愛食物,喜歡做菜,這是上天賜給他的飯碗,而我們做餐飲的對(duì)這種人可遇而不可求。有的人是后天練成的廚藝,也很可貴??梢灿幸环N人,做了一輩子的菜都是黑暗料理。這個(gè)任亦寧,我從沒見過他,只吃過他的兩道菜,但我覺得,他這兩道菜是用了心去做到了極致。我們做餐飲的需要這種人?!?p>  安東都如此說了,靳飛宇能怎么樣?只好搞這么個(gè)比賽摸清任亦寧的底細(xì)再說其他的。

  再說,廚房里。

  鐘勝利看著任亦寧熟練的顛大勺,燒油,下調(diào)料,翻炒,出鍋,一套動(dòng)作下來,做得行云流水,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),有條不紊的,心里哼哼,心想這小子裝模作樣,強(qiáng)作鎮(zhèn)定,到時(shí)候有他露馬腳的時(shí)候。

  到了最后幾個(gè)菜,評(píng)委們基本上也已經(jīng)吃飽了,于是就挑好吃的吃。

  靳飛宇發(fā)現(xiàn)他們吃的多的都是藍(lán)色邊盤子的菜。

  尤其是上了一道鐵板包菜炒粉絲,這些評(píng)委幾乎是搶著把藍(lán)色邊盤子的菜吃光。

  靳飛宇也不知道金邊和藍(lán)邊盤子到底是誰用的。

  直到所有的菜上完,任亦寧和鐘勝利來到包房。

  靳飛宇問他們用的盤子。

  任亦寧說,他用的藍(lán)色鑲邊的盤子。

  鐘勝利說他用的金色鑲邊的盤子。

  于是,靳飛宇和店長親自數(shù)票。

  結(jié)果出來了,任亦寧的藍(lán)色字比鐘勝利的金色字多了十一張票。

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